帝樂 - 德國餐廳 (已結業)

德國菜 咸豬手 好重要, 好怕呢D集團係又開唔係又開,果皮做到不如所謂 ,唔脆到算, 仲要"油林林" D 肉又切到醉晒, 食黎食去都係覺得 Weinstube 好 全晚係個包最好味咋 !

昨日下午同朋友到此慶祝生日.. 此地是我介紹, 因看到很多人說好.. 就試一試.去到, 很多人, 枱椅很迫很近, 氣氛幾好.取食物很迫, 只有豬手, 薯條好食外, 其他一般OR不好食.SWEET CAKE 不好食, 看到都沒有興趣PANCAKE沒有新鮮生果, 只有果JAM. 超失望.最開心我BB食了很多野, SWEET CORN, 芝士, JELLY, 沒有下次了..

去年於德國旅遊時，其中一餐便是德國鹹豬手，自此以後，向來不甚愛吃豬手的我，就深深地愛上它了！回到香港，一直在找尋這原汁原味的德國鹹豬手，後來讓我在openrice看到這間餐館的食評，這天終於去試一試！果然，那德國的味道回來了，那香脆的豬皮加上嫩肉，一點也不油膩，簡直是跟德國的一模一樣！至於其他的食物也很有水準，特別是那碟農夫麵包，脆脆的皮加上兩種醬料（牛仔肝醬及牛油），愛不釋手呢！如果不是想多試其他東西，真想多叫一碟呢！

We went for our monthly gathering and decided for something different, not the normal western or japanese restriction. SOOO.... we went for Deutsch cuisine this time.... celebrating 2 birthdays in one go.... :It was Loud... when i stepped in the door... just imagine the beer festival moved indoors to a 1 restaurant space... yup.... only music in your ears, theres a live band playing... but a lil painful to the ears at one point You could just hear Blaablaablaa sometimesTo the food, i have to s

之前跟友人食過這餐廳, 我覺得非常好食, 所以今年阿妹生日, 就話想黎試下, 一早已經訂左位, 所以唔駛等位. 因入座時間尚早, 無咩人, 環境真的不錯, 幾好feel.是日叫左咸豬手, 農夫包, 豬肉腸, 薯絲餅拼肉丸, 咖哩麵包雞, 燒走地雞拼時菜.咸豬手, 農夫包及薯絲餅還不錯, 但唔知係咪坐的位置冷氣有點大, 一輪後再食, 豬皮已經硬到入唔到口了, 同埋肉質有點硬, 跟我第一次食有d出入. 食完個農夫包, 跟住再食其他野, 無任何一樣入口是熱的, 全都是半凍狀態走地雞半隻, 某一些部份燒得dry左少少, 唔係撚手的應該都唔係咁嘛嘛掛. 不過最最唔掂係咖哩雞, 我真係未食過咁"鞋"的雞肉, 差d以為食緊湯渣. 水準下降, 還等阿妹滿心期待 好彩買左個幾好味的雪糕蛋糕者.

星期一同哩班friends 相聚時被人 “投訴” 無寫哩幾次食評 + _+”……尖沙咀…美國菜…已結業…其他 location 未食過…無得寫!!!今次灣仔…六國buffet…食過&寫過…無特別!!!OK…就補寫哩間…德國菜…真係太耐D餸名唔係好記得…最記得係啊豬手 & 啊麥啤一個中銀餐再加咗其他餸其中一個friend唔知餐中已有豬手, 另加兩楪豬手…好彩一楪豬手唔係好多 & 8個人食…OK啦!!德國豬手 = 主菜…….皮脆肉嫩, 不油不膩!! 脆卜卜的外皮黏著小許滑溜溜的膏物, 再配上豬手肉…最佳拍擋味道咸唔咸見仁見智….我自己就OK德國麥啤 = 0.5%酒精 + 0.5L份量, 可盡歡暢飲其他 = 真係唔係好記得……好似有德國肉腸 OK!! 4種味…唔記得…即一般!!沙律….OK LA!!! 意粉唔錯!!甜品…..佢哋大讚 (絕緣的我…..只是….聽)大賣生日歌……無計….好歌也….可再……聽….good layout!!$280 x 7 …..一個主人翁’s free!!!

小妹牛一, 全家外出用膳. 之前屋企到過德國旅行. 但無這裡甘好食. "正" 會有下次. 7:00坐低, 叫左信用卡特價餐$7xx FOR 4位. 面包, 有招牌朱手, salad冷盤, 飯, CAKE甜品, 面包pudding另加叫多份: 朱手 / 大肉腸併盤.飲品: beer 2 杯, 鮮橙汁 (買1送1) order特價餐先有大大碟, 份量足, 味道好, 是冷盤薄薄腸分量少d. 同睇你好彩定無甘好彩. 朱手有size分別. 隔離枱有大20-30g 的因為我們 5 大1小. 前後要了兩份招牌朱手, 都是size不的同. 甜品有驚喜. 面包pudding不漏. 平時唔甜品的媽子都話好beer: 一杯有煙熏味, 另一是普通黑啤屋企人 I LOVE U !!! 萬歲PS : 好似 8:00定9:00 有 live band 氣氛幾好. 雖然D囡囡 芳容唔多得, 又唔知佢唱mud

小占占畢業喇 ~ ~當然要食返餐德國菜慶祝~ 慶祝~ 啦~Saturday Tea Buffet $128+10%每位有一杯飲品招牌菜德國咸豬手皮脆肉香豬肋骨多肉又Juice, 可措味道清淡食完咸豬手再食豬肋骨, 豬肋骨立即差晒如有醬汁可配, 就呢客豬肋骨就完美喇 Pasta 有忌廉汁及蕃茄汁, 我地都覺得忌廉汁較好味 唔喜歡蕃茄汁因為佢較酸 即制芝士什菌火腿多士, 好得呀 粟米湯都好好飲, 可措唔有粟米碎, 如果加 d 粟米粒就 very very good 疑似蘋果批的甜品, 新鮮出爐襯熱食 Good Good Good

男朋友生日又到了，又有個好借口可以到處吃~~其實約一年前，我們就已經來過，一直對它的豬手念念不忘~約定之日前，我特意上openrice看看這裡有甚麼最新推介!!!當晚我們早了二十分鐘到達，但侍應很快就安排我們入座了~我們叫了紐倫堡馬祖林粗豬肉腸這個我真的一試難忘，我一眨眼就食了兩條，超捧!!!!聽說這豬肉腸是腸拼盤中最好吃的，果然~~~脆皮燒豬肘配酸菜及薯仔一個經典的菜式，我覺得一次比一次好食，因為比較淡口，不像第一次的那麼咸，太好吃~~~煙肉拼盤我最愛以及最好味的是巴拿馬火腿~~至於煙燻腸，像淡口的臘腸XDDDD~~~到風乾肉則口感較油，我和男朋友都食到有少少拖肥糖的味道.....麥啤果然容易入口，而且酒精味不重吃任何一道菜都很搭整體是好吃的，只是我們只有兩個人是沒辦法吃得下全部....最後我們放棄了部份煙肉和豬手....下次比較人多的時候去會適合一點~~而且晚上8點半之後會有LIVE BAND SHOW，如果是比較喜歡靜的朋友就不太建議這個時段去，因為一晚可以聽到起碼4次生日歌...我就蠻喜歡的，感覺好像好多人跟我男朋友慶祝一樣~~~

一直久仰King Ludwig Beerhall燒豬肘的大名今天一於和你去一趟，慶祝紀念日的同時，看個究竟個人認為食店位置有點偏僻，從尖東東鐵站出口還要走一段路才能到達，比我想像中要難找，幸你都一早籌備好路線圖才不致我們迷路呢。booking slots分6pm和約8pm，和你訂了6pm，到了便立刻有位子了。餐廳佈置還不錯，不太吵耳的音樂，還有暗暗的燈光，惟冷氣還是不太夠力。6點多的餐廳還是沒有太多客人，staff安排了我們坐樓梯上的位子，因為座位比較窄的關係，坐得不是太舒服，所以便要求staff給我們換一個sofa位。如果staff能夠一早安排空置的sofa位給我們，我對這一家食店的觀感將會大大提升！點了以下的菜色：用coupon的煙肉拼盤這一碟大概是for送酒的starter，拼盤有3款煙肉，為一款凍盤。肉味濃郁，味道不錯。因為這一道菜是用coupon所送贈的，所以都不能夠要求太多吧。紐倫堡馬祖林粗豬肉腸大概之前在openrice做過research的關係，選擇了這款擁有最多好評的，有6條小香腸的菜，staff奉上香腸的時候香味撲鼻，令人想一口咬下。味道當然都不失禮，香濃的豬肉味攻

Tea buffet 2點開始, 我地2:05入去已經好full, 而且d人已經食緊! 枱與枱好窄, 明顯加多左枱。而我地坐o係樓梯旁, 多人行來行去。環境不如以前來咁舒服, 老實講有d似food court!先去頭盤區, 2款包(蛋沙律同青醬魚)包身鬆軟, 餡料都好精緻。炒什菌更係清新之選! 煙白魚太乾又無味, 仲有火腿同數款mixed salad未見吸引都無試。再來係沙律菜伴自選dressing, 那個dressing明顯溝左水, 完成掛不上菜身! 而且菜並不新鮮, 部份更異常苦澀! 即制的芝士火腿什菌多士誠意十足, 但多士較薄, 配上芝士火腿略咸。之後要求走火腿, 味道剛好~encore左2片!粟米蓉湯係打溶晒的粟米, 好似日本的罐裝粟米湯, 討好!主打的grill counter有招牌脆皮豬手, 源源不絕新鮮即烤。皮係脆肉亦稔, 但過咸了! 香草豬肉腸唔錯; 大肉腸則較普通。烤薯唔油幾好食, 但之後唔再refill。仲有少量熱食, 如雞扒, 肉醬, 烚菜…但全不吸引, 無試。另外亦有自選即煮pasta, 但我見人地既tomato sauce都好唔濃似茄汁feel, 但好在配料都

星期六晚又是出動食飯的好時機, 世界杯季軍戰是烏拉圭 對 德國, 心血來潮, 我好想吃德國菜, 毫不猶疑就去了King Ludwig Beerhall. 之前都吃過幾次, 每一次都坐滿人. 我今早打電話訂位, 但他們竟然沒有我的booking. 但是, 經理也很好人, 很快就給我位子.講返餐廳, 每次都一定會吃德國豬手, 全名是“脆皮燒豬肘配酸菜及薯仔”. 另外, 他們的麵包又是很好食, 很出名, 香腸更是他們的招牌菜. 如果你們有機會去這個餐廳, 麵包, 豬手, 和香腸是不可以不嘗試的.今晚, 我們叫了四種食物. 有麵包, 有菜, 有雞, 有豬. 德國麵包圈 – 本身已經有鹽, 有一點鹹, 食的時候不會覺得有點苦悶的感覺. 如果再加一點牛油真的是令人有想一吃再吃的衝動. 每件$40 暖鮮蝦沙律伴芒果 – 這個沙律真的令我非常失望. 芒果不是很多, 蝦也只有五隻. 沙律醬太過酸. 份量不是很多, 但需要$95. 這個真的不值得. 德國雞肉腸 – 香腸的種類真的很多, 有牛, 有雞, 有豬. 這次我選了雞肉腸. 很大的一條雞肉腸, 看起來好像份量很少, 但是慢慢吃下來的時候便覺得很滿足

近排成日講後生仔鍾意hea，其實間中hea下又無妨。今日就哩咗King Ludwig依度hea，查實原本係約咗班朋友食lunch buffet，但當中有人話要差唔多兩點先到，通常lunch buffet去到2:30pm，人哋好多時又要預備下一場tea buffet，咁佢唔使食啦。想改不如食tea buffet啦，又輪到有人唔想咁晏，結果就醒起King Ludwing嘅「tea buffet」係開2:00-4:30pm，比食晏遲少少，比食tea又早DD，所以就當依餐係lunch + tea啦，過咗4:30pm佢哋又無趕，真係hea足成個晏晝！未試過晌依度食夜晚飯,，反而之前哩過幾次食tea，都幾鍾意依度，因為裝修甚有德國啤酒屋嘅氣氛，好有特色，難得佢包杯餐飲係可以叫啤酒嘅，係我唔好酒可惜D啫。因為地方所限，可以用哩擺食物嘅地方唔太多，留心嘅話你係見佢將入門口跟住直入去主大堂嘅梳化位變成擺放食物區，將數張長枱合埋一字排開鋪上枱布就用哩擺上大部分食物，包括三文治、小食、沙律、熱盤、烘多士、即制班戟、生果、甜品，佢每類食物每次出得唔多，但就經常補充，所以都好足夠，而出奇係甜品比起其他食物相對款

豬手這東西，對於土生土長的香港人絕對不陌生--有誰家媽媽煲湯不愛放豬手豬骨些甚麼？但德國豬手（尤其是脆版，有分兩款，一款以滷汁製作，一款以烤製）真的是不能錯過首先，是師傅把豬手上的豬毛都清理好了（最討厭媽媽製的豬手都沒有認真處理這問題，雖說，那豬手不過是放湯用，但也該認真處理），再將豬手炸妥後，再放進烤爐將油份豬皮面的油份到烤乾了，把豬皮弄成像薯片般薄+乾+脆，大大加強了肉質的軟滑，讓吃的人都不覺半點油膩，讓我真的悔恨去德國遊玩時，沒有一嚐這地道風味德國另一出名食品，香腸，反而，我卻認為沒甚麼特別--既不像台灣香腸那樣吃來有點臘腸的味道，與我們平日吃的好像都沒甚麼分別環境及服務一流，美中不足的是，分兩段晚飯時間，且食物的份量也是偏向精巧型，讓我們在點菜時有點失了預算

其實我好鍾意去King Ludwig食嘢,不過花老嘢成日都話呢度次次食完都好滯,所以好少唻.第一次唻尖沙咀King Ludwig都已經係講緊差唔多7-8年前叮嘅事,個時同一班大學朋友嘻嘻哈哈咁咩都叫唻食,勁開心,哈哈.不過而家改咗同老嘢2個人唻食,每次只可以order 1-2個dish講返正題,因為King Parrot個memebership就唻到期,d分啱啱夠分換隻豬手,梗係嗱嗱林去食喇,冇理由蝕俾佢架嘛...哈哈哈次次去都係坐高枱,因為鍾意佢冇時限.出面d枱有分時段,超唔鍾意.之前高枱area有snack menu架,好多嘢都會平過正餐牌.不過今次去個waiter話轉咗10:00後先有喇......不過唔緊要,反正今次有免費咸豬手食,先叫1L Maisel's Weisse,可以分2杯架,哈哈哈,會平過叫2杯500ml 嘢食就要咗咗農夫包,德國腸(好似叫咩金牌咁架)同埋用積分換咗隻咸豬手.農夫包我同老嘢都只會配牛肝醬,唔會食另一個source.食完農夫包勁想食埋啤酒包,不過要留肚食豬手,我忍.......德國腸好似話最多人order喎........我又唔覺得有幾特別好味....