張公館

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呢間中菜環境好優美,仲可以眺望到維港海景,入面仲有房可以預訂客人可以有私人既空間慶祝或者搞宴會都幾岩,我地叫左一份紅燒豆腐,呢碟餸既豆腐份量好多,而且豆腐係炸至外脆內軟口感好滑溜,軟熟,加埋醬汁食好夾仲有配青菜同草菇類一齊炒,我地仲叫左一份小食沙薑豬手凍食既,豬手彈牙而且最正既係師傅將豬手骨切晒岩晒唔鐘意咬骨既朋友,甜品小編最愛有綠豆爽清甜不膩,同埋必食推介蛋白杏仁茶,蛋白好多同埋好滑,加埋杏仁味既香濃,好養顏。

上湯金銀蛋浸時蔬✨時菜喺莧菜，鮮嫩入味加上金銀蛋同湯汁，惹味提鮮脆皮燒腩仔✨大推! 皮脆到有聲🤣沙薑豬手✨前菜食住好開胃啖啖骨膠原好有心思地去咗骨剩下嘅都係軟骨瑤柱蝦仁蛋白炒飯✨炒飯粒粒分明，蝦仁爽彈彈牙蛋白同瑤柱，配搭得宜不過凍得好快，要盡快食香煎黄金糕✨軟糯，但外層煎度有啲焦香口味道淡淡普洱✨好喜歡茶係會座熱沖多幾次都唔會淡而無味香醇易入口下次想嚟呢度飲茶🫖一試佢哋馳名嘅點心❤️

我愛粵菜！近日食了幾次烤魚、麻辣等外省菜後，今晚終於有朋友約我去中式酒家了。經典粵菜，加兩碗老火湯，好味呀。餐廳在29樓，居高臨下，環境雅致，良友共聚，不亦樂乎。兩碗燉湯超級正，飲完好舒服。🏅杏汁豬肺湯：滋潤美顏，口感香濃幼滑。🏅羊肚菌姬松茸竹笙北菇燉湯：所有菇菌都爽甜，証明用料上乘，而湯味更是清澈鮮甜。🏅野菌紅燒豆腐：老友知我喜歡食菇菌，所以選了這個用野菌來配豆腐的菜色。花菇肉既厚且爽，菇味香濃；其它新鮮菇菌也全數爽口入味。豆腐吸滿醬汁卻不太鹹，質地也不會杰撻撻，超好吃！又超下飯！🏅蝦醬骨：蝦醬味有但不是好濃，不過我反而喜歡這種味道，不鹹才可以食多兩件嘛。至於那排骨，用的是腩排，更是鬆化甘香，外酥香裏軟嫩，骨肉可分離，100分。🏅紅燒乳鴿：汁多味鮮，皮脆肉嫩。

趁著母親節跟媽媽去嘆茶想有靚景和有質素的潮州菜這裡是不二之選 🛎️ 蟹籽麻辣燒賣 😍麻辣味香氣四溢 麻而不辣燒賣亦相當足料 很好吃🛎️ 櫻花蝦蘿蔔糕滿滿的櫻花蝦很鮮味蘿蔔糕結實 煎得很白🛎️ 香茜叉燒腸腸粉皮薄且幼滑叉燒入味 份量均勻🛎️ 生磨蛋白杏仁茶杏仁味香濃 如果可以完全沒粉未會更好🛎️清心丸綠豆爽媽媽說這是潮州食品綠豆爽煙韌滑溜 質感挺有趣很兔綠豆 味道較甜...環境🏡 有海景 環境光猛開揚 座位舒適 服務👨🏻‍🍳 態度殷勤 回應快 會幫客人斟茶衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟...🛎️ 蟹籽麻辣燒賣 $68🛎️ 櫻花蝦蘿蔔糕 $98🛎️ 香茜叉燒腸 $68🛎️ 生磨蛋白杏仁茶 $48🛎️清心丸綠豆 $38

入門口既reception 好似人地得罪佢咁 黑口黑面態度又差有coupon 唔用得都好 唔洗大嗌叫 話唔用得 點解態度要咁差呢其他服務員態度都是一般 唔會再去😤😤😤😤

餐廳位於登龍街都幾容易去～ 仲有位於高層，可以望見維港景色。食物質素高，價錢夠貼地親民🖖🏻沙薑豬手豬手件件都差唔多無骨，啖啖肉。口感嫩滑Q彈，又夠入味。酸酸甜甜感覺，香而不膩，幾開胃。🥢蝦醬骨功夫菜之一～ 蝦醬味濃又入味，味道遍佈每一寸豬扒，最值得讚嘅係味道唔會太過死鹹。外層鬆脆，但又能保持豬扒肉唔會太乾🥢野菌紅燒豆腐素菜系列首選。芡汁黏稠道剛好。菇味都算濃香。豆腐每邊煎到金黃，同時入面夠滑嫩。朋友都幾鍾意🐦紅燒乳鴿預先切好嘅乳鴿賣相立立令～ 上枱時熱辣辣感覺，每件都皮脆肉嫩～ 咬落冇乜渣，整體幾好🥣橙絲清心丸綠豆爽味道不太甜，非常合適我口味。清心丸細細粒，口感比較軟彈。綠豆爽反而見到好多粒，好味🥣養顏紅棗糕紅棗味同紅糖味道突出

銅鑼灣高質中菜店內寬敞開陽 仲望到維港夜景好適合同家人或者朋友聚餐💯🌟沙薑豬手整得非常入味 沙薑味濃豬手皮又夠爽 呢個冷盤好啱夏天食夠哂開胃🌟紅燒乳鴿表皮炸到金黃酥脆肉質軟嫩且肉汁豐盈🌟野菌紅燒豆腐紅燒豆腐香嫩入味配上鮮甜既野菌 送飯一流🌟椒鹽九肚魚炸漿唔會太厚 魚肉亦好腍滑加上椒鹽整夠香口🌟生磨蛋白杏仁茶蛋白口感順滑 杏仁質地細膩且香氣味濃郁撲鼻👍🏻🌟清心丸綠豆爽潮汕特色甜品味道清甜爽口💯

中午銅鑼灣飲茶要找好地方可以一盎兩件又舒服都唔喺咁易，喺張公館就可以滿足我的要求，呢度可以望住維港靚景，環境優美又寧靜，可以一邊欣賞美景，一邊嘆茶食點心😋 先叫個菊花茶，茶味清香蟹籽麻辣燒賣舖滿了蟹籽燒賣，麻辣味道好吸引 百花釀竹笙好清新竹笙，入面充滿露筍香味 酥皮菠蘿叉燒包秘製菠蘿包，叉燒餡料，叉燒醬汁好惹味，菠蘿包好鬆軟 香茜叉燒腸叉燒腸粉醬汁美味，叉燒鬆軟，腸粉幼滑 香煎黃金糕黃金糕甜品煙煙韌韌，煎香後更出色

今天去了銅鑼灣一間高级酒樓叫張公館，環境一流，望到成個維多利亞港，睇住靚景嘆茶😛蟹籽麻辣燒賣 $68具有香辣的口感，蟹籽放賣上面，啖啖肉😝百花釀竹笙 $58竹笙口感鲜嫩，形成獨特的風味和口感😚櫻花蝦蘿蔔糕 $98蘿蔔的甜味和櫻花蝦的鮮味交織，搭配米粉的煙韌口感，帶有一種獨特的風味😝香茜叉燒腸 $68香茜叉燒腸粉以鮮美的叉燒, 再加上香茜的清香，搭配上軟熟的腸粉，口感不錯😚香煎黃金糕$48擁有酥脆金黃的外皮，內裡則是甜香的糯米香味🤗

🫶🏻假日係銅鑼灣行完街，帶老媽黎到呢間位於登龍街既高級中餐廳飲早茶，餐廳坐望維多利亞海港，假日可以坐擁美景之餘歎返杯茶，可謂人生一大樂事也～ ☺️👅 蟹籽麻辣燒賣內含彈牙鮮蝦既燒賣味道相當特別，表面灑上薄薄一層既麻辣蟹籽，滋味十足，食得辣既話可以一試 😋👅 酥皮菠蘿叉燒包表皮酥脆而咬落鬆軟既叉燒包，入口就有一股微甜既叉燒滋味係口中爆發 😛👅 魚湯鮮竹卷泡浸係淡鮮魚湯之中既鮮竹卷，一咬就能夠感受到鮮竹卷既脆感 😬👅 陳皮牛肉腸皮薄而內餡充實既腸粉，陳皮淡淡既香味將牛肉襯托得更為甘香 👍🏻👅 香煎黃金糕煎得香噴噴既煙靭黃金糕，甘甜可口，配茶一流 🍵▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️◾️▫️張公館 (銅鑼灣)📍銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓💸 $400 / 2 人連茶位加一

今日要同客人傾合約，客人遠渡以來，當然品嚐下香港的中式酒家，呢到還可飽覽維港景色，客人好開心見到呢個景色，令到我簽到份合約💯沙薑豬手🉐豬手細細件上盤，沙薑汁入味，豬手肉質彈口，前菜之選，令到食慾大增醉乳鴿 🦆紅燒乳鴿食得多，醉乳鴿真係第一次，上枱已經有陣陣酒味，好香濃，乳鴿色澤通透好入味，味道幾特別野菌紅燒豆腐🍄 豆腐野菌炒得幾有鍋香，呢排客人食盡香港美食，佢想試下呢款菜，讚不絶口，都幾餸飯椒鹽九肚魚🐠九肚魚炸粉好薄身好脆口，外脆內軟，新鮮熱辣辣，香脆惹味生磨蛋白杏仁茶😊杏仁味非常濃郁，開蓋就有香濃的杏仁味溜出，味道唔太甜，好味道橙絲清心丸綠豆爽😊清心丸煙煙煙靭，口感唔錯，綠豆味香濃，全部粒粒分明，口感一流，值得一試我最鐘意呢到有火爐仔熱住d茶飲，令到茶味香濃，下次必定再來 💥🥢張公館銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓☎️8118 1177

這景色在哪找呀~看著維多利亞港飲茶🫖吃點心真是一大享受😎 而且他們的吃 大家都一定覺得「可以可以」😌～～～～酥皮菠蘿叉燒包 ＄58小小一顆滿滿的叉燒內餡～ 外層微酥有像小碎曲奇🍪和平日的中式包子白色層不太一樣 而且叉燒微酸甜、醬又不會過量和白白的酥皮菠蘿包 還滿和的～～（新式點心人會想試嗎吃🤣脆脆笑哈哈 ＄68這個就是「炸两」嗎😚？？？（但不得不說是個升級版本 裡面的油炸鬼超脆還加了蝦子🦐爽口 讓口感更富層次 腸粉皮沾一下醬油 就足夠了💕蟹籽麻辣燒賣 ＄68哈哈哈😆麻辣層度 另一半吃完以後 再三叮囑分開兩口吃😂只是一進口 麻香味立刻噴出來~～受不了花椒八角的朋朋們要加泔燒賣底部就己經是一隻爽口微Q彈的蝦子🦐上面豬肉（？）有咬口到 還誤以為有多塊蝦在上面 HAHAHA魚湯鮮竹卷 ＄58這湯底好強！！邊吃鮮竹卷邊喝湯真的停不了口呀~鮮竹卷的腐皮又薄又軟 裡面的椰菜紅蘿蔔 🥕 新鮮爽口 上下兩邊還有小小顆的蝦子愛湯之人一定要試 清清的～是份一餐美好收尾～生磨蛋白杏仁茶 ＄48杏仁味沒到很強 反而是舒服易入口一份 平日不喝杏仁茶的 這份也可以！！而且真的有生磨感～微碎軟杏仁感 再配上蛋白滑滑嫩

店名: 張公館地址: 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓銅鑼灣站A出口，行4分鐘環境: 5/5價錢: 4/5味道: 4/5張公館位於銅鑼灣V point 29樓，張公館擁有靚爆鏡既海景，如果於有煙花時候黎🎆仲可以一邊享受美味中菜，一邊觀賞煙花，不失為一家人或情侶食飯既好去處🤩墨斗卵粿❤️❤️❤️❤️$188墨斗卵粿，係一款用墨斗魚即烏賊的卵製成的粿品，哩款墨斗卵粿外皮煎得鬆脆，內裏仍然保持軟嫩😋沙薑豬手❤️❤️❤️❤️$98沙薑豬手為冷盤，切細件上盤，醬汁入味，吾會太濃，豬手肉質彈口，頗為開胃😙紅燒乳鴿❤️❤️❤️❤️$98紅燒乳鴿，一上枱已經聞到好香既肉味，外皮香脆，肉質香甜，配上酸同鹹既醬料，開胃得黎又止膩🥰野菌紅燒豆腐❤️❤️❤️❤️$168豆腐外皮煎到少少脆，內裏仍然非常嫩滑，配上鮮甜野菌，整體味道充足，而吾會太鹹，菜心亦都鮮甜新鮮😝生磨蛋白杏仁茶❤️❤️❤️❤️❤️$48杏仁味非常濃郁，一開蓋就一股香濃既蛋白加杏仁味湧出，口感濃厚，鮮甜😍橙絲清心丸綠豆爽❤️❤️❤️❤️❤️$38哩款香味亦非常濃郁，特別一提，清心丸非常煙靭，口感似麻糬，綠豆亦非常香甜，粒粒口感，值得一試🥰

今日工作需要去左銅鑼灣開會, 同事話好耐無飲茶, 於是搵左有無敵海景嘅V Point 張公館飲個茶, 食個包. 蟹籽麻辣燒賣 – 非一般燒賣, 外層鋪滿蟹籽, 入口麻辣味非常搶口, 蝦肉新鮮彈牙.酥皮菠蘿义燒包 - 金黃酥皮又香又甜又脆口，菠蘿义燒包真係加入左菠蘿, 邊個話菠蘿無菠蘿架?櫻花蝦蘿蔔糕 – 又一款特別點心, 蘿蔔糕上鋪滿櫻花蝦, 櫻花蝦香味加上綿綿嘅蘿蔔糕, 煎得香脆甘香, 一口咬蘿蔔糕，脆得索索聲陳皮牛肉腸 – 陳皮甘香, 滑滑嘅腸粉皮, 皮薄餡靚.香煎黃金糕 – 唔好甜嘅我都覺得好好食, 黃金糕唔太甜味, 入口軟綿綿, 煙煙韌韌, 濃濃椰香味道, 表面一層焦香脆面，內軟外脆.

夜景下🌃的精緻中菜🥢最近係V point 29 樓開左一間精緻中菜🫖張公館✨✨如果坐係窗邊，可以睇曬無敵海景💕真心靚✨食物方面也超有特色， 有小小fusion 版特式中菜🍵.百花煎釀秋葵 🥒超級健康又好味的秋葵😋😋好少中菜會有得食，仲要入面釀左餡料，真係好正的餐前小食💕.醉乳鴿 🍶🪽平時醉鷄就食得多😊 醉乳鴿幾特別，成隻乳鴿上，個酒味好香，肉質鮮嫩✨.燕麥黃金蝦球🍤呢個係我最愛😍😍充滿住黃金鹹蛋黃的蝦球🍤，非叫不可✨而且為左令佢更加脆口，加上燕麥做脆脆，真心一人可以食一碟😋🍽️.上湯金銀蛋浸莧菜🌱🥗🥚健康人仕必叫之選✨✨金銀蛋同佢個湯都好濃郁好味，加埋莧菜🌱吸曬佢啲湯精華，超級入味😋😋.香煎黃金糕🍠🥄呢個黃金糕，好似千層酥一樣，不過又煙煙韌韌小小甜💕好適合做飯後甜品🍠🥄 而且食完又吾覺得太heavy 😊作為成個晚餐完結真係perfect ☺️.