姚姚酸菜魚 (港威商場)

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休息中

今天到尖沙咀海港城購物後，來到港威中心的「姚姚酸菜魚」午膳，門前等候入坐的人非常多，我們取了籌，再到附近走一圈，回來就差不多了。到酸菜魚專門店，當然要嚐酸菜魚啦！於是就點了個鴛鴦鍋、小食和甜品。“酸菜魚併番茄魚”，一鍋兩食，左邊是酸菜魚，右邊是番茄魚。魚肉是爽滑無骨的鱸魚片，口感一流。酸菜魚比較入味，少許麻辣，十分醒胃。番茄魚則比較清淡，番茄湯則酸酸甜甜，還配有爽口彈牙粉絲，也非常可口。“麻辣豬手”，有點辣，頗刺激，豬手亦十分入味。“彩虹烏龍冰粉”，由八種食材組成的甜品，包括：烏龍茶凍、黑芝蔴、花生、粉圓、紅豆、酒糟、提子乾、花奶。八種口感，八種味道，酸、甜、爽、軟、滑集於一身，是必食的甜品。這裏的菜式製作認真，有新意，等一等也是值得的！

去海港城食酸菜魚，平日餐廳都坐滿喔，所以最好訂位環境簡約都算坐位都算寬躺，以粉藍色做主調「酸菜魚併水煮牛肉」一上檯都好大盤，酸菜魚湯底做得幾好，魚肉都尚算嫩滑，如果個湯再熱啲就仲正，水煮牛食落偏重沙嗲味，牛肉嫩滑路線，寬粉吸哂沙汁夠煙韌好食「脆奶」外層炸到好香口脆身，入面鮮奶好香好滑，呢個要叫喔～另外呢個「彩虹烏龍冰粉」色彩繽紛好靚，整體甜度適中好清新，冰粉水潤滑嘟嘟，食完辣食呢個好清爽另外特飲都不錯，鍾意「茉莉香橙」酸咪咪又解渴～

🐟姚姚酸菜魚🐟📍:尖沙咀海港城港威商場二樓2307號舖⏰:11:30am-9:30pm呢間酸菜魚 我喺內地已經好鍾意食😍而家過到嚟香港 點可以唔去試吓👍🏻佢哋都幾爆場 平日下晝已經座無虛席 一到六點晚市 已經好多人企喺門口等位！成間餐廳用Tiffany Blue做主色 明亮闊落 睇落去都唔錯 佢哋落單主要用WeChat微碼 好方便 減低員工嘅負擔 而且佢哋有一部智能機械人 會幫手拎啲食物出嚟😆🦐🐟姚姚酸菜魚拼避風塘大蝦本身淨係想叫酸菜魚 不過見到呢個新推出嘅雙拼 價錢都差唔多 不如就兩款都試吓佢啦😍一上枱 好震驚 差唔多霸左半張枱 底下仲有個火爐可以keep住個溫度🔥🐟姚姚酸菜魚:採用左新鮮嘅魚肉片 好嫩滑厚身 食落冇碎骨 啖啖肉 唔會一夾就散 裏面有巨量既炸蒜、花椒同芝麻 仲有酸菜、蘿蔔等配料 令到個湯底好酸辣 香濃😆成個湯底好開胃 不過就油左少少🥹其實可以加多50幾蚊要多魚肉 不過我哋兩個人食啱啱好 唔需要再加！🦐避風塘大蝦: 好多炸蒜同辣椒炒香 大蝦好新鮮 而且個蝦殼都充滿避風塘炸蒜嘅味道 食落好香口 蝦肉好彈牙爽口 都幾大隻 炸薯條都好脆身香口！🐥麻麻辣辣口水雞都算嫩滑 食落口

聽朋友話呢間嘢聽聞好好食，咁就打去book，打咗好多次先有人接，終於比我約到時間，去到見到門口好多人等食，諗緊今次實無衰一定好好食點知叫咗個酸菜魚併蝦，加埋個配菜金菇同豆腐，叫咗個涼拌萵筍，油炸鬼，同埋好似有個出名嘅冰粉首先嚟咗個酸菜魚併蝦，酸菜魚個湯底係小暖偏凍，飲咗個湯底味道唔錯，但係佢唔熱，感覺好奇怪，可能我平時飲開啲湯都係熱,所以唔係咁接受到😖個蝦直程係凍，之後我先諗嗰啲配菜點樣煮熟🤣🤣佢未上我以為佢係生上，嚟咗點知係熟嘅，如果係生我諗佢香薰蠟燭，咁細火，唔會煮得熟🤣🤣🤣萵筍涼拌，偏酸，但我接受到，我都比較鍾意食酸嘅食物全程冷氣好大，着咗外套全程個人都係凍，冇諗住過酸菜魚都係凍食隔籬枱食到，酸菜魚有石仔，職員話係正常😅😅嚇到我爆燈，小心翼翼咁食酸菜魚，怕咬爆隻牙，咁就大鑊我就可一不可再

酸菜魚：未食過咁凍的酸菜魚，酸菜冇味，魚好腥 =真係未食過咁難食的酸菜魚🤮🤮豬手 : 勁多毛見到都唔開胃🤢🤢口水雞：一般，只有紅油味涼拌皮蛋：最正常服務：可能太忙d阿姐全程黑口黑面，唔知係唔係員工的知客叔叔除左講電話就係講電話，有空枱都唔叫飛。。。。。。衛生 : 好先進有架電動出餐車，可惜收下欄都係嗰架車🤯🤯總結：以為多人等位食品質素應該唔差，後來聽到隔離枱話商場d現金券就到期先黎食，而呢間係有份收現金券的食店最少人排隊！！

收工又去附近食飯😃 今晚唔係好食辣嘅卡幫妮挑戰食酸菜魚 😆🙌🏻🙌🏻去到超級多人呀🫣🫣 睇嚟都好受歡迎😲醒目嘅我，一早已經係OpenRice 睇定自己想食啲咩😂😂😋😋🔸姚姚酸菜魚拼蕃茄魚（2人份）$308 加左嫩牛肉 $48▪️一場嚟到，試晒兩隻味先 😋好開心佢有蕃茄呢個口味😃就算我唔係好食辣都可以食酸菜魚😆happy 🤣 性價比超級高，入面勁多魚片😋😋 魚片都好嫩滑😉蕃茄味嗰邊有好多蕃茄粒同埋粉絲，味道清甜；酸菜魚嗰邊酸度適中，湯底非常開胃☺️🔸涼拌萵筍絲 $58▪️一上枱就好香啦😃😃 萵筍絲好爽口👍🏻👍🏻🔸黃金脆炸小蘇肉 $78▪️炸到外脆內軟呀！😋 叫咗走辣，但係依然非常之咁惹味👍🏻👍🏻🔸紅糖糯糍粑 $58▪️係我最鍾意嘅中式甜品之一😋 見到我通常都會叫😋😋外面脆脆地，入面軟綿綿👍🏻正😋🔸新鮮水果烏龍茶 $38▪️入面有熱情果、西瓜、菠蘿、檸檬片等等👍🏻 very fresh 💕💕

夜晚7.30拎飛，等到9:25，個男接待入多張2人枱，跟住同我地講嗰張就係最後一張枱，無枱俾我地😬 但都等左咁耐，所以我地問佢可唔可以依家落單，跟住有人走我地都可以即刻食，準時10點我地離座佢話無枱就係無枱，食緊既都係8:00/8:30入座姐係佢一早知唔會入得曬，見到我地一直等都唔早啲講，直到9:25先叫我哋走不過都唔係最重要最重要係等左2個鐘，最後都食唔到的情況底下已經好落寞，重要聽住男接待員唔耐煩，冇禮貌的態度講宜家就得番一個位，冇位俾我地，我地可以走的說話，真係好挑動情緒有時候簡單一句的安撫例如: 真係好遺憾，希望下次可以再見到你，呢個係我地電話，或者下次可以早啲book位，咁就唔使失望而回。類似嘅說話都顯得大方唔失禮作為接待員就係代表餐廳而態度斷定一間餐廳的段位

收工和朋友去了尖沙咀行經過這間酸菜魚裝修新淨 環境乾淨等了一陣就入坐了展開今晚嘅晚餐姚姚酸菜魚酸菜魚店唔通唔食酸菜魚咩酸菜魚湯底濃郁 酸辣度適中而且材料份量十足酸菜和魚片是吃不完的魚肉肉質爽滑 味道鮮甜加點湯汁配上白飯非常開胃麻麻辣辣口水雞作為涼拌小食這口水雞也非常出色雞肉保持嫩滑 醬汁入味麻麻辣辣好過癮 值得推介上湯菜心菜心清脆鮮甜 配上皮蛋簡簡單單已經很不錯彩虹烏龍冰粉份量十足 用料擺放上枱很吸引冰粉都有消濟的作用邊吃主食邊吃這甜品完全沒有油膩的感覺作為飯後甜品 十分滿足

🌸尖沙咀酸菜魚🌸姚姚酸菜魚🐟尖沙咀海港城登陸了一間人氣酸菜魚-「姚姚酸菜魚」，今天我與朋友特意前往此餐廳品嚐一頓豐富惹味的酸菜魚作是日晚餐，餐廳更可以使用商場的飲食優惠券，非常划算❗餐廳裝修精美，以迷人Tiffany Blue 顏色為主調，座位寬敞舒適，侍應們也相當殷勤有禮，為細心為客人介紹菜式及添加茶水，餐廳還有採用二維碼點餐，十分方便快捷！我們一行2人惠顧了以下菜式：1️⃣🌟姚姚酸菜魚(2人份）$278酸菜魚份量十足，以附有蠟燭的大湯碗載上菜，以保持酸菜魚的溫熱度，而湯底經長時間以水東新酸菜烹調而成，更脆更健康，味道酸酸辣辣，相當醒晨開胃。魚肉取自嚴選認證鮮魚，魚肉肉質鮮嫩香滑入味，配搭豐盛，非常惹味❗️2️⃣🌟麻醬鷄絲粉皮 $68雞絲香滑滋味鮮，涼拌粉皮質感彈牙，與香濃秘製麻醬拌勻，味道十分滋味開胃❗️3️⃣🌟麻麻辣辣口水雞 $88口水雞雞肉香滑，充份吸收了麻辣醬汁，充分融合了鹹、香、麻、辣等滋味，非常醒胃惹味❗️4️⃣🌟彩虹烏龍冰粉 $48彩虹烏龍冰粉賣相精緻，冰粉上整齊地排列了一系列配料，包括粒粒香脆黑芝麻、滋養紅豆、彈牙珍珠、清甜糯米及香甜提子乾，還配有香濃幼滑椰汁，味道清新香甜，解膩解辣一流❗

閑日中午2:30坐低，等咗45分鐘都未上到菜。如果你有三個鐘頭以上嘅時間先至好黎食。周圍嘅食客都開始鼓噪，侍應都開始冇乜嘢好做。都怪自己嚟食之前冇做好資料蒐集，就算幾好食，但係要等咁耐就真係好冇癮。

姚姚酸菜魚拼避風塘大蝦連續兩年榮獲「中國酸菜魚十大品牌」，果然沒有令我失望。可能我揀咗少辣，酸味會比辣、麻味重。魚塊好滑，原來係有身份證的魚，受認可為肉鮮、低脂，識食要追加煙韌闊粉，順便飲埋啲湯~避風塘大蝦我個人認為幾辣，見到咁多辣椒就知！估吾到會有炸薯條，中西合璧😂大蝦幾惹味，不過啲殼有啲難剝~整個碗會有火爐熱住，而且好大份，大過我個頭，兩個人淨係叫呢碗都夠飽。彩虹烏龍冰粉解辣良品。涼粉混合多種配料(花生、糯米、提子乾、芝麻、紅豆等)， 全部都係我最鍾意嘅配料， 加入椰奶後，變得更香甜。黃金脆炸小酥肉炸物不會好油膩~酥脆香口！個炸皮做得幾好吃，涷左吾會冧曬。藤椒無骨鳳爪麻味香濃，調味幾特別，香港無乜小吃有用到藤椒。鳳爪會剪開一半，可以方便一小口吃！整體食物質素不錯，不過呢間網紅酸菜魚店夜晚真係好多人，有心理準備要等位。座位就不算好寬敞，如果可以有張大啲嘅枱，會較舒服😌☺️☺️

人氣姚姚酸菜魚登港喇，於尖沙咀海港城正式開業。品牌於2016年成立，全國有超過50間分店，連續兩年榮獲「中國酸菜魚十大品牌」，開業不久門口已經人潮洶湧，大家記得去前先訂座。酸菜魚是他們的主打菜式，我是愛辣之人，二話不說點了一份雙拼「姚姚酸菜魚拼水煮牛肉」，一盤的份量還真是不少，兩款肉量都很多，很美味，味道完美地與湯頭融合。酸菜魚非常嫩滑，有香濃花椒和酸菜味，吃前可以先嚐一口湯，超開胃。另一邊水煮牛肉味道比較濃，所以建議先吃酸菜魚先，兩者比較下來，個人更喜歡整盆紅油色深的水煮牛肉，牛肉片帶著厚度，滑嫩爽口略有嚼感，充滿了鮮、香、辣的感覺，太好吃了！另外可以追加肥牛、金菇、芋絲、木耳等配料，粉絲是必選配料。另外點了一份油條 (HKD38) ，油條鬆軟酥酥脆脆的，沾在水煮牛肉湯吃，很過癮。最後以外脆內軟的紅糖糯糍粑 (HKD58) 作結尾，好幸福！

💎總評分：10/10-酸菜魚同水煮牛同樣受歡迎，但好難一餐食哂兩款因為實在會太飽🫢，今次呢間開咗無耐嘅酸菜魚店推出鴛鴦鍋，一次過滿足兩個願望✨，小朋友先做選擇，小編兩款都要哂😆！餐廳以Tiffany blue為主色調舒服柔和，熊仔魚姚姚🐟（小編改的名）偏佈全店，極可愛！平日夜晚都座無虛席大排長龍，果然超人氣❤️‍🔥！1️⃣ 姚姚酸菜魚拼水煮牛肉 $308 (2人份)落單時可以選擇無辣、正常辣、加辣，仲可以加餸，小編㨂左"正常"食得輕鬆🌶️，另加$35萵苣片。鴛鴦鍋大得驚人，酸菜魚嗰邊唔單止多魚塊🐟，酸菜份量都好大方，仲有酸蘿蔔片。魚肉爽滑入味，間中有一兩舊有骨。特地選用發酵24日嘅水東酸菜，煮出嘅湯底更加入味😋。水煮牛更為有驚喜😍，牛肉質感比想像中好，厚薄適中又唔韌。湯底似加咗花生醬🥜，比較杰身，唔知係唔係呢？兩邊都有芽菜同寬薯粉 ，足料好飽肚👍🏻！2️⃣ 麻麻辣辣口水雞 $88𣎴過𣎴失，唔算太有驚喜，但都保持到一般口水雞嘅水準👌🏻，作為前菜開開胃都不錯。3️⃣ 椒麻皮蛋 $58選用黃金塘心皮蛋💛，晶瑩剔透得嚟亦有更濃嘅皮蛋味。4️⃣ 熗炒手撕蓮白菜 $58落單時好貼心咁可以選擇少油少鹽，但可能因為本身係

入黎4點半，有條友係咁催我哋落單……話一陣廚房落場，叫我快啲落我求其睇左下menu，2分鐘內落單，跟住坐到5點半……淨係食左個牛展……茶都飲左兩壺……牛展勁少就要88……都算了我同條仔等到5點催左一次……又繼續等……5點三再催……同我哋講廚房5點先開始做，會第一張單做我哋……其他台陸續有上菜，但我哋咩都冇……催完5點半即時有……真係好唔掂……

姚姚酸菜魚幾年前在深圳食過一次, 藍色熊仔樣配美人魚尾, 見香港有分店便排隊入餐廳進食. 入座後, 首先用手機掃微博二維碼自行落單. 今次點菜非常簡單, 只點一個雙拼酸菜魚配避風塘大蝦, 看看它的食物質素.酸菜魚份量正常, 可惜酸菜不多, 內有少量薯粉, 味道普通. 避風塘大蝦, 蝦質素亦一般, 反而波浪薯條配避風塘烹調有驚喜, 味道惹味. 本人覺得價錢稍貴, 這個雙拼$308. 若然單點酸菜魚$278.餐廳有免費茶供應, 服務質素亦一般.