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2021-07-24
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雖然港鐵「屯馬綫」今次首次開通連接「九龍城」，用上比較迂迴曲折的方式，開設一個位置跟「九龍城」存在一段頗遠距離的「宋皇臺站」，然後專門為「九龍城」設立一個頗長的行人通道出口，乘客需步行一段路才能夠出站。但是乘客以這樣比較迂迴的方式，乘搭港鐵來到「九龍城」，一從「宋皇臺站」出口走出來，就看到大量「九龍城」不同國家、不同菜系的食店，尤其是大量泰國菜餐廳出現在眼前，實在很難完全不光顧它們。結果我在第一次乘搭港鐵「屯馬綫」來臨「九龍城」，光顧的「九龍城」食店都不是泰國菜，而是要留到第二次乘搭「屯馬綫」來到「九龍城」，才首次光顧泰國菜餐廳「小曼谷海鮮燒烤屋」。「小曼谷海鮮燒烤屋」實際上的情況，跟其他「九龍城」大部分的泰國菜餐廳一樣，都因為受惠於港鐵「屯馬綫」開通「九龍城」而有大量食客慕名而來，在店外排隊和取籌號等候入座。我就大概等候了接近一小時，才等候到「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面其中的一人檯。我進入「小曼谷海鮮燒烤屋」食店的店舖內部範圍之後，就立刻打開餐牌，研究晚餐裡面享用的食品。相反我在「小曼谷海鮮燒烤屋」晚餐時間裡面享用的泰式飲品，相對下就比較簡單得多了，因為當時的我只想享用「小曼谷海鮮燒烤屋
但是乘客以這樣比較迂迴的方式，乘搭港鐵來到「九龍城」，一從「宋皇臺站」出口走出來，就看到大量「九龍城」不同國家、不同菜系的食店，尤其是大量泰國菜餐廳出現在眼前，實在很難完全不光顧它們。
結果我在第一次乘搭港鐵「屯馬綫」來臨「九龍城」，光顧的「九龍城」食店都不是泰國菜，而是要留到第二次乘搭「屯馬綫」來到「九龍城」，才首次光顧泰國菜餐廳「小曼谷海鮮燒烤屋」。
「小曼谷海鮮燒烤屋」實際上的情況，跟其他「九龍城」大部分的泰國菜餐廳一樣，都因為受惠於港鐵「屯馬綫」開通「九龍城」而有大量食客慕名而來，在店外排隊和取籌號等候入座。
我就大概等候了接近一小時，才等候到「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面其中的一人檯。我進入「小曼谷海鮮燒烤屋」食店的店舖內部範圍之後，就立刻打開餐牌，研究晚餐裡面享用的食品。
相反我在「小曼谷海鮮燒烤屋」晚餐時間裡面享用的泰式飲品，相對下就比較簡單得多了，因為當時的我只想享用「小曼谷海鮮燒烤屋」的泰國奶茶飲品「泰式冰奶茶」而已。
不過我發現原來「小曼谷海鮮燒烤屋」晚餐餐牌裡面的所有飲品，都沒有因為「小曼谷海鮮燒烤屋」晚餐裡面菜式食品，而提供飲品跟餐價錢折扣優惠。
所以即使「小曼谷海鮮燒烤屋」製作的泰式奶茶飲品「泰式冰奶茶」，「泰式冰奶茶」飲品裡面的「手標茶」紅茶茶味，跟淡奶甜味感覺都十分濃厚，但是「泰式冰奶茶」飲品性價比因為飲品的偏貴價錢而打了折扣。
加上「小曼谷海鮮燒烤屋」廚房製作我的晚餐泰式咖喱牛腩食品「黃咖喱牛腩」，跟泰式雞飯食品「小曼谷海南雞飯」需要時間，所以令我很快就已經喝完大半杯「泰式冰奶茶」，到最後喝完奶茶後，就只能夠喝水了。
至於「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面的晚餐食品，「黃咖喱牛腩」以小菜食品方式面世，所以我也因應「小曼谷海鮮燒烤屋」晚餐餐牌設定而臨時改為策略，選擇「泰式海南雞飯」配「黃咖喱牛腩」。
實際上「小曼谷海鮮燒烤屋」的小菜食品「黃咖喱牛腩」，比食店招牌飯類食品之一「小曼谷海南雞飯」更早製作完成，我立刻試飲咖喱汁，再試食一口「咖喱牛腩」看看「牛腩」實際口感跟味道。
「小曼谷海鮮燒烤屋」廚房以一個讓我有點始料不及的製作手法，把「黃咖喱牛腩」實際製成品，放在一個沒有加入火種，沒有生火的小型燒烤爐上面。
所以「小曼谷海鮮燒烤屋」廚房製造出來的晚餐咖喱牛腩小菜食品「黃咖喱牛腩」實際溫度處於新鮮滾熱辣，但是溫度逐漸開始下降，需要食客趁食品還熱享用的泰式黃咖喱牛腩小菜食品。
「黃咖喱牛腩」裡面的咖喱汁實際味道不算很辣，而且我還隱約從「黃咖喱牛腩」咖喱汁裡面食到偏向濃厚的甜味，後來再從「黃咖喱」汁裡面食到辣味，不過「小曼谷海鮮燒烤屋」既然還有製作「牛腩」食品，我已經心滿意足了。
至於「小曼谷海鮮燒烤屋」「黃咖喱牛腩」裡面的實際口感方面，我覺得整鍋「黃咖喱牛腩」大部分食材的實際口感感覺還算頗為軟腍。加上食店沒有再為「黃咖喱牛腩」加熱，所以沒有令「牛腩」肉質熟成程度沒有加快。
泰式冰奶茶
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至於「黃咖喱牛腩」其他部分的實際口感方面，除了「牛腩」肉質煮得頗腍，令「牛腩」實際上容易用牙齒撕開和咀嚼享用，就連我平日比較少食的「青椒」和「洋蔥」味道，也因為浸過咖喱汁而變得擁有濃厚甜味和辣味。
至於我在「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面點的晚餐主菜食品，招牌食品「小曼谷海南雞飯」裡面的雞肉絲實際製成品，切得沒有我預期那麼幼細。
黃咖喱牛腩
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至於「小曼谷海南雞飯」裡面的油飯實際份量尚可，沒有過少也沒有過多，而且油飯裡面的實際味道感覺不算很鹹，勉強能從油飯裡面的雞油香味。
不過我覺得享用「小曼谷海南雞飯」裡面的油飯，如果不依靠調味醬料，或者配海南雞絲幫忙一切享用的話，就肯定不可能把整碟油飯食完。
「小曼谷海鮮燒烤屋」為「小曼谷海南雞飯」而預備的調味醬汁，大致上跟一般泰國菜餐廳分別不大，都是提供由食店廚房製造出來的泰式豆瓣醬。
不過我覺得「小曼谷海南雞飯」裡面的泰式「豆瓣醬」實際味道感覺還未夠辣，「小曼谷海南雞飯」「豆瓣醬」的實際味道感覺偏向酸味為主。
小曼谷海南雞飯
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所以我覺得「小曼谷海南雞飯」裡面的「海南雞」雞肉，比較適合配食店製造的酸味「豆瓣醬」享用多一點，相反「小曼谷海南雞飯」裡面的油飯，還是比較適合配有甜味和辣味的「黃咖喱汁」多一點。
另一方面，我發現「小曼谷海鮮燒烤屋」廚房原來還在「小曼谷海南雞飯」實際製成品的表面上，灑下一些淺褐色，類似「炸蒜」的香味配料，令「油飯」實際口感多了一許脆口感覺。
至於我在享用完「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面的晚餐主菜食品，包括「黃咖喱牛腩」和「小曼谷海南雞飯」之後，終於都是時候享用，之前已經安排「叫起」的泰式甜品「小曼谷原隻芒果糯米飯」。
顧名思義，「小曼谷海鮮燒烤屋」廚房裡面製造出來的「小曼谷原隻芒果糯米飯」，裡面真的用上原個新鮮「芒果」作為材料，去除果核之後再把「芒果」切半，再切成多份切片「芒果」。
小曼谷原隻芒果糯米飯
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至於「小曼谷原隻芒果糯米飯」裡面的另外一個重要部分食材「糯米飯」，餐廳廚房預備了大量甜味，而口感稠密的甜味新鮮「椰汁」作為調味料，把「糯米飯」變成甜味「椰汁糯米飯」。
「小曼谷海鮮燒烤屋」「椰汁糯米飯」的實際口感感覺，被餐廳廚房煮得頗為軟腍，但是甜味「椰汁」也是令「椰汁糯米飯」味道變得吸引的主要原因。
至於「小曼谷海鮮燒烤屋」「小曼谷原隻芒果糯米飯」裡面的切片新鮮「芒果」，「芒果」果肉給我的實際味道感覺，偏向甜味之中夾雜少許酸味感覺。
不過「芒果」果肉裡面的實際酸味感覺始終還是無傷大雅，而且有甜味「椰汁糯米飯」幫忙陪襯之下，令「芒果」酸味被甜味「椰汁」掩蓋，令「芒果」裡面的酸味感覺不會太過礙眼。
雖然「小曼谷海鮮燒烤屋」裡面沒有「咖喱牛腩飯」，只有小菜版本的食品「黃咖喱牛腩」，但是難得晚餐裡面還有偏濃甜辣味道「牛腩」，對我來說已經是不幸中之大幸，下次還可考慮再光顧。
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