帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

很久沒和男友食buffet，就趁著復活節假期的第一天，和男友試試未吃過的德國菜。Tea Buffet時間為2-5pm，我倆早到了也可在店內坐坐，待2pm時才拿食物。食物種類如樓下食家所說，也不一一贅述。只挑自己喜歡的來說說好了。鹹豬手的皮脆卜卜，很香口，味道也不錯。腸只有一款，不過我就很喜歡吃，只可惜不太夠熱。男友對那午餐肉也頗有興趣，都吃了好幾塊。甜品最喜歡就是tiramisu，吃了兩件，咖啡味都頗重，可惜只出了一次。黑森林的味道都不錯，也吃了好幾件。不得不提是自選配料的pasta，即做的感覺很新鮮，而且有蝴蝶粉選擇，足足點了三次呢﹗反而salad比較弱，沙拉醬水汪汪的，沒有意欲去吃。雖說選擇不太多，特別是甜品方面比較弱，但我覺得都是值得一試，因為自己以前沒有吃過鹹豬手嘛。環境很有特色，坐著也十分舒適。侍應收碟很快，服務也不過不失。可是三小時過得很快，真的頗享受這一個下午呢。

２００８／３／１６　ｔ－ｂｕｆｆｅｔ大家也想去吃TBUFFET，於是就去了這裡。粟米忌廉湯：將粟米粒打溶後再混入湯中，這個做法是不錯，可惜味道較為鹹。小食：芝士火腿蘑菇多士，即制的，但沒有想當年第一次吃那種''驚喜''味道了；蛋沙律蛋多士﹑火腿酸瓜多士，材料新鮮，不過多士不夠脆以及味道較鹹（可能是出於牛油方面）；檻欖油蕃茄，蕃茄肉爽脆，味道清甜；醃茄子青紅黃椒﹑醃紅腰豆，味道酸酸的；雜色蔬菜，新鮮爽脆；吞拿魚青豆沙律﹑'水晶豬肉'沙律...等熱盤：白汁雞肉(雞肉滑)﹑魚柳(肉厚，juicy)﹑星州炒米(ok)﹑咖哩牛腩飯﹑瓜蔬類。即煮意粉：我們要了白汁蝴蝶粉(多汁少粉)，加了很多青口(材料任落)，蝴蝶粉煮得幾彈牙，汁醬又好味。煎炸物：炸魚柳(肉厚，juicy)﹑炸薯條(粗大﹑純薯肉)﹑煎雞肉腸(好味)﹑煎雞翼(大大隻﹑惹味﹑肉質結實又多汁)﹑德國鹹豬手﹑炸薯仔件﹑煎德國'午餐肉'。甜品：水果新鮮爽甜﹑藍莓乳酪好味﹑芒果布甸麻麻地﹑朱古力酥皮條好食﹑青檸JELLY夠酸﹑紅莓醬卷蛋很鞋﹑士多啤梨慕絲有怪味，還有朱古力蛋糕﹑PIZZA。和對上兩次來比較，款式就差不多，水準亦沒多大轉變，但價錢

A nice to place to have malt beer. really enjoy the one called "maisel" which is a kinda sweet and "malty" one in compare to the usual beer we drink.For the food, pork knuckle is very nice with that crispy and moist texture. Don't forget to serve that with the honey and mustard sauce provided.I wonder there's no review regarding the deep fried veal (baby cow meat) there. Beef is rarely used for deep-frying in restaurant because it's hard to control the doneness of the beef. However they make it

整體來說all food都很salty, esp. 風乾香腸鹹得根本finish 不了. 農夫包不知是否放涼了過硬. 最好吃的要算是薯條, 豬手肉也很嫩, 皮很脆. 雖然吃多了還是覺得鹹. 甜品則不太好吃, 還是去別的店吃甜品好了.餐廳太吵coz有live band, 說話要大叫的很費力. 不過歌還是蠻好聽的.

一行六人, 找個地方傾下講下. 呢度正合我意. 下午時間, 百餘元的tea buffet, 由二時至五時多, 時間長, 可以慢慢邊傾邊吃. 沙律係我必吃項目, 因可清清油膩, 也可減少罪咎感. 再來的鹹豬手, 炸魚, 依舊好味. 還有薄薄的pizza. 今次再點了白汁意粉, 我想是canbonna吧! 醬汁很滑, 有d creamy, 但不算太"漏", 很好味. 我們點了一碟, 吃剩的竟由我一手包辦. 勁!接下來是甜品時間, 芝士餅依舊係最好味的甜品, 但今次再加上moven pack 雪糕...很飽很飽, 飽到skip 咗晚餐tim!

咸豬手依然好味.啤酒依然可口.薯餅又脆又香甜.直至卷髮厚唇男侍應的出現(其實之前有一次對佢的印象已經一般)...今次當我好有禮貌咁叫佢俾幾杯水我地, 換來的是黑面及用不耐煩語氣的答覆"等陣先".然後我地耐心等候左一段時間, 見佢行行企企, 毫無會俾水我地既跡象, 顯然係無左件事.只好叫另一個waiter, 跟住唔洗10秒就有水飲!可惜因為個厚唇男, 今次俾唔到笑面喇...另外想提既係, 個live band雖然歌聲悅耳, 但真係好嘈. 想傾偈的話, 一定要坐遠d.

之前生日, 和朋友幾個人黎左呢度食晚飯先上枱有麵包, ok啦朋友也叫了一種德國麵包圈... 定係餅乾之類的東西, 咸咸地硬身的, 味道怪怪當然叫了最招牌的脆皮豬手... 真係好掂! 好想叫多一隻食呢...煎薯餅... 鑊仔上的, 熱辣辣, 薯餅是出乎意料的好味香腸拼盤: 我本身是很鐘意食香腸的, 平時普通腸仔也覺得好味, 呢度的更加是覺得yummy啦!朋友為我預備左生日蛋糕~ 不過沒有waiter幫口唱生日歌, 只係幫我地影左一張送比我埋單係貴少少囉... 不過多謝朋友們請客!

知道呢度有cheese fondue, 又可以食埋pork knuckle, 就來試試.Cheese fondue 可以選麵包或磨茹. 我們選了麵包. 上台有一籃麵包, 一碟配菜(分別有酦瓜, 葡提子, ‘橋’頭), 然後是cheese fondue. Cheese 窩太細少了, 唔夠開心, 而供應之cheese 份量亦少. Cheese 如果加多d wine 會好些. 麵包太硬太粗糙. 雖然知道傳統cheese fondue 是類似的, 但可以做得好一點. 配菜分量剛好, 兩個人可以食晒. 仲食埋pork knuckle & Wien sausage (2 pcs). 味道不錯.

23/12 跟男朋友二個人來晚餐, 環境不錯, 先來一客頭盤送啤酒, 再來德國鹹豬手, 皮脆肉滑香腸拼盤, 白色細條一款最好味, 配香腸的薯仔帶點醋, 輕微的酸味有助胃口, 不過兩個人吃這個份量真的起級飽

2.12.07是日跟友人終實現約定了很久的午餐. 其實係下午茶buffet. 之前淺嚐過這裡的三文魚醬/芝士醬麵飽, 味道很不錯. 今天再訪, 印象更佳.先是有一沙律菜, 可減低罪咎感. 才開始應付接下來的大事件. 先有芝士+腸薄餅, 細細片, 薄薄的, 狀甚吸引. 新鮮, 香脆, 正! 碎旦麵飽, 長方形, 好迷你, 可愛, 都幾好味喎. 熱葷的白汁魚塊也可以. 接著係德國咸豬手, 呢個好好味, 外層係脆皮, 內裡係不乾不un 的豬手, 夠味之餘, 肉質也嫩. 白色德國腸, 都ok, 我本身不太喜歡吃腸, ok啦. 炸魚, 呢個真係估唔到, 炸魚的魚質並非一舊結實的魚柳, 而是軟綿綿的肉質. 口感嫩滑之餘, 炸得也不油. Yummy!! 貎似午餐肉的東西, 呢個唔掂, 不行, 好鹹! 之後, 再來一個自選配料蕃茄意粉. 記不起裡面有什麼, 太多了. 有蒜, 蕃茄, 蜆, 蝦, 磨菇…很香蒜味, 但鹹了點. 但都合格有餘.最後, 當然係一輪搶攻甜品. 芝士餅, 朱古力旦糕, 檸檬批, 泡芙...真係十個滿足!!!

昨天有同事生日，一齊去左呢度！環境幾好，氣氛不錯！服務人員都很好，友善，經常面帶笑容！我們吃了：1，農夫麵包x2 ----- 質感好好2，海鮮番茄麵條------ 一般3，豬手----- 不肥，好好吃，皮好脆4，香腸拼盤----- 差不多有齊德國比較有名的香腸，值得一試5，3杯啤酒，1個cocktail，1杯softdrink6，3個甜品（藍梅蛋糕，蒸蛋，chocolate蛋糕）----- 都不錯埋單$979

同友人共5位黎試下晚飯..氣氛唔錯, 食物還可以..豬手真係幾好食..腸可能係我至愛, 一個拼盤全部都好好食..其他食物都係一般水準..服務都唔錯..

28/10 是此餐廳舉行鬥飲大賽和推啤西杯大賽的決賽日，意味著啤酒節已到尾聲。剛巧星期二不用上班，便來湊湊熱鬧。是晚由於被人包場，訂枱時說要7 時到，當晚準時到達，即點了maisels，邊喝邊等友人到來。差不多8 時，推啤酒杯及鬥飲大賽開始，在場人士情緒極度亢奮，雖然沒份參加，也有吶喊為參賽者打氣。是晚跟友人叫了德國啤酒節其中一道特別菜式烤德國腸配酸菜和薯仔沙律，腸是粗身「蛇餅」那款，好香口，肉味濃，但薯仔沙律和酸椰菜偏酸，友人食到皺晒眉頭，不太欣賞。

約左女仔去太空館睇戲，心諗既然睇得德國片，不如食埋德國菜，反正不過隔條馬路咁近嘛！於是就揀左呢間野。去到門口已經覺得好有巴伐利亞情調，我自己本身都去過慕尼黑，所以入到去坐低，就好有一種似曾相識的感覺。不過呢，如果可以請Ｄ中年肥嬸嬸做侍應的話，咁就更加德國了。哈哈！點左sausage sampler，咸豬手仲有蘋果餡餅，再加兩杯Holsten。咸豬手味道同口感不錯，陣皮仲好脆好香口，不過如果唔鍾意食肥肉的朋友，就未必食得落啦，我食食下都要食Ｄ酸菜中和返；sausage sampler一次過可以食到幾種德國腸，仲有薯仔沙律、酸菜同炸甜薯伴碟，正！至於蘋果餡餅，唔會太甜，又真係食到陣蘋果香味，加埋Ｄ汁一齊食，真係好好味～因為遇著啤酒節，所以宜家有推啤酒杯同飲啤酒大賽玩，不過我地趕住去睇戲，所以冇玩到。另外，個人唔係太鍾意隊live band，雖然佢地唱歌幾好聽，但個feel唔係太夾，如果係搵Ｄ玩歐洲傳統音樂的樂隊來表演，感覺會好好多！

20070923以前都是去赤柱那間，這次因為要選在九龍晚餐，所以第一次試尖東店。六個人，預先訂了位，可能是因為時間早，去到發現人並不多，大約是七點半之後才慢慢旺起來。最好的位子應該是臺階上方的半包廂座位，自成一局，又可俯瞰Live Band的表演，不過就數量有限，一早訂滿了。我們選了一張靠近舞臺的六人長桌，便於欣賞八點鐘之後的表演，表演類型其實與赤柱店相若，不過因為不是偏於一角，而是面向整個寬敞的大廳，所以與顧客的互動就更好些。說回食物，人多時必點的鹹豬手、Sausage Sample與農夫麵包這次也不例外，其實個人來講最喜歡的倒是伴碟的酸椰菜與薯仔沙律，酸酸得很開胃，其他地方不易吃到。配的醬汁很好味道，尤其是跟麵包的那一小碟鵝肝醬，鮮美得很。另外，試了幾樣新菜，感覺菜單比以前Fusion了，也不乏驚喜。希零魚紅菜頭蛋沙律：第一次在壽司店以外的地方吃希零魚，竟然一樣新鮮，略鹹很吊味，紅菜頭切成絲如彩帶一樣繞過整個沙律，有一點起舞的樣子，蛋是呈很碎的粒粒狀，沒有油，色彩上的幫補大過味覺上的：）很難想像一間大碗喝酒、大塊吃肉的德國餐廳有這麼精緻的出品；芝士麵團焗忌廉菠菜汁：坊間連很多專做義