嵐月 (AIRSIDE)

營業中

休息中

嵐月 📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖 高級fusion 中菜門口有新鮮游水海鮮，有bar呢間餐廳食左2次，第一次食招牌叉燒非常驚艷，係我鍾意嘅燶邊叉燒，肉質好腍，蘋果木燻泰安雞味好濃，而且肉質好滑，大部分食材新鮮好食，甜品就普通，不過📸石獅黑麻糕好好打卡👍👍嵐月西班牙黑豚叉燒👍豆酥八味脆皮豆腐👍 法國邊豆素羊肚拌油雞樅菌👍茶燻雞👍羊肚菌蘆荀北海道帶子👌金柱菘子炒絲苗👍 新竹米雪場蟹炒桂花👍啫啫生菜煲👌桂圓杞子燉雪燕👌啤梨川貝燉陳皮📸石獅黑麻糕

老公生日正在頭痕去邊度食飯， 偶然睇到伍蛇社交平台好介紹話，依度嘅叉燒好好食。。。 第一次嚟啓德站，第一次行airside，真係大鄉里出城。 嵐月在level3,好容易搵。嚟之前，已經諗定必食黑毛豬叉燒，蘋果木燒雞同石獅子芝麻糕。。。 打卡嘛點知嚟到之後發現有套餐，份量剛剛好，因為我哋得兩個人，如果散叫，一碟叉燒一碟雞，加一碟菜，已經食唔到其他嘢。反而套餐可以試多幾道菜式。我哋加多咗一個浸菜苗，同石獅子芝麻糕for打卡用。 頭盤3個小食都不錯，較遜色嘅係鵝肝配油炸鬼。鵝肝略嫌唔夠香，但面有一層薄薄嘅熱情果啫喱，食起上嚟冇咁肥膩。 黑毛豬叉燒略肥，反而鹹水角好乾身，外皮乾脆軟糯，唔油膩，好味。 主菜最正係24小時慢煮牛肋骨。另外個湯都真材實料，鮮甜。總之食完返屋企唔口渴。如果真係要揀最失色，應該係最後嘅焦糖蛋布丁。可能唔係唔啱我哋口味。BTW,見到藝員Zoie Tam都係座上客。埋單盛惠1800。合理。

臨時冇訂枱嚟食，門口裝修環境唔錯，高檔路線。廢事諗食乜，叫咗個set。油炸鬼配鴨肝醬，中規中矩，鴨肝同埋個油炸鬼配嚟食，個脆口感覺，鴨肝醬嘅味道，加埋少少橘子醬嘅啫喱配合得幾好。叉燒配鹹水角，呢個敗筆，叉燒係腍，但太多source 太Creamy痴牙太濃味.都食唔到啲肉味鹹水角個餡太淡，可能因為叉燒個醬太濃亦都唔夠熱。有個牛肋肉，肉味淋度都好好，都係唔夠熱，個Source就太濃太厚身但味道都OK有個有個斑腩件，件魚炸得好好嘅味道都唔錯，只係舊魚仲熱過啲source .食落去口感好怪。中間嗰幾條大涌都係凍嘅啲草青味勁突出蟹肉薏米炆冬瓜，成個味道其實好balance，蟹肉同埋嗰個冬瓜嘅調味做得唔錯，只係夠冬瓜應該要炆腍啲有個香菇香蔥拌麵，普普通通之後有個炭燒布甸，都係中規中矩如果呢個環境以上呢個咁樣嘅菜單組合，佢收六百幾蚊一位已經好fail,吏啲都唔值。

環境好 裝潢好 服務好 擺盤好 打卡好但呢個價錢比唔到相應質素我😯對我黎講性價比唔高前菜有一小碟碧根好香紅棗味 唔會好油 我鍾意⍥ 嵐月西班牙黑豚叉燒（例） ❙ $298呢舊叉燒 我地吹左兩三次😅等咗大半個鐘 終於見到真身擺盤好好睇 叉燒半肥瘦一路食 唔知係肉汁定係啲油一路滴落嚟就咁食都覺得好油膩不過叉燒幾稔 又唔會太甜⍥ 燻汁虎蝦球 ❙ $298六粒蝦球大大粒炸漿唔厚又keep到香脆🤩而且虎蝦爽口彈牙不過食一粒已經覺得有啲膩⍥ 嵐月小炒皇 ❙ $228有通菜 蕎頭 蝦乾 芋頭絲等非常惹味😕對我嚟講好鬼鹹重口味人士應該好鍾意 餸飯一絕⍥ 皇帝蟹脆米泡飯 ❙ $238話說我好鍾意食脆米泡飯😌見到已經鎖定佢一鍋泡飯會幫你分碗 大概分到五六碗見到一絲絲皇帝蟹 仲有翠玉瓜及瑤柱等食之前加啲卜卜脆米 口感特別好湯底明顯有強勁嘅胡椒香 我幾愛😋⍥ 嵐月生日甜品碟 ❙ $198總共有五款甜品嘅拼盤仲可以寫埋字 啲字仲要幾靚😚乾冰製造煙霧彌漫嘅效果 非常有儀式感其中我哋最鍾意柚子芝士蛋糕最搶眼莫過於石獅黑麻糕 蘋果撻都好味好香⍥ Fruit Punch ❙ $68🤣Fruit

食過嵐月好多次，水準一直keep得好好，員工友善，已經成為咗我必揀餐廳，推介近來香港超高水準中餐廳！點心同小菜都好好食，梨子鹹水角外型得意味道又好，松露炒飯連唔鐘意食飯嘅人都添飯😋 叉燒一樣出色，小食同XO醬係自家制，出面都買唔到，食到唔停口！腸粉皮薄餡靚，有個龍蝦汁蝦腐皮卷呢個都推薦，有個冬陰功小籠包塊葉葉都食得，用餐環境又舒適，起碼唔會話限時要趕你走，蝦餃好好食，有一個牛肉酥喺出邊食唔到，呢個全枱人都大讚！推薦！

我們最近去咗啟德Airside嘅嵐月，呢間精緻嘅中國餐廳真係令人驚喜。餐廳環境好有氣派，感覺好高級。我哋一家十口，經理為我哋準備咗包廂，私隱度高，仲可以比小朋友自在玩耍，實在係個好選擇。包廂嘅最低消費只需$5000，對於咁多人嚟講，係一個合理嘅。我哋一共點咗約13道菜，每一道都做得非常精緻。特別推薦佢嘅碳燒雞，鮮嫩可口，外脆內嫩，香集十足，令人食過返尋味。其他小菜如津白配枸杞，枸杞係新鮮枸杞，我第一次食，覺得好特別同好鮮甜。全家人圍住一齊食飯，氣氛輕鬆愉快，過時過節我一定會推薦呢度。

Airside高級中菜館｜嵐月整間餐館有大量綠色植物裝飾🌿令人感覺舒適自在餐廳內相當高格調😎食物質素都不錯🥢滕椒酸湯虎蝦球🥢蝦球大大粒又彈牙，蝦球外層蘸滿滕椒酸湯汁，酸酸辣辣，幾開胃！😚🥢咖啡燻20日初鴿🥢外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，帶有香醇咖啡燻味😌🥢嵐月西斑牙黑豚叉燒🥢肥瘦適中，啖啖肉且肉質軟腍😃🥢新竹米雪場蟹炒桂花🥢炒得乾身，唔油膩，雪場蟹肉又夠多，加上其他配材，令口感更豐富😊🥢石獅黑麻糕🥢石獅子好可愛，打卡一流，濃厚芝麻香😁🥢奶油甜酒凍芭菲🥢層次豐富，有朱古力雪糕、布朗尼、水果、cream、朱古力脆粒等等…😍嵐月📍九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

嚟個Airside幾次，我哋都好鍾意呢個商場🩷。行得呢個商場，通常都會經過一間門口好靚✨，好想入去試吓嘅餐廳叫 #嵐月今日嚟飲茶啦，嵐月門口佈滿咗一大片綠色植物🌳，好似進入世外桃源咁，當中仲隱藏咗幾個魚缸㗎f🐟。入到去嘅裝修好高雅，枱與枱之間好寬濶，好適合慢慢嘆茶☕️🥟宮庭花膠灌湯餃灌湯餃入邊爆餡，滿滿已切細的豬肉、花碎，口感柔軟，配上貴重茶壺🫖裝上的上湯，自己慢慢倒入，清香撲鼻🍄‍🟫黑松露野菌餃（3件）餃子皮夠煙靱，包上黑松露和野菌粒，味道濃厚🍤海苔鳳尾芋蝦角（三件）見旁邊枱點的，我們細問下又點了，綠色的炸漿，細細的蘇蘇和餐廳門口的稙物很夾🥟冬陰小籠包（3件）好鮮艷的橙色！ 微辣的內餡刺激食慾，小籠包滿滿湯汁，手工一流！ 🦀新竹米雪場蟹炒桂花米粉跟用雪場蟹做的蟹鬆同炒，好入味，而且啖啖都有蟹肉，好抵食

當日食咗☕️咖啡燻20日初鴿🐖嵐月西班牙黑豚叉燒🦀皇帝蟹脆米泡飯🍈靜岡蜜瓜燉珍珠肉🥬仙翁米雞湯浸菜苗自己對於☕️咖啡燻20日初鴿可以話係幾難忘煙燻就成日聽或者食過但係用咖啡嚟燻bb 鴿又好似唔係間間都做到唔係剩係得上枱嗰下嘅香氣有咖啡味係食落都有陣陣咖啡香飄出但唔會帶有苦澀味 非常特別🍈靜岡蜜瓜燉珍珠肉燉湯嚟講 採用咗來自靜岡嘅蜜瓜飲得出落足心機嘅鮮甜蜜瓜同肉香濃而不油膩 🐖燒味嘅話 呢到暫時係我最💓嘅一間叉燒黑豚嚟做叉燒 口感軟腍 表面燒得恰到好處 唔黐牙最後夾雜着菜苗同泡飯一齊食食到悶仲可以加啲脆米增加口感為成餐飯畫上圓滿句號。☕️順帶一提，可以自行選擇唔同嘅茶種配上合桃做前菜 簡直係最高嘅享受

嵐月的菜式，presentation 和質素都令人感到很滿意。我們點了西班牙黑豚肉叉燒、桔柚黑鱈魚、燻汁虎蝦球，以及薑母糖炆芥蘭。西班牙黑豚肉叉燒選用了西班牙黑豚肉，肉質鮮嫩，油脂分布均勻，微微焦香的外皮，豚肉入口鬆化。醬汁香甜而不膩，帶有淡淡的煙燻味，令人食指大動，十分推介。桔柚黑鱈魚也是很出色的菜式，黑鱈魚的肉質滑嫩，配上桔柚醬的酸甜，讓整道菜充滿了層次感。燻汁虎蝦球的虎蝦球鮮美，外炸得酥嫩，搭配香濃的醬汁，淡淡燻味，恰到好處，並不過於強烈，反而增添了整個菜的風味。薑母糖炆芥蘭，芥蘭新鮮脆嫩得很，與薑母糖的甜香相互融合，色香味美，很能突出芥蘭本身的清香，是一道非常出色的菜。這次的用餐經驗令人十分滿意。每一道菜都展現了餐廳用心，用餐環境亦十分舒適。

之前放假去啟德AIRSIDE行下街, 發現呢間中菜餐廳-嵐月🌕餐廳主打新派中菜，裝潢好雅緻，好啱打卡，食物好似中菜版嘅fine dining~🔸咖啡燻20日初鴿 ($118) 係一道極具創意的菜品，外皮烤得金黃酥脆而不柴，鴿肉鮮嫩, 加入咗咖啡燻製味道好特別~🔹LUNA Chef's Set Dinner ($698/ person)有選擇困難症嘅我直接揀呢個set dinner, 有前菜、湯、主菜、主食、甜品前菜係"法國邊豆素羊肚拌油雞樅菌、昆布龍眼蜜燴金蠔、梅酒鵝肝凍", 我最鍾意"梅酒鵝肝凍", 鵝肝凍好creamy，加入梅酒後完全唔膩，仲好開胃而黎到主菜有"若竹虎蝦、金不換頭抽嘉美雞配蘿蔔糕、忌廉魚子醬浸白蘆筍"，"若竹虎蝦"擺盤精美 都幾大隻，蝦肉鮮甜彈牙，加入胡椒粒口感好豐富"金不換頭抽嘉美雞配蘿蔔糕"，呢個配搭幾新奇，嘉美雞肉質嫰滑，蘿蔔糕吸晒頭抽汁，鮮味更出~”特濃朱古力慕絲配辣味朱古力曲奇"，最後嘅甜品估唔到最有驚喜! 慕絲入口即化，口感細膩，朱古力似dark chocolate超濃味，唔甜，配上金黃酥脆的辣味朱古力曲奇，整體感覺奢華又有層次感~

平時都好鍾意食日本菜同中菜有冇諗過可以一次過就能品嚐結合中菜的烹飪技藝和日本的傳統文化元素的獨特而精湛的菜式？咁就要去到位於九龍城啟德AIRSIDE的「 嵐月 」 @lunahongkong呢間中菜館裝修採用現代時尚風格主打融合傳統元素嘅新派中菜每一款菜品都充滿着創意驚喜今晚同朋友一齊有口福了❣️⊰⊹════════════════⊹⊱💬 ✎ 食後感 ：✨‍🤎 【 #咖啡廳燻20日初鴿 】皮脆肉嫩的乳鴿散發出陣陣咖啡煙熏味香氣滲進乳鴿內乳鴿肉鮮嫩很有風味讓人唇齒留香喔‍❤️ 【 #嵐月西斑牙黑豚叉燒 】採用肉味香濃的伊比利亞豬外層略帶焦香香氣十足肉質則非常肥美豐厚、入口鬆化‍💛 【 #滕椒酸湯虎蝦球 】藤椒的麻味以及獨特的檸檬清香滲進每一件份量十足的虎蝦球肉質爽脆、鮮味十足‍🤍 【 #新竹米雪場蟹炒桂花 】採用我最鍾意食嘅新竹米粉鍾意米粉炒得好乾爽幼身的麵條軟硬度適中配搭滿滿的雪場蟹肉及桂花有多層口感的享受身為 #甜品控 的我們點少得最後叫到成枱都係😆包括有伯爵茶奶凍、 #奶油甜酒凍芭菲以及好有睇頭嘅 #石獅黑麻糕‍🤎 【 #伯爵茶奶凍 】喜歡伯爵茶的微苦回甘味加上充滿奶香的 #燉奶為今晚

作為啟德嘅居民又鍾意食中菜嘅我見到呢間 @lunahongkong 又點會輕易放過？1️⃣咖啡燻20日初鴿2️⃣嵐月西班牙黑豚叉燒3️⃣皇帝蟹脆米泡飯4️⃣靜岡蜜瓜燉珍珠肉5️⃣仙翁米雞湯浸菜苗💓咖啡燻20日初鴿作為一隻得20日嘅BB鴿多汁肉嫩就唔使多講仲要做到嗅覺同味覺都並存都真係唔簡單 🥣靜岡蜜瓜燉珍珠肉如果你係蜜瓜愛好者呢個燉湯你一定唔可以錯過試想像一下蜜瓜嘅清甜精華落晒煲燉湯度一飲就感覺滋補🐖我最💓食嘅就係叉燒用咗黑豚嚟整叉燒唔會食到有任何纖維蜜汁燒得好靚仔 加分💓唔好遺忘咗碟菜苗同泡飯食到呢到 佢係令人滿意嘅中菜另外鍾意飲茶嘅記住揀自己鍾意嘅口味同樣非常高質📌嵐月 (AIRSIDE) (九龍城)📍九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖#啟德 #啟德美食 #kaitak #chinesefood #香港打卡 #香港美食 #嵐月 #lunahongkong

嵐月都算係近期食過幾唔錯值得推介嘅中菜，已經介紹左比幾個朋友，食過佢既初鴿真係想即刻 encore！九龍城 Airside Mall 有咗屯馬綫後都幾就腳，去啟德交通都方便，商場整體都靚同埋都幾好行！坐低先嚟 2 壺靚茶，➽ 鳳凰單欉 - 蘭花香，茶味醇，帶有清香；➽ 洞庭碧螺春 - 青綠色澤，香濃而且純厚回甘。➽ 酒盗南非鮑魚(位) - 濃郁甜美酒香同鮑魚鮮味完美融合，入口好彈牙➽ 白蘭地忌廉黃湯燴小黃魚 - 酒香揮發後嘅湯汁濃郁細膩，小黃魚肉質鮮嫩，層次豐富➽ 鵝肝流心脆球 - 外酥內軟，鵝肝滑順濃郁同酥脆外層形成強烈對比➽ 咖啡廳燻20日初鴿(隻) - 皮脆肉嫩，濃郁香醇咖啡香氣瀰漫在口中，再食鴿細緻彈牙肉質，肉汁爆發，簡直令人難忘 ➽ 蘋果木燻泰安雞(半隻) - 淡淡煙熏香氣同雞肉滋味融合，雞皮滑而不膩➽ 薑母糖炆芥蘭 - 芥蘭鮮嫩清脆，加入薑母糖帶有溫潤微辣滋味，同芥蘭嘅清香都幾夾➽ 楊枝甘露 (位) - 酸甜可口又夠凍，清爽不膩，有甜品真係令到成餐飯都好完整

相約朋友慶祝生日飯，選擇一個中菜fusion餐廳 嵐月，門口裝潢如綠林，感覺舒適。北寄貝沙薑漬上檯時有輕煙不斷飄出來，如仙景般，賣相吸引新鮮北寄貝輕灼，再加雞油，質感好爽口，有蔥油香味，這個配搭好新鮮。底下有新鮮爽口蔬菜金不換頭抽開邊龍蝦金黃色的賣相已很吸引以泰國香料金不換烹夠惹味，龍蝦肉彈牙。黑醋伊比利亞豬胺配紅酒蕎頭豬胺近骨位最嫩滑，另外紅酒蕎頭好開胃好合我口味。薑蔥爆金蠔煲薑蔥惹味，配上漲卜卜的金蠔，色澤夠深夠金，金蠔充滿海水鹹鮮。然後奉上潮功夫茶解膩甜品是川貝陳皮燉啤梨，啤梨肉好腍又有濃郁陳皮芳香，相當潤喉。