川大哥

營業中

休息中

行完深水埗睇布之後經過呢間店好似唔錯咁就入左去喇佢唔似平時食川菜嘅舖頭咁坐得好擠擁 裝修都幾別緻每張枱都有一定嘅距離👍🏻 雖然疫情已經過咗但係適當嘅空間同衛生都好緊要一坐低老闆首先送左碟我最愛嘅豌豆 份量仲要一啲都唔菇寒 即刻嗌枝啤酒先🍻調味料都用密實盒裝好 感覺乾淨企理青藤椒魚鍋一上檯就已經覺得好吸引呀 清香辣味啱啱好 有少少麻 我哋揀咗生魚片好滑又冇骨我地叫左個小兩個人都好夠食個鍋好大 所以喺調教大細火嘅時候都好驚會焫到手 點知個鍋邊完全唔熱 好安全👍🏻泡椒豬手一個絕對對得住個價錢嘅份量 可以稱之為豬手山 味道好惹味 連我好食得辣嘅朋友都覺得好辣😆 不過辣得好過癮嘅 豬手夠爽口又入味厚燒牛舌名副其實厚燒 仲要一串有兩‘大’塊 燒得好香口 配合埋香料 仲有青紅椒粒做配料 抵食麻辣鴨血平時去食鴨血 多數食火鍋先食到熱辣辣 但係呢間舖佢用左個錫紙兜黎上 然後有個特製嘅鐵架long住個兜再用蠟燭慶住 令到就算食到尾尾啲鴨血都唔會變到凍冰冰 而且越耐越入味 讚

黃金酸菜魚鍋 (大) (鯛魚片）$258 另外(+$48)潮汕吊龍伴（牛）（可以揀生魚片， 鯛魚片； 仲有辣度俾你揀）酸菜魚味道好正宗 好足料 仲要係超多鯛魚～ 份量好大, 鯛魚口感比較爽滑～ 而且d魚完全冇乜骨啖啖肉❤️啲魚索晒嘅湯既精華～ 好好食 個鍋係不停keep住溫度唔會好快好易凍! 尖椒皮蛋 $39擺盤擺得好靚呀～ 啲皮蛋係流心皮蛋㗎！ 配埋啲辣油， 簡直一流！ 👍🏻蒜泥白肉 $58白肉裏面包住塊青瓜～ 好有口感～ 層次豐富食落一啲都唔油膩帶點fresh! 泡椒炒肥腸 $98腸洗得好乾淨去埋肥膏～ 加埋青紅椒炒，食落更加香同惹味支裝汽水 $12/支佢地係玻璃樽裝可樂🥰夠晒氣！ 食完d辣野～ 飲番啖好爽呀呢度環境座位好闊落～ 唔會坐到好迫🥰下次再試埋佢其他野食先🤪

深水埗最近新開左一間川菜餐廳，門面就黑色型格路線，有室內及室外位置，適合一班朋友歡聚食飯。✨蒜香燒蜆蒜蓉味非常香濃，用咗蠟燭保溫，份量都唔少，性價比好高😋✨招牌酸菜魚（大）我哋揀咗鯛魚片，肉質爽口有口感，冇骨嘅魚片方便食用，味道唔會過咸，亦都唔會過油。另外仲叫咗手工麵放入去煮，吸收晒啲湯汁好好食🥰✨串燒組合A（共12串）有香腸、雞翼、雞腎、牛肉、羊肉同雞軟骨，有「不辣」嘅選項，適合唔食辣嘅朋友，用咗蠟燭保溫，熱辣辣非常惹味.

今日放工去咗深水埗搵食！經過呢間餐廳，見到裝修幾潮，望一望餐牌，原來係食烤魚，啱晒我想食辣嘅慾望，就決定入去！餐廳用QR code落單，有燒烤，有前菜，有涼拌，有雞煲，連烤魚都好多選擇！避免等得耐，我哋就先落咗個細既酸菜魚片鍋！然後落咗三款前菜，包括兩串羊肉串，泡椒魚皮，麻辣煮蜆！羊肉串有孜然粉，好夠味，但份量比較小！6/10泡椒魚皮，好爽口，夠凍，推介！8/10麻辣煮蜆好惹味，份量多，有菜墊底！8/10食得麻辣嘢點少得啤酒，要咗一支青島。夠凍！等待魚鍋同時，職員遞上調味盤，有芫荽，蔥，生蒜，熟蒜，辣椒，好乾淨，好整齊！隔咗一陣，酸辣魚鍋送上！雖然係細鍋，但魚片好多，我諗夠四個人食！叫咗中辣，唔算好辣，下次可以試大辣！🤪我哋叫咗鯛魚片，冇骨，夠嫩滑！酸味十足！9/10另外用優惠價$48，加咗一碟吊龍片！夠薄身！有牛味，抵食！另外叫咗一份鮮蝦水餃！正正常常！見到隔籬枱叫焗蠔，幾靚，忍唔住叫咗三隻！超多蒜蓉！夠晒重口味，岩晒鍾意蒜頭嘅朋友！7/10兩個人叫咁多嘢，食到飽飽，都係五百幾蚊！好抵食！會再嚟！

深水埗特色川味小館深水埗一向是川菜小店的集中地，最近在黃竹又來了一間新的川菜，由入行三十年的四川大廚主理。環境不大，裝潢也很簡單，有半露天的座位，很適合吃火鍋夠通風代表性的菜色羊蠍子（$288），絕對是招牌菜，儘管我深怕羊羶味也放膽一試，羊蠍子這道菜是以形取名，以羊脊髓骨的部位，呈三角狀像蠍子爬行，羊骨髓帶肉帶筋，久煮後肉質柔嫩釋放出膠質，好似雞煲一鍋兩吃的作法，讓人很滿足，吃完感覺很暖和隨便點了幾款火鍋配料，簡單如肥牛、油麥菜配上麻辣鍋底，很適合配上啤酒慢慢嘆！—————————————————川大哥 (深水埗)深水埗黃竹街29號地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography# #foodgasm #深水埗美食 #hkinfluencer #食好西 #香港美食 #hkigers #美食日記 #香港探店 #川菜___ 🥇Follow @eathkgirls #eathkgirls #食港女

麻辣江團魚 (少辣) $318平時食魚都未試過食江團魚今次係第一次🐟，一嚟到個鍋好大，江團魚煎到金黃色外脆內軟，而裏面嘅配料好豐富有豆卜、冬瓜、娃娃菜、海量嘅辣椒🌶️，我同朋友食唔到太辣😂，所以叫咗個小辣😛，湯底辣得嚟好惹味😋。泡椒魚皮 $32魚皮好爽口彈牙，泡椒味好濃郁，食落酸酸辣辣好開胃，配埋洋蔥一齊食口感好豐富，食唔到太辣嘅我都覺得好好味🤤。黑豚肉 $98黑豚肉好新鮮，豬肉味好濃，再配埋個麻辣湯底一齊食，吸晒湯嘅精華好正👍🏻。

朋友知我喜歡食酸菜魚, 佢突登介紹川大哥叫我得閒試下見佢MENU有魚鍋外, 原來仲有雞煲同羊鍋添, 好多選揀呀~呢度嘅座位都坐得幾舒服, 唔會安排到檯貼檯, 大家都有空間的近門口的3張檯可說是露天, 方便抽煙食客同埋pet friendly添 (很少中菜係可以帶得竉物的)最正係地舖, 方便車友嚟食飯添唔好以為無客, 因為我地未夠7點就到, 打後已經係full house了唔怪得openrice係全笑臉啦!MENU都是用上掃QR code形式來落單, 有圖有簡介, 好方便心大心細, 最後都揀咗魚鍋, 因為佢有鯛魚片和生魚片揀, 因為平日吃的大多時都會用上鱸魚或桂魚, 當然要吃點特別的而鍋底我就揀咗青藤椒, 怕辣但又愛辣, 所以揀咗bb辣, 另外再加多個肥牛同菜之後當打邊爐咁食呢度嘅調味料都有多款選擇, 用咗個好似全盒嘅密實盒裝住, 非常衛生乾淨友人話好耐無食過皮蛋, 想叫份試試皮蛋超晶瑩, 有少少溏心, 中間除咗青紅椒仲加埋少少辣醬, 都有d辣嘅都係果句, 怕辣但又愛辣, 人是犯賤的調得係好味嘅 主菜嚟啦, 青藤椒魚鍋 (大), 揀咗鯛魚片上菜時是有點驚嚇, 因為點咗bb辣, 但仲有好多

經過黃竹街，見到一間風格另類的餐廳，和周圍的舖頭格格不入，所以就被吸引了。餐廳裝修以輕工業風格，灰色水泥牆身，配上些木枱，牆身掛些酒。青滕椒魚鍋（大）$306可以選生魚片或鯛魚片，職員細心講解兩種魚的分別，鯛魚片口感較佳，所以我們揀咗鯛魚片，另外加一碟肥牛和生菜。青滕鍋一上枱，青椒的香味撲鼻而來，青椒鋪滿整個鍋，加上幾串麻子，那香味很重。魚的份量很多，娃娃菜墊底。魚質爽口厚實，我鍾意的味道。唔知係咪因為太正宗嘅關係，油分很重。

👦🏻👧🏻經常同米蘇一齊去黃竹街同大南街嘅cafe，但食得太多次cafe，來來去去都係食差唔多嘅野，食到好悶。咁岩俾👦🏻👧🏻搵到呢間裝潢好靚嘅川菜，全木系嘅裝潢仲有個半露天嘅空間，終於可以同米蘇多個唔同選擇嘅開餐地方！仲有係👦🏻👧🏻最愛嘅雞煲，點可以唔試呀！麻辣雞煲連油麥菜加肥牛點左原隻雞煲加肥牛，雞件份量非常之足，2個人差點食唔晒，而且非常嫩滑，連雞胸位都好嫩滑，一點都唔柴。雞煲醬汁十分之惹味，我地叫左小辣，辣味岩岩好，唔會冚左雞味。仲有雞煲內有大量麻子，麻子愈煲愈出麻味，之後放油麥菜一齊打，油麥菜新鮮爽口，仲索晒雞煲醬汁，又麻又辣，食到上癮！我地仲加左碟肥牛，呢隻肥牛脂肪較多，入口即化，連同惹味嘅醬汁一同係口內溶化，好味！📍 川大哥 (深水埗)深水埗黃竹街29號地舖

好耐冇去深水埗，今晚朋友帶我來到深水埗川大哥食烤魚，聽到已感覺好有風味😍來到這間店門口已感覺很不錯，特式風味嘅裝修，分左室外內座位，空間寬敞，我地選擇坐室外可以睇下風景傾下計，好舒適👍酸辣拍青瓜 前菜點左簡單嘅一道開胃菜，酸辣度適中，青瓜爽脆清甜😋😋酸菜烤魚江團魚，黑豚肉，脆鯇片主菜點做酸菜烤江團魚，第一次食江團魚（店主推介魚鮮香脆）江團魚預先已煎香，然後再放上煱加入冬瓜，菇菌，酸菜，辣椒等伴菜再調味慢火烤煮，食完烤魚加咗啲黑豚肉及脆鯇片，湯底超入味，食材新鮮，食完超滿足😋😋最鍾意這間店環境，三五知己來吹水食烤魚真係好 chill, 會再次光臨😁

去完花墟買完花就過咗深水埗打邊爐哩間新開嘅順大哥有麻辣火鍋、雞煲、酸菜魚…材料堅新鮮！魚片係好滑好鮮、皇帝菜翠綠爽口自家製嘅麵好有驚喜！好彈牙！但得去試呀！👍🏻👍🏻🔸鴛鴦鍋（麻辣/芫荽皮蛋）（$128）湯底香濃，就算係芫荽皮蛋都好夠味，麻辣湯惹味唔嗆喉，鍾意食辣可以再加辣。🔸拍青瓜（$39）小食有拍青瓜、炸黃豆、花生，3款都好食呀！青瓜清甜，份量多，加上麻辣汁好醒胃。🔸生魚片（$88）好新鮮！好滑！就算烚耐左都好嫩滑！魚好鮮甜，完全係食食材嘅鮮味，推介！❤️🔸黑豚肉（$98）肉都好食😋，豬肉肉味濃，肥位唔多，但都好鬆軟，色澤粉嫩。🔸金錢牛展（$88）牛味好濃，肉質比較彈牙，肉色好靚，新鮮好食。❤️🔸皇帝菜（$42）菜超新鮮，爽脆冇渣，店主選料好用心。❤️🔸自家製手工麵（$19）好有驚喜嘅麵！入口好順滑、有彈性、煙煙韌韌，而且好掛湯，真心正！❤️

今日同FD試一家佢好like嘅川菜小店，話水煮魚超高質。哩間小店裝修唔錯，卡位都坐得幾闊落。可樂，食辣嘢最佳配置。哩間鋪頭會提供蒜蓉，香菜等小料食魚用,都幾貼心。川辣口水雞，一份都好大，叫咗小辣，食落都比出面辣少少。雞肉好大一件，食落肉質好緊實，唔會覺得好柴，開胃前菜黎講唔錯。水煮魚鍋，真係好大一份，係用咗生魚片黎煮。魚片片得好薄身，煮得啱啱好，食落真係好驚喜，魚肉不單止好幼滑，同埋完全冇骨，全份食完食唔到一條骨，勁like。湯底唔會覺得好辣，飲落仲有少少鮮甜味，應該係落足魚骨黎煲湯。哩份水煮魚真係好食過香港9成川菜鋪頭，估唔到更高質素。辣子肥腸，FD啲最愛。用蠟燭護住個煲啲溫度，幾時食都唔會覺得凍。肥腸處理得好乾淨，預先醃制過再炸得好香口，同洋蔥，黃豆等配料一齊炒，好有鑊氣。紅糖糍粑，一直係食川菜必叫啲甜品。糍粑送上來仲熱笠笠，食落好酥脆，搭配埋紅糖黃豆粉一齊食，好match，最後真係食到好飽TIM。估唔到哩間鋪頭質素更高，尤其係水煮魚，下次要試試用佢湯底打邊爐，真係可以一再encore！

呢間川大哥喺深水埗，由地鐵站行過去十分鐘左右餐廳內部偏暗,又有啲射燈咁，似係諗住俾人黎劈酒🤣🤣餐廳主打川菜，水煮魚、水煮牛肉、酸菜魚等等，仲有麻辣火鍋我哋叫咗個鴛鴦火鍋湯底，一邊係蕃茄湯底，另一邊係青藤椒湯底，蕃茄湯底超足料，濃濃嘅蕃茄味，青藤椒都幾特別，好香，又有花椒味，少少辣，麻麻哋咁，第一次食配料叫咗幾樣花鵰雞件：唔算好入味，但雞肉算滑身爽脆蓮藕脆鯇魚腩：偏多骨，食時要小心黑豚肉片附送小食

酸菜烤魚🐟$328烤魚用上鴨咀魚，都真係幾大條😍配合酸甜辣爽嘅口味😙亦能夠調和魚嘅甜味😃再加上辣椒醬嘅辣味🌶️令到呢度菜口感豐富有層次🤓食起嚟仲有種酸脆嘅質感，十分美味😋尤其酸菜嘅酸味真係特別醒胃😆另外，用餐前更會有小食😎仲有醬汁調味料自行調配😊黑豚肉🐷$98入口嫩滑，肉質細緻😚雖然含有嘅油脂唔多😝但豬肉味道較濃，因此口感更爽脆🥰加上酸菜作湯底，更令黑豚肉味道更鮮美😛蓮藕片😇$36蓮藕片質地變得軟糯😌但同時保持了一定嘅嚼勁😙食落脆甜，清脆爽口，值得一試☺️土豆片🥔$25我比較少嗌嚟食😉尤其以土豆用作火鍋配料😗但又真係幾好食，厚薄均勻😙而且保持外脆內軟☺️Coke Zero🥤$12/枝川大哥 (深水埗)深水埗黃竹街29號地舖

📍 川大哥 Chuan Big Brother🌍深水埗黃竹街29號地舖G/F, 29 Wong Chuk Street, Sham Shui Po📝整體評分：8／10裝潢非常別緻，加入左紅燈籠舊窗台等中華玩素，客棧風情。仲有情調暗燈效果，地方闊落，有戶內戶外~🥢麻辣雞煲🥢 $258 (1隻)麻辣鍋咁好多醬汁浸煮，唔洗加湯就可以直接煮配料，非常之濃厚。雞件好滑嫩惹味，而且份量好多，加左好多蔥花芝麻增添香口，，多油左啲啲，不過係川菜特色黎~🥢黑豚肉🥢 $98肉同雞煲湯底好夾，煮一陣就入哂味，肉質結實~🥢拍青瓜🥢 $39香、麻、辣、脆、爽！ 🥢魔芋🥢 $32煮幾耐都唔會入味嘅魔芋，但拌火鍋醬料好好食，果腹又低卡~🥢菊花決明子人參茶🥢 $32/壺好有質感嘅茶壺，菊花餘韻十足，甘有帶酸，解膩清熱~