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2025-04-27
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我個人嚟講,對於食拉麵不大興趣,剛好今日見到有新店事業,一於去試吓。拉麵嚟講軟硬度適中,但係如果拉麵嘅軟硬度可以按着自己喜好選擇會更好,今次揀咗櫻花蝦雞白湯拉麵,雞白湯同一般日式做法有少少出入偏向中式雞湯。但係出嚟個效果都好好味,櫻花蝦雖然份量偏小但還好,兩片叉燒肥瘦剛剛好,雞柳採用咗炙燒方法都幾特別。新試業嚟講已經做得幾好,尚有進步空間。除咗雞白湯拉麵,我哋仲揀咗煎餃子同埋炸雞,炸雞嚟講唔會炸到乾晒,煎餃子可以再煎得脆身啲。
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