彩福皇宴 (安達中心)

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坐落尖沙咀安達中心13樓的彩福皇宴，憑著高層景觀與精緻粵菜脫穎而出！主打點心與小菜質素驚喜，牛腸粉皮薄透米香，包裹著厚切牛腸肥美滑嫩，香而不膩，入口脂香四溢卻毫無腥膻，實在好食！「脆皮鮮竹卷」外層腐皮炸得金黃鬆脆，內餡彈牙爽脆。「百花釀魚肚」將鮮蝦膠巧妙填入魚肚，魚肚吸滿芡汁豐富口感，層次分明得令人回味。 環境寬敞雅致，侍應添茶換碟勤快。特別推薦牛腸與魚肚這類手工菜，足見師傅功架，絕對是尖沙咀商務宴客或家庭聚餐的隱藏好選擇！

一直喜歡食88蚊一條1斤2兩嘅特價蒸魚，今日上呢條最多得12兩。經理毫無歉意，叫座好耐都唔來，一來就話取消啦！話換一條都唔得！打個折亦都唔得！反正特價菜就係短斤缺兩，做壞招牌啦！個招牌比唔上6兩魚。

来了两三次了，这里场地很大，很宽敞，很适合搞各种大型的活动，每次在这里都吃的很饱，家里的菜品也非常的好看，有颜值味道也很正，所以非常地道，大家都吃的很开心，位置也相当方便，就在尖沙咀尖东这里离地铁站也还比较近，只要是吃完了可以在这里晒晒太阳，在海边走一走非常推荐他们的烧鸡，还有他们的虾都不错，唯一的缺点就是龙趸做得不好吃，那是先油炸了一下，不够鲜嫩。还有就是这个酒楼的柱子有点多，然后不是特别的方便看舞台。

今日屋企人話中午會出一出尖沙咀，咁就當然要陪佢地飲個茶啦！而尖東都有不少嘅酒樓，我首選都係彩福皇宴，地點方便同埋服務不錯的。上到去服務員好好咁安排座位及上茶，我地就開始用QR code點餐了。首先是鮑汁雞腳，雞腳非常入味同埋好淋，推介推介。之後就是一些點心例如是燒賣，叉燒包及x.o醬腸粉及叉燒腸粉等，我們都表示非常的滿意，叉燒包裡面清楚地看到粒粒叉燒肉。最後點了個肉絲炒麵，肉絲炒麵非常有鑊氣，麵餅脆脆的，加上芡汁後麵身淋了完全是一個極品，最後我們所有東西都吃完了，繼續努力工作。

今日經過尖東，想搵間酒樓飲茶，飲咗一陣，就諗起呢一間彩福酒樓！記得之前試過呢間酒樓啲嘢唔錯，而且早上11點就開門，喺尖沙咀部份酒樓都要12點先開，所以今日決定嚟呢間飲茶！佢位於14樓，地方都幾闊落，唔會好似有啲酒樓咁好迫！而且地方好大，所以可以容納好多枱，飲茶搵位係唔錯，起碼唔使等咁耐！今次都係嗌啲大路點心，叫咗個推介點心—鮑魚燒賣，呢個正常好食，不過其實個鮑魚都係攞嚟裝飾，我最緊要都係試吓佢個燒賣係咪好食？都唔錯！食得出係剁豬肉，唔係絞碎嘅豬肉！另外都試咗其他點心，包括蝦餃、鳳爪、鮮蝦腸粉、叫咗春卷、麻辣牛肚同埋個叉燒！啲點心係正常好食，只不過我覺得個腸粉同埋燒賣啲皮有啲厚，如果薄返啲就更加好，但我特別推介佢嘅叉燒，真係拍得住出邊燒味舖，同酒店中菜嘅叉燒！仲有一個都好好食，就係炸魷魚鬚，真係即叫即炸，而且佢嗰炸漿好薄，啱啱好包住魷魚鬚，加上佢份量好多，呢個真係好抵食！大家有機會過嚟試吓！

昔日因裝修未能食飯,到八月重開清蒸龍躉斑肉質鮮嫩,鮮美的海味與清蒸的淡雅相得益彰,保留了魚的原汁原味｡蜜梅柚子京燒骨醬汁香甜,結合了蜜梅的酸甜與柚子的清香,燒骨外焦內嫩,口感豐富,令人垂涎欲滴，雖然遲左少少黎，但香脆可口。金牌燒肉蜜味叉燒叉燒外皮焦脆,內裡肉質柔軟,蜜糖的甜味與香料的香氣完美融合,如果燒肉口感更豐厚會更佳。蒜蓉粉絲蒸扇貝這扇貝鮮甜但肉質較韌然而蒜蓉香濃,粉絲吸收了海味與蒜香的精華,關係加返少分｡

舊同學聚餐，除了香港的，亦有來自加拿大及澳洲的，共十六人。原本想訂I square個間，但是無位，只有移師尖東安達中心。首先，是地點不好找，出了地鐵，轉來轉去，終於揾到安達中心，要行落地牢，再轉入面乘搭電梯，非常麻煩。其次，環境差太遠，沒有免費泊車，十六人坐在大堂，要分開兩張枱坐，我們點了兩個八人套餐。週六，日要加錢，加一服務費整體而言，尖東這間店，地點環境没有I square 佔盡優勢，食物質素亦遜於I square店，個人從來相信一分錢一分貨，食物質素算是對得起這個價錢吧。

這家位於尖沙咀的中式酒家，地理位置便利，讓人輕鬆抵達，進入後更能感受到溫馨的氛圍，適合聚餐。首先，我點選了石鍋X0醬煎腸粉。腸粉外皮柔軟滑嫩，搭配香濃的X0醬，味道層次豐富，醬香與腸粉的柔滑相得益彰。石鍋的熱度保持了腸粉的溫度，每一口都是熱氣騰騰。接著是潮式涼瓜燒骨腩煲，這道菜品讓人驚艷。涼瓜切片厚實，與燒得入味的骨腩一同慢燉，湯汁濃郁，帶有淡淡的香料味，涼瓜的清爽與骨腩的豐富肉香完美結合。然後是香酥黑天鵝，鹹水角的餡料，造型獨特，外皮漆黑色酥脆，裡面包裹著鮮美的餡料，口感層次分明。每一口都能感受到酥脆外皮與豐富內餡的絕妙搭配，十分驚喜。最後，甜品的部分，我選了原個椰皇燉燕窩。椰皇的清甜與燕窩的滑嫩相融合，湯汁清爽，令人心情愉悅。這道甜品不僅美味，還彷彿是一種滋補，為整餐畫上完美的句號。

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彩福皇宴位於尖沙咀東安達中心，餐館裝潢融合中式傳統元素，營造溫潤典雅氣氛。菜品選用優質食材，烹飪工藝講究，呈現出融合創新與傳統的中華美饌。豐富菜單涵蓋粵式點心、時令佳餚，滿足不同饕客的需求。侍應細心照應，為賓客呈現精緻用餐體驗。無論商務宴席或家庭聚會，彩福皇宴都是值得細細品味的極致餐飲之選。 ❤️棉棉兔蘿蔔酥蘿蔔酥外層酥脆可口，內餡濃郁香甜，外形自然生動，呈現出趣味與精緻。棉棉兔造型可愛似兔子，柔軟如棉花糖，口感豐富。中間更有鵪鶉蛋，而下面就用了綠色麵條做草地，三者搭配得宜，是味蕾與視覺的雙重享受。 ❤️香茜牛肉腸香茜牛肉腸粉皮薄，內餡豐富鮮美。香茜氣息馥郁，牛肉鮮嫩，香甜適中，口感滑順綿密。這道腸粉不僅味道出眾，更展現了粵式點心的精湛功夫。 ❤️蟹籽燒賣皇蟹籽燒賣皇皮薄如紙，內餡飽含豬肉與鮮蝦，與蟹籽相得益彰。即使尚未到鮮蟹季節，也能享受到滿溢的海鮮風味。口感軟嫩濃郁,令人回味無窮。 ❤️鮮竹牛肉球鮮竹牛肉球香氣四溢，肉質鮮嫩多汁，配合脆嫩竹筍口感層次豐富。牛肉肉質飽滿。下層腐竹質感豐富，搭配喼汁更添滋味。每一口都讓人難忘。 ❤️鮮蝦菜苗餃鮮蝦菜苗餃薄如蝶翼，蝦肉飽滿Q彈，與嫩綠菜葉交相輝映。

來到尖沙咀東的彩福皇宴，地方非常之大，座位又充足，裝潢佈置絕對合適作為宴會場地之選。雖然前來不是為了婚宴，但晚飯小菜都非常吸引。單單是必食12道風味和真味小食，都足夠叫滿一枱食物。還有地道燒味、港式小菜、素食、炒粉麵飯、湯羹和酒水，都已經有很多菜式選擇。12道風味小菜如此吸引，就決定試一試。入座先開茶 HKD17/人，一般茶葉都有供應，選上香片都不錯。點好美味菜式，決定要個白飯伴吃 HK17/碗。這夜入座率甚高，所以小菜都要等候一點時間。八味黃金豆腐粒 HKD68，雖然沒有醋汁供應，但只吃黃金豆腐粒，豆腐滑溜，八味又有惹味，送酒或送飯一流。得奬酒香蝦腰蒸蛋 HKD108，用上鮮蝦、蕃茄蒸滑蛋，再加點櫻花蝦乾，賣相非常吸引。蒸蛋入口滑溜無比，又吃到櫻花蝦咸香，鮮蝦鮮甜，同樣送飯吃一樣美味。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 HKD128，咕嚕肉外脆內軟，用上腩肉炸香，所以肥瘦各一半，口感不錯。加上鮮菠蘿炒，漿汁酸酸甜甜非常開胃。

呢間酒樓頗新淨頗大間，裝修光潔明亮，酒樓的樓底很高，可能因為是專門做婚宴場地，餐具都乾淨衛生，侍應亦頗多人，招呼也親切有禮，香酥黑天鵝（2件）呢個香酥黑天鵝係攞獎嘅，真係整得好精美，打卡一流， 而且裏面嘅餡料亦都好香好豐富，個人認為呢款點心係必食，（小食） 麻香牛蒡金錢牛肚絲呢個小食份量不少，味道唔會太辣，爽脆嘅牛蒡配上彈牙嘅金錢牛肚絲，少麻辣，很開胃，原粒瑤柱魚翅湯餃（位上）（1盅） - $55呢個原粒瑤柱魚翅湯餃勁足料，除咗有原粒瑤柱之外，仲有厚肉嘅冬菇，金華火腿同埋魚翅，湯的味道亦不會過咸，很好，原個椰皇燉燕窩（1個） - $52原個椰皇燉燕窩也是必點的甜品，燕窩份量不少，而且燉蛋白非常嫩滑，味道又不會太甜，絕對是為這頓午餐畫上一個完美的句號。

放工同父親大人去尖沙咀食晚飯，阿爸話唔想食西餐，無問題，搵間酒樓食中菜！見到尖東有間彩福皇宴在尖東安達中心，地點方便又唔怕路面人迫人，決定試下。入到酒樓見到坐了半滿不用等位，整體都很乾淨，枱興枱之間又唔會坐到好迫，感覺舒服。有張落單紙有超值海鮮孖寶、三寶介紹，我哋點了龍躉孖寶$298。翡翠炒龍躉斑球鑊氣炒菜出先，大大碟炒龍躉斑球，有8大塊，每塊都係有厚度的，咬落口大啖肉，炒得剛好魚肉唔鞋口，而且魚肉連著厚厚的膠質魚皮，滿滿的骨膠原！西蘭花都有驚喜，快炒保持爽脆，而且唔會油膩。配埋白飯食一流。古法蒸龍躉斑頭腩斑頭腩有10件以上，肉質比斑球的油脂分布多一點，充滿魚油香，部分有少許大條魚骨，阿爸更喜歡這一碟，可能因為落了豉油味道比炒斑球更濃郁些，而且斑頭腩更軟滑啱老人家。每人一大碟魚加白飯，食到飽飽好滿足，而且食魚肉比食紅肉更健康，想下次試吓其他海鮮孖寶餐！

尖沙咀安達中心的彩福皇宴，餐廳裝修精緻，座位寬敞舒適，婚宴、朋友聚會的好地方。Menu都頗多選擇，尤其是今晚特價金牌脆皮燒雞，原價半隻車130，今晚$38，抵食。 金牌脆皮燒雞$38，燒雞見到外表已經非常吸引，啡金的顏色，皮脆肉滑，而且多汁。鮮菠蘿拔絲咕嚕肉$120，粉皮不厚，肥瘦均勻，口感外脆內爽，甜酸味剛好消減油膩感，很惹味！真味帶子小炒皇$118，小炒皇是韭菜花，加入很多配菜，有帶子、蝦幹、腰果、菜葡、青紅椒……，帶子鮮甜，小炒翠綠，炒得夠鑊氣，口感爽脆，多重口味，是真.滋.味!！甜品紅豆桂花糕，外表切成心形好可愛，少少煙韌口感，不太甜。凍楊枝甘露，兩個甜品中最喜愛楊枝甘露，少少煙韌的西米，還食到一粒粒的芒果，及少少酸的柚子肉，又香又甜。

第一次來呢間。在網上看見晚市套餐優惠試了$2480 的圍餐 去到現場 人數不多。OK 不太嘈吵。 菜式出來唔錯喎。菜式有點特色 不算太傳統來來去去個幾味， 個壽包有成果鹹蛋黃 真係驚喜。柚子薯仔骨個個都讚好