富山麵家

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休息中

近日經過銅鑼灣見到呢間拉麵，睇落門面都正正常常就諗住試吓，食完結論係試一次就夠了，不論食物還是服務態度都屬負評。當日食咗冠軍黑醬油拉麵同雞翼。拉麵麵質令人諗起街坊餐廳嘅拉麵，叉燒比較薄同表面淡而無色，比較失望店家無花功夫燒過表面，湯底亦只能食出鹹味。令人費解點解個麵叫「冠軍」，性價比好低。雞翼就外皮好硬、唔入味。當日門面有兩位員工，其中一位服務態度好差，問佢問題就好晦氣咁答人，俾錢買難受，唔會再去。

1.特製雙拼蟹膏沾麵 ($90)🦀呢度啲湯底有別於平時最常見嘅豬骨湯底等，最特別就係佢嘅牛乳湯底🥰味道濃得黎又唔會太肥膩~牛乳湯有好香嘅牛油味🥰感覺唔似一般嘅牛乳湯咁只係有淡淡嘅奶味🥛而係有好似西式白湯咁濃嘅奶油味😌不過食落去又唔會太heavy✨只可惜因為掛住影相搞到凍左，相信熱D會再好味D🥹💥評分：7/102.冠軍黑醬油拉麵 ($85)🏆見到餐牌係人氣推薦緊係要試下啦🥰呢個醬油湯特別在於除左醬油嘅鹹味之外，仲有少少黑胡椒嘅味道🥢，令到個湯有微微嘅辣味。而且個麵都比較爽口彈牙🍜不過對比牛乳湯就無咁特別💥評分：6.5/103.富山雞翼($48)呢個雞翼係出乎意料咁好食😋面頭有好香嘅蜜糖味🍯有啲芝麻喺上面好香口😆炸左之後口感幾好💥評分：7.5/10💥總性價比:7/10👍🏻味道唔錯嘅拉麵店😆👍🏻

日本拎左五年東京拉麵秀冠軍嘅富山拉麵你地試左未?今日荃姐我就黎試下喇~店舖裝潢簡約~店內走典型日本拉麵店的溫暖風格。 🍜大胃王拉麵（$110）日本好興大胃王比賽，香港呢間店都推出「大胃王拉麵」！一般拉麵我次次都食唔飽今次畀我挑戰下大胃王先~有半隻糖心蛋，4大塊入口即融既叉燒～拉麵煙韌有彈性，配埋清甜嘅粟米心都甜埋。第一次試北海道牛奶湯底，啖啖奶香又唔heavy～我咁大食,最後當然係食清光啦~好味到我最後連湯都飲曬呀~大滿足!你地真係食得晒先好嗌呀！ 仲有黑醬油/味噌湯/辣味噌湯湯底選擇~個人誠意推介北海道牛奶湯底喔~! -🍜特製雙拼蟹糕沾麵（$98）沾麵的沖繩豬軟骨好腍身又入味 ！日式叉燒有少少肥膏所以做到入口即溶 ~瘦肉位都唔鞋唔乾，D肉唔夠熱扣左少少分仲有蟹膏、蟹柳、溏心蛋、青瓜同粟米~麵質略嫌硬左少少,如果再軟身d就perfect有熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯三款湯底可以揀揀咗辣味噌湯辣辣地好開胃🌶️-🥟肉質滿滿餃子($42 / 5隻)，一咬開餃子餡料扎實多汁，豬肉混合蔬菜絲，仲要即叫即煎熱辣辣,非常加分! -🍢串燒雞軟骨($38)雞軟骨香脆又有嚼勁，卜卜脆，好好味！酥脆吃起來完全

冠軍黑醬油拉麵個麵好大陣鹼水味，湯底冇乜特別香味，完全唔覺得係好食。個富山雞翼外面個汁幾好味，但裏面完全冇味，落些少鹽醃下會好啲。反而個綠茶布甸就幾好食。冇下次。

中午喺希雲街搵食，周圍都好多人等，見佢唔洗等好耐，又未試過，所以就入去試一試，啲位都ok嘅，唔會話好窄，但格面擺得比較多嘢，少少頂手，員工尚算有禮我點咗黑醬油拉麵，配兩隻雞翼，蜂蜜綠茶拉麵湯底比較稀，叉燒得兩塊，麵底唔算大份，味道一般，飲品就偏甜，糖味為主，蜂蜜同綠茶味都唔算重，不過佢個杯好cute，可能多學生嚟幫襯，啱啲學生哥打下卡，無影相嘅雞翼最好食，炸得算夠脆，加咗蜜糖同芝麻，幾香口整體一般啦，但中午趕時間都可以接受

今晚約咗朋友一齊試下位於銅鑼灣，喺日本攞過五年東京拉麵秀冠軍嘅「富山拉麵」店舖門面設計簡約，好有日本小店風格。店內可以選擇坐 bar 枱。全店只有24個位。牆上有張海報寫了邊5年攞了冠軍，確係勁麵類同小食都有好多選擇先黎一張全家福先1. 特製雙拼蟹膏沾麵配熱牛乳湯 ($98)。沾麵有日式叉燒、豬軟骨、蟹膏、蟹柳、溏心蛋、青瓜同粟米。牛乳湯好濃郁及香，誠意推介2. 冠軍黑醬油拉麵($85 / 標準)。湯底濃郁，拉麵煙靭彈牙，叉燒大大塊，仲有兩塊，好抵食3. 肉質滿滿餃子($42 / 5隻)，餃子皮薄，餡料多汁，餃子底微微脆，配拉麵確一流4. 富山雞翼($48 / 5隻) 。雞翼熱辣辣，配上蜜糖芝麻醬，整體來講，富山拉麵確係無得輸，下次仲可以試下二人餐，都係$268 ，真係好抵食又好味

我朋友係玉桂狗控，知道呢間餐廳有玉桂狗既擺設，所以要搵埋佢一齊去朝聖下先😆餐廳既門面已經好有日本feel🇯🇵而佢既餐具真係好得意，朋友都忍唔住用黎打左卡🤣除左餐具之外，仲有其他印左玉桂狗既擺設😍1️⃣🍜特製雙拼蟹糕沾麵-熟牛乳湯（$98）第一次試牛乳味既湯底，感覺好特別😆有牛乳味之餘仲有少少咸味，我都幾鐘意呢隻味😍呢個沾麵仲有個賣點就係有蟹糕，我就鐘意將啲蟹糕撈埋啲麵一齊食，再沾落牛乳湯到令到個層次更加昇華😍2️⃣特製雙拼蟹糕沾麵-辣味增湯🍜（$98）我同朋友鐘意食辣，所以好快就決定要試下個辣味增湯😆雖然望落個湯底好紅卜卜，但原來又唔算係好辣！加上都食到有味增既味道，好好味🤤而豬軟骨真係好入味，而且好肉質好嫩滑，軟骨部份又整到好林😆而叉燒都係好味！3️⃣🍗富山雞翼（$48）雞翼整得好入味，食得出係煮左好耐🤤佢個雞翼係先炸後煮，雞翼皮好脆口，而肉質都好嫩滑，真係五隻都唔夠我地食啊😆4️⃣🥟肉汁滿滿餃子（$42）餃子個碟好得意，係玉桂狗既圖案黎㗎😍而餃子果然如佢名字所講，餃子既餡真係好多肉汁，我朋友食個時仲唔小心咇左汁出黎😆同埋餃子底好香脆，沾埋個餃子汁仲好味😋5️⃣🥤碳酸飲品-波子汽水味、橙味（各$18）來

📍富山麵家銅鑼灣希雲街7號地下。。依間拉麵店經過好多次其實想試好耐，今次路過終於都試左啦！成日都見到佢有唔同主題真係好啱打卡！🍜特製雙拼蟹膏沾麵配牛乳湯 $98沾麵有三款湯底可以揀（熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯），一睇到有蟹膏我就已經😍😍我一定必嗌，再見到湯底有得揀牛乳湯就更加唔洗再考慮！我一定要試！依碗沾麵仲有沖繩豬軟骨及日式叉燒，加埋蟹膏、流心蛋真係好豐富！🍜冠軍黑醬油拉麵 $85另一碗就係餐廳推介嘅黑醬油拉麵，非常惹味！拉麵軟硬度適中！🥟肉汁滿滿餃子 $42一碟有5隻，size都幾大隻架咬落去都好Juicy， 餃子皮都夠薄！蘸埋醬汁仲正！🍟薯條海鹽芝士味 $28熱辣辣即叫即炸薯條真係好難抗拒！好香👍🏻

拉麵位置吾顯眼，去開銅鑼灣入去試吓。富山雞翼雞翼面加左芝麻，炸至香脆，仍保持雞翼肉汁。肉汁滿滿餃子餃子皮薄，肉餡料份量多，加埋少少喼汁增添風味。冠軍黑醬油拉麵呢碗麵大有來頭，拎到東京拉麵秀5年冠軍，黑醬油湯底以醬油為基底，再加入雞骨、魚貝等一起熬煮，湯底入口有鮮味，不會太咸，麵質粗身煙靭，叉燒軟腍，高水準之作。特製雙拼蟹糕沾麵 （可選熱牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯）配料有沖繩豬軟骨、日式叉燒同埋蟹膏，豬軟骨軟嫩富含膠原蛋白，日式叉燒不油不膩，沾麵汁我地揀咗清清地既熱牛乳湯，加配埋蟹膏，嚐起來鮮香，口感柔和。柑桔梳打日本直送罐裝飲品，有氣之餘甜甜地，解渴之選。

沾面之《富山麵家》話說之前係FB睇到《富山麵家》有沾麵，一於收工去試下，我地5:45就到左，鋪頭已有幾台客人，餐廳唔算大，並設左有bar檯位，都幾有日本feel，坐底後，同朋友決定2個都叫沾麵，因為聽聞幾出名，我地叫左2個面，2個小食，2個飲品，特製雙拼蟹糕沾麵 $98：麵既質感好出色，個硬非常好，有3個湯底揀，味噌湯底好夾個麵，蟹膏雖小，但味道一流，魚介黑醬油沾麵(大滿足) $105：魚介黑醬油非常香濃，叉燒薄片不錯，煙三文魚沙律 $48：煙三文魚唔會太腥，不過個人認為菜可以多d，哈，富山雞翼 $48：個汁甜甜地，好食，雞翼面黃金色好吸引，入口唔覺得肉質好乾，正，不過原來我地錯過期間限定，哈！

📍 富山麵家 (銅鑼灣)餐廳來自日本富山縣🗻🇯🇵並收穫日本東京拉麵show 5年冠軍🏆呢間拉麵店一直人氣高企🤩長期人龍🚶‍♂️🚶‍♂️有時餐廳仲會同唔同既日本角色Crossover👍🏻好多人黎打卡📸今次暫時未有Crossover但都好多人黎而我都終於排隊試到😁🤭✨ 冠軍黑醬油拉麵 🍜$85熱辣辣上枱😋 黑醬油非常惹味👍🏻拉麵硬度適中, 大片叉燒🐖易咬好食👍🏻仲有糖心蛋🥚😋✨ 特製雙拼蟹糕沾麵 🍜 $98沾麵有三款湯底可以揀 （熟牛乳湯/味噌湯/辣味噌湯）今次湯底揀咗味噌湯🥣有味得黎唔會勁咸👍🏻 蟹膏有一大舊，更鮮味🦀 仲有兩件叉燒😋流心蛋🥚蟹柳同粟米粒🌽好豐富✨ 肉汁滿滿餃子🥟$42餃子好Juicy😋煎得好香👍🏻 皮薄足料🤩✨ 串燒鶏軟骨🐓 $42串燒燒得好香😍雞軟骨脆👍🏻加上胡椒粉好好食🤤✨波子/橙味梳打氣水🥤$25@配拉麵👍🏻👍🏻📍 富山麵家 (銅鑼灣)銅鑼灣希雲街7號地下

今日朋友話想食拉麵🍜呢間「富山麵家」位於銅鑼灣希雲街，平時經過都見到好多人排隊，已經想食好耐😍今日見到人龍比較少，朋友又想食拉麵🍜午餐就決定食呢間人氣拉麵店😋♡肉汁滿滿餃子🥟 $42真係好多肉，入口爆汁，係店長推介。♡熟芥末章魚🐙 $38開胃前菜，入口冰涼，配合芥末及極爽口嘅配菜，胃口即時返曬嚟！♡特製雙拼蟹膏沾麵 $98 (味增湯)今日天氣溫度有點回暖，點了個沾麵，揀了濃郁味增湯，加上豐富配料，濃郁嘅蟹膏醬、好淋嘅豬軟骨、糖心蛋、招牌叉燒，一次過滿足曬你味蕾所有嘅願望！♡極豐富大胃王拉麵 🍜北海道牛奶 $110分量果然符合我的黑洞朋友😂今次特登點一個北海道牛奶湯底，湯底香濃軟滑，配合肥瘦均勻嘅叉燒，入口即溶😋加上大滿足嘅麵量🍜讚！加上日本空運鑵裝波子同橘子碳酸飲料，大滿足‼️

銅鑼灣富山麵家，今日同朋友過來，見到門口已經排左少少人，應該無中伏🤣所以就揀左食呢間，餐廳入面有bar檯位又有普通檯，今次我地都被門口沾麵張poster吸引左，所以一定要試下佢個牛乳湯沾麵😍😍兩個女仔叫左兩個麵，兩個小食，飲品🤗👍最後都食得哂，yummy 🔅特製雙拼蟹膏沾麵（熟牛乳湯）🔅富山灣白鹽蝦拉麵🔅素餃子🔅富山雞翼5隻特製雙拼蟹膏沾麵（熟牛乳湯）沾麵都好出色，因為有三個湯可以揀，牛乳湯好濃味👍配埋沾麵嗰個麵質，其實好match到富山灣白鹽蝦拉麵唔會好咸，真係有白鹽蝦，口感同味道都剛剛好，湯都係值得試埋，都係鮮甜既🦐富山雞翼最欣賞佢既雞翼，個汁超好食，好似甜甜地，雞翼煮得夠熟唔會中間見紅色😏係唯獨原來我地錯過左佢地剛剛完左既期間限定🥲

行開銅鑼灣想食拉麵 🍜揀左呢間富山麵家黎試一試 ！ 佢選擇都好多 沾麵拉麵都有 見到佢有個幾特別 叫做黃金蟹膏牛奶沾麵 平時喺其他拉麵舖都比較少見用牛奶做沾麵湯底 所以今次揀咗呢個嚟試吓裏面嘅配料油豬軟骨同埋叉燒仲有啲蟹柳粟米🌽牛奶裏面加咗啲調味沾落去嘅時候會食到濃濃牛奶但呢個要親啲湯熱嘅時候食 如果攤凍咗就冇咁濃啦～另外就叫咗一個黑醬油拉麵 聽聞呢個黑醬油拎過獎 而食落去個味道都唔錯有別於其他拉麵店比較咸 食落去去舒服嘅 唔會想飲水😌而另外做嗌咗兩個小食 包括係餃子同雞翼 特別喜歡佢嘅雞翼 煎得好香而佢嘅調味亦都係唔錯👍最後仲嗌咗兩款汽水 食完拉麵飲都幾爽😎

一直都好中意富山麵家，因為佢不時推出與不同角色的crossover，之前Garfield同melody時期有幸剛開門時就排隊，食到又打到卡，令我家小公主念念不忘。北海道牛奶拉麵🍜($90) 湯底濃郁，啖啖都系奶香。拉麵比我一般食開嘅硬，但系煙韌有彈性，配埋清甜嘅粟米👍🏻👍🏻👍🏻。溏心蛋有半隻，叉燒入口即融。▶️黃金蟹膏牛奶沾麵🍜($95)沾麵湯牛奶味濃郁，蟹膏有一大舊，溶在湯底中，鮮味更足。沾麵配料除咗兩舊足料叉燒，還有流心蛋🥚、蟹柳、粟米粒🌽。但冬天天氣寒冷，要快D食用，熱湯更美味🔥！▶️肉汁滿滿餃子🥟($42)即叫即煎，內餡多汁味濃，點埋個餃子醋，如果個皮可以煎得更脆d就完美。▶️串燒雞軟骨🍢($38)脆口美味，上面撒上滿滿的唐辛子粉，非常惹味。▶️凍鮮泡蜂蜜綠茶🥤($15)/罐裝波子汽水($18)原隻綠茶茶包泡出綠茶，加上蜂蜜🍯潤喉可口，夾埋個沾麵唔錯。