宏

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休息中

呢間餐廳主打日式蛋包飯、超多款唔同口味嘅卷蛋✨，地方闊落舒適：-1️⃣「炸豬扒蛋包飯🍳🍛($98)」豬扒大大件！而且炸到外脆內軟，炒蛋夠香滑~Omurice (deep fried pork chop)👍🏻-2️⃣「燒鯖魚飯🐟($126)」大大條鯖魚燒到非常之juicy，不過略嫌外皮可更香脆！~Grilled mackerel rice-3️⃣「唐揚炸雞🍗(+$22)」個皮超薄，炸到好脆，用左雞髀肉~Chicken karaage 👍🏻-4️⃣「日式餃子🥟(+$22)」居然有雪花皮！味道正常但驚喜唔大~Gyoza -5️⃣「抹茶窩夫🧇(+$58)」食落都有少少抹茶香味，waffle鬆脆熱辣辣，配抹茶雪糕同埋曲奇食~Matcha waffle👍🏻-6️⃣「大卷蛋🍵(+$20)；小卷蛋(+$10)」蛋糕鬆軟濕潤，焙茶味完勝抹茶味！~Roll cakes👍🏻-🐰💬小結：幾欣賞佢地嘅服務，遇到幾個店員都好Nice，同埋野食抵食好食，推薦💓～Recommend!

今日嚟到呢一間打卡熱點，呢間嘢真係非常之靚，嘢食都係日式嘅美食，有壽喜燒蛋包飯，我今次自己食咗蛋包飯，真係非常之好味，仲有日式蛋卷，呢個真係非常之有日本風味。下次都會過嚟試吓唔同嘅嘢

呢間日式餐廳最吸引我係甜品😍好多款蛋糕同macaron都好靚，不過朝早第一餐都係食返正餐先🍛日式炸豬扒咖喱飯💰$128日式餐廳必食，咖喱較甜易入口，撈飯好惹味，炸豬扒香脆🍜蝦天婦羅海藻烏冬💰$128可揀冷或熱，我要咗熱，因為俾錯野菜我，所以後加蝦天婦羅，天婦羅較淡味，海藻烏冬好健康，因為海藻係融入烏冬入面，口感彈牙🍵日本綠茶 玉露💰$25熱茶好解膩又舒服，味道清香🍎日本青森產蘋果汁💰$28日本蘋果茶一向出名，雖然較甜但好好飲🍴Macaron💰$15/1最後要咗2小件macaron過吓口癮，要咗朱古力同抹茶味，口感味道都幾好🚩宏 (尖沙咀) @hiroshi_miraplace 📍尖沙咀金巴利道9號美麗華廣場1期4樓408號舖

美麗華行就行得多，但第一次上4樓，聽聞4樓有不同的餐廳。今次試試位於尖沙咀美麗華4樓的日間式木系清新的cafe。環境舒適，座位闊落、空間舒服。同朋友傾計打卡一流menu 的選擇樣樣都好吸引餐廳有多款日式的美食，有壽喜燒、蛋包飯、咖哩烏冬、日式蛋卷、各式蛋糕。而當然佢哋最出名係抹茶製品啦。一定不能不試抹茶製品最後同朋友叫左以下的食物。1.日式炸豬扒咖喱烏冬（$118 ）烏冬偏幼身，食落煙韌彈牙！咖喱汁由好多蔬菜熬製而成每一條烏冬都都掛滿日式的咖哩汁！而且烏冬的份量多。炸豬扒炸得酥脆、鬆軟、唔乾！2.抹茶窩夫配日本抹茶雪糕（ $78）大份的窩夫，淡淡清新的綠茶窩夫。配上香濃的抹茶味雪糕。抹茶控的朋友真的不能錯過。仲要有曲奇餅和栗子蓉cream，真係超級邪惡。滿足。3.日本宇治抹茶奶（ $45）淡淡的抹茶牛奶，清新下次有機會要試埋卷蛋先。

隔了一排原來宏搬了去美麗華商場，可能在四樓不算就腳，星期五的lunch time可以直接walk-in ~新裝修很光亮又幾闊落，店員安排我們兩個人坐4人格，超級舒服！還記得宏的甜品最出色好味，lunch set好體貼，可以加錢要小蛋卷、大蛋卷、窩夫之類。其實我全部都想加😫但吃不完只能加小蛋卷🥺我和同事都叫了炸豬扒蛋包飯，是日本的味道啊🥺🥺飯是加了茄汁炒的，甜甜地好開胃，炸豬扒好大塊超開心！又脆又好食😋套餐配沙律/麵豉湯、前菜和茶/咖啡，已經很豐富。小蛋卷一如既往好好食，當日有5隻味選，芝麻、抹茶、焙茶之類，見到隔籬枱叫了窩夫，我下次一定要吃！

🐭 米奇老豬Vol. 273 🐷［Hiroshi 宏］如果唔係收到@hiroshi_miraplace嘅邀請老豬都唔知原來美麗華係有第4層嘅😅喺「食四方」果層兜左一大個圈先發現有條短天橋通往宏餐廳非常闊落 寧靜得來又完全唔會拘謹好啱chill一個下晝 🍵.🐖🐖《抹茶窩夫配日本抹茶雪糕》🐖🐖 🛑8/10🛑 💰$78💰窩夫底漿都有淡淡嘅抹茶味外脆 不過入面略顯唔夠濕潤鬆軟抹茶雪糕係熟悉嘅味道 （手作之店🤭）奶味重d 但抹茶味都合格嘅 🍵係硬雪糕 無咁快溶可以配窩夫做到冰火交融效果！伴碟嘅仲有⭕️ 兩塊抹茶曲奇：食完竟然有回甘 小驚喜！⭕️ 栗子忌廉：假味同埋好甜 😳⭕ 牛油忌廉、煉奶：正常.🐖🐖《抹茶芭菲（夏日限定）》🐖🐖 🛑8.5/10🛑 💰$58💰呢個最得我歡心 🥳呢款抹茶雪糕唔同窩夫果隻係軟雪糕 茶味濃好多 有回甘不過好快溶 😂 中層仲有牛乳味軟雪糕 煉奶味重 🥛係是日MVP 老豬真愛 🏅️⬇️ 其他配料抹茶馬卡龍：超越左螞蟻嘅甜度 🫠迷你抹茶瑞士卷：蛋糕好乾身 而且好少cream抹茶蕨餅：煙韌軟糯 茶味濃🍵粟米片：脆抹茶寒天凍：質感似大菜糕 無味 🫢.🐖🐖《蒙布朗》🐖🐖 🛑7.7/10🛑

🌸滋味簡約日本菜🌸宏🍽想品嚐滋味簡約的日本菜？今天我便相約好友到了尖沙咀一間主打滋味簡約日本菜的餐廳-「宏」品嚐是日午餐❗餐廳寬敞，裝修簡約精美，呈和風日系風格，座位寬敞，店員殷勤有禮。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣炸豬扒蛋包飯 $128炸豬扒外層酥脆，內裏肉質鬆化，香滑蛋漿包裏著粒粒蕃茄炒飯，配搭開胃蕃茄汁及清新椰菜絲沙律，味道酸酸甜甜，配搭豐盛美味。2️⃣炸豬扒咖喱烏冬 $118炸豬扒炸得黃金香酥，肉質鬆化滋味，配搭香濃幼滑的日式咖喱，配搭彈牙烏冬，配搭巧到好處，非常惹味！3️⃣宏 迷你日式卷蛋（三款口味）$18@有三款口味的迷你卷蛋，味道包括清新香草、甘香抺茶及香濃黑芝麻，卷蛋質感軟綿，內裏忌廉香滑，甜而不漏。4️⃣日本綠茶日本熱綠茶甘香醇厚，解膩消滯一流！總括而言，此餐廳的食物質素高，食材新鮮，裝修精美，有多款和風菜式，絕對是尖沙咀一帶高質滋味日本菜之選❗

多年前第一次拜訪仍在佐敦地舖，當時已被簡餐和甜品驚豔到💫 之後搬到The One，不知廚房是否換了師傅，味道不如從前💦 這次搬到美麗華商場再訪，好像又回到過去的味道了🧡✨「炸豬扒蛋包飯」的吉列豬扒非常出色，麵皮均勻酥脆💥 豬扒紋理漂亮，炸後呈好看的白色，而且沒有肥肉👍 雞蛋滑溜，咖喱汁鹹甜得宜😚相比之下，「豚肉🐖生姜飯」略為平庸，但也不失為好料理🥢 甜品「宏日式卷蛋(mini)」超鬆軟超好吃！尤喜芝麻味，濃郁芝麻香在唇齒之間爆發，回味無窮😋💕

難得放假同朋友去尖沙咀行街，尋尋覓覓之下見到呢間之前人氣都好高嘅日系餐廳，主打抹茶甜品。而作為抹茶迷，一於試下！一入到去好有日本個種木系同簡約風格。我地叫咗餐廳招牌甜品 - 抹茶窩夫配日本抹茶雪糕 $78。窩夫即叫即整，配合埋綠茶味好重嘅雪糕，好match！啲雪糕慢慢咁溶落個窩夫到，而個抹茶窩夫甜度都好適中。一路食簡直係抹茶雙重享受！作為抹茶迷真係唔可以錯過呢間！食完之後，都約定左同行友人下次再試下佢嘅其他甜品～

食晚飯，叫左一個set，其他散叫左3個main course. Set 的牛肉壽喜燒跟飯可以轉佢的海藻烏冬，讚👍🏻，晚餐食烏冬感覺沒飯那麼膩。另外，友人叫了咖喱湯烏冬、蝦天婦羅冷烏冬、漢堡扒蛋包飯、份量都唔細，正常，細食女仔應該會食唔晒。甜品都好好味呀：抹茶蛋卷：正常，喜歡抹茶的朋友應該會喜歡，頗濃抹茶香。抹茶芭菲：份量很足夠，一個人食要不吃正餐才吃得下吧。最鍾意配上了紅豆、粒粒糯米糍（唔肯定名）、底有啲杏仁片，好味😋。梳乎厘pancake：好好味！超好味！好香蛋香！平時食梳乎厘pancake 是一陣風，雖然呢個都係一陣風，但是有滿足感的風。口感味道都是我喜歡的！

餐廳以半開放式設計走簡潔日系風格, 有足夠空間感, 坐得舒適👍食物有日式飯、麵、烏冬、小食等, 仲有多款甜品e.g. waffle, parfait, roll cake, pancake, ice cream💕🍴ᴍᴀɪɴ· 炸豬扒蛋包飯 $128﹟個飯既份量都足夠, 豬扒炸得脆口但就有啲介口, 肉質都唔會話鞋口☺️蛋都嫩滑, 而飯底唔係普通白飯, 係用珍珠米既茄汁味飯底, 整體發揮正常😋🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· Roll Cakes $18(S) $35-$38(L)﹟黎到真係必食佢地啲卷蛋‼️口味種類繁多, 仲有分大小size👍當日一口氣試左5款口味, 款款都保持軟熟蛋糕體, cream亦夠滑夠輕盈, 非常飽滿😍味道方面, 個人喜好排名係黑芝麻, 焙茶, tiramisu, 伯爵茶栗子, 抹茶😎🥤ᴅʀɪɴᴋ· Uji Matcha Latte $45﹟抹茶味未係好突出, 不至於話重奶, 但就比較似飲糖水feel🤔有進步空間...🙈

-{尖沙咀日式cafe🍵}🤤 抹茶窩夫配抹茶雪糕 🤤 ($78)抹茶窩夫係啖啖都有抹茶清香😍外面都係脆身嘅！而硬雪糕都好重抹茶味😋冇咁易溶 食倒冰火交融咁🤓連塊曲奇都係暖暖地😜但就食唔出抹茶味 被cream同栗子醬蓋過去😗不過成份都好出色☺️👖褲評: 8.5/10🤤 京都宇治抹茶軟雪糕芭菲🤤 ($88)好多料嘅雪糕芭菲😆軟雪糕相較綿滑啲☺️而且入面好足料🥳有齊丸子 餅乾 抹茶凍 杏仁片 蛋糕好豐富😁丸子可以腍啲應該會再煙韌啲~雖然定價高但真心滿足😛👖褲評: 8.8/10🤤 炸豬扒蛋包飯 🤤 ($128)炸豬扒係脆身嘅！但薄左啲👀而滑蛋都唔錯 主要靠側邊嘅咸酸味嘅汁吊味😌而飯係茄汁加雞肉粒 唔錯嘅👖褲評: 7.5/10抹茶甜品好食過主食🤩揀食兩個甜品就啱架啦🥰見到lunch set抵食好多 預到時間嘅就lunch time試啦😚性價比: 7/10服務: 8/10環境: 8/10🚩 宏 🚩地址: 尖沙咀金巴利道9號美麗華廣場1期4樓408號舖 #fuudjai #fuudjai日本菜 #fuudjai尖沙咀 #fuudjaicafe

🇯🇵 宏 Hiroshi 🍽️喺尖沙咀睇完戲想搵嘢食🫢決定去美麗華呢間日式餐廳🤤之前喺IG見到佢啲甜品已經覺得好吸引，所以就去試下👍🏻估唔到星期日下午茶時間唔使排隊，即刻入得！餐廳主題係木系，環境好日式😄而且座位闊落，坐落感覺好舒服，好適合同朋友傾偈聚下👭🍛 炸豬扒蛋包飯配日式沙律💵 $128份量都幾多，炸豬扒外脆內軟，炸粉唔會話好厚，我覺得啱啱好🫢就算空口食都唔會覺得有油膩嘅感覺👍🏻蛋包飯嘅蛋好嫰滑🥚加上蕃茄汁飯底，同埋甜甜嘅燒汁，三樣嘢都可以做到互相配合，唔會有其中一樣特別搶味😛可以揀配日式沙律或者味噌湯，我哋就揀咗日式沙律醒醒胃😋🥟🍜 日式餃子湯烏冬 + 🍵 日本玉露凍綠茶（下午茶餐）💵 $108 + $3下午茶時段有套餐（周六、日都有），跟飲品，我哋加錢叫咗玉露凍綠茶🍵一入口就飲到濃濃嘅綠茶香味，鮮而醇，而且感覺好清涼好舒服🫶🏻I Like it想講講呢款烏冬，食落比一般烏冬幼同爽口，一咬就斷🥢感覺比較似係蕎麥麵多於烏冬，係幾特別👍🏻煎餃子都唔錯🥟如果可以再煎脆一啲就更加好喇🫢不過都係個人偏好🍨 抹茶窩夫配日本抹茶雪糕💵 $78即叫即整嘅窩夫有三大塊🧇份量都幾多😄抹茶窩夫係必定要

第一次食《宏》可能期望過大🥺導致到令抹茶控的me好失望💔✨抹茶卷（大）✨ $35D cream隻抹茶味好假唔知點解🤣唔係平時食開好香濃回甘嗰種同好耐之前McDonald出綠茶新地筒嗰隻味類近🤭✨焙茶卷（小）✨ $18呢個焙茶cream幾正的但到個蛋糕出事😫好乾鞋口的✨芝麻卷（大）✨ $35Overall比較正路嘅一個芝麻味都出但相對比較甜呢個可以一試✨抹茶軟雪糕✨ $30🍵小失望😢雪糕好冰感溶得超快奶味無乜但茶味都唔是重🤣呢個無假綠茶味但對比其他店就好失色✨香印提子芭菲✨ $138🍦味道正常發揮價錢比較進取🥺入面是牛奶雪糕有一層海綿蛋糕同jelly 提子係甜ge👍🏻😂✨抹茶窩夫✨ $78 🧇幾好食😚有3塊幾開心暖暖地外脆內軟抹茶味幾香濃👍🏻個曲奇都幾好食🤭

餐廳：宏 (尖沙咀)地址：尖沙咀金巴利道9號美麗華廣場1期4樓408號舖宏Hiroshi @hiroshi_miraplace 嘅老闆喺日本人🇯🇵，以抹茶甜品起家🍰，由日本開到嚟香港，喺尖沙咀The One營業咗七年幾接近八年嘅時間，最近一年再轉戰尖沙咀美麗華廣場1期，繼續用佢哋嘅日式美食同甜品招徠唔少好食之人😋餐廳對食物製作非常認真，尤其希望做出最正宗嘅日本傳統口味，專程由日本直送大部份材料到香港，例如京都宇治抹茶粉、福岡雞蛋🥚、北海道牛奶🥛，呢度除咗壽喜燒、蛋包飯、日式蛋卷、各式蛋糕，佢哋最出名緊喺抹茶製品啦😍✝️京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 $88高高嘅京都宇治抹茶雪糕山，灑上些少抹茶粉，每啖都有濃郁嘅抹茶香，周邊有白玉小丸子、紅豆蓉🫘、抹茶蒟蒻、脆餅乾做裝飾襯托，為芭菲帶嚟唔同嘅口感同滋味🥰，食到底仲有杏仁合桃碎片同蛋糕層，層次相當豐富✝️日本疏乎厘班戟加雪糕 $128三大舊鬆軟「動L」、未食已經聞到好香蛋味嘅日本疏乎厘班戟賣相相當吸引🤩，另外配上牛奶雪糕🍨、楓糖漿🍯、牛油同鮮忌廉，一款疏乎厘班戟可以有四種以上唔同嘅組合食法。我自己最鍾意就用匙羹舀起一細舊疏乎厘班戟，再舀少少雪糕一齊食，