定食 Doraya (厚福街)

營業中

休息中

從前光顧過它位於地庫的舊鋪，今次重臨再一嚐它的滋味。點了一客燒鯖魚定食，整個定食的配搭很符合日式的風格。前菜的面豉湯味道濃郁，配了蔥花、昆布和豆腐粒。日式蒸蛋滑不溜口，蛋味香濃，內有冬菇及蟹柳。其他前菜例如酸薑等，配白飯吃，特別惹味。主菜的鯖魚燒得外皮香脆，魚肉油脂充足，而且鮮嫩可口，肉質軟腍有香氣。日本珍珠米飯軟熟，棉滑而有微甜的味道。整體而言，食物質素不俗。缺點是環境有點擠迫而人聲嘈雜。還記得舊鋪有日籍的服務員，說日語而且非常有禮，人客亦有不少日本人，感覺身處於日本。可是，現在全是本地年輕人當侍應，服務態度一般，亦沒有日本人食客，失去了當年的感覺。