嵐月 (AIRSIDE)

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嵐月🥢新派高級中菜廳裝修設計有特色！環境優雅更有卡廂座位舒適主打Fusion特色中菜！不時推出新品👍🏻菜式更獲得大中華黑珍珠金獎入座送上前菜小食係焦香碧跟果同XO醬茶品款式眾多：簡左店員推介🫖養生茶陳皮百合雪梨桂花茶～飲落清潤！叫左幾款特色菜品！食物質素高😬🥢椒麻川香和牛舌和牛舌口感棉香帶微辣好惹味🥢皇帝蟹海皇酸辣羹用料上乘蟹肉鮮味口感豐富🥢蔥油脆皮三黃雞三黃雞外皮金黃肉質滑嫩🥢無花果黑豚中嚕肉 咕嚕肉酥脆配上無花果酸甜醒胃🥢醒獅羅勒布甸～賣相精緻又夠特別！更可自己用朱古力醬為醒獅點晴加入羅勒嘅牛奶布丁非常清新！服務員態度親切友善～不時主動加茶🥰更會介紹食物～環境又舒服！非常適合聚會嵐月 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

呢餐真係堪稱精品show！每道菜都唔止係食物，而係一場舞台劇🎭，叫人目不暇給～🔸 北寄貝沙薑漬一上枱就仙氣飄飄，煙霧瀰漫得好似食緊一場魔法🪄。北寄貝爽彈清甜，配埋沙薑微微辛香，好清新開胃！🔸 靜岡蜜瓜燉珍珠肉清潤得嚟又帶蜜瓜嘅香甜，燉湯色澤晶瑩，入口潤喉，完全係養顏滋補之選🍈！飲完即刻覺得皮膚升level 💁‍♀️✨🔸 胡椒香茅乾燒虎蝦大蝦夠晒肉厚，煎到邊皮微脆，香茅同胡椒味層層疊上去，咬落去Juicy到唔講得！🦐🔥🔸 二十四小時慢煮牛肋肉呢個牛肋！簡直係牛界嘅溫柔鄉～ 軟腍得嚟又唔失咬口，配上特製醬汁，好香好濃郁，認真想舔埋碟底🤤🥩🔸 嵐月生日甜品碟又係仙氣上身！煙霧、擺盤、造型全部滿分💯，甜品本身亦唔係得個樣，朱古力、士多啤梨、綿花糖，每一口都有驚喜🍓🍫🎂

📍嵐月 LUNA｜Airside 3樓玩月光食新派中菜 收工直衝Airside搵食，撞入三樓呢間月球主題嘅當代中菜✨ 灰銀色調加弧形燈帶，真係好似坐咗喺月球基地開餐～ 🔥 必試心水推薦 🔥 ☕️ *咖啡豆濃廿日初鴿* 乳鴿皮脆到咔嚓聲！咖啡豆磨成粉醃製超惹味，鴿肉滴住肉汁上枱，中西crossover得夠晒膽識 🍲 *秘魯海椰皇花膠燉螺頭* (位上) 花膠筒鎮場👑 燉湯椰香爆燈，螺頭爽甜到彈牙，飲完成個人即刻潤到發光✨ 🐚 *法式青鹽燒北海道帶子* 掌心咁大粒帶子！海鹽焦脆外皮包住溏心質地，簡單蒜油吊鮮已經贏晒 🐑 *黑蒜洋蔥BB羊架配羅勒醬* 羊架控必點‼️ 羅勒青醬撞新疆孜然香到癲，羊架脂香無騷味，切開粉嫩睇見都流口水 🍮 *醒神羅勒布甸* 以為食緊薄荷朱古力？原來係超清新羅勒慕斯！底下脆米餅咔嚓聲收尾，成個味蕾refresh晒 💡 精明貼士 ▪️ 養生茶揀羅漢果版本清甜消滯，$38/位無限添飲 ▪️ 晚市人均$700+ 屬中高路線，但食材配搭夠膽識 ▪️ 記得訂窗邊位，睇住啟德夜景送飯更chill 月光族今次食「嵐月」果然冇跌錢✨ 由燉湯到甜品都玩到傳統中菜

最近我到啟德的嵐月餐廳，真係被他們的創意料理吸引到！餐廳位於Airside 3樓，環境雅致，讓人感受到輕鬆自在的用餐氛圍。這次的品嚐之旅絕對是一場味蕾的盛宴！首先登場的是花膠金湯灌湯餃，餃子外皮透明，裡面包著濃稠的金湯，當我一口咬下去，湯汁瞬間爆發，香氣四溢，花膠的鮮甜與金湯的濃郁完美融合，讓人忍不住想要再來一份！🥟💛接下來是鰻魚小丸子（鹹水角），外皮金黃酥脆，內裡的鰻魚嫩滑可口，搭配特製醬汁，味道層次分明，讓人一口接一口，完全停不下來！這道菜真係讓我對鰻魚有了新認識！🐟🔥海苔百合鮮蝦餃也不容錯過，餃子皮薄透，裡面包著鮮蝦和香脆的百合，口感清新，海苔的香氣增添了另一層風味，真係好味又健康！每一口都令人感受到海洋的氣息。🍤🌿接下來是松茸海膽越光米，米飯軟滑，松茸的香氣與海膽的鮮味交織在一起，令人回味無窮，讓人感受到高級食材的奢華。🍚🍄最後的魚子帆立貝芋角，外酥內嫩，魚子的鹹香與帆立貝的鮮甜相得益彰，搭配上脆口的芋角，簡直是口感的完美組合！😋🥟甜品部分的川貝陳皮燉啤梨，也是意想不到的驚喜，清甜的啤梨搭配川貝的清香，讓人感到無比舒心，完美結束這頓美食之旅。🍐✨總的來說，嵐月的每一道菜都讓我驚

啓德食係越來越多人, 18：15諗住早,應該大把餐廳有位食飯啦,點知,10間裏面9間都要等位😥見呢間仲有幾張枱,嗱嗱聲入座.侍應D態度都ok. 一來問要still water ir sparkling water嗎？😂我點咗陳皮雪梨茶, $38一位. 跟住放低咗一碟XO醬同一碟仔碧根nuts.呢度價位唔平, 我點咗一碟豆酥八味脆豆腐, 5件仔, $118. 半隻葱油脆皮三黃雞, $288. 一客野生竹笙漁湯浸雙脆, $188, 一碗白飯, $22.整體食物質素中上嘅,點都好過美x嘅中餐. 只係價錢貴咗D啫.

嵐月九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE 3樓L301-L302號舖食過返尋味，去完旅行梗係要同媽咪慶祝母親節，遲咗一日唔算多🤣呢間酒樓環境咁靚咁舒服，地點就係啟德站一出就係，咁方便，媽咪梗係鍾意啦❤️今日飲茶試咗下面呢幾款係特別鍾意嘅，好好味，開心分享😁～黑蒜肉骨茶小籠包小籠包都香濃惹味，皮薄彈牙，輕輕一咬就爆湯，肉餡吸晒黑蒜同肉骨茶湯汁嘅精華，鹹香帶微甜，仲有淡淡藥材香，有水準😋～新竹米鮮蟹肉炒桂花🦀真材實料，阿媽話啲餸多個米粉🤣米粉炒得乾身唔油膩，入口滑溜，仲帶少少蛋香，蟹肉鮮甜，啖啖都係海洋嘅精華！另外有黑芝麻同炸蒜粒點綴，增添香氣同口感，食落層次分明，好有驚喜！😋～黑魚子帆立貝竽角炸竽角外皮金黃香脆，入口鬆化，帶微微甜香，好有層次👍裏面嘅帆立貝鮮甜嫩滑，咬落去彈牙多汁；黑魚子鹹香濃郁，啖啖爆汁，令味道更加豐富！整體黎講，呢餐食材有高水準，擺盤精美，令人食得開心，下次要黎試吓晚飯呢😀

啟德Airside 都開咗一段時間，成日聽朋友講有間有質素嘅中菜好想食，終於有日出開去行街，試咗幾道招牌菜式，非常之有驚喜❣️嵐月位於Airside 3樓，裝修佈置仿於綠州，舒適且有格調，平日夜晚都好爆場架。𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ❁ 陳年花雕醉鴿（原隻） $238肉質非常嫩滑，酒香透入，服務員在面前再噴上一些花雕酒🍶，香氣昇華。❁ 秘魯海椰皇花膠燉螺頭（兩位） $516貌似蓮子的秘魯海椰皇🧉，入面盛載住頂級燉湯，包括大大塊花膠以及螺頭，不但滋補仲能夠促進健康，係屬於奢華湯品。秘魯海椰皇貌似蓮子咬落仲非常爽脆，配合清湯一起入口，真係好好味😋❁ 法式青醬燒北海道帶子 $288以中西融合烹調法，首先北海道帶子煎得外焦內嫩，再配合法式香草醬，味道清香，估唔酊跟醬汁都幾夾。❁ 二十四小時慢煮勒牛肉🐂$568- 榮獲大中華黑珍珠金獎菜式🏆勒牛肉表面有炭烤過，有著微微煙燻香，經過 24 小時的慢煮，牛味更係濃郁嫩滑又多汁，食起上來一D 都唔覺得肥膩！❁ 🫖單叢茶。免費送上香濃的單叢茶（潮州人常用的潮州茶）用對於減膩係非常有效👍🏻❁ 醒獅羅勒布甸🐲$78布甸的醒獅造

母親節當然要慶祝下，今日與媽媽及妹妹等一行四人，到啟德AIRSIDE既嵐月午餐，這裡環境寬敞優雅，满佈綠色植物，非常舒適！💖魚子帆立貝芋角新派點心，與一般芋角不同，顏色艷麗，又酥又脆，內餡有帆立貝，搭配黑魚子做點綴，好味到真係食到停唔到口！💖黑蒜肉骨茶小籠包這裏的小籠包是啡色的，湯汁係肉骨茶，饀料有蒜香味，口味獨特，味道不錯，很有星馬風味。💖銀羅櫻花餃紅色餃子真係好吸引，外皮晶瑩剔透，帶住淡淡櫻花粉紅色，餡料味鮮，唔單止好食，仲係視覺同味覺嘅雙重享受！💖新竹米鮮蟹肉炒桂花米粉炒得乾身又入味，吸收了蟹肉嘅鮮甜，雞蛋炒至形狀似桂花，一起拌勻，最後洒上香脆的炸瑤柱和黑芝麻作為裝飾，增添了層次感，配特製的XO醬更錦上添花！這裡的食物賣相和味道都很好，值得一試！嵐月九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

嵐月的名字源於日本匠人精神，裝修風格也借鑒了日本的美學元素，如簡潔而精緻的設計，結合了中菜的烹飪技藝，和日本的傳統文化元素。更榮獲亞洲餐飲廚藝協會「MASTERCHEF推介餐廳 2024」殊榮。菜品的擺盤精美獨特，色彩鮮豔，造型獨特，讓人一見難忘先來頭盤，看起來像一根雪茄，其實是牛肉春卷，外皮香脆，內𥚃滿滿牛肉及蕃茄香味，吃落好juicy，創意十足。酥皮叉燒包也是這裡的招牌菜，白雪雪，香噴噴，酥脆的外皮搭配嫩滑的西班牙黑毛叉燒，鬆軟中帶有彈性，一咬微微爆漿，味道鹹中帶甜。灌湯餃每天新鮮手工製作，即叫即煮，搭配熬煮超過8小時的濃郁金湯，金黃色的外皮，包裹著飽滿的肉餡及湯汁，味道濃郁豐富，鮮味無比。蝦餃以新鮮百合和蝦仁為主要食材，帶有微微的脆感，散發出百合的淡雅花香，皮薄餡靚，蝦肉爽口彈牙。絲苗米用蔥油快炒，香氣四溢，蝦蛄即是我們常見的瀨尿蝦營養豐富、汁鮮肉嫩，味道鮮甜。甜品伯爵茶奶凍，賣相精緻，茶味香濃，口感絲滑細膩，Q彈嫩滑，入口即溶。埋單$777好意頭，相當抵食。

開心心, 上次用餐感受好好, 所以我哋又再嚟喇~ 上次 食lunch飲雲南普洱, 今次 試吓西湖龍井先~ 鵝肝流心脆球 $108球面閃令令, 真靚靚;咬開即見流心鵝肝 感覺好 rich~ 皇帝蟹海皇酸辣羹 $168/位仲有小火爐熱住嚟食, 怕辣嘅我 食得慢都唔使怕凍曬喲~ 蔥油脆皮三黃雞 $288/ 半隻雞件全部經已去骨, 皮脆肉嫩, 蔥油調味啱啱好! 連平時甚少食蔥嘅我, 都忍唔住 夾埋碟邊嘅甜甜蔥白嚟食, 食得好過癮呢!嵐月小炒皇 $238呢個小炒王足料豐富啊!除咗蔬菜爽脆清甜, 仲加咗好多唔同口感嘅配料混合一齊炒, 質感同味道嘅層次 都好豐富呢! 入面仲有魚仔同酸酸甜甜嘅漬物們, 新穎得來好夾! 我哋都鍾意呀!川貝陳皮燉啤梨 $88軟林清甜 熱辣辣的, 滋潤感十足;兩人 share 食, 感覺啱啱好呢~

餐廳由門口開始佈滿各種綠色植物，充滿著創意與傳統氣息的高級中菜廳。環境雅緻簡潔，配合柔和燈光，營造出寧靜氛圍，非常舒適。芥小食 $28每台會先送上兩小碟小食，分別為酥脆香甜的合桃和辛香的XO辣醬龍蝦汁鮮竹卷 $78龍蝦汁鮮甜濃郁，鮮竹卷吸收了湯汁精華，龍蝦肉彈嫰多汁爽雪茄番茄牛肉春卷（2條） $78雪茄造型非常細緻又可愛！牛肉鮮嫩帶有番茄的酸甜，春卷外層焦香酥脆，內餡帶有濃郁肉汁黑蒜肉骨茶小籠包（三件） $88內餡以黑蒜和肉骨茶風味調製，濃郁香氣中帶有蒜香，外皮薄而柔軟，內餡湯汁充盈，多汁鮮香銀羅櫻花餃（三件） $78櫻花餃顏色鮮豔，清爽且帶有淡淡的櫻花香，外皮透明細膩，餡料軟嫩多汁黑豚叉燒勞准山麵 $238叉燒濃香鹹甜，黑豚的油脂豐富，柔嫩細膩，麵條爽口滑溜，不會太油膩，非常喜歡伯爵茶奶凍 $98甜品造型帶來完美視覺吸引力！白色煙霧像霧氣般飄散，帶來神秘又浪漫的氛圍，突顯出夢幻朦朧！隨著煙霧流動，十分迷人！非常打卡！奶凍質地柔滑，伯爵茶清雅茶香與奶香十分搭配，甜度適中，茶香回甘悠長，大大推薦！陳皮百合雪梨桂花茶 $38陳皮配上清甜的雪梨果香，帶有微微的甘甜，百合和桂花增添一絲幽雅的花

✨【Airside空中宮殿🏙️｜坐擁啟德全景嘅「嵐月Luna」霸氣登場！】 🌟 瞬間踏入東方美學殿堂！全景落地玻璃擁抱啟德日夜景緻🌆，雲石屏風配琉璃吊燈，絲絨宴會椅襯金線刺繡——呢度係CEO飯局、家族壽宴、閨蜜打卡嘅「三棲王者」！ 👨👩👧👦 空間解密｜ 超誇張10人豪華包廂×n間✨ 大堂3幾十圍枱零逼夾！帶阿公阿婆飲茶唔使就住細聲講野，商務客傾幾億生意都夠氣派💼 仲有專人泊嬰兒車/輪椅通道，貼心到喊～ 🍵 養生茶藝廊｜ 廿四節氣對應茶單🌱 由洛神玫瑰抗疲勞，到川貝雪梨潤聲帶，仲可以自創「混茶」！西裝經理會捧住檀木茶盒逐款講解，即刻覺得自己係皇室成員👑 🥟 視覺系點心｜ ▫️「海苔百合鲜蝦餃」— 師傅用食用金粉畫葉脈🌿 蝦肉混入荀粒爆汁！ ▫️「鳗魚小丸子」— 關西風情mix粵式炸功，鰻魚粒多過薯粉🤯 ▫️「花膠金湯灌湯餃」— 侍應會即席倒湯✨ 儀式感爆燈！ 點心顛覆傳統｜ ▫️「爆炸級芋角💥」魚子+帆立貝脆炸 —— 咬開真係有「咇」一聲！芋泥綿密到似食緊鹹版流心泡芙🤤 🍚 主菜核彈｜ 「松茸海膽越光米飯」🔥 海膽多到撈飯變橙黃色！傳授「三圈半」撈勻法，鮮味直沖天靈蓋💥 🍮 甜品彩蛋｜ 「川貝陳皮

喜歡四處尋找美食的我，今日尼到九龍城協調道AIRSIDE 3樓的‘’嵐月‘’酒家午饍。 進入餐廳時由侍應帶位入座。這裏環境優雅，地方非常寬敞，坐得舒適，完全沒有擠迫的感覺。食具非常乾爽清潔，感覺可以安心食用，不用再洗滌。 茗茶都有數款任君選擇，比較普遍的茗茶每位$28，特別的茗茶每位$38。講到這裏的侍應不得不俾個LIKE佢，笑容可掬，不停斟茶遞水，服務親切，令我有賓至如歸的感覺。 黑蒜肉骨茶小籠包（三件）$88小籠包的豬肉饀料有著黑蒜的的蒜香味，咬落有爆汁的感覺，手切的免治豬肉甚有口感，食落香濃又熱辣辣的肉骨茶汁混入豬肉汁的香味滿佈口腔裏，十分好味，但美中不足的是粉皮的頂端比較硬了一點。 黑毛豚肉义燒腸 $78义燒腸皮薄饀多，薄薄透明又滑溜的粉皮包裹著黑毛豚肉和芫荽，食落有豬肉和芫荽的香味，豬肉夠淋但可能比較瘦，對於健康尼講係好嘅，但口感就比較有少許鞋。 板栗鮑汁炆鳳爪 $88這碟點心超好味，鳳瓜炆得非常入味，又淋又滑，且有膠質感，加上用火燙著上枱，唔會令到鮑汁冷卻。栗子炆得夠淋，食落有粉的感覺。 姬松茸燒賣（三件）$78薄薄的粉皮包裹著蝦、手切免治豬肉和姬松茸。蝦肉爽甜新鮮，豬肉醃

今日和朋友去啟德行吓，睇下幾個運動場和零售館，感覺很國際化和設備一流，希望可以吸引到更多遊客嚟香港，帶旺經濟。晚餐我哋選擇咗Airside嵐月，餐廳裝修優雅，燈光柔和，令我哋一入去就感受到一種輕鬆嘅氛圍。店員非常有禮，服務態度一流。我哋點咗一個套餐，首先來咗鵝肝流心脆球，外脆內流，咬落去口感豐富，鵝肝味道濃郁，真係好正！然後係皇帝蟹海皇酸辣羹，湯底酸辣適中，蟹肉鮮甜，吃完之後真係令人開胃。接住嚟係蔥油脆皮三黃雞，皮脆肉嫩，加上香蔥嘅味道，簡直一流！仲有嵐月小炒皇，色香味俱全，材料新鮮，炒得剛剛好，每一口都好滿足。最後，川貝陳皮燉啤梨作為甜品，清甜可口，完美收尾。總體嚟講，Airside嵐月真係一個值得推薦嘅地方，無論係食物定係服務，都令人印象深刻！希望下次再來試下其他嘢！

同屋企人享用了晚市套餐 加埋一應該每位$800每一道菜的味道都很不錯，份量好足夠，食材新鮮，有創意，擺盤都好靚最後的炒飯食唔落要打包現代化的創新fusion中菜好適合慶祝的日子黎食唯一係開嗰樽玻璃樽裝嘅水都要$68唔知餐廳有無普通水提供