定食 Doraya (駱克道)

營業中

休息中

平常比較少吃日本菜，但是如果想吃魚生飯的話一定會來定食Doraya🤤不論平日還是下午，繁忙時段都一定會超多人排隊，情人節去吃的話更要等45分鐘以上😱可見受歡迎程度十分厲害。餐廳環境比較逼，也需要搭枱，不太適合喜歡安靜的人了。🍽 油甘魚吞拿魚魚生飯這次我點了吞拿魚和油甘魚的刺身飯。每件刺身份量都很足，肥美，油甘魚更有入口即溶的感覺😍我本身也喜歡赤身吞拿魚，鮮味十足，簡直是一次滿足我兩個願望！🍽 鯖魚刺身看見有限定的鯖魚刺身，馬上忍不住叫了一盤來吃。它有三種作法，牆上貼了不同作法應該如何搭配來吃。鯖魚油脂味重，十分新鮮。

Tried to come here tonight and sadly they didnt have any tuna at all and the staff had poor attitude. Went to find food elsewhere nearby as a result...

我係長期捧場客，久不久都會嚟食番餐，平時放工經過，常見店外人龍，今天，下午休假，見店外只有兩個人等候，馬上飛身入去，一個人易有位，並被安排好位置頭號心頭好 - 吞拿魚大腩壽司，冇根，肥美，入口即溶，油脂甘香，一啖一件，正至愛 藍鯨吞拿魚腩定食 - 魚腩半生熟，肉質新鮮柔軟，有彈性，配合特制魚汁點食，味道更昇華，壽司飯可口（可再添飯） 麵豉湯大碗，熱辣辣，蒸旦，夠嫩，食得好満足呀一如以往，水凖保持，抵讚，物有所值...

香港的刺身丼餐廳越開越多，呢間以專賣藍鯨吞拿魚為招徠，吸引左唔少吞拿魚愛好者☺️店內地方狹窄，座位不多，通常都要搭枱。食品選擇都算幾多，可以選擇佢set好嘅刺身丼，又或者可以自選刺身。第一次嚟當然要試多幾款啦～🤤大腩、深海池魚、油甘魚丼專賣吞拿魚就當然要叫返個吞拿魚腩啦～揀左個最肥美既部位——吞拿魚大腩😍加埋池魚同油甘魚。大腩好肥美，油脂充斥住整個口腔，入口即溶，好正！池魚望落同油甘魚差不多，池魚肉質比油甘魚有嚼頭，魚味重啲，油甘魚就甘香啲。飯底係珍珠米加左壽司醋，非常開胃。另外定食會配埋日式蒸蛋、麵豉湯同蔬菜，味道同一般既日本餐廳差不多。個人比較推介吞拿魚腩！

是日約咗朋友仔兩個人撐枱腳，想食得清D，就揀左間日本定食店黎試吓估唔到都幾多人下，夜晚七點鐘去到，已經有十幾個人排緊隊，又去附近hea 住等，等左個幾鐘終於都有得食啦<自選丼(帆立貝、甜蝦他他、三文魚子$155> (好味：4/5) (抵食:3.5/5)一打開個Menu，有成二、三十款丼飯俾你揀，梗有一款你鍾意就算全部都唔鍾意都唔緊要，因為仲有個貼心的自選丼，可以揀自己鍾意嘅材料配搭丼飯呢最後大食妹自己執咗一個靚丼，簡左凡立貝、甜蝦他他同埋三文魚子帆立貝$68有兩大粒，真係好大粒，差唔多有出面四粒嘅份量食得出好新鮮，中間仲夾左檸檬片，又鮮又fresh甜蝦他他係用新鮮嘅甜蝦攪出嚟，啖啖蝦肉，一樣好解好好味三文魚子粒粒又圓又漲，撈飯食一流雖然間野閑閑哋都要排一粒鐘，不過排下隊可以食得好嘢都抵

如果在香港要食吞拿魚的話，在香港經濟又實惠的推介便是這間定食Doraya。這間食店如果要食大拖羅價錢相對實惠，不過吞拿魚質素，有時就需要碰碰運氣呢，如果好運，質素真是比得上日本那些大拖羅呢，本人就試過叫大拖羅時多口問了句指定要蛇腹的位置，他們竟然真的弄到比我呢，不過不是次次都那麼好彩的，亦都有試過最差只有中拖羅質素，真的好睇他們那時的入貨情況呢。今次並沒有叫到大拖羅定食，反而叫了這個鐵板藍鰭香燒吞拿魚定食，這是我第一次光顧這店時所點的定食，現在算是重溫一下吧！燒香了的吞拿魚依舊給濃濃的牛油味包裹著，牛油與魚脂融合的味道，仍然是我食過最棒和最回味的味道。但沙律汁已沒有以前的三款不同的沙律汁揀了，現在變了是早早已淋了上去沙律菜上的柚子汁，幸好仍是放在吞拿魚旁，好令沙律菜能夠吸收了牛油和魚脂的汁液，所以沙律菜亦是這個定食的另一個靈魂。對我來說，這可是一間充滿回憶的店啊～

男朋友自己本身周不時食依間，反而我經過咁多次都無試過，咁就試下啦。次次黎都要排隊等一陣，因為入面位唔係多，位置上都幾逼下。但又唔會話等太耐既，我地黎果陣都9點零，keep住都仲有人黎。咁我本身好中意食拖羅既，所以一定係點佢既拖羅蓉+藍鯨吞拿魚飯（$178）跟住另外叫左個半生既牛肉片，個汁有少少酸，連埋鋪底既洋蔥一齊食，口感周味道都唔錯。至於個飯（定食），個漬物酸酸地都幾開胃既，因為我唔食蒸蛋所以叫左佢轉玉子燒，非常好👍🏻 主角拖羅飯係無得輸既，份量夠多、新鮮。食晒成個飯係勁飽！當然平過佢既都有唔少選擇，但佢既性價比都唔錯。

呢一間可以話係我同我男朋友嘅飯堂 每次做完gym好攰想瘋狂吸入碳水化合物同埋又唔想食咁肥膩嘅嘢就會即刻諗起佢每次去到我都必點蔥吞拿魚茸溫泉蛋定食 而我男朋友一定會揀吞拿魚扒定食 次次都係好多吞拿魚茸同埋啲吞拿魚扒都好肥美又好滑完全冇筋再加埋隻溫泉蛋非常之邪惡 係定食套餐入邊仲陪左兩個前菜同埋日式海鮮蒸蛋 有個普通嘅麵豉湯跟 如果要加蜆肉就要加$10 另外我同男友一般都會加多一條燒魚 試過晒燒鯖魚、燒三文魚胶、燒吞拿魚，最鍾意都係食燒三文魚胶 今次仲試埋個炸雞但還可以一般般 次次都食到好飽抱住個肚走 我都有去埋尖沙咀分店食兩間比較下我覺得尖沙咀分店好食啲

知道呢度要排隊我同朋友特登中午一開舖就黎果然人唔多 有啲吉位呢度都係賣定食，即係有麵豉湯、一條菜、迷你蒸蛋、熱茶。Menu好多選擇 價錢100起跳我叫左泡菜吞拿魚定食$128 覺得有啲日韓Fusion feel 好似幾特別 酸酸鹹鹹又有魚既油脂口感 真係唔錯架 差啲菜就好似poke bowl咁喇朋友叫左自選魚生定食 片片都大大塊 好正每個飯都可以選擇壽司飯或者白飯 其實就係熱同凍既分別上菜要等10分鐘左右 要加一 我覺得性價比唔錯啊

睇戲之前本身諗住食碗拉麵 好耐冇去過一蘭點知勁多人排隊 我哋得九個字時間 咁就轉個靚彎去食 Doraya . 對上一次食已經係一年前嘅事啦 估唔到水準都仲keep得好好 .我就食咗我嘅至愛scallop 甜蝦加吞拿魚大腩 好搞笑而家好似叫車仔麵咁自己點三個餸 . Doraya 果然係吞拿魚嘅專家 件拖羅入口即溶 scallop 好新鮮 甜蝦都OK啦 下次行開我都會照食 . 因為真係性價比高 .

之前都到過這店，大概二十坐位，基本上夜晚都難免等位一陣子。餐牌上的定食都有漬物，前菜，味噌湯，同蒸蛋，湯可以加$10轉當日湯款（之前曾經試過三文魚湯，十分足料）。蒸蛋是有用魚湯底，十分好味。之前黎到都係點吞拿魚腩定食（十分推介），今次就試一試這個藍鰭吞拿魚扒定食。既然叫吞拿魚扒，當然每片都要有一定厚度，大概1cm左右，吞拿魚十分新鮮，魚面有燒過，中間保持新鮮，飯已經有少許甜甜的醬汁，加埋魚便可吃，不用另外加豉油了，有一樣要的讚一讚的是魚同飯的份量十分好，一片魚加一啖飯，食完唔會太多白飯剩低，十分滿意。

Doburi is one of my favorite dishes to have. Essentially a whole meal in a bowl. What can be more simple and satisfying than delicious ingredients over aromatic white rice.Doraya specializes in ‘kaisendon’, or seafood rice bowls, my favorite kind of donburi.Their ingredients are fresh, and quality exceptional. The tuna steak that I had, although on the lean side, didn’t lack in flavour .Each piece was slightly seared which brought some of the oils to the surface giving it an extra kick in flavou

我係一個好中意食吞拿魚嘅女仔DORAYA 啲吞拿魚從來無令我失望過！永遠都甘好食今日夜晚就去咗食啦要等位，不過好快！不過啲位就有啲逼，唔係坐得好舒服啊，尖沙咀個間舒服啲！言歸正傳，我叫咗個藍鮨吞拿魚扒飯配白飯（加多了吞拿魚份量 $25）吞拿魚無鯹味，鮮味就有啦！吞拿魚扒一啲都唔薄，都幾厚嫁🤩唔係好大食嘅人一定夠😁如果驚唔夠食可以加大飯同吞拿魚😆就$30💡我建議食吞拿魚蓉飯嘅就食壽司飯會match 啲🥰

點了一客吞拿魚生飯，一客泡菜魚生飯及鮟鱇魚肝。魚生飯預先加上醬油，泡菜魚生飯多加草油。為什麼好地地要整色整水（可能適合一些新客戶），攪到食一半已覺得太膩，未食飽都要埋單走人。

說到香港的魚生蓋飯,大街上一大堆,可以說是總有一家在你附近～可見香港人是有多愛吃日本菜🇯🇵 其實好吃的有很多家,而今天介紹的則是我喜歡的其中一家❤️他們家食材都特別新鮮，而且份量足，滿滿的魚生給得一點都不吝嗇！我這次點的是doraya don～其實就是雜錦魚生～有我最愛的蔥吞拿魚碎，藍鰭吞拿魚，北海道海膽，黃尾魚，三文魚籽，三文魚等等等（圖1-4）加點wasabi醬油拌在一起，一口吃下去～每一口都是享受！我們還另外點了一個tako wasabi，就是芥末八爪魚 芥末非常辣，而且八爪魚也是非常爽口～很過癮！由於我們點的都是定食，miso湯加10塊就能升級成魚湯，這裡的魚湯不是隨便丟些魚骨就當作是魚湯，而且每一碗都塞滿了滿滿的魚肉還有蘿蔔！對於十塊錢來說非常划算！