尼斯餐廳 (已結業)

 今日午飯時間比平時走得遠了一點。這位置多年前是「農場餐廳」，曾經分店遍報港九新界，後因過度擴張，加上1998年的亞洲金融風暴，最終在2001年左右全線結業。原址之後即變成「尼斯餐廳」（如果沒有記錯）。午飯時段，全間餐廳滿座，好不容易才找到幾個座位可以容內我與同事們。平常午飯，當然最緊要平靚正。看見餐牌也有五六款標準的午市套餐選擇，當然包括餐湯及飲品。一看見餐牌的其中一款選擇，不假思索，馬上決定一定要這一款煎蛋免治牛肉飯（$43）。當然有一段故事……想當年中一的第一日開學，是首次自己一個人去吃午飯，還要是自己俾錢，當然非常興奮。還非常清楚記得，那些年的小型、獨立經營、家庭式快餐店，遍佈附近一帶（當年附近一帶非常多中學，今時今日很多已經搬走了），全部一律只做外賣、不設堂食。我人生第一個自己買的飯盒免治牛肉飯（沒有煎蛋、沒有餐湯），就是幫襯最近學校的一間外賣快餐店，只需$3.8……對！是港幣三元八角！對比今日的價錢，絕對可以說是物價飛升，也充分反映了上世紀整個80年代、90年代初期香港通脹率高企及每年經濟極速增長。餐湯是粟米忌廉湯，有一點點的粟米碎，湯底雖然夠厚身如漿糊狀，但當然只是用大量

最近西環開左好多新餐廳，靚又高級，但價錢都唔平，就算好食，都唔可以日日食，所以我通常平日都會食平民飯堂， 經濟實惠。平得來，味道又OK, 好似呢間餐廳， 40蚊，有餐包 ,熱熱的好新鮮，餐飲，OK大的分量的午餐，仲有甜品，係我至愛的芒果布丁加花奶， 哈哈哈！最適合我呢D打工仔，中午食個快靚正，仲可以行下街，幾爽！呵呵！中午餐牌，都好多選擇。味道亦係我至愛的舊式餐廳懷舊口味， 唔錯唔錯！不失為這區的飯堂之選。今次我和朋友order左忌廉蟹肉焗吞拿魚意粉,多料又夠味,和馬來沙嗲醬汁燒鷄扒,D汁好好味， 味道ok好食!

因為姑姐和妹妹都住在中上環那邊，為了遷就她們，今個月的家庭飯局便約在這裏了。　　其實我也只是隨便點到這家而已，看這家餐廳的介紹，猜想這是一家舊式的高級西餐廳，懷舊味十足，入夜後可能相對安靜，因為帶著姨甥們，可能吃飯吃得有點狼狽，也不會影響到陸續進來的食客。　　六點幾的時間餐廳尚算安靜，我佔據了一張大桌，他們還沒來，我就看點書。　　我就點了吉列魚柳配薯菜，紅湯，熱好立克。　　紅湯方面，出奇地不鹹，而且也不油膩，味道倒是恰到好處，很好喝，濃稠度剛好。　　麵包方面，是一片薄薄的牛油法包，牛油倒是沒多少，烘的時間也不夠，因此不夠香脆了。　　吉列魚柳薯菜方面，我真的沒有想到竟會是這麼大份，吉列魚柳有兩大塊之多，而薯菜的薯可不是炸薯條，卻真的是馬鈴薯連皮切片煮過的，還有不少的粟米粒和小蘿蔔，以小瓷器盛載著的沙律醬也加上了蒜粒和蘋果粒，可謂有心思了，吃下去不會太油膩，有點清爽的感覺。　　另一個驚喜是兒童餐的份量真的可不少，但兒童餐可是要點兩個成人餐才能點的，姨甥只有四歲，吃不到這麼一大的焗芝士火腿意粉的，剩下來的大概可以吃兩餐的了。　　我本來想點杏仁霜為餐飲，可惜這裏沒有，因此我只好立克了，但那杯好

When I went in this restaurant, it reminded me of Czarina on Caine Road, and the interior was similar to Tai Ping Koon.I was recommended this place by an Australian to try the stir fried beef flat noodles.After reading the latest reviews, it appears that this place is famous for Chinese style Western dishes which looked quite delicious from the photos.Anyway, I stuck with my decision and tried the noodles for tea, it came with Chinese milk tea which I won't comment because I don't like it anyway

個時覺得西環無野食，所以諗住去搵下一D新食物啦 點知就係附近俾我搵到一間OK GE 港式西餐廳啦呢間野貌似好高級，但其實都係一間好西式格調嘅港式裒廳，光就有D暗但係覺得伕一間好高級嘅餐廳。'首先點左一個SET Lunch。個餐包尚算OK，不過就唔夠鬆軟，正餐方面，其實又唔可以話好一般，但係就同個環境有D落差 ，好彩個價錢都尚算可以接受，可以再去。

西環人要食豉油西餐, 除左森美同加拿大之外一定會諗起尼斯, 全盛時期尼斯仲有西環尾分店, 後來執左得番呢間, 好耐冇黎幫襯過, 今次特登黎回味一下星期六夜晚8點幾先黎, 餐廳入面仲係人頭湧湧, 咁岩有2個客埋單走, 先有位坐落去, 之後立即落單, 叫左個德國咸豬手餐忌廉湯港式豉油西餐少不了一個麵粉奶油湯啦, 唔係好出色, 冇奶味只有麵粉牛油味, 食既係懷舊港式風味餐包以前係牛油餐包, 而家變左蒜蓉包, 食落香脆, 但冇左以前風味主角:德國咸豬手一D都唔德國既咸豬手, 似係用水煮完再淋汁, 食落冇香脆既感覺, 黑椒汁不錯, 唔會太辣, 但就唔係好夠汁, 食到一半已經食哂D汁, 有D失望甜品-布甸多奶充滿童年回憶既布甸, 最緊要係多花奶, 先吊到布甸既甜味!總括而言: 焗飯同扒會係比較穩陣既選擇

在西營盤吃西餐選擇不算太多，當中有兩間是心水的，但是還是選擇了尼斯餐廳。因為早前經過石塘嘴的時候，也曾有一間，故此也希望到訪一下。餐廳都幾闊落，佔用了兩間舖位，全都是以卡座為主，不過坐位間卻是較狹窄吧。裝飾方面卻以淺木色為主的，也不覺得太舊吧，而牆身亦有暗花裝飾，算是不錯吧。平日的午餐，跟其他港式餐廳差不多，沒有兩樣，然而價目也較相對便宜，也能吸引到不少學生光顧。在下亦因為晚上要出席活動，因此不能吃得太多。蒜茸包。包身塗上了蒜茸，焗得都算幾脆，不過有點硬度。羅宋湯。大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、黃油等熬煮，因此呈紫紅色。不過當中也可以加入包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥，成分由各地不同。不過，就以尼斯來說，就有紅蘿蔔，椰菜和甜椒等材料，味道亦是酸酸甜甜。蜜糖西汁煎豬扒。在下也曾吃過蜜糖豬扒，兩者的味都幾匹配的，甚至可以加上檸檬汁呢！不過尼斯就沒有加，因此吃起來有濃濃的蜜糖的甜味，而豬扒亦不是厚切，薄薄兩塊，一大一小，肉質就未算最好，但夠腍。在港式西餐廳裡，如果跟薯菜的話，就會有波浪紋的薯條，這種遠古的薯條，也能在港式西餐廳面尋找得到。雖然它與南龍的薯條同出一

早放工又唔想煮飯, 突然想食咸豬手, 但又唔想洗太多錢 (因為剛填完稅表, 睇住個數, 再諗下到底個政府做左d咩, 個人就down左... ) 所以平平地去尼斯食個set, 叫做滿足下口慾~~我地一行二人坐卡位, order了一個羊膝伴香飯餐($76)和德國咸豬手餐($84)餐湯要了紅湯, 料足味水濃, 啖啖菜和牛肉, 是不俗的紅湯羊膝伴香飯: 份量比想像中細, 羊膝只是比一隻雞上脾大少少的, 看上去有點老, 想不到肉質竟然十分嫩滑, 近皮的位置有點羊羶味, 而瘦肉的位置則有肉香, 味道很不錯呢;香飯: 不知是否混合了一少點羊油, 有點惹味, 如果多一點就好了~ 德國咸豬手: 份量不少, 只是表面不夠脆, 幸好香氣及咸味都足夠, 一刀切下去, 肉汁豐富, 肉質也嫩滑, 不錯吃呢 (不過碟底的油多了點, 如果可以先吸油再上碟, 那麼會加很多分呢~餐飲要了涷咖啡, 偏酸及味淡, 不好喝; 而甜品要了雪糕, 正常的味道總括來說, 這是一個性價比不錯的選擇~

今日又嚟食下午茶，其實都已經差唔多五點半，嘻嘻。今日叫咗芝士焗肉醬意粉，另外加錢配羅宋湯，餐飲都係熱華田。因為喜歡飲呢度嘅羅宋湯，所以要另外加錢都照叫，濃郁嘅湯，帶好輕味嘅辣味，加上湯料十足，真係唔錯。肉醬意粉份量都唔少，香噴噴嘅肉醬意粉，表面有少少溶咗嘅芝士，另外有粟米點綴下。肉醬係牛肉，牛肉味甚濃，茄醬唔同平時較紅同較酸嘅味道，更加合我心意。而意粉仍然保持彈性，唔會太腍，確係唔錯。甜度適中嘅熱華田一個下午茶餐當晚餐食都幾化算，而且有質素，係我屋企附近西餐嘅首選。

今早無拉拉鼻敏感發作到停唔到，完全失控，於是下午回家休息。由於路程遙遠，回到家附近的診所醫生中場休息又未開門，於是到對面的餐廳食個午餐。已經是兩點半，下午茶餐牌也出了，不過我選擇了特價套餐。套餐包括有羅宋湯，蜜燒薄切牛扒 (蒜蓉汁)，配意粉，餐飲和甜品，合共 $53，再加一服務費。羅宋湯湯料十足，味夠濃，配上香脆的蒜蓉包，很不錯。蜜燒薄切牛扒意粉，餐廳將蒜蓉汁分開裝住，不像快餐店淋晒上面。估唔到牛扒都有兩塊咁多，薄切的牛扒，很軟腍，容易入口，加上少少的蜜糖味，特別好味。意粉本身煮得不錯，爽口彈牙，沒有過腍，不用落蒜蓉汁也可以。而配菜有少量的粟米甘荀仔和車厘茄，紅橙黃的顏色很搶眼，只是份量太少。餐飲叫了熱華田，先試一口，甜度剛剛好，不用再加糖。原本還有甜品的，不過只有啫喱的選擇，所以沒有要。兩點半的人流不太多，一過了三點就開始多人，我也差不多時間走了。

小病初癒，終於可以出關，落街尋食。今日是星期四，街上人流比較少，不過可能附近有很多工程進行中，餐廳內也有不少人呢。找到卡位，店員先奉上下午茶餐牌，選擇也很多，中式西式，小食粉麵也有，凍飲不用加錢，而且不用加一。左諗右諗之後，最近叫了 $23 薄切牛扒湯烏冬 + $3 大陽蛋 + $3 羅宋湯，凍華田。羅宋湯加 $3 有個湯也不錯，於是叫了羅宋湯，不過就沒有了平時跟餐的蒜蓉包。羅宋湯依舊多料，有菜和有肉，中規中矩。薄切牛扒湯烏冬平時的餐廳多數只有牛肉，肥牛的選擇，這裡竟然有薄切牛扒，同我平時係度食晚餐的薄切牛扒質素一樣的，只是轉了下午茶的份量。牛扒因為薄切的關係，很軟腍，而且加上黑椒，十分惹味。雖然餐牌是豬骨湯底，不過完全沒有豬骨湯味。幸好我叫了大陽蛋，可以撈蛋黃一起吃，至於烏冬就普著通通，二十元的餐也不期待會有手打烏冬的出現。最攪笑的是伴料，就像食牛扒的薯菜般，是甘荀條和粟米，感覺怪怪的。凍華田見凍飲不用加錢，又叫咗凍華田，其實揀凍華田係因為我唔想飲咁凍，因為通常要用熱水沖開阿華田粉，之後加凍水或冰，飲起來有部份是暖的，哈哈。加上我不飲咖啡奶茶，華田係我常叫的餐飲之一。係我無聊周圍望的

18：45坐下，侍應已不停在卡位傍徘徊，感覺似催促落單，很不自在！order後上了餐湯和蒜茸包，一紅一白。紅湯屬正常，用料也算充足的，可惜白湯超唔掂，多用粉之餘又唔熱。1. 鐵板德國咸豬手$78 ~ 賣相很好，味道好夠咸。而意粉是用另一碟上的，好乾，唯有浸落那難飲的白湯浸軟。2. 阿根廷鐵板西冷牛扒$72 ~ 都幾大塊，但多根。餐飲熱奶茶無茶味！

下班後回到西環，到了這裡吃晚飯閒日的晚上如常不算多人，不用等位便立刻有位一進到這裡，很不其然便會令人想起從前的農場餐廳，因為這裡由裝潢，到食物的種類以至定價，都有幾分的相似，有帶著濃厚的香港式西餐廳的影子，這裡地方算是不少，坐滿的話我想應該可以有六七十人也不會覺得太逼坐下以後，看了看餐牌，有扒餐，晚餐，焗飯類，大蝦，羊鞍，沙律，炒飯，通粉．．．基本上你想到一間西餐廳可以有他都會有我點了一個咖喱餐，要了薯仔什菜跟飯先來了餐湯和蒜茸包，餐湯都是用很多茄膏的了，但用料也算很足的，每碗都會有一舊牛腩以及一堆青椒，蕃茄等的蔬菜，喝起來味道也不錯。蒜茸包則剛從焗爐番熱，吃起來還是脆脆的，表面的牛油和蒜茸也很均勻接著便到主菜，咖喱什菜用了一個兜裝著，還有一點粟米伴碟。說真的，這裡的咖喱不能跟茶餐廳相比，不夠辣之餘也不夠椰香；但勝在材料搭救，整個什菜裡面，除了底下的幾舊薯仔，還真的是滿滿的一碗什菜，有青瓜，粟米條芯，椰菜，青椒，紅蘿蔔，等等，絕對可以做得多菜少肉的一餐跟餐遇有飲品和甜品。餐飲冷熱同價，唯某一些特飲要加錢，像我這一杯凍朱古力便要加＄3。甜品可以選啫喱，布甸或雪糕，我選了雪糕，只是一般家庭

I've always gone past this restaurant on my way home and thought we should try it. We had dinner this evening and had beef curry, beef udon and yeung chau chow fan.Beef curry - bitter, not delicious. Rice, dry. Veggies - not good, tasted like it's old. Beef, tasteless.Fried rice - tasteless, dry, not goodBeef Udon - tasted like an instant noodleService - bad. The waiters would just put the plates carelessly on the table. They won't even ask who the food belongs too.Overall - very disappointing.

我是九龍人，當日約了朋友往那邊影相，跟後晚餐便到尼斯用膳。我不止一次在這開飯，對上一次是半年前，水準依然好好，沒有負評，但這次卻令我十分失望，兩個朋友叫了薄牛扒餐，那兩塊簡直是柴皮！我叫了5成熟牛扒餐，等了15分鐘後來的竟是8-9成牛扒！忍不住叫伙記來把它換掉，那男叔叔伙記還要說可能塊鐵板太熱關係，應該差不多！我忍不住口說，我不是第一次在這裡吃這餐，無理會這樣子，請幫我換掉，不到5分鐘換上另一碟真的5成熟牛扒，但可惜的，根實在太多，無論肉邊或肉中均有著！那叫人十分失望，看來一年內不會再幫襯！