小王牛肉麵 (已結業)

鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓373號鋪識了有20年架契姐, 新年一定會約出來, 一來拜年二來也是她生日, 住得也很近的關係, 有時附近商場吃個LUNCH 主要都是亙相更新生活狀況, 快養好身子努力造B, 克服傷心經歷, BB緣份會來的。皮蛋肉鬆豆腐, 這個冷盤簡單, 卻是我個人超愛的, 下飯一流。雪藏了的盒裝嫩豆腐, 水份足但沒甚豆味,旁邊的皮蛋碎,皮蛋黃不夠油甘煮老了點,皮蛋要生生地, 當一刀切下蛋黃芯黏著刀面那程度才是最好吃, 入口仍有木糠香。肉鬆份量充裕, 伴以甜甜的醬油, 格外開胃。$30一碗肉燥飯很抵食, 見滿多人推介也差不多每台必見其影子。米飯是小巧的珍珠米, 夠乾身。青瓜則用了zigzag的切法, 大大塊予人隨性的感覺。而主角肉燥味很淡卻又很油, 還是有醬油鹹又帶點甜才是皇道。鹽酥雞麵。比我塊臉更長的炸雞哦!其實肉不算厚身, 是雞皮加炸漿層營做出的視覺效果。沾上了太白粉下油鍋炸起, 連雞皮都香脆無比,炸起後灑上椒鹽增添惹味,灑椒鹽手勢不太平均的說, 中間超鹹及重味。到麵條啦, 扁而微曲的麵身具嚼勁,8分熟中間咬到薄薄的生麵質地最捧。大家要10分鐘內吃完呀,因被湯沉久了就

牛肉麵湯底淡而無味，劣！鹽酥雞扒，大而無當，炸漿厚，雞扒油，差！叫左桂花生薑茶，同清水冇分別，薑得一薄片，唔講以為薑好貴！！仲有杯玫瑰柚子茶，冇柚子味！咁既食物質素冇下次！

今晚同肥妹仔行過鑽石山廣場!!行下行下睇下食乜之際,發現開左間新既牛肉麵店喎!!肥龍B最愛食有藥材湯底既牛肉麵架喇!!梗係入去試一試啦!!我地叫左個半筋半腩麵:個湯底好重藥材味, 簡直啱晒我口味!!除左食個麵之外, 我連湯都飲到一滴不留!!D筋腩炆得好入味, 而且好鬆軟, 入口即溶!!好推得推介一試!!排骨麵:呢個麵湯底淡少少, 好香胡椒味!!而且佢塊排骨炸得啱啱好, 好香脆!!又係好推得推介!!肚絲粉皮:呢個前菜就一般般, hea左D!!雖然叫肚絲粉皮, 不過唔係好搵到肚絲...個醬都OK既, 調得好惹味, 唔錯!!香酥雞:如果有得飲啤酒更加一流!!佢粒粒都好香脆, 鬆化!!味道就偏鹹左少少, 但係都OK好味道,所以有得飲啤酒就最好餸喇!!兩杯咖啡:食物方面係好唔錯,不過沖飲品方面有待改進,因為味道都係偏淡, 而且味道唔係太好!!

椒鹽雞扒粗面，配清湯湯底。湯底無特別，粗面口感較硬，如不喜歡吃偏硬的面的朋友，不要選粗面為佳。椒鹽雞份量多，面積一定比某大雞扒更大。味道不錯，不過沒有糊椒味。而雞扒有少許肉汁，入口很滑，不錯。而炸雞扒不太油，是吃牛面以外的一個選擇。

最近阿淳在上一個舞台實用課程，上課之前約同學仔兼好姊妹 Grace一起吃飯。本來想去丼丼屋，但太多人所以去咗隔離冇咁多人的小王牛肉麵。因為我地兩個都唔係太肚餓，只係叫咗兩樣野share黎食。台式肉燥滷豬手飯同三杯雞。台式肉燥滷豬手飯的豬手滷得挺淋的，肉燥飯亦是很難不好吃的菜式，不過不失。不過點完菜才發現今次沒有點蔬菜，所以那三粒青瓜變得很珍貴呢。三杯雞就差了一點，味道是惹味的，但雞肉煮過火了，太 "鞋" 太硬了，吃起來很費力，不推薦大家點這個呢。

鑽石山新開了台灣餐廳，見環境好像不錯，而且食品選擇多，一於入去!8:00去拿票，大約等15分鐘就有位了。三杯雞，重醬油和薑味，大量薑絲!雞肉大約8件左右，2人很快食完。雞肉是爽口的，不是很滑，但上菜溫度十分熱，還會出煙的。味道都不錯。因為店名是牛肉麵，因此一定要叫一碗吧!  牛筋麵($40多元)，牛筋十分之軟，好像jelly，證明火侯足夠! 當然如果喜歡有些可以慢慢咀嚼的，可能會覺得太軟身了。ORDER時有一項可以選要否酸菜，我沒有對酸菜有興趣，因此沒有。麵有粗或幼供選擇。幼麵都是比較軟身。湯底不太濃郁，不太油膩，比較簡單清潤。湯底是甜的，容易入口。本來沒有太喜歡牛肉，但湯底令我接受。肉燥飯($30)，比想像中好。本來沒有太大期待，但肉燥倒是做的不錯! 肉燥不乾身, 大讚!很怕有些地方把肉燥做的像肉乾。青瓜經過醃製，十分爽脆! 來到這裡，環觀四周，很多桌都有叫肉燥飯，會否肉燥飯才是真正受歡迎的食物? (妹仔大過主人婆?)

今晚同老公二人世界，行到咁上下就搵下有咩好食啦，見到呢間台式食店咁多人排隊，諗住應該好好食啦。。。等位等左大概半個鐘，叫左一個台灣牛腩麵，d牛腩都夠”林”唔錯既，揀左粗麵一夾上黎食，真係成口都係油...個賣相真係唔錯，但雞味無乜，口感鬆化既，成舊咬真係好罪惡感，因為小女子比較鐘意少油既炸物，同個牛腩麵一樣，飲左水都清唔到口入面既油。。。最後係個煎蠔餅 入面粉漿超多，港式台灣食物唔通真係唔油唔得？d蠔少但新鮮，咬完兩啖已經放低左，或者太油唔啱我啦！最後杯薑母鴨茶，如果未飲過正式台灣既，都ok薑味唔係太重，清清地，驅寒無佢份XD

開左一排都未試過就襯今晚試下d牛肉麵黑白既order紙!魯肉飯($28) - 比想像中大碗, 平平地幾好味又可以食得飽!魯肉碎很多, 但不夠醬汁,青瓜爽口!皮蛋豆腐 - 豆腐香滑唔易散, 肉鬆冇味!皮蛋係底好重醋味!!麻麻地!鹽酥蚵仔 - 得個多字, d粉又多, 好似食緊炸粉多d!!!!鹽蘇杏鮑菇 - e個最好味!!!炸到好似豆腐咁, 其實係菇黎, 好得意!味道都唔錯!!招牌「半筋半腩麵」($52) - 要左粗麵, 個湯都幾重「藥材」味, 所以唔係個個岩食!牛筋軟淋淋, 好滑, 好味道! 而d牛腩就一般般la, 整體味道尚可鹽酥雞扒飯 - 雞扒就好似豪大大雞排一樣勁大塊, 新鮮炸起好香!不過食落好似就炸得有d過火,有d乾身...不過都可以接受!

我想, 是因為荷里活廣場太缺乏好貨色, 才導致有些稍有名氣的小店都需要排長龍入坐, 對我來說就不值得. 作為半咸淡的食評家, 任何有機會嚐到好貨機會都不容錯過, 我還是跟友人排了半小時以上, 入坐人氣台灣小店小王牛.除卡位外, 所有木枱椅都很狹窄, 連放袋子在腳旁都沒有.二話不說, 來個人氣王再算!-原汁牛肉面以牛肉面作賣店的料理店, 對它充滿信心.用希望越大, 失望越大來形容, 不單是小女的事業, 還有這碗牛肉面.那個小棠菜跟湯底和這碗面都格格不入, 賣相可以好一點嗎? 是地道樣子吧~面質沒口感, 有點像手拉面(蘭州拉面), 湯底牛肉味欠奉.-麻辣脆藕片小食類中, 這個用麻辣汁的藕片能讓我注意. 藕片的薄切甚考功夫, 但太冷沒味道了.整個要用秘製麻辣醬調味, 又辣又開胃.-鮮蚵仔羹想看看以$18就能吃到蚵仔羹有沒有草草了事.來到就是沒有米的蠔仔粥. 味精味有, 豆腐, 蔥花, 幾買蠔. 不過不失.-蛋黃小卷 $38價錢貴就是考手功的時候. 在一顆(應該是半顆)內釀了蛋黃和不知明香料, 外觀吸引.吃一口就不喜歡了, 是像膠口感, 也沒有味道.-士林鹽酥雞排也不會錯得去邊....吧. 是

最近身體不舒服, 前前後後在家工作大半個月. 但就造就了很多機會跟家人相處, 都算是得著.今天約阿媽去到無時無刻都大排長龍的小王牛吃午飯, 已經下午二時, 人一樣的多.食物種類很多, 價錢不便宜. 前後吃過三次款式都故意點不一樣, 味道一般, 所以又再多給一次機會, 結果都一樣: 一般魯肉飯- 叫做吃咁多次最好吃的一道菜. 魯肉碎很多, 但不夠醬汁. 如果伴菜的青瓜是醃漬物效果就更惹味.以$28就可以吃飽的價錢, 在此店叫做超值.皮蛋豆腐- 過咸. 皮蛋味濃, 現在已吃不到了. 豆腐香滑又不易散, 肉鬆沒有味, 得個多字.牛肉包- 太過乾身, 餡料也太少.. 唯一讚好是其味道像新彊菜, 香料味重, 又不太油.媽媽喝了珍珠奶茶, 沒有評語~如果要我排超過一小時先可以吃到一般的菜色就不值得. 店子坐得舒服, 不過位與位之間太密, 說話要輕聲點.

去完黃大仙拜神，便步行過黎荷理活廣場，一心是為了甜品而來的。不過甜品前，先吃一頓正餐，選了小王牛肉麵。早前開飯有很多試食嘅食評，看起來很是吸引，不知今晚味道如果。六點多黎到，未有排隊，但等了五分鐘先有人帶位。入面嘅店員似乎都係新手，全場只有黑衫男子以極速步行，招呼每枱客人。其他店員呢，企係牆邊發呆，亦有邊行邊睇手機……坐位安排係一個較暗嘅地方，幾闊落。木枱木凳，簡潔但不太好坐。落單紙有兩面，選擇亦算多，但無一本可以拎係手睇嘅餐牌總覺得差咁啲。喺唔太肚餓又要留肚食甜品嘅情況下，只叫了少量食物。睇定啲先再叫，畢竟對台灣食物無乜研究，單睇名唔太吸引，有圖個啲又麻麻地想食。話梅蕃石榴（$18）想食啲開胃野而選了這個，怎麼說呢，不是不好吃，但話梅味唔出，可有可無。老實說，普通食個蕃石榴仲好味啲。滷鴨舌（$38）鴨舌太硬，又唔入味。置底嘅小豆卜則太入味，好鹹，而且有少少油益味。最好食係入面個幾粒毛豆仁，有咬口有豆味。肉燥飯（$28）肥瘦肉比例均衡，味道正常。白飯是珍珠米，軟綿有飯香，總算挽回不少分數。頭兩樣小食實在太失望，本想加單亦打消此念了。

平常經過都要排下隊，因為鑽石山食肆真的不多，而且大部份集中在商場內。要是撞到假日的時間基本上四周也要等一輪時間，但今次可能星期一關係傳統上比較靜所以不用等位便可入座。點內環境格局算是寬闊但反而座位之間有點迫，而且台之間距離太近以致出入不太方便。落單是用劃單方式，由於人數不多所以便點了2碗麵+1碟小吃而已。之後便交給侍應，但可惜過了一會才有人接單而且沒有核對便急急地走了。原汁牛肉麵:本來想選半筋半肉麵但想試試原汁到底濃與否，但上台看見的肉也半筋半肉...懷疑上錯但侍應說沒那就照吃。麵選了粗麵真的很粗而且大到似刀削麵的感覺，但可惜中間處理得不好令到麵身糾纏了一起，咬下去像吃粉團一樣。 湯味不見怎麼濃，像溝了點水一樣來得稀，而且牛肉味不重同時湯帶少少酸，不知道是否正宗特色但個人不太欣賞，幸好有D酸菜提供緩和口味以致不太單調。鹽酥蚵仔: 鹽下得少整碟也淡身，要知蚵仔本身只有少少腥味必定要靠別的東西帶出味，可惜了本身的香口鹽酥雞扒麵:雞扒就像台灣著名的豪XX雞排一樣來得大塊，新鮮炸起香熱好味，比起蚵仔上面多了些椒鹽黑椒來得香口多。而且香脆外層咬下去時帶了D肉汁，整塊雞扒顯然沒有炸得過火乾身，以價

是晚相公要OT，8點幾先下班，所以係屋企附近吃晚餐，選了小王牛肉麵，因之前食過，覺得ok鬼，但今天的光顧有不愉快經歷。。。9點左右，我先到達，立即有位子，要搭枱。Menu是點菜紙，印象中之前是有一本本的menu的。我點了魯肉飯，麻辣牛肚粉皮，蛋黃肉，其餘的留待相公決定，因怕蛋黃肉入面有芫茜，找了服務員一問，他說沒有，並提示制作要15-20分，建議先落單，好吧！不一會兒，相公到達，點多一客牛肉麵就落單。交定點菜紙，不消一分鐘，魯肉飯就到了，連同點菜收據，此時發現沒有麻辣牛肚粉皮在收據上，找個服務員一問，他說沒有貨。好的，點紅油抄手吧，又無貨好，經商量後再點白切牛肚，再無貨！！他說大部份小食無貨！！好，我們投降，點最後了欖菜肉碎四季豆。魯肉飯是正常質素的。蛋黃肉很咸！！四季豆反而有驚喜，很有獲氣！牛肉麵忘了拍照，牛肚和牛根都很冧，反而湯底偏淡。

去過沙田店，非常滿意！今次到鑽石山店試試！可能時間較早，唔須要等位。一坐低睇點餐紙，固然冇幼麵選擇？！失望！算！照食！珍珠奶茶：可以，唔太差！咖啡Latte：冇咖啡味，甜顏色水一杯！鹽蘇杏鮑菇：保持水準，可以！原汁牛肉麵：雖然我唔鍾意食粗麵，不過都好滿意！湯好香，好濃味！牛肉一流！鹽蘇雞扒麵：清湯底，雞扒勁大件！

原本一心嚟呢個商場係想試佢隔離間抹茶主題餐廳，但去到之後佢竟然唔做生意，之但係我又好肚餓喇，於是就試試呢間標明「台灣雙料冠軍牛肉麵」喇，果真一試便知龍與鳳，早知睇完食評先點菜啦……坐低睇睇MENU，睇落每樣嘢都好似好好食，非常之滿心歡喜，而且啲相影得好靚，我都知「相片只供參考」，但係到啲食物一嚟，先發現啲相片不但同實物相差極遠，甚至我個人認為佢唔應該擺相出嚟誤導食客。先嚟一個香辣牛肚粉皮($28)，睇相好靚仔，嚟到啲牛肚條少到……我以為有人食完先畀我，攪一攪先發現，其實佢只係放咗啲辣油落去就算，放入口除咗辣味同埋好油之外，就咩味都無，食到後尾我發覺，不如自己開樽辣椒油出嚟仲好食過佢，仲要係好難得先食到一條牛肚條，仲要係用「條」嚟形容，少到呢……之後係招牌「半筋半腩麵」($52) ，整體味道尚可，喜歡「藥材」味嘅朋友可能會特別喜歡。啲筋非常非常之軟淋淋，好勉強先夾得起，不過就無咩特別嘅味道；而啲腩亦非常非常之淋，淋到完全唔似肉，亦無咩特別味，口感有啲奇怪。成碗都就係得２條筋、２條肉，抵唔抵食見仁見智。唯一可取係佢嘅黑糖Latte ($18)，黑糖味出奇地濃厚，非常抵讚。最後一樣要提提，喺