媽咪雞蛋仔 (已結業)

經過深水埗見到有間媽咪雞蛋仔，跟住睇下個菜單，見到有一個新嘢食，就係榛子醬格仔餅，噉我就叫咗一個來食。點知食到一半嘅時候我覺得嗰個糖落得太多，所以其實食左一半都已經夠，食唔到落去。

喺深水埗行完黃金，肚餓想食少少嘢，見到呢間啲雞蛋仔格仔餅好似幾好食，就決定試下。佢雞蛋仔有成十幾種味選擇，又有得加雪糕，應該唔錯。但我因為太想食格仔餅，所以冇叫到雞蛋仔。份格仔餅醬料好足，有齊牛油、花生醬、砂糖同鍊奶，而且個餅底好脆，唔似得一般舖頭咁淋，食落口感十足！下次有機會一定會再試下佢個雞蛋仔。

食完飯心血來潮想食雞蛋仔，行過見到門口排長龍就令我更加想食。排就排嗱，於是我就叫左粒粒朱古力味雞蛋仔，足足等左20分鐘。到手係熱辣辣新鮮做嘅，入口的確係外脆內軟，但好矛盾，因為我完全食唔到蛋香味，亦無朱古力味。就算跌朵有朱古力味都係啲廉價朱古力味，好淡好cheap 個隻。我10個失望呀。既然甘有heart堅持現成做，又有心機做到外脆內軟，如果好好食我唔介意等呀，但我建議可以用啲靚材料去做好個餡囉。如果唔係我一定唔會再排隊食。

記得細細個食既雞蛋仔係最好食既，而家無論用炭爐都係唔會搵返以前既味道，雞蛋仔最緊要外脆內弱，唔好太甜但要有蛋香，唯一最近似既就係媽咪雞蛋仔既味道，而家呢個商業時代，要搵間會用心同你做一底雞蛋仔既小食檔真係小之有小，個個為$，為求快，但快又點會做到好味既雞蛋仔呢，正所謂慢工出細貨，而每次買媽咪雞蛋仔佢都係即叫即做，絕對唔會有整定先呢支歌仔唱，而且仲整埋個計時器全程mon實，多一秒都唔得，整完仲要吹凍先比我，就係呢份執著，先做到咁好味既雞蛋仔，每次我都係食原味，因為原味先食到蛋香，之前試過食salty egg係勁油(唔係唔好食) 都係原味最好食！

雖然佢係米芝蓮推介，但論到整雞蛋仔嘅功力始終不及北角雞蛋仔，對我來講北角雞蛋仔係最好食😝😝 而媽咪雞蛋仔就勝在好多口味揀，今次食左佢嘅栗子雞蛋仔，真係好多粟子比你，甚至有啲裏面係原粒栗子😻🌰比想像中多同好食，讚👍🏻

放假去深水埗行下街，行到攰攰地自然想搵野食醫下肚。呢間可以話想試好耐，但一直無咩機會同時間試小食。印象中以前機緣巧合好似有試過一兩粒，但當時無特別記店名，所以都唔確定係咪呢間。店面環境都幾好認，店名夠大顏色都好鮮明，通常係遠處都好易認到。餐牌都算清晰，通常係個款口味雞蛋仔會附上圖片說明，都幾貼心。伯爵茶雞蛋仔呢款好似唔係長期有嘅款式，同行個位對伯爵茶甜品好似情有獨鍾，所以就叫咗呢款。由於係即點即烘，都需要少少時間，不過係可接受嘅程度，唔算太耐。拎上手熱辣辣，有淡淡伯爵茶香飄出。雞蛋仔外層較厚，但都做到卜卜脆效果。內層尚算軟熟，伯爵茶味真係幾濃郁，咀嚼一陣仲有陣陣餘香係口腔散發。可惜我唔算太着迷伯爵茶味道，有機會想試返原味雞蛋仔，個人認為最簡單同原始嘅食物最體驗到店家手藝。

街頭美食之選雞蛋仔係最受歡迎架啦，不過唔係間間都咁好食，媽咪雞蛋仔真係食過最好食的，仲會成日心思思想再食。完全做到外脆內軟，叫埋朱古力仲有流水的效果。雖然價錢唔平，不過真心推介。

跟友人一起到深水埗竟然見到有媽咪雞蛋仔兩人便叫了一底來分享🍽粒粒朱古力雞蛋仔雞蛋仔即叫即做 剛出爐時充滿蛋香味熱辣辣新鮮好食配有大量朱古力粒 雞蛋仔外脆內軟每吃一口都是滿滿的幸福

嗰日行開深水埗，見到呢間野好多人排隊，我都忍唔住想試吓。我哋兩個人叫咗一份香蕉朱古力雞蛋仔， 熱辣辣嘅香蕉有啲溶溶地，加埋啲朱古力，成個味道好香口😂， 覺得2樣野好夾，一定要試下！

Bubble waffle is always one of the hk local snacks. After the dinner, we walked by this shop and my friend said she wanted to eat one so we bought the chocolate chips favor. They provides many different favor you guys can try them all when you have time. It has many chocolate chips in it and it smells so good. It has rich fillings. Maybe will try another favour next time. Chocolate tastes good but not very impressive or special

媽咪雞蛋仔一直都好出名，難得經過就試吓咖啡味，我覺得雞蛋仔外皮偏厚同唔算特別脆，偏硬身，唔算特別驚喜，但分量幾大，入邊都幾厚實同軟熟，唔會話好空氣咁，咖啡味都濃郁，但係食下食下就會覺得有啲dry , 可能咖啡朱古力味會比較好, 個款朱古力融左之後會濕潤同濃厚啲～覺得呢一個味道普通，下次可能試吓媽咪雞蛋仔特別嘅味道好似栗子同鹹蛋黃咁，可能咁先有驚喜

昨晚過來尖沙咀辦事從地鐵尖東站N2口出來看到一家小小店鋪人頭竄動的情景走進一看才知道是賣雞蛋仔的還是米其林推薦的街頭小吃心血來潮排起隊等待叫號十來分鐘的時間也不會太久「原味雞蛋仔」--20Hk剛出爐的雞蛋仔蛋香味超正的撕開來吃每一口都是皮脆軟心不過還是需要趁熱吃打包的話就沒有香脆的口感強烈建議現場吃完

吃完蛇羹後，來到男人天堂高登電腦中心。行了一會，我們來到旁邊的媽咪雞蛋仔！很久沒有吃媽咪雞蛋仔，男友最愛原味，我就看到他們有新味黃金雞蛋仔，所以各買了一底試試。等雞蛋仔的人龍比夾餅的長，不過店舖內的員工有2-3個，所以等了15分鐘左右就有得吃。黃金雞蛋仔（$33)內含一粒粒咸蛋黃，份量頗多！有微微咸蛋黃香味，好吃是好吃，不過吃太多會有點膩和滯～吃了3分2我就放棄了！不過作為小吃來説，$33一底雞蛋仔有點貴。原味雞蛋仔（$18)原味的雞蛋仔蛋味很香，沒咸蛋黃的雞蛋仔那麼膩～男朋友很快便吃完！下次可能再試試其他味！

之前見朋友喺Facebook貼左媽咪雞蛋仔，話好好食，我成日經過都冇幫襯，琴日就決定試吓黃金雞蛋仔啦！落單後等左唔係好耐，新鮮熱辣雞蛋仔就到我手。雞蛋仔每粒顏色大細好平均，脹卜卜，賣相好吸引！食落口真係外脆內軟，不過如作為普通雞蛋仔我覺得係好好食，但作為鹹蛋黃雞蛋仔，我食晒成底都真係完全食唔出鹹蛋黃嘅鹹香，可能鹹蛋黃太少了，蛋糕仔嘅味完全蓋過鹹蛋味呢！以呢個價錢我有啲失望，或者下次試吓芝士雞蛋仔，我見都幾多人買。

偶然經過見到媽咪雞蛋仔，忍不住又想吃了。雖然是剛剛開店，但已經有兩三個人在排隊了。這次才留意到原來也有賣飲品，但因為已經買了台式飲品所以這次就先不試了。各式各樣的口味真是讓我這個選擇困難的人糾結了好幾分鐘呢。最後還是想簡單點吃個原味吧，下次再試試其他特別的口味。很快就拿到了，熱辣辣的雞蛋仔真是食極也不厭呢，一拿到手當然要趁熱食啦！外脆內軟的口感真是啖啖滿足。總結平時都很多人排隊，不妨可以趁早上來食會比較快些。味道真是很好呢。