彩福皇宴 (安達中心)

營業中

休息中

依家好怕去香港嘅酒樓尤其是大型連鎖嗰啲好多時啲點心都係由大陸整完一車車咁車落嚟喺香港整熱 完全唔好食嘅但今日嚟到彩福令我食到久違優質既點心好耐未食過d咁好食嘅腸粉腸粉正嘅時間啱啱好佢嘅粉皮唔會好淋 仲好實淨 以佢嘅餡料亦都啱啱好 唯一彈嘅係佢嘅份量太少喇 呢度嘅份量應該係得一條腸粉只不過係將佢切開左原隻鮑魚燒賣王 正嘅佢燒賣亦都冇乜肥豬肉 但係鮑魚應該呢就係噱頭嘢嚟嘅 其實可以唔需要嘅而呢個芝心海皇春卷都好好食而且佢份量好多食得多有啲滯食得出佢係新鮮炸嘅因為熱辣辣而且無油益油 抵讚蝦餃我童叟無欺 呢隻蝦餃都有兩大隻蝦而叉燒包呢就冇乜特別 下次都唔使再叫了反而想試吓佢得獎嘅奶皇包呢間彩福真係好唔錯即使佢午市坐滿晒人 服務都非常好而且佢嘅點心呢 即叫即蒸唔會蒸過龍 樣樣野時間都好啱啱好唔會蒸到d點心上面比水蒸汽搞到濕哂 或者太淋 冇錯呀呢啲咁簡單咁Basic嘅嘢而家好多大型既酒樓都做唔到 呢間值得encore

尖沙咀聽完講座一家幾口約埋一齊，又去幫襯安達中心呢間彩福皇宴， 上到去一般唔多人，亦都唔繁忙，服務周到，經理埋呢二話不說整番個冬瓜盅啦。落足料，又靚咁呢個天時都唔錯㗎。斟茶遞水，各樣服待非常好，等齊人起菜啦!叫幾個小菜咁喇金裝潮式鹵水拼盤 鹵水味道都算唔錯，係色水淡咗少少， 整體都合格，豬肚雞腎就非常靚呀!冬瓜盅 真係捉殺了帶子擺在上面有粒粒松子沙律汁蜜桃青瓜蝦球美味沙律汁，非常啱呢個配襯 ，仲有幾粒松子脆脆地，蜜桃甜甜地，青瓜爽爽地，蝦球爽爽哋，夾落口食落就非常滿意。帶子海鮮雜菜煲 帶子一粒粒放在面上，海鮮， 粉絲， 西蘭花菜心白菜 成個喎都係， 清淡可口。九王菜脯肉鬆帶子炒蛋 菜脯細細粒，咬口呀唔攝牙罅 ，炒蛋認識㗎啦，乾濕度啱口感，唔使講咁多，帶子簡直係我哋今餐嘅主菜， 樣樣都有佢份呀!今餐都可以講得啱晒仔女口味餐呀瑤柱脆米蛋白炒飯瑤柱唔使講炒完就乾身， 有口感，脆米炸完唔使講就空空地，蛋白炒完唔濕就淋淋哋，啲飯炒到乾乾地，咬落口就啱曬口感，有瑤柱咁搶口，有蛋白去減一減 味。點會唔好味呀!清蒸沙巴龍躉 班一斤清蒸游水魚，啱啱好，之前食得淡淡地，一條清淡有膠質嘅魚啱啱好呀!甜品原個

放假想飲茶，在尖東見到彩福，難得沒有訂座又有位，隨意一試。樓面寬敞光猛，通風好沒有油煙味。食物素質更有驚喜，比幾年前區區試的有明顯進步。先來道小菜，雜菌新鮮清香不油膩，用黑松露醬炒香增添香氣，翠玉瓜保持爽口，清新開胃。鮮蝦菜苗餃，皮薄餡靚，菜無渣蝦結實。得獎點心之一粉果，同樣皮薄，蔬菜料保持清甜爽脆，又不油膩。鮮竹卷沒有散開，蔬菜饀料清甜。牛蒡金錢肚煙韌，加入三色椒和洋蔥，伴以適量麻辣汁，惹味又不油膩。龍皇野菌腸以春卷脆皮包著龍躉肉和野菌，香脆又惹味。今時今日兩口子二百多元可吃到6款質素不錯的點心小菜，環境舒適，值得推薦。

就快去東歐旅行喇，仔女好有心為我兩佬預早慶祝先，book左彩福皇宴食晚飯，因為旅行日子剛巧是爸爸生日和母親節呢？👏👏😍😍尖沙咀聽完茶會準備去食晚飯。。。尖沙咀彩福皇宴地方很大啊！光孟又整潔，入門口還有兩張皇宮椅添，好搶眼梗係要幫襯坐下影張相啦✨坐下侍應生便介紹最後一個冬瓜盅湯，問我們要嗎？咁好介紹又最後一個，更係要啦！而且還很竹料添， 有蝦帶子竹笙瑤柱瘦肉等等。還說原個椰皇燉燕窩還有兩個?我們緊要食啦每次嚟彩福皇宴食晚飯其他分店我們也必食😋今次點餸就交比仔女發板👨👩👏👏✨✨✨✨✨韭黃菜脯肉鬆帶子炒蛋~埋相一般，但帶子大大粒蛋都幾滑配埋爽口菜脯味道配搭唔錯。金裝潮式鹵水拼盤~估唔到老水好入味不算太鹹還有口感添😋松子沙汁蜜桃青瓜蝦球~蝦球好大隻啊！味道甜甜爽口，加埋青瓜沙律好開胃瑤柱脆米蛋白炒飯~飯炒得好乾身，食完一碗再添一碗。帶子海鮮雜菜煲~帶子和蝦份量都好足夠，不過菜就老咗啲。清蒸沙巴龍躉斑~魚好滑不過細條咗啲，有啲唔夠食都唔似一斤二重啊！好優雅的王椅冬瓜盅~賣相好靚好足料呀 味道鮮甜 好爽口蝦球大大隻呀 配埋青瓜和桃酸酸甜甜好開胃 海鮮雜菜煲 好捉海鮮料賣相普通，味道唔錯呢個蛋白炒飯

同朋友平時都食西餐多，今次難得就來飲下午茶。其實之前試過去朋友婚禮來呢個場，覺得食物幾好食，再來仲係覺得個場好大，空間感十足，而且樓底好高，D燈好靚。見到佢個menu ，有幾樣得獎作品，例如旋風黃金流沙包/原隻鮑魚燒賣王，呢d點心連續五年勇奪旅發局美食之最大賞，所以就叫左幾樣得獎點心試下。旋風黃金流沙包$32-值一得一試的得獎作風，外表精緻，咬一啖後，奶黃流心bi出來，加上上菜時新鮮滾熱辣，增添佢的原汁原味。蜜汁叉燒包$31 - 個叉燒包好多料，味道啱啱好唔會太甜唔會太鹹。跟住叫左個脆脆魷魚鬚$48，炸得啱啱好，好脆，個魷魚好大條。原隻鮑魚燒賣王$37 - 每一件都跟住一個細鮑魚外表精美彩福蝦餃王$36 - 鮮蝦好新鮮啦，皮薄蝦靚，仲要好爽口。港式街頭蝦米豬腸粉$32 - 腸粉好滑好香，份量好大份，加上佢嘅辣醬好好食， 好有香港的地道風味。呢間餐廳好大，食物質素幾好可以再嚟。

係尖咀同男友想飲茶但周圍都好貴, 結果行行行就行咗落尖東,一上到彩福哇一聲, 超級大場(果然婚宴場地), 點心選擇真心唔算太多,但Sell有少少fushion.我就叫咗最愛的流沙包同鮑汁鳳爪, 其實一直以黎好難搵到一間好食的流沙包, 唔係太凝固唔流, 就係冇蛋黃味, 但呢度滿足我2個願望熱辣辣好香濃的奶黃味而鮑汁鳳爪係煲仔上, 會滾下滾下~開頭食會覺得汁好似有d 稀, 但食落係有蘗材的甘甜味可能因為有蟲草花?而且d鳳爪超稔入晒味,唔會過鹹, 最尾我男朋友仲當湯咁飲!雖然呢度價錢唔算平, 但勝在服務好食物有保証

記得上年彩福龍蝦節同姐妹們食到舔舔脷，今年決定再黎過..yeah✌🏻依然係黎番尖東呢間分店，不單至環境舒服，員工服務態度仲特別好！🥢生猛加拿大龍蝦(上湯開邊焗)一出場幾有氣勢啊！！員工話係用酒樓最大隻碟 哈哈😂原隻龍蝦開邊切好一件件，非常方便，好輕易就起到肉，龍蝦肉結實彈牙，鮮味十足！啖啖肉🥢蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜蓉粉絲蒸扇貝一向係我最愛，size不算大，連同蒜蓉粉絲一齊食就係最完美！🥢招牌雞煲鮑翅員工會先喺旁邊分好一碗碗，然後遞上，見到你食完又會主動問需不需要添加，非常體貼湯料份量足，見到大大塊翅同鮮雞就知真材實料！ 入口雞味香濃，質素依然保持高水準，超好飲！流曬口水😋🥢祝福大壽桃朋友最鐘意食呢度的壽桃包，因為比平時大一倍，真係好巨型！即叫即蒸關係需要等大概十分鐘，蓮蓉香軟幼滑，入面仲有蛋黃架 大大個粉嫩好可愛☺️

每次想吃中菜都一定第一時間想起彩福，除了因為好吃，也因為它分店多，很方便大家聚會，這次就跟家人來的尖沙咀的分店，上次來過已經覺得這裡環境舒服，而且服務真的可以說是一流喔～燒腩仔肥瘦均勻，外皮脆卜卜，咸度也很剛好，第一道上菜的餐前小吃，不到５分鐘已經被吃光光了～上湯開邊焗龍蝦這就是今天的主角！！我們都是為了它來的！！我們點的是5隻龍蝦，但看起來大概有7,8隻份量似的！而且肉質彈牙，湯汁非常入味，後悔沒加個伊麵底，不然一定可以連湯汁都吃完沒浪費！招牌雞煲飽翅上次在佐敦喝過這個真的回味無窮！除了湯底味濃之外，材料也十足，撈上來一大梭翅，又一大隻雞，光看已經讓人流口水了！！祝福大壽包雖然整餐下來已經好飽好滿足了，男士們還說要吃甜點，結果還點了大壽包，快笑死我們XD我有小吃了一點點也真的鬆鬆軟軟蠻多吃的～下次來會試試看這裡的冬瓜盅，店員蠻推介的，看到旁邊桌點的超大一個，看起來好好吃喔，可惜這次吃不下，下次再來吧～等我！

這天想與靜靜媽去飲個茶食件包因為她是很喜歡到酒樓飲茶的🐥🐥看看附近有什麼酒樓 發現這家就決定一試點單的時候發現有不小的得獎點心🤭有我喜愛的流沙包 要點來試試看·旋風黃金流沙包 HKD$30第一次看到這個外型的流沙包撕開奶黃就流出來🤣熱辣辣食挻好味😋·豉汁蒸鳳爪 HKD$26 醬汁比較濃味一點 而且很大隻鳳爪耶靜靜媽不停在默默食 沒有時間理我了·叉燒腸粉 HKD$26腸粉的外皮很薄身 看到入面的材料🤣食上來也滑身及有咬感·鮮竹牛肉球 HKD$26鮮竹很爽口 食起來很有咬感 很快食清光了·安蝦咸水角 HKD$17味道與食開的一樣好食耶😋 一人2個剛剛好這個也要趁熱食才行呢~凍了會不好食的·竹燕椰汁糕 HKD$20冰冰的糕點 椰汁的味道不太甜 靜靜媽表示要自己食光整碟😏😏·原個椰皇燉燕窩 HKD$48上菜時整個上 包著要自己打開有點神秘感打開後傳來陣陣香味 倒出來放涼才食😏

期待咗好耐嘅龍蝦節終於開始啦，上個月到佐敦食飯見到4月9號開始，立即通報各方好友相約飯局。我地最愛尖沙咀分店，環境特別舒服而且裝修精緻。脆皮燒腩仔燒腩仔外皮脆卜卜，肉嫩多汁。韭黃菜脯肉崧帶子炒蛋帶子鮮嫩嫩滑，炒蛋蛋味香濃又滑溜溜，餸飯一流。 脆皮南乳雞（半隻）外皮色澤金黃香脆，肉質鮮嫩美味，沾少少南乳醬更加滋味！上湯開邊焗龍蝦5隻龍蝦份量非常之多，上枱非常壯觀，龍蝦肉質爽口彈牙，鮮甜美味，不枉每年都要食一次，簡直回味無窮！而且價錢不太貴，服務員服務殷勤，勤換碗碟，值得一讚！

今日帶左個幾靚女嘅外國「女性」朋友去尖沙咀行下街，行完之後佢話想食下地道嘅中菜，當堂真係有啲考起我因為我平時食中菜嘅地方就係去大排檔，尖沙咀何來有大排檔呢所以我決定帶佢去酒樓食中菜（講真，我真係從來未帶過女仔去酒樓食中菜，從來都未試過）富貴沙汁大蝦球，綠油油嘅西蘭花，大大隻嘅大蝦鮮味爽口，加埋係表面嘅沙律汁，鮮味當中帶一點酸甜味，令味道更加豐富柚子爽蕎頭京燒豚肉粒，豚肉粒表面包住香脆帶有柚子甜味嘅脆皮（類似咕嚕肉嘅外皮）每一啖咬落去都帶有柚子嘅清甜味蝦籽乾燒伊面，伊面夠乾身、煙韌彈牙，但麵本身蝦籽唔夠重（可以再落多啲蝦籽）旋風流沙包，有流沙嘅效果（但「旋風」方面我就感覺唔到）但我食完佢個流沙包，我下次會嚟試一試佢啲點心雪蓮桃膠燉木瓜，冇乜落調味料糖精，真材實料嘅糖水非常清潤，只係$23 ，抵食依家講返我個鬼妹嘅「女性」朋友，食完呢餐佢覺得非常滿意♥️其實唔止佢，我自己都覺得呢度中菜幾有水準，而且價錢合理，食中菜真係可以過嚟試一試，推薦

和家人晚飯，到彩福皇宴，貪其地點方便，而且裝修雅緻，非常得體。叫餸食飯，當中最喜歡這些餸菜：伴飯最佳菜色酒香腰蝦蒸蛋，全碟滿滿是蒸蛋墊底，中間都是清爽的蝦肉，而環繞著的好像是日本的櫻花蝦乾，與白飯混和吃下陪感優質，或許大小朋友都爭相添飯。燒汁松子繍球珍菌炒花姿柳，主要是甜豆與松子炒香花姿柳片，味道不太濃，小小的一口不覺油膩。還是建議大家伴飯吃最為合適。滋養桃膠燉紅蓮，清甜的糖水燉有平民燕窩之稱的桃膠，配合圓肉及紅棗燉出暖暖保身的感覺，保身又能潤燥，值得一再品嚐。欲罷不能，還外賣一客豪門巧手炒米作宵夜。連同其他餸菜，每人平均消費約200元，非常抵食。

忽然又到假期，同家人出尖沙咀走走，發現原來遊客都不算甚多。走到累了便找間中式酒樓一同享用晚飯。抬頭一看只見燈光鮮明的彩福皇宴，見其位於13樓相信上樓食晚飯大慨不會太擠湧吧，果然客人不太滿，走道亦闊落，非常合適一家大小來進餐。另外就是樓底夠高修橫新整，婚宴、壽宴、團年慶功都非常合適的場地。由於時間都不早了，還是努力選晚餐吧。可能走路太多有點累，需要一點肉類補充體力，因而選上了"三葱黑蒜牛柳粒"。非常清新的香葱味配上黑蒜的酸酸甜甜的口感，非常開謂醒神，牛柳粒火喉恰到好處，外香內軟。三者一同炒香，味道格外溜香。另外香口的菜色是不能沒有的，因此選上了"脆皮椒盬豆腐拼吊片"，原以為一半是椒盬豆腐一半是白焯吊片，言而菜色送到後才知道全是脆皮椒盬烹調，簡直是喜出望外。椒盬豆腐外面薄薄香脆的炸槳，內裡是暖暖滑豆腐，一口一口吃下，好吃得忘記了甚麼叫熱氣。加上椒盬吊片的魷香，我們不用多久便消化了整碟了。原個椰皇燉燕窩是令我覺得十分驚喜的，全因為那原隻椰皇內滿滿椰肉，由底部至過半滿的豆花，蓋頂就全是燕窩容，非常滋潤細滑，而且份量十足，若不是太貪心的話，大慨可以二人共享吧。

清明假期在家罷煑，到酒樓吃家常晚飯，簡簡單單單點選兩個小菜：濃湯金腿絲浸旺菜$78，柚子爽蕎頭燒豚肉粒$89，白飯和茗茶，還有飯後甜品，我的至愛~~原個椰皇燉燕窩$45，芝士蛋糕$22。天氣突然轉熱想吃得清清地，濃湯金腿絲浸旺菜就好啱送飯，有肥大厚肉的旺菜，湯底有濃郁口感、入口清甜，完全沒有油膩。柚子爽蕎頭燒豚肉粒一上枱面，就令我眼前一亮了！起初以為豚肉粒是細細粒的意思，原來是大大件，送入口中細嚼細味，感覺驚喜，首先嘗到是掛在豚肉外的燒汁，燒汁味道得宜，再吃到豚肉的瘦肉部份，肉質鬆軟有鮮肉味道，和略帶少許肥肉，肥肉甘香不油膩，給我十分味覺的享受。滿足我的第一胃，又開始滿足第二胃，我的至愛~~原個椰皇燉燕窩，打開椰皇蓋頂，看見舖滿軟綿的燕窩，燕窩伴著滑滑的蛋白，一口一口的吃著，立刻感受下一刻皮膚開始變得靚靚，幸福的享受。家人的芝士蛋糕，我也淺嘗一小匙羹，口感綿滑。

今天和朋友經過尖東， 我朋友突然好想食點心，便去了附近的彩福皇宴飲茶，一進去，也被它的環境所吸引，好像去了皇宮似的😍地方也很寬敞我們點了其中兩款得獎點心: 龍皇野菌腸以及原隻鮑魚燒賣皇， 兩款都很有驚喜， 鮑魚很大粒， 燒賣裏面的蝦肉爽口彈牙， 龍皇野菌腸裏面的炸兩皮很脆， 野菌都很新鮮👍因為我很喜歡吃菜，朋友特意幫我點了濃湯浸唐生菜和濃湯浸通菜， 兩款菜都很入味我們還叫了鴻圖蟹肉帶子鍋伊麵， 想不到分量很大，很足料😍👍 蟹肉和帶子也很入味整體上，我們都很滿意這間酒樓👍