川粤時空時尚小廚

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今日介紹呢家餐廳既原因，系因為屋企人好中意食川菜，所以就搵下附近有冇啱食嘅川菜。就搵到呢間川粵時空時尚小廚，見到裝修古色古香，而且菜式多樣，忍唔住要入去試下！ 😝🧐😎🥸🥳😝🧐😎🥸🥳青筍炒臘肉 &乾鍋辣子肥腸：青筍和臘肉的搭配非常美妙，青筍清爽的口感與臘肉的香味相互融合，入口滑嫩，非常美味。肥腸都非常惹味！😝🧐😎🥸🥳麻辣口水雞：以其麻辣口感和清爽爽口而出名。雞肉鮮嫩多汁，口感極佳，加上特製的麻辣醬料，味道非常正。😝🧐😎🥸🥳這是我最喜歡的麻辣菜之一，魚肉鮮嫩多汁，配上特製的麻辣調料和蒜泥，將魚肉和調料一起包在竹葉或者荷葉裡蒸制，入口鮮美、香氣四溢。滿分體驗！😝🧐😎🥸🥳真係一間我會不斷想去食既餐廳，環境舒服，食物高質，大家都快d黎試下啦！

💚冰鎮秋葵秋葵好新鮮，冰鎮嘅秋葵食落都會有啲本身嘅黏液，但係用辣椒油去涼拌，所以都係辣辣地，不過又凍又辣咁樣又幾開胃！💛時尚小炒肉呢個其實都係炒豬肉，應該都係豬柳黎，炒得幾嫩幾腍，用辣椒青椒去炒好香，香味辣味出晒嚟，再加埋啲香蔥，更加濃香，豬柳亦都係肥肥地，所以啲豬油再炒埋出嚟，更加滑身更加香！🧡川香回鍋肉呢個用嘅更加係肥啲嘅豬腩仔，肥膏更加多，但反而咁樣就更加香，加埋切到大大片嘅紅椒青椒同埋洋蔥去炒，同啲辣油一齊爆炒，幾香辣幾惹味！❤️老乾媽炒豬潤豬潤真係炒得啱啱好，口感好好，有啲粉粉地，亦都幾有咬口，啱啱熟嘅豬潤仲係有啲粉紅色，再用辣椒油去炒，好香好辣，鮮紅色嘅我碟炒豬潤，就咁睇都知夠晒麻辣，加埋少少酸菜，更有層次，一個好出色嘅川菜！🤎青筍炒臘肉依個其實都係辣嘅，但係青筍好新鮮，好爽脆，臘肉都好鹹香，成碟都唔會太辣，只係微辣，反而更加食到青筍嘅鮮味同埋臘肉嘅鹹鮮！🩷乾鍋辣子肥腸肥腸都清得比較乾淨，唔會好多肥膏，用咗好多辣椒去炒，炒得好乾身，炒到好脆口，又鹹又辣，啱晒重口味嘅人！

😃麻辣牛肉——-好想食下辣野，想搵一個好似我咁食得辣既人真係好難，最近識到一個新朋友，同我一樣都鍾意食辣，特別係麻辣，今日既麻辣牛肉，特別叫廚房加多點辣，好有辣味，食得好滋味，牛肉量又多，好似會上癮咁！😃乾鍋田雞———其實來到呢度食辣野又點得叫田雞，我地今餐既所有都係散叫，因為可以試到唔同既野又唔洗限死個一樣，呢度田雞滿滿，田雞肉好滑，愈食愈惹味！！😃涼拌皮蛋——-皮蛋既辣度都可以，都係叫廚房加多少少辣，佢既四川秘製辣度真超好食，加埋皮蛋係襯到絕，加上佢既皮蛋好意外地咁大碟，認真好食！！😃麻辣夫妻肺片————再食多碟辣野，再食埋呢碟肺片，真係辣得好過癮，麻同辣都一樣好出色，呢一碟肺片做得好好食！！

好耐無食媽媽啲拿手好菜，好想食下啲辣小菜！見到Meau 嘅川香回鍋肉同湖南小炒肉都好吸引我！不過得一個人食唔到太多，最後就決定叫湖南小炒肉啦！呢個湖南小炒肉又幾多肉片，啲肉都炒得幾好，唔會炒到好老，肉質都係嫩嘅！仲要有好多紅椒🌶️青椒🫑，除咗顏色鮮艷唔少，紅椒🌶️青椒🫑吸收哂啲辣油都係好好食！仲要連埋一碗大大嘅白飯，呢一餐真係食到飽，平時都食唔到咁大碗飯，但係呢個餸真係好入味，食到我都忍唔住要食多幾啖！餐廳嘅環境都好舒適，店員嘅態度都非常之好，對呢間餐廳嘅質素都幾滿意。

是日餐牌 & 點評：🍲乾鍋辣子肥腸🍲肥腸是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的營養素，對身體非常有益。肥腸肉質鮮嫩，搭配特製的麻辣調料和豆瓣醬，味道非常濃郁。🥠麻辣口水雞🥠雞肉高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的營養素，雞肉口感鮮嫩，配上特製的麻辣調料和花椒粉，口感非常鮮辣、香麻。🦆青筍炒臘肉🦆臘肉切得夠薄，肉質好紮實，口感彈牙香口，配青筍最夾。沒得頂！ 🍲重慶紙包魚🍲用竹葉或荷葉將魚肉和調料包裹起來，蒸制出來的魚肉入口鮮美、魚肉鮮嫩多汁，搭配特製的麻辣調料和蒜泥，味道令人一試難忘。好耐沒食辣，全家人都好中意呢間餐廳，😉店員彬彬有禮，決定日後有咩慶祝活動都可以再試。

中午見到呢間「川粤時空時尚小廚」睇落幾吸引，就同朋友一行三人入去試下❤️環境舒適而且都好多款式可以選擇一場黎到，當然要試下重慶正宗毛血旺！有豬紅、豆卜、腩肉片、午餐肉、牛柏葉、木耳，豬紅切成粗條狀，不只食材豐富，連湯個味道都足夠香辣！肉質都幾嫩滑，食落好有層次。辣味亦會重一點、惹味一點，挑動味蕾激起食慾，香味撲鼻而來！金湯酸菜魚食材完美地相融結合，入口齒頰留香，回味無窮。酸菜野味開胃，魚肉夠肥所以近腩既位置魚油豐富，魚肉油脂甘香同鮮甜可口。魚湯夠熱，不算油膩， 慢慢飲也順喉。份量又夠晒多，抵食！👍🏻整體美食相得益彰，帶來回甘的餘韻。環境舒服又乾淨，值得推薦✔️

我地前菜點佐涼拌青瓜，絕對明智選擇，雖然都係辣辣地，但係都算唔太辣，幾清新幾開胃，青瓜又夠新鮮夠爽口，加埋啲香蔥，係好食既！😃主食其中一個點佐麻辣牛肉，牛肉每塊都有麻辣味，又唔會乾身到柴皮，仲幾有咬口，唔會好油膩，乾身啲反而口感仲好！😁主食另一個點佐老乾媽炒豬潤，豬潤唔會太熟，仲有少少粉嫩，豬潤好粉口感好好，成碟加埋辣油辣椒等等既配料，色澤紅亮，咸鮮微辣，真係色香味俱全！🤭主食最後點佐水煮花甲拼魚片，花甲份量都幾多，而且每隻都好大隻好爽甜，魚片亦都係好多塊，每塊啲魚肉都幾實，唔會好鬆散，食落都幾嫩滑，而且兩樣都係好辣，個水煮湯好香，啲辣椒有炒過先放落去煮湯，所以辣味更加突出，更加香辣，香濃嘅味道，再加埋啲雲耳絲，好惹味！🤩

午餐唔想食得太頹，但系又驚太貴? 川粵時空時尚小廚系你既首選，系呢度食野真係食到好爽，越食越好食，而且質素好高所以大家都可以嚟試下。Lunch set @金湯酸菜魚~~~~ 😍古唔到午餐都可以做到甘高質，價錢非常親民非常大兜。首先系誠意之作，完全沒有因為系午餐而偷工減料，好足料。所以湯底充滿各種配料既香味，系可以接受的辣味，好開胃的選擇。魚肉非常鮮嫩！魚肉切成薄片，唔算辣，唔食辣嘅人都食得到，其他配料既份量都幾多，整得好香，有芽菜，豆干，酸菜，辣椒等等🌶。非常香口，配啤酒一流！間野都算交通方便，而且地方夠大夠闊落，下次可以同朋友仔再encore！

今日同男朋友食飯，喺觀塘一間叫《川粤時空時尚小廚》，餐廳係食川菜和悅菜為主，選擇非常多，每款菜式都好靚，味道非常好。麻辣夫妻肺片⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢份夫妻肺片，夠晒麻辣，啱晒我哋兩個鍾意食麻辣嘅人，最鍾意食牛肚，煙靱又彈牙，咬落去好有口感！麻辣牛肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢份麻辣牛肉仲正，牛肉用上大量亁辣椒🌶️一起乾炒，非常惹味，每片牛肉都被辣椒乾的香氣包圍着，一啖送一啖飯一陣間就食晒全部。涼拌皮蛋⭐️⭐️⭐️⭐️呢份皮蛋係用金黃色皮蛋製成嘅，顏色非常靚，蛋黃呈現橙黃色，令人食慾大增。乾鍋田雞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️田雞唔係成日有機會食到，嚟到呢度當然是要食田雞啦！田雞肉柔嫩，肉質又夠滑，加上紅辣椒，青辣椒，香芹，香蔥，芫荽和黐埋一起爆炒，真係非常惹味。

朋友約咗去呢一間觀塘川菜小店食嘢，第一次食呢啲工業大廈樓上鋪，估唔到上到去環境又幾闊落，整體感覺都幾唔錯。睇睇個餐牌都有好多選擇，見到非常多小菜都10分吸引，價錢方面都唔會太貴！🌟青筍炒臘肉：青筍炒臘肉簡單唔辣嘅小菜推介，青荀好爽甜，臘肉又夠香。🌟麻辣口水雞：麻辣口水雞啲雞肉一啲都唔會鞋，仲超級滑！加上麻辣油十足，食得好滿足，好正宗🌶️🌟乾鍋辣子肥腸：乾鍋辣子肥腸嘅辣味好香濃，肥腸好有油脂香！餐廳都將肥腸處理得好好，洗得好乾淨。🌟重慶紙包魚：大大條嘅紙包魚非常吸引，而且仲有好香濃嘅辣味撲鼻，食嘅時候辣到係咁流汗，不過好正嘅係啲魚唔算太多骨，仲要非常之入味，口感都好滑添！

🌝又到食飯時間，呢期係觀塘工作，咁啱公司呢期唔算太多Job😌所以同一位同事出街堂食，忽然間都想食下辣野，見有間川粵時空，不過呢間餐廳就係樓上舖😝見呢度既環境好新淨，雖然環境上睇落簡單，但見有些燈都比較特別😉而且牆上仲有相架，係一啲食物圖片，幾吸引，由於食飯時間都幾多人，等一陣就好快有位🥰我地每人叫一set lunch，都夠食了，我就叫了😋川香回鍋肉，仲有埋配菜添，味道好正好好食，回鍋肉成碟都係，可以話每一啖飯再加埋回鍋肉，好好食，至於辣度來講，少少辣但都好易入到口，就算唔太食得辣都無問題，我同事擇了😋川味紅燒肉飯，一樣都係有配菜，紅燒肉係整得好正，大家食完都好飽肚，今日既Lunch餐好豐富，食得開心😚

今日咁啱同媽咪出去觀塘行下，醒起曾經有朋友同我推介過一間川菜嘅餐廳，就即刻問佢係咪呢間餐廳🤣呢間喺觀塘新開嘅樓上川菜餐廳，真正做到色香味俱全！乾鍋田雞用砂鍋盛載保持溫度，煲保溫一流！田雞完全衝擊味蕾及嗅覺，食材索晒啲汁好入味，刺激到一個點！這款川菜味道出色，非常正💯。涼拌魚皮獨特清新，感受到滿滿的骨膠原！兩個字形容，美味。涼拌皮蛋色澤橙黃，吃起來更有咬口。麻辣味道適中～驟眼睇，真係好似一片透明的楓葉，薄得透光是功力的表現，口感相當討好。梅菜扣肉配有多舊饅頭，可以吃到扣肉肉絲的質感，炆得入味肉質不韌不痴牙。大家咁啱經過又想試下川菜可以試下呢間餐廳實會有驚喜😆PS。一嚟到店長就非常熱情，其他服務員亦都非常殷勤有禮，介紹餐廳唔同嘅菜式，值得一讚！

今天打完球想找地方吃飯，無意中看到之前收藏的一家餐廳就決定去吃了。味道還是不錯的，很新鮮，值得再來，價格也很公道，我們三個人一共吃了618塊，31號之前再訪還有9折。

下次再黎觀塘又想食辣野排下毒真係要再黎，可以食到出佐一身汗，夠晒刺激呀！涼拌皮蛋🤡呢好以為呢個會唔辣，其實都係辣架，只不過係小辣，皮蛋好軟糯好粘口，口感好好，好甘香，加上辣油青瓜絲蔥絲去涼拌，辣味突出，又甘甜又辣，幾有層次！麻辣夫妻肺片👻呢個其實係唔同牛既內臟加牛肉組成既，牛肚我最岩食，好爽嫩，好有咬口，牛舌都幾腍幾正，全部切到薄片咁就更加吸收到啲辣味，撈埋啲青瓜絲同芫茜一齊食就更加香，真係做到又麻又辣，非常之掂呀！乾鍋田雞👹用瓦煲去爆炒既田雞真係更加惹味架，田雞炒得好乾身，一啲都唔油膩，但又吸收再晒辣椒青椒爆炒出黎既辣，而且田雞肉比雞肉更加滑身，滑捋捋既田雞肉夠晒辣，口感味道都無得彈！麻辣牛肉👺牛肉真係好麻好辣，好香，味道好濃，雖然望落炒得好乾身，但食落一啲都唔會鞋口，仲係腍既牛肉片，又有啲芝麻就更加香口！

約朋友食飯揀左係觀塘呢間川粵菜食，第一次黎，菜式的賣相幾靚，味道都好好味。餐廳的設計又復古風，非常大張卡式沙發座位，坐得非常舒服。麻辣小雲耳，麻辣味又香又濃，配上清新的小雲耳味道非常夾。雲耳爽口的口感令整道菜更吸引。老乾媽炒豬潤 ，超惹味炒豬潤，豬潤本身已經好好味，味道又濃郁，所以加左好多其他不同配料一齊炒，青椒，洋蔥，辣椒🌶️和香芹等等，鐘意食豬潤的朋友一定要叫。梅菜扣肉竟然有炸饅頭，第一次見咁的配搭。炸饅頭點煉奶食就很多，點梅菜扣肉汁真係第一次，咸炸饅頭的味道幾特別。時尚小炒肉，呢度係餐廳嘅招牌小炒肉。豬腩肉片炒辣椒🌶️，非常惹味，夠晒鑊氣，送飯非常一流。