少爺18 (已結業)

剛過去的一星期舉家去了新加坡和馬來西亞，除了必到樂園和景點，當然少不了品嚐當地美食，班蘭蛋糕是目標之一。新加坡最出名的班蘭蛋糕，大概就是BENGAWAN SOLO。這家店在機場也有分店，我們是最後一天離境前才買的，回港後吃最新鮮，也不浪費旅途時間。BENGAWAN SOLO的班蘭蛋糕很好吃，口感十分鬆軟，輕盈得我一個人可以吃掉半個。不過，看看價錢，這個班蘭蛋糕要$13.8新加坡元（折合約港幣$80）一個，而且沒有忌廉和其他配搭，只是一個雪芳蛋糕。想想我離開香港之前吃到少爺18那個班蘭天使蛋糕，推廣期間只售$88，真心覺得最好的，原來已在身邊。少爺18的班蘭蛋糕，全名是椰香班蘭天使蛋糕配班蘭蜜脆，在餐廳門外就有display，擺設得非常吸引。蛋糕上的風乾椰子片和班蘭蜜脆，為防止它們變腍，兩款配料都是另外用密封膠袋包裝的。把蛋糕盒打開，天使一樣的雪白蛋糕就呈現在眼前，接著，就可以隨自己喜好，放上風乾椰子片和班蘭蜜脆了！因為我們不打算一次就吃完，所以兩款配料都只放了三份一左右，但都已經足夠鋪滿蛋糕表面。把蛋糕切開，忌廉之下是三層的班蘭蛋糕，沒有過份的甜，還有不俗的班蘭清香。細味一下那雪白的忌

平時多數係香港島出沒，因工作關係經過葵芳，行行下發現呢間星馬菜館，餐廳既草牆令人感覺好有小清新氣息! 門口擺左4款手造蛋糕，好似幾靚又唔貴! 可惜因為要返屋企食飯關係，只係買左兩個蛋糕返去食，分別係班蘭榴槤瑞士卷 ($68) 同椰香班蘭天使蛋糕配班蘭蜜脆 ($88/個)，試過後出奇地全家一致大讚好味! 猶其係天使蛋糕，連平時唔食甜野既阿女麻同小朋友都食得好開心! 一齊裝飾個蛋糕都幾好玩~好開心冇買錯，今次試食成功，搵日會再去餐廳坐低食飯!

年頭經朋友介紹來過一次，印象不錯！今次見到有班蘭榴槤瑞士卷，我超愛榴槤當然要再來！這次剛遇上新menu，點了香茅豬頸肉，上枱是兩大件扒，好抵食wor!仲出奇地超爽口，又有炭香，配兩個汁，我鍾酸酸地嘅汁，朋友鍾意有d辣嘅參巴蜜糖，其實兩個都好味。另外點左炭燒魷魚，又係好大份，魷魚肉厚，魷魚鬚焦焦脆脆，加左辣醬燒，好惹味！滿意！最後係專誠來吃的班蘭榴槤瑞士卷，榴槤cream又滑又香，味道不太濃，加埋夠濕潤嘅班蘭蛋糕，好食！其實呢間餐廳真係唔錯，可能同區來講唔算平，但夠大份，又坐得舒服，菜式有新意，幾適合朋友聚會。見到天使蛋糕好靚，會再回來支持的！

繼前文，由於玉仔姨姨不吃栗子蛋糕，特別讓她由葵芳也帶來少爺18新出的 椰香斑蘭天使蛋糕。鬆軟清香的蛋糕，配上斑蘭蜜脆及風乾椰子片，原價$118，現時推廣價只$88，超級抵食！明明愛栗子的甜魔媽媽，兩款比較下也更愛這新出的椰香斑蘭天使蛋糕，因為那斑蘭蜜脆實在太香甜誘人了！ 另外，由於中空的天使蛋糕插不到「4」字蠟燭，就改點4根蠟燭，讓兩隻一起吹，更加盡興～不過，面對超愛吹蠟燭的兩兄妹，再多的蠟燭／蛋糕也總覺不夠；尖叫、淚眼、爆笑，通通都發生在數秒間，感恩相機的發明，甜魔媽媽也捕捉了其中一張與大家分享～就是這樣，囝囝四歲生日就這樣過去了。希望豬仔繼續健康快樂的成長！

新都會不斷翻新帶來很多新食店，可今次試的少爺18真的讓人失望至極上百元一碗喇沙，湯頭只有味精，配料的豆卜明顯只是最後放上去，冰凍且硬，魚片一點味都沒有，蝦沒要求用新鮮的也不至於要梅吧？印度薄餅最主要用途當然是點咖哩，但那個連隨附上的咖哩味道很怪，甜也不是辣也不是唯一比較可以吃的全晚就只有雞翼...另外還想說說那個隔著玻璃可見的廚房原意是好的可以理解，但口罩手套之類的道具最好也備一下

去葵芳Shopping，夜晚到此晚饍，環境好清新，牆壁、地板、餐具都好有風格。但可惜服務麻麻，侍應上菜時把菜都放在枱邊就算，急急腳走開，菜名都唔講，感覺奇怪。食物質素都十分麻麻。香煎蟹餅 - D蟹呢？似食緊薯餅，蟹肉應該佔一成，但素價$88？Presentation幾靚都冇用！馬來西亞烤春雞 - 好淡，冇味，要點少少後面個香草酸汁。要注重汁是酸的，不能點太多。海鮮椰香喇沙 - 吃不出喇沙香味，得咸味。炒芥蘭 - 好食，也是唯一的成餐飯嘅食物，present 得好靚，但食落係另一回事

一 個 人 行 行 下 街 又 餓 餓 地 ，見 到 呢 間 新 派 既 星 馬 餐 廳 有 下 午 茶 而 且 款 式 吸 引 ，於 是 就 停 下 腳 步 。店 內 裝 修 悠 閒 ，四 周 又 無 咩 客 人 ，可 以 一 邊 食 一 邊 望 住 牆 壁 上 綠 悠 悠 既 青 草 ， 感 覺 好 舒 服 好 寫 意 ～～～～點 了 一 客 班 蘭 咖 央 多 士 配 特 色 溫 泉 蛋溫 泉 蛋 不 太 特 別 ，有 點 過 熟 了 。幸 好 配 上 咸 咸 甜 甜 的 醬 汁 ( 有 點 似 甜 豉 油 + XO 醬 ) 這 裡 救 了 一 點 分 。多 士 外 皮 雖 然 鬆 脆 但 不 夠 熱咬 一 口 略 硬 了 一 點 ，應 該 是 太 厚 的 關 係 ？班 蘭 味 不 突 出 ，沾 上 咖 央 醬 只 能 吃 到 咖 央 的 味 道 。不 過 咖 央 醬 卻 做 得 不 錯  如 果 班 蘭 味 再 濃 味 多 一 點 ，相 信 會 是 一 款 值 得 推 介 的 小 甜 點 。

睇TBB話呢間既喇沙好味，見近近地就試試去。於是下午茶時間去，點知就中伏了😟😟環境幾靚，可能平日下午茶，無咩人，幾清靜。試一試佢既喇沙。簿相信本身個湯底係好味的，但唔知係咪溝左d水，飲得出淡淡的。料係足夠的。有蝦（不過霉的）、有魚片同豆卜，呢兩樣都唔錯既。麵係油麵，甘岩係我唔鍾意既麵，同偏硬。男朋友食印尼炒飯，得一句評語，無味。完。兩個人食左3百幾，最後要去番toast xxx食多餐。

近年東南亞開了不少有格調的咖啡餐廳，這些新派餐廳都很著重空間感及自然風。最近發現了葵芳新都會廣場內的少爺18，將這股清新南洋風帶到香港，而且還供應東南亞風味的下午茶三層架。趁週末，特意相約好姊妹H2一起渡過悠閒的下午。少爺 18位於廣場的中庭旁，面積寬敞，全店以的檯椅、餐碟都用上Fancy的活潑色彩，其中一邊牆身更放滿綠色植物，天然光從落地玻璃窗透入室內，整間餐廳都散發悠閒舒適的清新感。這裡有數款下午茶餐供應，看似都很吸引，不過最終我們選擇二人份下午茶套餐，全因為隔離檯的那淡淡的榴槤飄香。三層架很快送到，這時相機剛好沒電，改用手機影，也很有感覺。上層放了雞肉沙嗲串燒、新加坡鮮蝦春卷；中層是印度咖喱角、椰香脆香蕉；下層有我們認為是亮點的：斑蘭咖央多士、榴槤朱古力餅。另外還可配兩杯飲品。食物整體水準不俗，當中最受得我們歡心的自然是榴槤朱古力餅，面層的榴槤又香又滑，底下的朱古力餅不算太甜，味道輕怡口感軟綿，當榴槤遇上朱古力，兩種味道中和融合，很不錯。我們邊食邊聊天畫畫，悠閒地渡過了兩個多小時。多年來一直為小靈進行修補制作衣服的手作達人H2，更在這個下午為「安娜愛閒遊」設計了多款LOGO。我特

見裝修唔錯所以同個fd貢左入黎呢間野食叫左一個肉骨茶同印尼炒飯問下是日炒菜係咩啦，係炒椰菜...我地疑惑左一陣，再問另一個服務員係炒椰菜？唔係炒椰菜苗？我真係未聽過星馬餐廳會炒椰菜......😂Anyway無嗌到......(依家慶幸無叫，應該都係伏黎！)兩個野食同時到，個肉骨茶完全係錯晒！好恐怖，d肉係分開煮好放落去都算...可唔可以唔係煲湯肉咁呀？個湯...飲一啖已經知係完全味精湯！d味精濃到我覺得飲多啖都影響生命安全個印尼炒飯...第一啖食以為叫錯左炒糯米飯...真係好難食....

地點葵芳港鐵站三分鐘路程，方便。商場環境舒適，店內坐位不太密，用餐環境確實不錯。但食物味道普通， 春卷，非越式脆卜卜，是凍食，可以一試，新加坡蘿蔔榚，非炒香，似用汁煮 友人話難食很差，但我覺得唔錯，少許辣海南雞，不可以話差，但又不可以話頂級，雞肉尚滑溜 ，但醬油，薑，辣醬都不是太好味巴東牛肉，這味菜，反而是全部五味最高評價，牛肉入味 ，其他店舖少供應帶子長通粉， 三個字，“ 唔好試“，非常非常 唔掂，總結 此店，我會試一次，再食機會不大

對於葵芳的少爺18，雖然開業了有一段時間，可是在下也急不於第一時間去，反而拖吓拖下，直到今日午飯時間才到訪，看看餐牌，分為傳統娘惹風味及少爺18特色菜，對特色菜嘛，不在這裡捆揀選，在傳統風味一個較穩陣的午飯吧。海南雞飯是在下首選，也是較為陣。可是上桌的時候，雖則有點光亮，但還是未及想像中的那種黃油光澤，入口也未見十分嫰滑。米飯也見得較為乾身，入口與看到的相約，也是較乾身，油膩感稍為欠缺。柑桔檸檬茶是任斟的餐茶，可算幾化算的。入口除有檸檬茶味覺之外，亦有柑桔味，當中也不乏甜味。再加銀兩就一客芒果西米糕。質感就較為軟硬適中，芒果味道不算太甜，西米也大粒，都不錯吧。吃過午飯，就要結賬走人。不過這裡的環境還不錯的服務都唔錯。

葵芳常客… 基本上其他餐廳都食過，係爭呢間見佢開左一排都無入去試。今日的起心肝試下先！少爺18… 睇佢既廣告同埋門面其實都好靚好有心思，應該都唔少野。佢地用既碗碟都係特製，好靚的。馬拉盞炒通菜～ 作為通菜 super fans 既我地，無可能唔叫。不過佢既味道偏淡，但幾香口，另一種風味。參巴蜜糖雞翼～ 呢個就不得了。炸雞翼好夠火候，加埋參既蜜糖汁，非常開胃，食極都覺得唔夠。但可惜果日喉嚨痛，唔食得太多熱氣野同辣野。印度烤餅… 雖然我地唔知點解會叫左呢個餅，但食完都幾好味。個質地一流，非常香口同埋麵粉味十足。對於非常鍾意食麵粉制品既我，真係岩晒。加埋咖哩汁，又係好開胃醒神。呢個春卷真係唔記得左個名喇… 好似係素春卷來的。係食完頭三樣偏濃味既野之後，食返呢個比較清淡既菜式，會覺得幾清新。最後仲有呢個印度炒飯… 粒粒分明。印尼蝦餅都一流，自細就好鍾意食。呢個蝦餅新鮮同埋炸得好，完全唔會油同埋無油益味。配上個粒粒炒飯… 食食下就飽晒。所有菜式份量睇好似好少，但其實一D 都唔少！原本仲諗住食埋佢個甜品，但真係食唔落了，唯有等下次

說到星馬菜，不知何故，總會聯想到熟食攤檔，又或者擠逼卻熱鬧的小店。這天，少爺18徹底地改變了我一直以來對星馬菜的印象。寛闊的門口，店面很大，空間感極強。裝潢開揚又光猛，佈置得十分舒適，充滿色彩。坐在梳化上，色彩繽紛的咕𠱸陪伴左右，讓人心情不其然地好起來。午餐有一款主菜和無限添飲的柑桔檸檬茶。另可加錢加前菜、炒菜和甜品和轉飲品。娘惹拼盤加＄38的拼盤有3款小食。沙嗲串燒細細串，欠燒烤香，但沙嗲惹味。蝦剛炸好，外層十分鬆脆，可惜蝦肉不夠新鮮，不爽口。帶果醬甜的醬，像印度菜papdum的chutney，不錯。烤餅太實，又乾又硬，不值一試。娘惹黃薑燴雞配白飯白飯無論賣相和口感都跟普通白飯無異，卻帶油香，第一口有點驚喜。黃薑除了沒有辣味，跟咖喱不大分別。汁偏稀，伴飯未必是最佳之選，勝在味道跟雞肉幾夾。雞肉的份量頗多，而且啖啖肉，全都是雞脾肉。雪藏雞始終欠雞的鮮味，有點懷念喜馬拉雅餐廳的Chicken Korma。海南雞飯份量很大，雞肉嫩滑，油飯都幾入味。算是不錯，但跟Old Town還有一段距離。柑桔檸檬茶太甜，水的比例可以多一點，甜得喉嚨怪怪的。整體還可以吧。環境和服務都很不錯，欣賞餐牌的fu

和好友來葵芳逛街, 本來想說吃小食當正餐, 但兩人很久沒見, 有太多東西要聊, 最後決定還是找個地方坐下來聊完再逛街~找來"少爺18", Openrice排名那麼高, 應該要試試看啦~餐廳裝修很花心思, 有一大塊"草牆"之餘, 所有椅子, 餐品都別具風格!餐牌選擇不算很多, 但兩個選擇困難症的人還是想了半天.. 最後決定以下餐單:  沙嗲串燒 (雞/豬各三串)  $9898個大洋六串串燒不便宜, 但它是我全晚的最愛!!雖然串燒不夠熱, 有點失望, 但豬肉和雞肉都很入味, 沙嗲醬很濃很香, 很多花生粒, 而且一點都不吝嗇, 足夠讓其他配料也沾著吃!最驚喜的是配菜的"骰子椰汁飯"!很香椰汁味, 飯粒有口感, 加上沙嗲汁, 超.好.吃!另外青瓜蕃茄甚麼的都很新鮮喔~ 咖哩蟹肉長通粉  $108這個賣相很一般~那是像喇沙的咖哩味, 味道是不錯, 但汁比較稀, 難掛上通粉, 也沒有什麼蟹肉味. 性價比低.  馬拉戔炒通菜 $58份量適中, 菜很新鮮!很有鍋氣, 馬拉戔味夠濃!好吃~~!整體來說算很不錯, 只是價錢偏貴, 但值得一試~