天龍軒

營業中

休息中

預約左一段時間，終於等到了，坐喺窗口位，享受居高臨下嘅環境，令我心情愉快至於食物方面，也沒有令人失望，尤其係蝦多士，美味之餘還有咬口時嘅卜卜脆聲，可以話聲色俱備另外一款signature dish:黑豚豬肉义燒，當然唔會錯過去食，入口軟綿鬆化，yummy,，唯一唔係好食到有果香味，可能我哋🤔唔係好分辨到龍鳳燒賣亦都係我哋欣賞的點心，賣相相當吸晴，夠大粒，big big2粒放在蒸籠內，尤勝4粒既賣相，味道口感相當不錯，材料豐滿，鮮味十足至於鮑魚酥，就無咩特別最後還有甜點送記得要係去下面地方打卡呀

由搭𨋢直上103酒店大堂再轉電梯到天龍軒，都如預期般的氣場，由在廂房等待着直到被領進位，都是禮貌周周。座落大海景，食住飯，香港的確少數餐廳可以有，見到身旁有一枱只坐住一個熟客，就只呢個景已完勝了。1️⃣3️⃣3️⃣0️⃣ Signature Tasting Menu🐉天龍獻粹 梅子醬鱔片、蜜燒西班牙黑豚叉燒、窩貼大蝦多士鱔片熱而醬濃，肉身鮮；不過略嫌梅子醬蓋了魚的鮮。黑豚叉燒很香腍，呢個係signature，唔係日日有，建議要提早預訂，大蝦多士香脆，中規中矩。🐉花雕蛋白蒸蟹鉗賣相精緻，蟹鉗厚肉多身，伴花雕蛋白很夾。🐉原個椰皇花膠燉雞呢個啤子大愛，湯好夠熱，濃濃雞湯有椰子嘅清香，花膠厚身軟腍，雞肉用髀位，食到呢到已很飽很滿足🤤（對，飽左了）🐉生扣澳洲鮮鮑魚鮑魚夠大夠厚，伴蠔油食好入味。🐉炸酸洋蔥法國鴨腿灼螺花幾欣賞鴨腿，煮得很好食，食質不腍散，但又唔難咬喎，炸酸洋蔥幾特別，有點解漏。🐉金盞荷芹雲耳炒虎茸菌清新煮荷蘭豆同菌，保持水準。🐉魚湯星斑薑味糯米飯 第一次食湯糯米飯，講真實在太飽，食唔晒；其實星斑幾香，個人覺得呢個係溫和嘅餸，但如果轉炒糯米飯更加吸引，因湯煮糯米飯係食唔出糯米本身嘅煙韌😢🐉天龍甜品

今年唔知男朋友會book龍景軒同我慶祝, 睇完Perfect Continuous Eat介紹自己都book左天龍軒同媽咪食lunch☺️ 一次過試埋位於102樓既二星米芝蓮中菜! 兩間都好好彩臨時有窗口位望靚景♥️我覺得天龍軒有一個細心位嘅係媽咪用嘅口罩係KF94比較長 職員一坐低見到之後即刻幫我媽咪換一個信封型嘅口罩套 勁貼心！溫馨小提示：所有叫的都是半份或一人份量 兩個人份量係岩岩好⭐️Highly recommended📌蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (半份) ⭐️記得book位時要預早預訂, 好似無得即日叫! 叉燒比我想像中瘦 但一啲都唔會韌 非常入味同好淋 好香橡果香味📌中東吉品鮑魚酥⭐️上次都有開story poll 問, 發現大家都覺得呢度既鮑魚酥比龍景軒更好食! 雖然價錢更貴但係因為龍景軒係用雞粒 而天龍軒係鵝肉粒所以更加香口📌窩貼大蝦多士 (半份) ⭐️出邊食到嘅大蝦多士都會偏油膩 食到第二舊已經可能覺得唔想食 但呢度嘅蝦多士做得非常薄完全冇油膩感 都做得非常脆口配埋個甜酸汁食真係好好味📌炸釀鮮蟹蓋⭐️蟹蓋入面嘅蟹肉多到一切開就會覺得有種滿瀉嘅感覺 唔會好似岀面覺得食勁多配菜先有幾啖蟹肉

對於自己來說【天龍軒】聽聞多時，但遲遲都未有機會試，今日約了一個久違未有露面的朋友仔，走訪這個位於100樓以上的中菜廳吃午飯，愉快的心情打從心底裏展開。。。疫情以來接近兩年，我深信很多香港人就像我一般在這個疫情儲下不多不少（零用錢），從前總是走出國外花，現今只有留港消費，趁着風和日麗的11月，就來一個豪氣的午餐～準時到場準時入座，由帶位進場以至到場內的面貌都給人一種奢華感覺，坐定定之後可以眺望大大的落地玻璃窗（雖然當日沒有窗邊位）但彩光度依然十足，開了多時但無損他們的氣派裝修，服務員亦一一幫我們鋪相餐巾，呈上餐牌，在你一言我一語下三人點了八個款食飯～先來試一個鍋貼大蝦西多士HK$160.，炸得香脆不過肉眼看上就有點兒油，原隻蝦肉鋪在多士身上，口感到十足，喜歡香口的人士二話不說應該會點～三文魚子蟹腿鳳眼餃HK$120.,重點應該落在三文魚子身上，包裹着的是蟹肉沒有多餘的肉類脂肪，感覺吃起來是較為清新～蝦餃HK$120.深信每一位喜歡食點心的人都不能不點，四隻一籠平平穩穩，咬在口中比例上好像蝦肉給豬肉多了一點，畫龍點睛下每件都沾上一點金箔，感覺上貴氣一點，不過我自己就覺得吃在口中都是差不多

天龍軒係中菜嘅米芝蓮 都好出名 我又少食中菜老實講 我覺得就一般除咗叉燒 蜜汁夠出 同鮑魚質感唔會靱 呢2道係幾好之外 其他就係麻麻例如魚嘅湯好普通 同魚肉唔係配撘得好好仲有茶餐廳嘅炒飯😂我覺得Ritz-Carlton 嘅餐廳影下相就算 我試過high tea 我同我fd好多都係一半就唔食

星期日與家人到ritz Carlton天龍軒飲茶，七人同行，分兩枱，雖然已提早個多月book枱，仍然未能安排窗口位，有啲失望⋯講返環境、服務、食物質素，都好好。最出名嘅叉燒反而冇乜特別推介點心炸物少油，炸粉薄，全部熱辣辣，脆卜卜，又食到食物嘅鮮味!！午餐set可以唔使叫，比較普通，下次去會主打點心

早前是爹爹的生日，因而便帶他來到米芝蓮二星的天龍軒慶生。餐廳特色是樓底極高，入內時首先需經過一條華麗的長形通道，而內部裝潢則是中西合璧，主要使用上多款中式佈置以設計成富現代化的感覺，再配上落地玻璃和大型吊燈，整體感覺壯觀貴氣。合桃入座後職員便隨即奉上合桃小吃供我們享用。其外層糖漿製得薄身均勻，並灑上了芝麻粒作為點綴，咀嚼時香脆帶甜，且合桃味道極為濃郁。豆瓣醬豆瓣醬同樣是入座後奉上的，主要是用作調味提鮮，其味道醇厚香郁，伴隨蠶豆咀嚼令口感增添嚼勁。蜜燒西班牙黑豚豬叉燒此道叉燒是店舖有名的菜餚之一，因而需要提早一天致電預訂。師傅選用上豬隻肩膊位置製作，特色是瘦肉中夾雜有少許肥肉，食用時鬆化鮮嫩，彈牙煙韌，豬味濃郁。鍋貼大蝦多士大蝦多士屬於餐廳主打，其配料選用炸製而成的麵包作底，上層則用上原隻蝦肉，再配上醬汁食用，味道蝦香出眾，鬆脆可口。三文魚籽蟹腿鳳眼餃鳳眼餃為新推出的產品，其餃皮色澤晶瑩半透，再配搭上松葉蟹蟹腳肉、和豐富大量的三文魚籽作餡料，整體食用口感軟糯彈牙，鹹香鮮甜。龍鳳燒賣龍鳳燒賣顧名思義擁有兩種口味，頂層放置有芫荽點綴的是香茜蝦球燒賣，其口感彈牙爽脆，蝦味濃厚。而另一款是金腿帶

終於等到今日 我們準時 11:00 到達排隊入場終於知道點解原來耍預早一個月訂位 原來枱唔係算多.坐下 望落去只適合兩位用嘅枱 四個人坐算是逼夾由於我巳經預先點了 黑毛豬叉燒我哋點了蝦餃 、叉燒包、 蝦腸粉、 燒賣 和荷葉飯食過四季酒店和天寶閣叉燒呢度 d 水準也可以比拼一下 入口滑 而林 味道好 juicy.蝦餃和蝦腸粉皮算厚 蝦和味道不錯但係有點失望叉燒包 d 皮有點厚 內面十分足料燒賣令我有驚喜 一粒有一塊大帶子在面另一粒好大隻蝦。這個十分推介吃最後荷葉飯入面啲料好足 味道也算是很好美點雙輝 其實唔食也冇損失 好似合桃酥冇咩味道另外個個椰絲球 入面食唔到係乜 總之我知知道 1:30 前要交抬比咁嘅價錢唔會吸引我下次再來埋單每人約 $430 即 約 $1680總括依然 入得來吃 個價錢大部份是個景觀服務態度唔似係酒店水平除咗個部長識招呼客人其他的似機械人一樣 你叫佢就應你應該改善一下

食物味道: 作為米芝蓮二星餐廳，對每道菜都會要求更高，我覺得各道菜都有一定水準，個別菜式未盡完美，特別係「南瓜中式煎牛柳」中的南瓜太冧又有根，而「自製蕃茄乾蒸博多茄子」係我覺得簡單之中別具誠意的菜色。食物份量: 初初以為呢間屬於貴價嘅中菜廳，份量一定好少，但事實上份量適中。價錢: 以高級酒店中菜廳嚟講，價格合適。環境: 樓底高兼有落地玻璃海景，冇得輸。服務: 殷勤款待，每道菜式上枱，服務員都會簡單介紹，值得一讚。回頭指數(10分滿分): 10分

Great ambience - a romantic dinner!Impeccable service! Great decor, high ceiling, very spacious!BBQ pork, crispy beef brisket, shrimp toast platter, a smaller portion would be better.This crab craw with egg white in Huadiao wine is absolutely mind blowing!The egg white is so silky, the crab is so fresh and delicately infused with the Huadiao wine. Flawless execution and incredibly delicious.Fish maw, chicken soup - serving in coconut is great! great taste but prefer smaller portion as soup fills

多謝朋友一早訂了枱，還有窗口位置，可以邊食邊嘆茶邊欣賞靚景。高級餐廳絕對在環境和服務上沒有任何扣分的地方，加上坐在落地玻璃窗邊，大大個靚海景，真的十分enjoy。餐廳點心也不錯，可以看以下照片，义燒也是個個必叫的👍🏼，鮑魚酥好正，連前菜小吃合桃也很好味，不過價錢收得這麼貴，質素一定要有保證，而且餐廳也很貼心，免費為我送上生日驚喜甜品，值得一讚。總括來說，除了大家考慮價錢和地點比較遠之外，值得再去。😊題外話😁最後一張係洗手間沒有人之下拍的，洗手間一樣有靚景。

《天龍軒》-米芝連二星依家啲米芝連餐廳越嚟越難book，天龍軒都唔例外，book左成個月終於比我book到飲茶啦。喺訂位嘅過程中已經訂左一定要試佢嗰個神的叉燒，因為好多朋友都話好食，今次試咗真係冇得輸，而且整體環境非常舒服，因為都叫做高級嘅餐廳，所以係好靜。-三文魚子蟹腿鳳眼餃…三文魚子完全唔腥，基本上成隻餃子都係海鮮，所以極具鮮甜味-羽衣甘藍官燕粿…燕窩只係點綴，因為本身燕窩係冇味，只不過係加咗一種好爽脆嘅口感-蔥蓉星斑燒賣…成粒燒賣絕對唔同平時食嘅燒賣，咬落去非常有彈性，同埋好重魚味-中東吉品鮑魚酥…比起出邊坊間食開嘅鮑魚酥多咗一份海鮮嘅濃味，因為始終係乾鮑-蜜燒西班牙黑豚叉燒…全港最好食嘅叉燒一定要食-窩貼大蝦多士…麵包脆身唔油，炸得非常之好，時間控制得恰到好處，令到蝦肉唔會過老最後附上靚景一張😊仲有我最鍾意食嘅琥珀合桃..呵呵🤣🤣

有一次喺出邊食有一次喺房間食，啲食物超好食，打卡都打咗幾個字😂條走廊係我去嘅原因😂啲食物都有返啲水準襯得起個景💖💖💖💖💖💖💖Very good，會再去🥰

今日嚟到天龍軒飲茶，嚟到102樓ICC樓層，景觀開揚， 點心精緻高級，望住海景100分！心情勁興奮，可以品嘗到常緻既點心💜💜黎到一定會叫好多人都話必食既黑毛豬蜜汁叉燒，味道係我食過最好味嘅叉燒！😊😊✨✨又夠「林」😊😊，師傅既用心烹調功不可沒！👏🏻👏🏻仲有叫咗其他嘅點心，最鍾意係芋角，外脆內軟，😉🦐蝦餃皮薄，勁新鮮！最特別係大蝦多士👍🏻✨✨，食落一啲都唔會油膩，勁鬆脆。蘿蔔糕擺盤獨特，一上碟已經切好咗，味道不錯😊😊仲有叫咗其他點心，但就唔詳盡講啦，睇賣相就覺得好好食😋！✨✨果然米之蓮餐廳名不虛傳！👏🏻👏🏻餐廳環境樓底極高，非常舒適，店員服務態度非常好👍🏻✨非常愉快滿意的一餐，過了一個寫意嘅週末😊😊

環境方面：枱與枱之間不算太密集，但四人坐感覺有點迫，枱不夠大望海景，雖然不是維港景，但日落時大家也爭去打卡食物方面：總扣味道非常滿意，只有一道鴨/鵝肝配黑豬肉太乾身有點硬，肝太薄不夠油份，完全吃不出肝的油香味道另外這兒是一道菜上，吃完才上另一道，好處是保持温度及口感，但貪心鬼的我還是喜歡吃一下這味餸又吃一下那味餸，不過枱面太細，如果全部上菜真的沒那麼多位而且這裡菜色通常計位數的湯太好飲很甜但要一口氣飲完，就很飽服務方面：有酒店水平，會和客人建議上菜次序，加水加茶也滿勤力但有改善空間，如龍蝦沒給龍蝦鉗，要叫才有，可能没客人如我那麼寒酸要吃那龍蝦爪，但别浪費真的非常肥美，有很多肉，輕輕夾一下一條蟹肉就出來，