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2013-09-29
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平常經過都要排下隊，因為鑽石山食肆真的不多，而且大部份集中在商場內。要是撞到假日的時間基本上四周也要等一輪時間，但今次可能星期一關係傳統上比較靜所以不用等位便可入座。點內環境格局算是寬闊但反而座位之間有點迫，而且台之間距離太近以致出入不太方便。落單是用劃單方式，由於人數不多所以便點了2碗麵+1碟小吃而已。之後便交給侍應，但可惜過了一會才有人接單而且沒有核對便急急地走了。原汁牛肉麵:本來想選半筋半肉麵但想試試原汁到底濃與否，但上台看見的肉也半筋半肉...懷疑上錯但侍應說沒那就照吃。麵選了粗麵真的很粗而且大到似刀削麵的感覺，但可惜中間處理得不好令到麵身糾纏了一起，咬下去像吃粉團一樣。 湯味不見怎麼濃，像溝了點水一樣來得稀，而且牛肉味不重同時湯帶少少酸，不知道是否正宗特色但個人不太欣賞，幸好有D酸菜提供緩和口味以致不太單調。鹽酥蚵仔: 鹽下得少整碟也淡身，要知蚵仔本身只有少少腥味必定要靠別的東西帶出味，可惜了本身的香口鹽酥雞扒麵:雞扒就像台灣著名的豪XX雞排一樣來得大塊，新鮮炸起香熱好味，比起蚵仔上面多了些椒鹽黑椒來得香口多。而且香脆外層咬下去時帶了D肉汁，整塊雞扒顯然沒有炸得過火乾身，以價
點內環境格局算是寬闊但反而座位之間有點迫，而且台之間距離太近以致出入不太方便。落單是用劃單方式，由於人數不多所以便點了2碗麵+1碟小吃而已。之後便交給侍應，但可惜過了一會才有人接單而且沒有核對便急急地走了。
原汁牛肉麵:
本來想選半筋半肉麵但想試試原汁到底濃與否，但上台看見的肉也半筋半肉...懷疑上錯但侍應說沒那就照吃。麵選了粗麵真的很粗而且大到似刀削麵的感覺，但可惜中間處理得不好令到麵身糾纏了一起，咬下去像吃粉團一樣。
湯味不見怎麼濃，像溝了點水一樣來得稀，而且牛肉味不重同時湯帶少少酸，不知道是否正宗特色但個人不太欣賞，幸好有D酸菜提供緩和口味以致不太單調。
鹽酥蚵仔: 鹽下得少整碟也淡身，要知蚵仔本身只有少少腥味必定要靠別的東西帶出味，可惜了本身的香口
鹽酥雞扒麵:雞扒就像台灣著名的豪XX雞排一樣來得大塊，新鮮炸起香熱好味，比起蚵仔上面多了些椒鹽黑椒來得香口多。而且香脆外層咬下去時帶了D肉汁，整塊雞扒顯然沒有炸得過火乾身，以價錢計起合理好食。麵也是配了粗麵，今次少了麵條糾纏問題，湯底也是轉了一種，奶白身喝下去帶著雞湯的味，雖也是淡了點但因雞扒味較重所以是中和了。
味道不是像門面那麼好，但味道份量以價錢來說算是合理，因為店內可多款色的小食也是20-30內而份量也不算少，如果想選經濟點晚餐這是好選擇!
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