定食 Doraya (厚福街)

營業中

休息中

Shopping完想揾翻間日本嘢醫肚，就揀咗哩間定食Doraya 啦。去到已經22:45但仍然要等位☹️好在等咗大約5分鐘就可以埋位啦。 一坐低梗係即刻睇下menu有咩食先啦😋聽個Frd推介藍鰭吞拿魚扒飯必食，咁就同男友order咗兩個定食share，一個藍鰭吞拿魚扒飯，一個雜錦魚生飯定食。等咗大約6分鐘，藍鮨吞拿魚扒飯先上，睇個賣相都覺得好掂！ 首先試下d配菜，個蒸蛋好滑，沙律同面鼓湯（店員提議加$10有蜆）都Ok啦。好啦，試下個主角先，個人鍾意將個蛋打散撈埋d飯度，再夾埋舊吞拿魚扒一齊食，簡直停唔到口，有蔥同芝麻嘅香味，而吞拿魚扒嘅肉質豐滿，滿口嘅魚油，暖暖地，唔太生又唔太熟，食完有種好幸福好滿足嘅感覺，兼且想再order多一個添👍🏻👍🏻第二個上嘅係雜錦魚生飯，賣相都幾吸引嘅... 雖然俾藍鰭吞拿魚扒俘虜咗，但係都唔可以放過哩個雜錦魚生飯。配菜都一樣，所以即刻就試個主角，一啖擺落口，哇！哇！哇！勁新鮮囉😋😋d魚子喺個口度爆開，料好足，成碗都係魚生，d魚生搭埋青瓜食，好fresh，好夾好好味，正丫！

其實我對刺身飯沒有特別喜愛，不過眼見定食doraya能在H8這個食肆大戰場營業多年，心想它定必有優勝之處，便去試一試。店員很落力推介店舖有關吞拿魚的定食，但由於我小時候曾吃過不新鮮的吞拿魚刺身，很紅很硬那種，自始對吞拿魚刺身有陰影，吃壽司/刺身時都會避免選擇吞拿魚。可是吞拿魚是店內的皇牌，來到了又應該嘗嘗。於是我點了自選魚生飯定食，選擇帆立貝刺身，油甘魚刺身及香燒藍鰭吞拿魚扒，心想如果真的吃不慣，還有其他兩款刺身可以吃。定食有味噌湯，茶碗蒸，炒粉絲，醃漬物，中規中矩。刺身飯的份量比我想像中多呢，油甘魚刺身，吞拿魚扒厚厚的各三大片，帆立貝刺身四大片，還有大大碗飯。油甘魚刺身非常新鮮！放進口裡一開始非常甘香，然後甘甜，刺身切得厚厚的讓我吃得好滿足。店家很細心的在每塊帆立貝刺身中間夾一塊檸檬，這樣帆立貝刺身便不會黏在一起，又可以讓刺身沾到一點檸檬的清新味道。帆立貝刺身肥美鮮甜，加上一點檸檬酸味便不會吃膩。然後我鼓起勇氣吃吞拿魚扒，因為我真的很怕吃不慣，一開始只吃一小口，卻發現它是出奇的美味呢，師傅將吞拿魚扒的邊略為燒過，中間保持刺身的狀態，燒過的魚扒充滿魚油香，沒有筋，入口即溶，然後齒頰留香

最近本想介吃生冷，但不斷被友人引誘下，最終也失守來吃刺身飯🙄以為九點多去到不用等位，誰知去到前面已有好幾對情侶等候。幸運地，剛好有張六人檯離座，大大縮短了等候時間。 這個是自選刺生飯套餐，包括前菜、湯及燉蛋。我的是麵豉湯，不喜歡的話可加10元轉蜆湯。燉蛋十分滑溜鮮甜，入面加了冬菇和蟹柳，吃到最尾本已非常飽，但也禁不住吃畢。 這個刺生飯真是很棒棒，很久沒吃過這樣鮮味的。自選刺身有十多款可以選擇，每款不同價錢，最少選三款，如果選四款以上有折扣。本來點了赤貝，但最後說售罄，唯有點池魚代替，還有最愛的海膽和帶子😍點餐後才想起害怕海膽會腥，因再新鮮的食材放到晚上總會變質，但吃後竟然沒半點腥味。帶子有兩大粒，切開了四片，吃落更覺肥美肉厚👍🏻池魚有三片，亦是切得厚厚的，口感有彈性，所有食材都非常新鮮味美！

知道厚福街好多野食...剪完個靚髮緊係同相公去食好野做做節啦....大約八點幾..樓下排好長龍等"車立", 無法食飯時間加上成楝樓都係食肆.上到去即有位...待應話只可以食個半鐘..而家香港地食飯好慘...周圍都限時限刻咁....當然我地2個人冇問題啦..咁凍食完都想快D番屋企...但如果一大班人邊食邊吹水都幾趕.一睇餐牌冇耐就決定揀你..其實都幾貴$198..係日本食一定唔洗咁既價...但冇法...止住引先~~定食方便有前菜、漬物、普通麵豉湯我地冇加$10轉蜆湯、茶蒸蛋...先講蛋...唔錯..不過唔太夠熱..有冬菇...底下仲有蟹腳蟹柳...係香港黎講算係咁...再講講個飯~~~~~~~~~又真係幾好味..D刺身..飯唔係幾掂....海膽佢寫明北海道直送,,,確係有淡淡甜味...魚子好多....三文魚好新鮮...一分錢一分貨..但諗起係日本食就真係覺得而家好唔抵~~自選刺身-赤貝, 三文魚, 吞拿魚定食同我一樣都係個D...但自選三文魚好厚切....吞拿魚肥美入口即溶,,赤貝好新鮮但少左D囉~~~~整體黎講係香港都食得過既....埋單食左4舊水...D刺身確係新鮮但D飯真係要改善一

是說早排和妹妹到了尖沙咀H8搵食，試下呢間好多人好評的魚生飯。妹妹先點這個:油甘魚&藍鰭吞拿魚二色丼飯定食（$148）油甘魚同呑拿魚各有五件，份量較自選多但就無自選咁厚。呑拿魚雖然不是甚麼中腩大腩既特別部位，但仍然好高質素，令我比呑拿魚改觀！油甘魚都好新鮮。重點係，真係飽嫁，初初以為呢啲多數好味但好難會飽，都係驚喜位️，所以係值既。而我就點了自選的:這個自選揀了三文魚，香燒藍鰭吞拿魚扒，帆立貝，盛惠$135。是抵的，先不說魚生的新鮮度，定食包了茶碗蒸，前菜，漬物，味噌湯，加上魚生是厚切的，十分新鮮。DORAYA是出名食吞拿魚，當然個吞拿魚都係重點。微微燒過，肉質仍好鮮嫩肥美，食完真係好飽。帆立貝真係勁大粒，鮮甜！總結是一個CP值很高的一餐！

冬至佳日，沒有跟家人團年，反而外出跟友人吃過Year-end團年飯。一直覺得尖沙咀像東京的表參道，走著走著，不覺得又走到以前學校附近的美食街﹣厚福街。厚福街的H8一直是美食大廈，什麽阿利水、德美，相信大家已很熟識。原來德美樓上還有一家日本餐廳叫定食。聽說平日排隊的人很多，不能訂位，入座後有一個半小時進餐時間。但當日竟然不用等位，想必是冬至的關係吧。聽聞這是出名吃吞拿魚生飯，打開餐牌第一頁，全部也是吞拿魚生主打，認真誇張。價錢倒也不貴，大部分的套餐百多至二百元已有交易，這不就是跟大部分日本餐廳午餐的價錢一樣嗎？怪不得平時那麽多人排隊了。本來想吃熟食，自己也並不是特別鍾情於吞拿魚生，但總也忍不住口點了一百五十元有找的火灸吞拿魚生飯定食。定食一上，真的不能不概嘆一番﹣十塊火灸吞拿魚生！這樣的價錢配這樣的份量，在今世上究竟在哪兒可找到？（自己煮飯仔除外）不要以為份量多食物就SO SO，吞拿魚生很新鮮，質感很好，火灸得來不算太鹹，正！朋友則點了她的例牌自選定食﹣吞拿魚生、海膽、三文魚，也不過是一百七十多元。她額外加了十元（或二十元？忘了）換了蜆湯，整個湯都是充滿蜆肉的！蜆肉佔的地方或許比湯本身更

這間餐廳原址在金馬倫道地下落一層,遷往厚福街H8, 6樓已有一段日子了,午餐時段食物大致相同, 主要吞拿魚為主大大塊的,本地較少有這類食店,價錢屬中等, 平均百元一個餐屬有質素燒鯖魚飯定食燒鯖魚原條, 配白飯, 前菜是自助式鮮蔬菜沙律配以多款醬汁任君選擇,醬汁有薑汁, 蒜蓉味,南瓜味,等等… 每日都有大約有5款不同味味另有清麵豉湯及甜品是日式抹茶味外皮的糯米糍鯖魚加附送的檸檬汁很清新吞拿魚定食大大塊厚身吞拿魚,共有10塊, 味道不總鮮味特出吞拿魚味啖啖的魚塊環境不及以前大, 但尚算舒適待應員工作態度當然就不專業了,從身體可見, 身子都站不值, 要依靠背後櫃子才站直

跟朋友晚市想吃日本菜，發覺整街都是放題，不想放任大吃一頓真的要好好尋找一下，終於我們找到了定食Doraya。是晚平日六時正到達，不用等位之餘我們還是晚市第一台客人，想來吃不用排隊就要趁早。自選三色刺身丼三文魚(三片$33)+香燒吞拿(三件$47)+甜蝦他他(30g $30)是晚簡單點了較便宜和簡約的魚生片和蝦膠，沒有海膽的大魚大肉，卻也足以給第一次光顧的我打定下次要再來。🍱🐠三文魚魚肉跟脂肪分佈均勻，肥美鮮甜。🐟吞拿魚兩面被火稍稍燒至啡色，內裡仍保留全生，吃下去卻沒有有些火炙做得不好時怪怪的暖意🍣，但可能不是即燒的關係所以缺了陣火炙烤過應有的燒肉香和少許焦味，帶不出烤魚香是美中不足的地方。🍤反而甜蝦他他有驚喜，隨附小魚籽，與醋味壽司飯伴勻吃有鮮味也點綴了整碗飯🍚，不會刺身還刺身、飯還飯的不融洽地吃。定食套餐定食除了刺身丼外，還包了茶碗蒸蛋、麵豉湯、茶漬物和前菜。🍮茶碗蒸蛋簡單好吃，香滑並有內裡的蟹肉和蝦的鮮味。另外不得不提那個前菜像是很幼的醃蘿蔔絲，但吃起來很爽口，不清楚到底那是甚麼素菜但很好吃和開胃。雖然每樣少許，加起來其實很豐富，而那刺身丼的份量也比我想像中多，可能是甜蝦他他伴飯令

難得3人聚會,約了GOGO同桂去尖沙咀行街,桂推介去呢間食LUNCH,以吞拿魚出名的店子,未試過,又好耐冇食日本野,一於試下先。下午時段冇乜人。即睇有咩食。藍鰭吞拿魚扒丼定食,$128,有漬物、茶碗蒸蛋、味噌汁、小鉢及甜品。藍鰭吞拿魚扒丼,吞拿魚看起來顏色光澤,雖然唔算太肥美,但夠新鮮,都不俗呀。漬物,醃蘿蔔及青瓜。味噌湯。茶碗蒸蛋,都幾滑但料不多,日式紅豆小丸子,煙韌不俗。香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉丼定食,$125。試了點,吞拿魚腩蓉油脂多比較香口,好味點呀。厚燒玉子,$54,口感硬左點,味道正常水準呀。食物味道正常水準,都算幾抵食呀。

尋晚睇完無線嘅覓食台北，突然好想食魚生飯。之後係openrice 搵到呢。好早七點就來到，餐廳無咩人。我自己叫咗個三文魚+魚子飯，我老婆叫左吞拿魚腩蓉飯，再加一板海膽，自製三送飯，再加多一隻溫泉蛋撈飯，簡直係完美嘅組合。三文魚幾鮮甜而且冇渣，魚子咬落去爆晒汁。吞拿魚蓉我就冇食到，不過海膽食落亦十分之鮮甜，海水味亦都十分之夠總括嚟講食材新鮮值得一試。

有時候，真的覺得在香港生活真的不錯，這裏就是一個美食天堂！！對於超級喜歡吃日本菜和韓國菜的我，真的是想吃的餐廳一大堆，吃也吃不完！早就聽聞Doraya的定食好吃，尤其是午餐lunchset性價比很高~這次終于要來一嘗了，看看是不是別人口中那麽好吃~ Lunch set包括左沙律放題，可以自己中意拎幾多就幾多，而且有多達6款沙律醬汁選擇 沙律的確系非常開胃！我加左好多番茄醬，酸酸地，真係一個好好既前菜！  丼方面我就揀左藍鯨吞拿魚扒小丼，非常鮮美😍😍😋😋新鮮程度真係可以媲美日本築地當地食既！吞拿魚有火焰過，半熟既情況好正！好肥美！吞拿魚既魚香完全系充滿住整個口腔XD 另外仲有包埋烏冬（可選冷烏冬定熱烏冬），我叫左冷烏冬，味道系唔錯既，因爲凍食會感覺無甘濟！XD同埋配烏冬食果個汁好彩唔會太鹹~茶碗蒸蛋（都算滑，但覺得德美壽司既茶碗蒸好味D），小缽（係一堆酸酸地粉絲咁既野，呢個就麻麻地😂），同埋抹茶布丁🍵 抹茶布丁既抹茶味都好濃郁而且好滑👍🏼份量多真係超多，而且價錢衹不過系$98 (+10% service charge) !但值得一提的是，呢到既魚生真係好新鮮！果然系築底直送呢！！

這天一個人來尖沙咀吃午餐，真的想不到吃甚麼好，便來到厚福街看看。平時超多人的H8大廈竟然無咩人，於是選了到位於6/F的Doraya定食。這邊最出名是吞拿魚丼，當然要一試，我見到有個係每日限量10份的橫切吞拿魚定食（$198+10%），有齊吞拿魚赤身、中拖羅及大拖羅，當然要試試。三個部位口感都不錯，拖羅位置更是充滿油花香味，但略嫌大拖羅魚味不及在日本魚市場食到的充滿魚肉鮮甜味。不過，坐過飛機黎係不及日本當地新鮮。整個定食還包括壽司飯/白飯、漬身、前菜、茶碗蒸及麵鼓湯。我選的壽司飯味道不錯，酸度適中，而且溫度微暖且軟熟，口感好好。另外，茶碗蒸亦相當滑溜，內有香菇、魚板及仿蟹棒，材料相當豐富。

一路都聽到好多人講話定食doraya幾好食之前約左朋友lunch time去試💁🏻鰻魚盒飯定食 $128set lunch幾抵食既其實 因為除左個飯仲包埋上圖見到既其他配菜😌同埋拒地會比隻碗妳去salad吧度任食所以基本上是一定會飽😂依個set是朋友叫的佢話普普通通冇乜特別👯海鮮刺身丼定食 $98 定食set堅係幾抵食既價錢同丼丼屋差唔多其實😂仲有得任食沙律又有咁多配菜🌚刺身幾新鮮 唔錯😌不過又冇我期望中咁好食可以朋友講得太正我期望太高👯lunch好似唔洗加一 100蚊有找食到飽算係咁😶

從前光顧過它位於地庫的舊鋪，今次重臨再一嚐它的滋味。點了一客燒鯖魚定食，整個定食的配搭很符合日式的風格。前菜的面豉湯味道濃郁，配了蔥花、昆布和豆腐粒。日式蒸蛋滑不溜口，蛋味香濃，內有冬菇及蟹柳。其他前菜例如酸薑等，配白飯吃，特別惹味。主菜的鯖魚燒得外皮香脆，魚肉油脂充足，而且鮮嫩可口，肉質軟腍有香氣。日本珍珠米飯軟熟，棉滑而有微甜的味道。整體而言，食物質素不俗。缺點是環境有點擠迫而人聲嘈雜。還記得舊鋪有日籍的服務員，說日語而且非常有禮，人客亦有不少日本人，感覺身處於日本。可是，現在全是本地年輕人當侍應，服務態度一般，亦沒有日本人食客，失去了當年的感覺。

難得同男人拍拖拖~完成左首要任務已經快要9點~男人突然想食刺し身丼，即上呢到search到最近有doraya~老娘之前lunch食過一次咁大把~但印象唔錯~所以即去~去到都full full地~岩岩好唔駛等，但店面唔大…基本上連拉開少少兩張枱都無，所以=同隔離枱一齊食~~其實老娘比較少食『魚類』既刺し身，鍾情蝦/帶子/魷魚/海膽之類見到menu唔駛諗海膽三文魚三文魚子丼 - 4粒半星三文魚比哂男人~~淨食三文魚子同Uni都夠送飯﹗話唔愛好JE~一塊半塊總可以的~見佢咁厚切，咁唔比面有點可惜呢~新鮮~~~我唔客氣喇~~いただきます睇下D Uni~幾咁熱烈咁期待我去品嚐佢地呢~~撈咪一齊真係無得輸呀~食到lamlam脷!本身男人想食咩雜錦丼,但因為我話比哂D三文魚佢，叫佢試中トロ～賣相都OK~BUT個人不太喜歡攪碎既口感~~又係厚切~~呢夠真係入口即溶~(4粒星)隨定食仲有漬物同蒸し玉子，不錯不錯同樣沒有太特別~(3粒星)仲叫多左客手羽先，但食左3份1碗飯已經好飽~但我真係食唔落~男人食左2隻~留3隻，我都係打包聽日加餸吧啦~!仲要係呢D重要時期，上個星期跳既多燕姐要拜拜喇~話說老娘本身對