太吉

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休息中

幸福肥的原因，係身邊人總會介紹/帶我周圍去食好野❤️今次去到港島盡頭，堅尼地城隱世居酒居😉Top 3 推介：1 . 自家製免治雞肉棒 超joicy，配上原隻生蛋。刺穿雞蛋，沾上滿滿蛋汁，超正😋2. 油甘魚鮫 好食😋不厭其煩再講，我真係好怕食魚🐟炸到魚皮香脆，魚肉沒有炸到散，亦沒有炸乾水份，keep到有小小魚油，又不會油膩✌🏻3. 明太子茶漬飯 茶香飯靚😆淡淡味噌湯味道，配上明太子及配菜，超好食。如果無點其他小食，我大概可以食2，3碗飯。厚切牛舌及牛肋肉爽口牛舌，一流🤪牛肋肉香滑肉軟😇雞翼炸到外皮香脆，不過調味重了手，有小小醎😂燒魷魚串配上特製醬汁，提升魷魚味覺享受😄日式冷豆腐豆腐好滑，配上香葱粒，蘿蔔絲，木魚絲，沾上醬汁，好好食😋章魚燒5會睇佢細細粒，入面都係滿滿章魚粒😉正😋牛油果蟹肉沙律沙律底一層牛油果，配上沙律菜，蕃茄仔，蘿蔔絲，營養高，作為前菜一流😙一口芝士脆脆外皮，包住滿滿芝士，勁邪惡😝減肥就吃飽後再算😄青瓜麵豉這個也是必食推介😎涼伴青瓜，配上日本麵豉。店員介紹一口青瓜，放上一點麵豉食。果然不錯🤩清清的青瓜，加上有點醎的麵豉，配合得好好🥳🍽店舖座位數量有限

牛油果蟹肉沙律好鍾意佢加咗和風芝麻醬，豐富嘅牛油果粒同埋蟹肉絲，都好有口感。芥末八爪魚最鍾意嘅小食一定係呢一個，八爪魚非常爽口，而且芥末味濃郁，小小麻之餘都好香。免治雞肉棒識點，一定要配埋佢哋嘅流心蛋黃，特別香。厚切牛舌香口即燒，厚切口感更加滿足。煙肉荔枝卷荔枝肉酸甜可口，配埋香烤煙肉，好鍾意！明太子雞亦加入明太子，雞翼好鮮甜。茄子串脆皮嘅茄子面，特別香。茶漬飯(明太子)好推薦哩個茶漬飯，米粒啖啖甘香。

日式冷豆腐爽口嫩滑，豆香十足。自家製免治雞肉棒自家手打嘅雞肉串果然好有風味，入邊仲加咗粒粒雞軟骨，更加有口感。雞胸軟骨非常爽口，仲有啖啖嘅焦香牛肋肉口感實淨，牛味香濃。雞翼燒得好脆皮，肉質鮮嫩。墨汁燒腸由豬肉腸加埋墨魚汁製成，好香好鮮。章魚燒外皮香脆，非常驚豔，而且入邊仲有粒粒章魚稻庭烏冬凍食嘅烏冬一樣咁好味，加埋薑蓉，芥末，同埋秘製醬汁，特別入味。超高質嘅居酒屋，同friends嚟一定會好回味。

今日朋友帶我去了西環一間日本居酒屋食串燒！環境不錯，怖置都很日本風！鮟鱇魚肝口感一流，微辣，很特別！👍🏻免治雞肉棒自家手作很特別，口感一流！👍🏻牛肋肉香濃牛肉味，又多汁！👍🏻豚肉腩肥瘦均勻，啖啖肉！👍🏻白鱔很新鮮厚肉，香脆可口！👍🏻雞肝香味可口，雞肝滑嫩！唐揚魷魚🦑我自己本身都很喜歡吃魷魚，這個非常香脆又爽口，好好味！👍🏻翠肉瓜香脆多汁，保全到鮮味！👍🏻茶漬飯（明太子）有我至愛的明太子，茶味香濃，不油膩！👍🏻菠蘿最後就是飯後果，菠蘿又甜又多汁！👍🏻而甜品就是沖繩黑糖蕨餅，口感煙韌，大滿足！😋

今日和朋友經過西環堅尼地城一間日本居酒屋，就坐低想傾吓計、食串燒。內裏環境都很有日本風格🇯🇵，感覺親切，不錯！串燒的種類頗多，十分吸引🤩！還有多款日本汽水！青瓜面豉青瓜爽口、面豉咸咸，兩者相夾！😋炸豆腐很香口，再配上湯汁好好味！😋免治雞肉棒自家製出品就一定要試下，果然沒有失望，再配上蛋黃混合醬油，啖啖肉又香脆！😋厚切牛舌很爽口、不煙韌，牛味香濃！😋煙肉荔枝卷真的十分驚喜，想不到煙肉和荔枝的配合原來是這麼夾的！荔枝多汁，一甜一咸，感覺非常特別！😋雞胸軟骨通常我都是吃雞軟骨，一粒粒的。今次係雞胸肉加雞軟骨兩種口味都吃到，好味道！😋墨汁燒腸賣相特別，口感一流，香脆入味！😋稻庭烏冬烏冬煙韌，很彈牙！😋無論環境，食物質素，服務都感到非常滿意，一定會再次光臨🌟！

鱈魚乾 諗住求其叫d小食送啤酒 點知呢個真係有驚喜 佢好脆卜卜 有食緊日式蝦餅嗰種感覺 而且佢脆口得嚟唔會好戒口 同朋友係搶着嚟食去居酒屋當然要叫啤酒啦 呢到啤酒選擇唔多 基本上都係得SUNTORY揀 但係佢泡泡同啤酒嘅比例啱啱好 有冇人同我一樣都好鍾意飲面頭嗰啲泡😂厚切牛舌 勁鍾意食牛舌 難得呢度唔會將啲牛舌燒都好韌雞軟胸骨串 面頭笑得勁靚 啲骨又唔會好硬硬都咬唔到嗰種 如果份量多啲會更好😂豚肉蘆筍卷 其實就係好薄嘅豚肉包住啲蘆筍 平時唔係特別鍾意食蘆筍因為覺得佢有種草青味佢宜家咁樣整可以令本身可能比較清淡嘅蘆筍多種嘅風味南蠻雞 一上碟嘅時候有少少嚇親 因為完全唔係我想像中嘅南蠻雞 平時食嘅日式南蠻雞係表皮好厚炸都好脆嗰種 佢呢個出邊唔係嗰啲口口嘅咋以反而係好似一陣薄薄嘅蛋皮咁樣 個醬汁係酸酸甜甜咁 雖然同我認知入面嘅南蠻雞好唔一樣 但佢配埋枱面嘅七味粉食有幾夾章魚燒 如果佢又喺日本食過章魚燒嘅朋友應該知道 日本嘅章魚燒普遍都係成粒都比較淋身 而我自己反而比較鍾意呢個香港口味外面脆卜卜入邊淋嘅章魚燒稻庭烏冬（冷） 齋食串燒點會夠飽最尾都係要有返啲澱粉質落肚. 清清地之選蜜桃梳打 店員

酒盜芝士. 第一次食 原來係居酒屋好common嘅開胃菜. 所謂「酒盜」係一種用高濃度的鹽醃漬海鮮內臟的發酵食品，而且使用的正是鰹魚的內臟 加上cream cheese 揸喺梳打餅上面. 我就覺得有點腥味，但同行嘅朋友就好鍾意佢那種鹹中帶少許腥味的感覺。自家製免治雞肉棒- 呢個係我去居酒店必點. 撈埋啲蛋黃食 啖啖肉中間仲會食到脆脆嘅軟骨大蔥雞肉-醬汁甜甜地個人嚟講好鐘意食大蔥,尤其係佢個蔥吸咗d醬汁食落好Juicy牛肋肉- 佢唔係個種食落口會好淋嘅牛肉反而有啲嚼勁. 食牛肉我好鍾意配海鹽. 店家好好每個枱面都會有樣細細嘅粉紅色岩鹽. 我即刻加咗枱面嘅海鹽嚟食. 另外值得一讚嘅係火候燒得啱啱 表面燒得好焦香平時唔係特別鍾意食內臟 但雞腎係比較例外 因為佢唔似其他內臟咁食落粉粉地反而好爽口煙肉荔枝卷-menu見到好覺得好新奇所以就嗌嚟試下 點知真係好有驚喜 荔枝一咬落口就爆汁好甜好juicy 同bacon係出奇地夾!!絕對推薦可以試吓白鱔 唔知點解成日都會覺得白鱔好多骨但呢個完全唔會而且個魚皮燒得非常之香口 d魚肉仲好香油脂感 唔怪得喺Menu上係店家推薦!!油揚豆皮 其實真係即刻炸

好懷疑D食評讚好係咪打手？嘩，入到去，又迫又局，Menu得一張選擇極少，比較大份嘅主食得烏冬（無飯，得飯團仔），烏冬無味唔好食唔彈牙，我自己屋企淥仲好食。平時D餐廳墨魚腸係一條上，切好好多片咁上，呢度幾十蚊比三片仔。炸雞軟骨，難食無味要自己加鹽。另外其他串燒，無咩火候無咩味，好普通，同埋真係好X細份，但價錢又唔係平。燒明太子幾好食，但都係好細份。所有串燒細細分，二人Total食左$6XX，食完要去食個老麥頂一頂因為仲餓。餐廳慳成本理解嘅，但都唔係份量咁少，而且又唔高質。唯一值得讚，員工態度好。總結：伏。

今年二人限聚令，冇得約一班朋友出外慶祝，聽講西環厚和街多了好多小店，同妹妹兩個人隨便逛逛， 見到一間似曾相識的日式居酒屋"太吉", 開業初期是做生蠔拼盤/魚生為主，後來轉營做居酒屋，以煮食燒物為主，前後都有四年，我已是常客，今日order 咗兩份 set lunch, 我妹妹要安格斯牛扒，肉質味道冇得輸，我order 串燒家食，包括五種食材，豚肉燒/日本雞翼/牛柳粒/咖子/冬菇，其中豚肉燒/日本雞翼/冬菇好有驚喜，即時介紹朋友去試。希望盡快取消兩人限制令，可以約一大班朋友試多幾款菜式。

個Best Friend近排好想去日本，於是就同左佢去搵居酒屋，止下心隱。西環呢間太吉嘅餐廳，環境食物都唔錯。坐低慢慢傾計，有出街食飯嘅機會就要好好珍惜每樣份量適中，啱哂我呢啲貪心既人，每樣都叫下食下，一次過滿足幾個願望~~先黎鮟鱇魚肝雖然一月中至二月尾先係吃鮟鱇魚嘅最佳時，但係呢間啲色調味好夠，用咗蒽丶豉油，仲有少少辣味，十分不錯。之後試左個雞翼有炭燒香，食嗰陣店員仲主動問洗唔洗濕紙巾，認真夠貼心。牛舌亦都係我頭號愛將之一，入口幾鬆軟，有啲黑椒，入口帶少少香味，自己落埋鹽就味道更佳。牛肋肉唔油膩蜜糖香渗入牛肋肉之中，加埋啲燒汁，食落口十分惹味。個人最推介煙肉荔枝卷估晤到煙肉同荔枝係咁配合嘅。呢度嘅煙肉非常香口，入口幾脆，夾埋啲荔枝去食真心好食！我哋研究咗個最佳食法，就係先含住煙肉荔枝卷，feel下煙肉嘅鹹味，之後再咬爆粒荔枝，feel下荔枝嘅鹹味juicy，食落非常正。菠蘿好”o i shi”燒熱咗，又大嚿，燒完仲keep倒啲 juice，岩哂我呢啲好怕蔬果整完冇哂D juice 嘅人！Overall黎講，野食味道確實唔錯，而且價錢都係一般日本菜嘅價位，值得再嚟同朋友食返餐傾下計。

之前係呢到附近返過工，就已經知道堅尼地城係一個充滿特色小店既地方。週末同友人相約一齊去西環泳棚影下靚相，睇完日落之後我地就去左堅尼地城尋找食店，想坐低慢慢傾計同飲返兩杯。🍻揀左呢間未試過既日式居酒屋，門口展示左張好清晰既餐牌，可以睇岩野食先至入去。居酒屋既特色呢到都集齊，燈光柔和昏暗，枱凳都係用木，BAR枱擺左好多店主自己鍾意既日本擺設，牆身有大量日本酒招紙同浮世繪畫作，好有格調。我仲同朋友講笑話，我地好似去左日本咁。😂我地揀左奈良縣既青短之柚子酒，只有10度酒精，水果酒適合一啲本身唔係成日飲酒既人，非常易入口！味道好似冰凍既柚子蜜，每口既餘韵先感覺到較明顯既酒味。飲完仲想嗌多杯😍簡直係同朋友暢談暢飲。一方面，我地order既酒肴同燒物都有一邊送上。有其中幾道我特別推薦。燒魷魚串既醬汁幾特別，帶有少許柚子香，但後勁偏苦，醬汁可以調教得再酸甜啲。鍾意魷魚彈牙既口感。黑蚊蚊既墨汁燒腸口感好得意，外層個衣好似咬緊脆皮腸咁，佢同韓國血腸個種味道都幾類同。但呢個就冇豬血既成分啦~相信食串燒都會唔少得茄子，呢到既茄子串有木耳絲和少許既鹽調味，原汁原味。未必岩重口味人士，燒既時候如果加埋燒汁應該會更

聽住西環嘅朋友介紹呢間日本嘢好好食，於是專誠嚟到一試。門面細小，感覺親切，一入到去個環境好舒服，日系設計，簡單又舒服，侍應亦都非常和善。職員介紹咗幾款燒物，其中令我印象最深刻嘅係秋葵！！平時自己唔太喜好秋葵，因為覺得佢口感滑潺潺，但知道佢有益，所以亦唔會特別拒絕，估唔到真係有驚喜，正🤤！佢燒得外面脆卜卜，入面有水份得嚟少咗果份成口滑潺潺嘅感覺，好驚喜！另一個喜出望外嘅係豚肉卷飯團😍佢豚肉嘅香味滲晒落啲飯入面，啲飯又唔會好黏嘅感覺，粒粒分明！另外一定要試佢嘅牛肋肉，牛肉燒得啱啱好，唔韌唔乾，啲好香嘅牛肉汁喺你咬果吓會佈滿口腔🤘！雞胸軟骨自己試過幾間日式串燒店，通常都乾巴巴，呢間嘅無論口感味道都別有一番感覺，佢唔會落太多調味料去掩蓋本身肉質啲香味，仲燒得岩岩好時間。我仲叫咗雞肝入口即溶嘅感覺一試上隱。我自己好鍾意食蘆筍，所以我叫咗豚肉蘆筍卷，亦都喜出望外佢連蔬菜類都可以做到外脆內嫩，蔬菜入邊嘅水份幾乎完整無缺，同燒香左嘅豚肉毫無違和感。西環呢間太吉，絕對係飯聚不二之選！😍👏

星期六晚放工約左朋友西環飲酒，行行下無意中發現呢間居酒屋 入到去，場內的氣氛非常好，牆身貼滿好多酒既貼紙，裝修都比我感覺好有日本feel，不過鋪頭唔係好大，枱都唔係太多，呢到就適合同2-4朋友傾下計，吹下水 樓面妹妹們都忙於熱情地招乎客人，入到去已經有好幾枱客，同樓面妹妹有講有笑，應該係熟客仔。當我們坐低，應該是店內其中一位老闆，非常熱情地推介店內介紹的串燒。去居酒屋 唔飲酒 點對得住自己，嗌左杯梅酒飲拎黎送串燒食。68蚊一杯燒白鱔(魚皮香脆，魚肉肥美嫩滑） 雞心串 （ 好煙韌非常好吃，而且好香口，食完都忍唔住要再要叫多2串） 雞肝（第一啖咬落去好粉，好嫩口，重要係粉紅色）串燒雞腎 （燒得好香，夠爽口） 生蠔（有d紅色既蓉，蔥花，加埋廚師自己調教既酸汁 酸酸地 好好味，易入口，唔錯既選擇） 翠肉瓜（大大舊，咬落去好juice，值得推介） 雞皮（呢個值得一試，一咬落去sousou聲，脆得黎又香口） 雞胸軟骨（非常爽口，脆卜卜，燒得出色，加上我本人中意食軟骨位） 燒牛舌（外脆內嫩，燒得唔錯） 燒冬菇（干左小小，但都接受到既） 整體黎講，食物唔錯，有心機，廚師落鹽控制得好好，唔會偏咸/無味可

每一串燒物都感受到店員嘅用心，每一串都做到效果外脆內嫩。環境舒適，店員服務亦非常細心。店員推介咗一款柚子酒，味道清新，不過佢哋做獨家代理，要飲嘅話就要多啲去幫襯😆

山長水遠入到嚟西環，當然係受到朋友推薦專程入嚟試一間非常之出名嘅燒物店。首先入到店裏就被入面嘅周圍報置裝修同埋氣氛所吸引住，因為過往一年受疫情影響冇得去日本，平時最多都係行吓Donki解下去日本嘅相思之苦，冇諗過今日嚟到呢間舖頭就好似去咗日本一樣！本身我個人就比較鍾意食雞同埋牛所以我就揀咗一系列嘅雞同牛嘅串燒，如果你問我最推薦邊幾樣，其實都好難揀，因為真係好多款都好好食。不過我個人當中試咗三樣係真係比較推薦嘅。自家製免治雞肉串入邊嘅雞肉比起我哋平時的免治牛肉差好遠！免治牛口感肉質比較鞋但呢款免治嘅雞肉串雞味非常之突出而且嫩滑。第二樣就係牛舌，通常牛舌處理得唔好會有一種好強烈嘅‘蘇’味，但係今次呢款牛舌蘇味適中，攞到一個平衡，始終太重比較難接受。第三樣就係荔枝煙肉卷，其中最令人驚艷嘅一道菜，荔枝清甜嘅感覺配上煙肉油膩嘅口感味道簡直一絕！平時煙肉配腸仔配菠蘿就試得多，配荔枝真係畢生難忘另外鱈魚乾同章魚燒亦都非常推薦原因係說鱈魚乾配沙律醬作為第一道菜，非常開胃。章魚燒大細適中而且食落入面一啲都唔粉，非常高質既章魚燒。最後甜品揀咗紅豆年糕燒，入面冰凍紅豆配上熱辣辣嘅年糕燒口感非常豐富。特別呈獻