姚姚酸菜魚 (港威商場)

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🐟姚姚酸菜魚 @yaoyaohongkong這家的名字讓我鬧了個笑話，我一直跟我媽說過幾天去吃「桃桃」酸菜魚，直至到當天坐下她跟我說這是「姚姚」是女字邊...不是「桃桃」...我才驚醒過來，原來我一直叫錯，蠢死了😑😑🫕姚姚酸菜魚（二人份）超大一盤，每片魚肉都很厚身不會腥，整盆下來都沒有吃到骨頭，我另外再加配了萵荀等等，還有點了白飯，酸菜魚當然要點，湯飯很好吃的😂，然後底下會有🕯️讓整鍋吃到最後都保持溫度。🍖回鍋肉叫了小辣覺得還不錯，肉很爽口不柴，帶一點麻麻辣辣很下飯🍼姚姚脆奶外面炸得脆脆，咬開中間綿棉軟心，是帶微微奶香的甜點🧋新鮮水果烏龍茶叫了少甜，味道也不錯，如果怕菜品太辣的話，滿建議點一杯可以隨時解解辣💲約HKD250@人🏡尖沙咀港威商場二樓2307號舖

喺海港城成日經過都見到好多人排隊嘅酸菜魚，見到佢格局好新派同埋靚靚顏色，一直都想等有朋友仔食完俾個Feedback我。朋友仔佢就話係啱啱食完，仲好高分！今日我就即刻去試吓，得兩個人唔食得多嘢，叫咗一個二至三人份量酸菜魚，正常辣，正常酸，多麻，再加肥牛同埋寬粉。酸菜味道好好，有兩個魚頭，魚片好滑，個湯都好好飲。略嫌炸蒜令到湯有油（已經揀咗小油）肥牛真係好肥同埋好鞋，$58我寧願佢比高質啲份量少啲。寬粉係Perfect size，不過太淋如果煙靭啲仲好。炒十字花係好食，已經剔咗少油少鹽但係都係超多油。

喺海港城行街，同事推薦食姚姚酸菜魚，5點去到門口已經排緊隊，平日5點喎！到底係咪好食到咁？🪑環境餐廳唔算大，裝修新派，色調有少少Tiffany blue+大理石白的感覺。🐟姚姚酸菜魚拼水煮牛肉 $308🥗萵筍片（配菜）+$38必點之選，可以一次試到兩款招牌菜。🐮水煮牛肉嘅牛彈牙易咬，完全唔韌，而且好入味，麻辣香鮮，仲食得番牛肉本身嘅肉味，裏面仲有寬粉、芽菜等等，高質之作。🐠酸菜魚本身以為雙拼份量會少啲，但魚竟然係全條，同牛肉一樣食極都有，真係抵食。酸味重但唔嗆，齋飲湯的話會酸少少，配合魚肉就啱啱好。魚肉嫩滑但唔軟爛，而且唔會俾酸湯搶走咗魚味，的確好食。🐣缽缽什錦 $88即係雞雜+口水雞醬，雞腎薄切又爽口，無骨鳳爪爽脆，裏面嘅藕片都好食，如果可以大碟啲就好🤪🍡紅糖糯糍粑 $58煙煙韌韌，本身見咁多紅糖漿驚會好甜，好彩食落只係微甜。比較飽肚，唔好獨食🤣🌈彩虹烏龍冰粉 $48呢個超抵食，勁多材料，冰粉用烏龍茶製成，有淡淡茶香，紅豆香糯，葡萄乾甜韌，酒釀酸香，花生芝麻香脆，口感超豐富，最重要係唔會好甜，兩個人share啱啱好。🌟總括而言，食物質素高，唔怪得咁多人排隊，下次會再試埋其他菜色！📍

第一次食『姚姚酸菜魚』其實係幾年前既深圳試過，知道香港原來開左分店，所以專登過黎試下係咪一樣好食。全間餐廳入面所有既裝潢同餐具都係同一用tiffany blue 顏色為主調，非常搶眼，空間感亦強，仲有一部自動送菜機械人係場內遊走好搞笑。姚姚酸菜魚 $278嚟得『姚姚』一定係試呢款招牌菜，叫左個2人份量既細size，另外仲有個3-4人份量既$388，不過其實2人份量都真係已經好足料，入面真係有好多塊鱸魚魚片，同朋友食極都仲有，唔會好似其他地方咁比勁多酸菜魚片得果幾片，魚片肉質好夠嫩滑鮮甜，而且冇乜骨，魚肉好白冇腥味，酸菜份量都有好多，覺得個酸同個咸度都做得好適中但係就唔係好夠辣，應該譚仔既3少辣都冇，個湯唔算油仲可以飲下同埋撈飯食，自己另外追加左寛粉同金菇，掛晒個湯既味道好好食。椒麻皮蛋 $58椒麻皮蛋係用水晶皮蛋，蛋白係係半透明既水晶皮蛋賣相好吸引，食落仲好似比傳統既黑色皮蛋特別嫩滑，蛋黃就好似溏心蛋咁溶溶地半流心，點埋佢既椒麻真係好好食，同樣只係好少既辣度。

間唔中就想食啲酸辣嘢刺激吓味蕾，今次就同志同道合嘅朋友去食酸菜魚😍估唔到呢間餐廳平日晚巿都好多人等位餐廳嘅座位都算闊落，全間店以Tiffany Blue色調為主，感覺清新本來睇完Menu好多食物好吸引好想試，但見到隔離枱既酸菜魚/水煮牛好大鍋，嚇到即刻唔敢嗌其他嘢食，驚兩個女仔食唔晒🤣呢度最好有鴛鴦鍋，一次過可以滿足晒兩個慾望，我哋叫左酸菜魚併水煮牛配菜選擇萵筍片同埋炸油炸鬼姚姚酸菜魚拼水煮牛肉 $308酸菜魚嘅肉質香滑，入口即溶嘅感覺😍，而酸菜湯既味道是酸偏多一點，不算太鹹，亦不會太辣，而水煮牛肉就會比較辣，同埋見到湯底都會較酸菜魚油膩一點我鍾意食質地比較軟腍嘅魚，酸酸辣辣食得好過癮，萵筍片同埋薯粉在上枱前已經放咗喺水煮牛肉果一邊，所以食嘅時候已經非常入味～正😍香港頭條（油炸鬼）$38比想像之中巨大，都有成4件，查得非常之趣同埋香口，沾上水煮牛肉湯汁，麻麻哋好過癮，但係因為偏油膩，所以唔可以食太多件🥹食酸辣野梗係唔少得要叫杯凍嘢飲降下溫，茉莉香橙🍊入口清新，清香嘅茉莉茶味嘅少少酸嘅香橙味道，甜度適中，中和返食辣嘢嘅油膩感

今日特登晏啲先去食lunch, 因為為想避開人潮，可以去姚姚酸菜魚到唔洗排隊食lunch~酸菜魚我地揀左四人份量，有三條魚，魚肉份量好多，夠哂我地食，魚肉嫩滑又有魚味，好好味喔～我地加左窩筍、魔芋絲、金菇、豆腐，唯一嘅缺點係窩筍切得太薄，食唔到窩筍應有嘅爽脆口感，如果可以切返厚啲就好啦！黃金脆炸小酥肉炸到脆脆地，肉質依然嫩口，唔會鞋！加上少少辣粉，非常惹味～麻辣豬耳豬耳爽脆又夠辣，好好味喔～紅糖糯糍粑超級好味，新鮮熱辣炸出黎，超級推介，一定要試！可以用海港城coupon，真係物超所值呀！

揀咗喺唔駛排隊嘅時間嚟，下次再嚟可能要排好耐隊，所以今次就叫曬全部想食嘅嘢：1. 麻麻辣辣口水雞($88)：少少麻，啲雞肉粉紅色，骨有血水，如果煮熟啲就更安心。2. 涼拌萵筍絲($58)：蒜味濃郁、口感爽脆清新。不過可以少啲鹽。3. 姚姚酸菜魚($278 + $58 + $38）：叫咗二人份量，再加咗巴掌牛肉同寬粉。湯底就揀咗少辣，唔算好辣，亦都唔夠麻，下次可以叫中辣。湯好香，酸得過癮，下次可以揀少鹽。選用新鮮魚，魚肉好滑，無乜骨，亦都唔易散。牛肉好有牛味，不過份量稍嫌唔夠喉。寬粉彈牙，加一份僅僅夠兩人食🤭4. 紅糖糯糍粑($58)：糍粑唔煙韌，係一舊粉團咁，有啲油，食剩咗兩塊，下次唔會再叫。5. 彩虹烏龍冰粉($48)：呢個非常好味呀！冰粉係少甜烏龍茶味，好清新，就咁食都好好味。配埋啲花生碎、芝麻碎、提子乾、酒釀、紅豆、椰汁，夾埋一齊食口感複雜，既有花生嘅香口，又有酒釀嘅酸甜，又有提子乾嘅煙韌等，實在好好味！唯一唔好係嗰啲白色珍珠，無乜嚼勁。但我下次嚟一定會再叫呢個冰粉😋睇到呢度，你見到我講咗咁多次下次，就知我已經打算再嚟食🤤希望下次嚟唔駛排隊啦～

酸菜魚作為鋪頭既主打竟然要等超過30分鐘，上到嚟仲要係暖既，唔係出煙同熱，呢一點已經十分失望，之後搵ikea個種細蠟燭，完全無作用，食曬都唔會滾整體來講。失望，唔明點解咁多人會食

曾經在深圳試過這間酸菜魚， 難得香港開咗所以挑選咗一日weekday嘅lunch time時間去試食，大約排咗20分鐘就可以入座。餐廳環境： 全間以tiffany blue 顏色為主調 ，感覺比較休閒。食物質素： 叫了一份二人份量的酸菜魚， 味道很好，略嫌辣度不夠 ，酸道足夠， 魚片非常嫩滑 ，二人份量已經給我們兩條鱸魚份量，魚片十分多， 但是酸菜魚沒有任何配菜，除了酸菜， 配菜要另外加， 我們加了粉絲，萵筍， 食酸菜魚必定要加，粉絲吸收曬酸菜魚湯的味道， 非常濃郁。另外我們叫了油炸鬼，鳳爪和土豆絲， 略嫌油炸鬼炸得不夠酥脆，麵粉比較厚。 鳳爪和土豆絲也不錯，不過不失。服務態度： 服務員禮貌可以，但是可能是在內地來的，所以有些香港的詞匯他不明白，例如叫凍檸茶，他會說沒有，你只能跟餐牌叫手打檸檬茶， 但原來可以微信自助下單。

喺大陸食過好多次, 最近終於嚟香港開咗分店，整間店舖色調以Tiffany Blue為主，很吸睛。因為亞女食唔到辣，所以叫了4人份量走辣酸菜魚，走辣擔擔麵，但擔擔麵食落我都覺得頗辣，完全冇走辣到。至於酸菜魚雖然走左辣，原以為只是放表面的10幾條紅椒做吓裝飾已而，但酸湯內仍然放有大量切碎的泡椒，越食越辣，如果唔食得辣真係唔好嚟呢間食。阿女知食得兩樣嘢，紅糖糍粑，冇我想像中的好食，雖然都係外脆但內裏並不煙靭，有些糊口，一般般。至於雞絲粉皮，應該好難唔好食，雖然雞絲只有四條，四個人每人都分一條，冇話特別好食，正常味道。個人認為香港呢間姚姚酸菜魚，同大陸嘅姚姚酸菜魚差天共地，冇得比！

手上還有不少海港城coupon, 就選了人氣網紅酸菜魚店 姚姚酸菜魚食晚餐假期前夕，等候約一小時入座後用QR code 點餐新鮮水果茶 $38 鮮奶紅茶凍 $38水果茶調味不會太甜，主要有檸檬、青檸、百香果、芭樂、菠蘿及西瓜，味道非常清新！紅茶凍有咬口，奶茶奶香感較重，感覺小朋友會較喜愛！麻醬雞絲粉皮 $68 麻醬真係好香滑，如果雞絲份量多d 會更好！麻麻辣辣口水雞 $88有麻麻嘅感覺而不辣，是雞髀部分，雞肉保持嫩滑。雙拼酸菜魚 （酸菜魚+水煮牛） $3081碟可以滿足晒兩個願望！食到酸菜魚又食到水煮牛！魚肉雖然屬細塊，但魚肉好多亦有魚味～水煮牛肉有調過味，辣度算好溫和！有大量芽菜薯粉厚厚很Q彈，超滿足！

✨姚姚酸菜魚拼水煮牛肉有得揀雙拼幾好 唔使心大心細又可以試多款 點左少辣酸菜魚 酸味溫和 酸中帶微微麻辣魚肉份量多 肉質嫩滑 酸菜酸香爽脆 幾惹味水煮牛肉 麻香帶少辣 味道溫和牛肉 內質軟嫩 夠入味寬粉煙韌 芽菜爽脆 ✨藤椒無骨鳳爪無骨鳳爪 口感爽脆 仲會食到少少脆骨 幾正味道重麻香 唔太辣 ✨彩虹烏龍冰粉賣相靚靚 好啱打卡 份量十足 我諗可以足夠三至四人分享烏龍冰粉 口感清爽滑溜 帶淡淡茶香配料有提子乾 紅豆 芝麻 丸子 花生 酒糟等再配埋椰奶食 冰涼又解辣✨茉莉香橙茉莉味幾香 橙味偏淡味道唔甜 比較清香 ✨新鮮水果烏龍茶烏龍茶清香 唔算濃 配搭埋多款水果包括熱情果 檸檬 青檸西瓜等味道酸甜 唔太甜 幾清新 解渴食物可以 份量十足環境用上Tiffany Blue作主色調 好靚服務唔錯 價錢合理

長期大排長龍的網紅最愛人氣酸菜魚品牌「姚姚酸菜魚」一直深受港人喜愛爭相朝聖，最近中午抽空來試試這近年紅透半邊天的川菜名物酸菜魚。 店鋪風格非常少女，Tiffany藍的色調，有點小清新網紅風。 招牌菜姚姚酸菜魚採用刺少肉多的鮮鱸魚，肉質鮮嫩甜美，而水東新酸菜經過90天醃製，味道恰到好處，酸爽開胃。秘製湯底都是花五六個小時精心熬製而成，味道鮮香濃郁， 最值得一提的是，這家店非常人性化。除了經典酸菜魚外，亦設多款新派美食。香港店首創雙拼酸菜魚，貼心考慮到不同食客的口味，將番茄魚、水煮牛肉、避風塘大蝦等食材拼在一起，一次食到雙重滋味。 ☑️主食我點的魚是酸菜魚番茄魚雙拼，考慮到兒童不能吃辣，番茄魚竟然驚艷到我，兒子吃了三碗還要把剩下的番茄湯打包，口感酸酸甜甜又健康真的非常適合小朋友。☑️另外，我還點了一份避風塘蝦，份量真的非常足，蝦非常多，真的很不錯，個人覺得口味偏咸了那麼點。☑️飲品我點了最招牌的多多桃膠椰奶和水果茶！要特別表揚下這杯多多桃膠，實在太香太好喝了！又養顏美容，又健康，椰奶超級香，很愛這種搭配。☑️最後甜品點了他們招牌的彩虹🌈烏龍冰粉！光是名字和賣相就足夠吸引你了，簡直就是

之前食過一次外賣速遞🚛姚姚酸菜魚就愛上了🐟 所以今次同家人係尖沙咀堂食。晚上8點幾去到都好多人排隊，真係超人氣🥳整間店都係Tiffany blue的色調好靚～連餐碟都用呢個顏色。姚姚酸菜魚拼番茄魚 💲308 / 2人份個盤好大🤣淨係呢碟就已經擺到枱面無位！其實魚肉份量都好多！每邊都有一條魚🐟連魚頭都炸埋，可以慢慢啃魚頭。入面仲有好多粉絲，份量豐盛。🍅番茄魚湯底好濃郁，見到好多蕃茄蓉同蒜蓉！味道唔會太酸，夠開胃，而且好香蒜味！😋而酸菜魚好多酸菜同辣椒，味道微辣。酸菜酸脆爽口，金湯好香，色澤金黃！加咗炸蒜好香口，魚肉嫩滑彈牙。酸辣土豆絲 💲58土豆絲切得好幼細，口感爽口，有醋香。姚姚脆奶 💲58外皮炸得好香脆，要輕輕力夾。入面嘅鮮奶好滑身，咬落有種流心感覺。多多桃膠椰奶 💲48材料好足，入面有唔少桃膠，西米同紅豆。椰奶香濃不會過甜。紅豆烏龍冰粉 💲38有紅豆、提子乾、酒釀丸子、花生，入口滑溜。冰粉底係烏龍茶。

最近受朋友影響不知不覺都愛上左酸菜魚😊，之前朋友同我講話海港城開左間酸菜魚，一直好想試，今日吾使返工終於可以試到啦有別於一般酸菜魚店舖嘅裝修，呢間比較modern, 藍色為主，好有海洋feel最近天氣甘熱，點返個涼拌頭盤食下先麻醬雞絲粉皮，大家有無留意個醬汁系分開上呢？宜家好流行手機點餐，呢間都吾例外，甘有咩特別呢，就系佢地有好多選擇比你揀，例如醬汁另上，少鹽，少油，少辣，減酸，實在太窩心啦，大家可以食得開心又放心。酸菜魚份量都多，重有2個炸過嘅魚頭，出面比較少見。宮保蝦球，好惹味，大大隻蝦球，配菜有炸過嘅茄子粒，估吾到同呢個醬汁又幾夾喎傳統擔擔麵，呢個系類似乾撈形式，有別於一般上海菜館。鮮奶紅茶凍，解辣，正呀