小島•澳門菜 (已結業)

T1的日子,去咗銅鑼灣時代廣場揾食,不用拿傘呢！發現13樓開咗間新葡國菜。環境舒服,有渡假小島情懷,只是有㸃嘈。😳蟹皇粥-蟹味很鮮全渗入粥内,配葱、咸蛋黄及油炸鬼同吃,超好味👍👍😋乳豬脆唔太肥,加㸃㸃芥末醬,好正。😋烤焗盲鰽味道剛好,不會太咸,味道又渗入魚肉中,好好味。😋😋還叫了枝手工啤,麥味濃,OK。要冰冰飲,涼了味道就會差咗。😯最後更要加件葡撻,味道不錯,是size細了㸃,酥皮味度蓋過了蛋味,個人喜歡正常size那些。

係時代廣場睇完戲，過隔離就可以依肚啦，今日就揀澳門菜，成間餐廳以藍白色做主題好彩一早訂左位，就有舒適既卡位，估唔到平日既七點鐘都已經全場爆滿先黎碟炒芥蘭，有d炸蒜、辣椒調味，仲有栗米芯添，成碟菜都好翠綠，如果咸魚味可以再濃d會更好魚魚魚，終於黎啦，一大條魚側邊有d蜆、洋蔥、三色椒伴碟，條魚就煎得外脆內滑，真係緊緊熟架咋主食就有海鮮湯飯，湯底就用左魚同蕃茄淆湯，食落有魚既鮮甜且帶有蕃茄既甜味，海鮮就有蝦、青口、魷魚、蜆，呢款飯係夏天食真係好開胃焗左既鴨飯有一大塊鵝肝係面，上面有d芝士粉，入面有d鴨絲，焗完之後，d精華去哂個飯度，食落每啖都有鴨既香味個咖哩都幾正宗，所以辣度都有番咁上下，仲有半隻蛋、薯仔、腸同雞添，雞肉大大舊，而且相當入味配白飯就唔會曬左d汁

好多朋友知我好怕搭船，冇辦法次次都暈船浪！希望港珠澳大橋快些開通就好了，不過貼心的朋友知我愛吃澳門菜，得知時代廣場開了間小島•澳門菜便約我去開餐！ 熱辣辣先來杯熱情果梳打＄42，酸酸香香的挺解渴！ 不過大家對這杯格蘭披治＄52更感興趣！貌似朱古力奶好普通，但加了薑、Tabasco同黑椒又真係聞所未聞，飲落去香香辣辣冬天應該合飲些！ 大家也肚餓先來客香草芝士蒜蓉包＄48，烘得香香的蒜味也不俗！ 小島拼盤＄172內有香口芝士馬介休球、黑松露芝士脆多士香脆多士加上芝士同黑松露總不會難吃，辣度不弱的霹靂醃魷魚，黑毛豬火腿米紙卷和有咬口不肥膩的黑醋豬手！ 想食海鮮粥可惜售罄！唯有轉投葡式檸檬白酒煮海蜆＄118的懷抱，充滿牛油香氣加上新鮮花甲不錯啊！ 吃澳門菜怎少得葡式香烤乳豬件配薯菜＄218，皮脆肉香合格有餘，伴碟的薯角香口粉淋成為眾人爭奪對象！ 而霹靂非洲雞配薯菜＄178亦是我心水之選，香辣惹味的醃料令雞肉更添風味！ 小島鵝肝焗鴨飯 $168，煮飯時索了牛肝菌的菌香，再加入葡國腸、油浸鴨肉和橄欖一起炒至乾爽，最後加上法國厚鵝肝焗香，飯粒較濕身我覺得可以香多點點！ 十月初五蝦籽松露意大利麵＄

今日約左幾個FD 去時代廣場睇戲，咁岩見到隔離開左間新嘅澳門菜餐廳，就決定睇完戲之後試試佢一散場，黎到餐廳門口，估唔到連平日夜晚都要等位，認真誇張終於入到餐廳有得坐啦，食澳門野當然係要點葡國雞啦小島椰香葡國雞配飯  --- 葡汁上面灑左D 椰絲，令成個葡汁嘅椰香更加有層次感 雞肉亦都夠晒大舊而且嫩滑小島海鮮蕃茄魚湯飯 --- 濃濃嘅蕃茄味再配搭埋多款海鮮勁正雖然呢個係叫魚湯飯，但食落就一D都唔似湯飯，因為比較稠身，但咁樣就可以食嘅時候連埋湯一齊食埋小島鵝肝焗鴨飯 --- 鴨肉唔算多，不過鵝肝就夠大塊，算係補返數啦烤焗盲鰽魚伴檸檬牛油汁煮海蜆 --- 魚焗嘅時間岩岩恰到好處，唔會太老/唔熟，正正因為焗得岩岩熟，所以成條魚嘅魚肉都好滑，證明呢間店嘅師傅都有返咁上下最後食飯當然要有個菜先至叫完滿啦多謝收看路環咸魚炒芥蘭

香港人到澳門大概只有兩個目的：一，賭；二，吃。我是慳妹一名，不想將辛苦賺回來的血汗錢無辜輸掉，所以從來都不賭錢，過澳門的目的就只有一個，吃！ 不過，其實要吃澳門美食，又不一定要過大海 (船票也實在不便宜呢)，就像在銅鑼灣食通天的「小島．澳門菜」，就是其中一個好選擇。 「小島•澳門菜」今年七月才剛開業，當時請來了「左麟右李」來做開幕嘉賓，來頭不小呢！我和朋友周四晚來到，座無虛設的，大家一定要訂座。 烤焗盲鰽魚伴檸檬牛油汁煮海蜆 ($178) 入座時看見鄰座吃這魚，好像很美味的，今晚雖是慶祝朋友的生日，也忍不住自己作主叫了這一碟。 果然沒叫錯，這條盲鰽好嫰滑，每一口都是鮮味；伴碟的配料也好豐富，有蜆、雜菇、檸檬、橄欖等等，惹味又入味，很好吃，這次我好願意包底清魚骨。 極品海鮮蟹皇粥 ($175) 如果你喜歡食蟹，這個蟹皇粥是必點的，小小的一鍋，裡面足有一隻膏蟹，膏量多得不得了，連粥裡面都有蟹膏碎 (還有鮮蝦和蜆等)，更加「過分」的是，旁邊的三小碟裡，有一碟是蟹黃，吃時加入粥裡，倍添鮮味！ 葡式檸檬白酒煮海蜆 ($118) 朋友是為了吃蜆而來的，那就滿足一下她的