小島•澳門菜 (已結業)

香港與澳門雖然只是一水之隔，但各有特色，好比楊玉環與趙飛燕，各有各美麗和吸引的地方。不說別的，只談飲食，深受葡萄牙影響的澳葡菜，就滿有澳門特色，但在香港有得吃的餐廳少之又少。原因無他，想吃澳葡菜的話，何須在香港吃，只需花上短短數十分鐘船程，自然能在澳門吃到有水準的澳葡菜式。不過這一晚，有朋友相約來這間在銅鑼灣開業不是太久的餐廳吃澳葡菜，那又另當別論。 餐廳位於銅鑼灣時代廣場食通天內，地方偌大，客人頗多，生意甚佳。一客四件的「芝士蒜茸包」香脆而有芝士味，為這天的晚餐揭開序幕。主菜方面，「非洲雞伴薯菜」的雞肉頗為嫩滑，醬汁雖稍濃，仍然可取，不過辣度就不大夠，還可再刺激些。「盲鰽魚伴海蜆」的盲鰽魚水準不錯，魚肉甚滑，海蜆只是配角，味道還可。「葡式烤乳豬」幾乎是每次到澳門旅遊的必吃之物，這兒的烤乳豬份量不多，我只吃了一小件，都算皮脆肉香，而且不肥不膩，感覺尚佳。 「西洋腸炒雜菜」鑊氣充足，趁熱吃，好味道。愛吃沙甸魚的友人特別點選的 「檸檬燒沙甸魚」一客兩條，份量不多，我沒有吃，那就不評價它了。這兒的葡撻共有「焦糖葡撻」、「咖啡葡撻」、「鮮橙檸檬葡撻」和「奶皇流心葡撻」四款之多，這夜我們人多，就