太興 (沙田廣場)

營業中

休息中

同屋企人係新城市行左街...都差不多六點半....爸爸話想食川菜.....就行去霸王山莊....行到門口....好多人...所以就轉移視線去隔離既太興....都有爸爸鐘意既燒腩仔...就直接入去啦!!一坐低.....就二話不說指定要叫燒味.... 燒鵝,叉燒,燒肉.....燒鵝有好多肥膏... 燒肉...ok...不過不失 叉燒(我的最愛)....好正,好林金菇肥牛煲.....ok...豆腐靈(打錯字)魚肉煲.....有d陳皮...都幾香... 枝竹斑腩煲....冬菇好入味...工作效率好高.....因為寫完菜之後十分鐘之內就上齊啦....我地都嚇親..服務態度都5錯.....因為冇加一....所以我地覺得好抵食....

今次唔講食物質素，我係想講服務態度。我一向都好鍾意去太興幫襯，就算價錢比較貴，我也樂意去。因為很多食物也令我滿意。可惜，咁好的餐廳就俾少數差的員工倒米，真係可惜。話說有一朝我去吃早餐，咁由於是平日，已經無乜人，唔駛等位。咁我哋(一行兩人)入到去，佢哋都無人去帶位啦，咁我哋自行行去搵位坐，見有個卡位咪諗住坐...點知見張櫈有水，咪叫其中一個阿姐(侍應)抺一抺，個阿姐見到我哋企係度唔坐底，佢都好似無留意點解咁，只係顧住用個對講機同其他侍應傾計(內容好似講緊其他客人的不是).....後來佢攞住兩杯水過嚟就走開，嘩，你咁都留意唔到架？我咪再叫佢抺下張枱，佢就行去攞塊布，求期抺下枱面就走開，全程見佢都係顧住傾計，嘻哈大笑...我實在好"慶"，於是乎就走去第二間幫襯。到宜家我都無再去嗰間舖幫襯啦...無謂受氣！

今天提早吃晚飯，未夠5:30PM，還是下午茶時間，下午茶也供應飯類，包熱飲或湯，凍飲或特色飲品要另加錢，鈣思寶不用加錢。燒味雙併（選了燒肉+切雞）+ 粉葛湯燒肉很瘦但不韌，保持肉質，也不太鹹，雞也算滑，不會吃得滿口肥膏，飯的份量也多，的確是燒味專門店。粉葛湯雖然是例湯，味道也不錯，不覺有味精，湯料也多而且好吃，畧嚴不夠火喉。但也不錯哦。鹹魚雞粒炒飯+杏仁霜很久沒有吃鹹魚了，今次一試，嘩！鹹魚雞粒炒飯很鹹，炒飯始終較油，不好吃。杏仁霜卻出奇的好味，杏仁霜很滑，杏仁味很濃，全杯飲品濃度適中，不會太黏稠或太稀，個人不喜歡杏仁味但也覺好味，很有水準。

首先我前兩日去落訂，佢D職員都好有禮貌，又好快手…我地訂左"太興精裝燒鵝瑤柱盆菜"，三百幾蚊…拿到回家都還是暖的，但為了安全，都係煮熱D好…有D貴野，好似燒鵝咁，每樣得6舊，其他好似fishball咁，就有大約10粒個底有好多白羅白，弄到好似有好多野咁…D冬菇好好食，我地得3個人食，冇食飯，才剛剛飽…若果好似佢咁講要6個人食，就真係唔係太夠…每人一舊實在太少了…佢個盆菜盆底有個網，等再煮時不會令下面D食物焦底，但同時也用了不少位置，令看下去好似好大盆咁…總括來說，都唔錯的，若不想煮也可以試試！

叫左兩盆, 唔知老闆係叫咩價錢的, 但就咁睇, 十人份量, 睇怕都要成千蚊一盆.未heat 之前裝一裝, 尚算足料, 仲有鮑魚中蝦等!當然仲要加熱, 好奇怪地, 有支汁, 仲以為係落左才加熱滾的, 但支野有張貼紙寫住 "食到一半才加" 的... 點解要一半才可倒?? 個concept 唔太明太興當然燒味主打, 第一回食吓d 雞鵝等, 水準一貫地保持得很好.d 中蝦算ok 喇, 可能係已煮起了一段時間, 所以唔太鮮味...鮑魚都係大約一吋半大倒, 浸一浸d汁才食, 鮑味俾d汁蓋過了...食到下面, d 蓮藕吸晒d 汁, 好正!!!!!蓮藕在古代即被視為滋養食品,可以增強精力, 清朝皇帝就將蓮藕當成御用食品添, 可能係真架...食多舊先最後唔知係邊個 "擸" 埋兩個金屬煲返屋企....

今日又出沙田搵野食.我提議霸王山莊, 見阿媽個樣好想食咁~ 可能d人貪新鮮, 睇條龍要等多一個鐘先入得!於是轉戰太興.等左唔洗5分鐘, 仲安排到雅座, good呀!"唔該燒腩仔一份""小姐唔好意思,, 賣晒喇..""咁呀, 要蒸魚""要蒸咩魚呢? 今日得番立魚"".....咁立魚囉, 豉汁既""小姐, 連最後一條立魚都賣埋喇, 而加冇晒魚喇..""$!@%@&yz"是日晚餐:- 化皮乳豬個皮好脆, 咸左少少, 每人食幾件差唔多喇~用花生墊底有咩作用咁呢?? 枝竹斑腩煲上菜時覺得好細碟.用料足, 有肥大肉厚冬菇, 大大塊枝竹同超多舊斑腩.整得好入味, 好好送飯呀! 蝦米蝦醬娃娃菜聽個名幾特別要點既~娃娃菜好淋, 冇霉霉爛爛, 睇落幾新鮮.個味唔錯, 不過都係偏咸.三個人叫了兩碗飯, 最後樣樣都食剩d.食物同員工態度, 環境都唔錯, 唯獨選擇多不過缺, 有得揀等同冇得揀呢......

燒味八寶飯 + 冰鎮奶茶其實食燒味太興都算是好不錯之選，今日來到沙田這間都是，雖然價錢是與一般燒味店相比是貴D，但是質量有保證而且喜歡飲原味奶茶的話，這裡都是好不錯的焗蜜桃叉燒飯 + 凍檸茶這個焗飯都好吃，特別是個醬汁甜甜地幾開胃。不過叉燒就麻麻，不算腍滑。還有是焗飯個飯好似是炒飯底，無錯是好似的，睇落不太似有炒過，如果不是見到有蛋絲的話，完全不會知道是炒飯凍檸茶是好有問題，我在落單時例必叫少甜和少冰，今次也一樣，張單都有打到，但竟然來到時有半杯冰，我即時同個侍應講但他沒有理會照放底杯飲品，服務是不要得最後我找過另一個侍應再換過另一杯。當時我在想叫了少冰都有半杯，如果無叫的話是否全杯都是冰嗎？油菜我選了菜蕊，但灼得過熟，不好吃Summary:食茶餐廳都要等位，不知是否生意太好、太多，所以就得到這樣的食物和服務。

就是這樣簡單的一個早餐...雪菜米粉D米粉好得意喇...好曲的...好似公仔麵...不過...睇落似唔熟...原來唔係架喎...又幾淋...火腿通粉真係好住家FEEL...多士幾脆喎...唔夠熱...去溶D牛油...旦好似過熟左喎...一埋好實咁...腸仔@.@'是保鮮那種而已???冰鎮奶茶又幾特式喎...不過個茶有D澀...

國慶,,單拖放工食好d,,就第1次食下太興既燒味..8寶飯+油菜+冰鎮奶茶=62$+3$=65$ 唔收加一(但本身就貴過人d燒味)墨魚-一般,口感ok,味道唔記得lu~咸蛋-一隻分兩邊有哂..但唔值錢,不外如是,正常but..叉燒-幾好,,雞-麻麻,無乜味鵝-幾好,,但皮下脂肪多,講緊件野燒肉-最好的,,夠脆分題-都好,,,查實只食過好小次..以往紅腸-咪又係咁整體食極都諗唔明點解值咁貴,,,係附近皇x買 4寶飯兩盒有找好過...單拼飯都要3x .我把心一橫,,第1次就試哂咁多樣好過...結果以大失大,,,國慶毫比你..服務:初初叫野時因小塊menu所以問左幾句侍應..當時6點左右..知佢趕時間,,好多客要招呼..但都唔駛粒聲唔出,,撚手係第2張台遞本menu過黎就極速離去...好在之後男部長類似..up d野同係親我台下面拉櫃出黎拎親餐具時都有唔好意思前後..仲有奶茶的確幾入味..好濃..茶味較重的..本身想比3分味道..但諗落燒味同雪糕差唔多,..本身就好有味.,所以呢度好dd就比多分..但價錢唔成正比..無計....

本身係沙田工作，收工後大多數係新城市廣場搵野食，成日見太興都排長龍，都冇咩心機去排，但係今晚心血來潮想食义燒飯，所以都係去左太興排隊，等左數十分鐘有多，終於有位啦~仲係四人卡位tim我地叫左兩個餐，我個個係义燒切雞飯，男友個個係wasabi燒肉飯，隨餐仲有油菜同例湯送义燒切雞飯：义燒好淋，又帶啲甜甜地，好好味。切雞啲肉好滑，啲肉鹹鹹地，唔駛點薑茸都已經好好味，而且用佢地啲豉油撈飯食仲正呀wasabi燒肉飯：起初男友話叫呢個時，我都有點confuse，感覺上覺得怪怪地咁，但係佢堅持要試新野，咪為有唔理佢囉。個飯一落枱，就見到一pat青b b 既野(好怪相呀)，跟住男友食左幾啖話好味叫我試下，見佢食得好以好好味咁，就試左一啖。起初第一個感覺係好貢鼻，但啲辣好快就散，燒肉點wasabi，好以點中國式啲芥辣咁(黃色個隻)，但比較辣啲啲，男友將啲wasabi汁撈埋飯一起食，仲食晒成碟飯呀。不過啲service冇咩，啲侍應就麻麻啦，要叫佢地加水先至加囉。

琴晚食飯我個friend突然話好想好想好想食太興,我心諗呢d係lunch hour先有人想去既食肆,原來夜晚都係要等位~~~~因為得2丁友,所以好順理成章咁坐卡位,Order左個八寶飯同個叉燒飯,size有d細,但係夠我同我個friend食八寶飯畀我個感覺有d七零八落,乜都係頭頭尾尾有兩舊執8樣畀你,反而個叉燒會好d,真係切足3排叉燒畀你,比平時的叉燒飯多叉燒好多~(讚)d叉燒夠色水同都幾瘦,我陣係嫌佢salty左少少...冇再order飲品,因為覺得食燒味已經係一件好heavy既事~~是日0係入面hea左個幾鐘,,,好悠閒的晚餐~~

上次光顧已經是今年四月中的事，今次再來都是為了再吃我最愛的燒鵝脾飯（免切），見到有新搞作：夏日特飲，就是鹹檸檬雪碧或鮮忌廉紅豆冰，套餐可以加$6轉飲夏日特飲，本來都想試試，但看看餐牌，咦！燒鵝脾飯加左價，由原先的$57加到$62，雖然依然有油菜和熱飲送（凍飲加$3)，不過始終覺得太興原本已經不算便宜，現在更加貴，所以都係飲番普通凍奶茶少甜。咦？你可能會問太興唔係出名冰鎮奶茶咩？點解唔擇？其實我本人覺得冰鎮奶茶雖然沒有加冰溝淡左杯飲品，但其實都幾甜，所以都係擇番普通凍奶茶少甜好，不過始終純粹個人口味。

這天下午,我特意到太興新世代嚐一嚐佢地既下午茶餐, 我揀左一個雙併既燒味茶餐:叉燒墨魚瀨粉+冰鎮香滑奶茶. 叉燒同墨魚當然好味啦~不過D燒味汁就非常鹹~仲鹹過碧咸哥~瀨粉同冰鎮奶茶都ok, 不過價錢略貴~唔覺得抵食.

差不多一年冇返，返到香港，第一件事就係食叉燒喇。冒住散播新型流感既危險，回家路上順便去太興買叉燒飯返屋企食。屋企人都未食野，所以買多個下午茶餐黑椒雞翼。都等左好耐下，不過店員既態度都好好。叉燒講到明要梅頭，當然係半肥瘦，夠晒林，個邊位亦都好香脆。以前係度食過更加好，不過已經比出面好多地方好食! 雞翼就冇咩特別，黑椒味唔太重，下次都係要返燒味穩陣D。奶茶都好香濃，係滿意的第一餐!

2009年05月27日，19:50可能太勞累，下午作感冒，噴嚏打不停。為免過關時因發熱，被送陋離中心，便吞了顆感冒丸。到了粉嶺見狀態回勇，便電聯明天回總部的DC。大家都未開飯，便相約沙田飯聚。DC意屬這小店，兩人亦要等位。要了雞鵝雙拼和金粟浸菠菜，上菜後再加白飯兩碗。雞鵝雙拼：鵝腿皮脆肉嫩，味香濃；冰鮮切雞無驚喜。金粟浸菠菜：菠菜爽脆、清甜，配有斑片、鮮魷、蝦仁，夠清鮮。整體份量少，不抵食。伙計得把口，反應慢。題外話：合指一算和DC已認識了十多年；大家的兒女都長大了。 他很好客，經常招呼華人同事，到他家開飯、開檯。