大邊爐火鍋店

營業中

休息中

呢排有左宋皇臺站,去九龍城真係方便左好多!呢間火鍋店好近B出口,好易就搵到。我見湯底都好平,60蚊就有沙爹湯底,好好味呀!雖然平但用材都好唔錯!我地叫左三色丸,有牛丸、豬肉丸同埋墨魚丸,全部都好彈牙,人手打出來的果然唔同呀!另外叫左新鮮既娃娃菜,份量都好多!打邊爐當然唔少得帶子啦!師傳幫我地切開左帶子,咁就快熟D!好鮮甜呀!主角當然唔少得手切安格斯牛肉,厚度同份量都十足,肉質鮮美,正呀!呢度既服務仲一流添!好快就幫我地清空檯面!讚!

星期二晚朋友想打邊爐，帶左我地去左九龍城一間樓上隱世火鍋，係九龍城店鋪來講，空間大裝修靚，坐得都舒服我地4人，叫左個鴛鴦鍋，一邊係冬瓜雞湯，另一邊係自制沙嗲鍋，兩款都是不錯人氣選擇，清淡及重口味都有齊跟住來的是大大粒生蠔及白鱔片，質素都比一般火鍋店高質，仲叫左粟米和花膠，可以放落湯煲下，吸收湯底精華,四寶丸都係手打，睇落都好高級朋友仲叫左碟椒鹽金菇蓮藕片，用來餸酒打邊爐都可以手切肥牛都大碟高質新鮮之後係大聖子，非常彈口爽口，九龍城來講算靚環境，地方好坐，食物都高質，岩同朋友一齊食

好耐冇打過邊爐啦，呢度嘅選擇好多，諗唔到食咩所以叫咗個套餐，咩都可以試吓咁！叫咗個沙嗲湯底，好濃花生味，而且仲有粒粒花生，湯底好濃郁，擺落去都吸到好多味。套餐最特別應該係有個海鮮刺身拼盤，有象拔蚌、帶子，食落都好新鮮啊！鮮甜啊象拔蚌好爽😄 安格斯肥牛牛味重，淥完都唔會鞋。油脂好香，雪花勁靚！四色餃到有驚喜，每粒餃子都大大粒，好足料。皮薄餡靚～一直最期待嘅就係3秒腐皮，即係響鈴！仲要係新鮮炸起嘅，所以食落好脆口！索哂d汁超Juicy！稻庭烏冬好彈牙，配埋沙嗲湯就會唔覺唔覺咁食咗好多，今餐邊爐好滿足。嘢飲方便叫咗竹蔗茅根，唔會好甜，有自家煲既感覺， 打邊爐飲好解渴。環境都唔錯，好闊落因為宋王臺站啱啱開幕朋友知道有個優惠係出示YouTuber介紹呢間餐廳嘅片就可以減$200。好在佢夠醒，幾抵

大邊爐位於九龍城城南道，對港島區人來說，來得不易，但屯馬線開通，確實令九龍城亦變得方便。大邊爐火鍋據網上食評資訊，已經開業18年，現時更有特別折扣優惠慶祝餐廳開業18年，向店員展示兩位youtuber 片，(1-4人全單減$200, 5-8人全單減$500)。咁咪好抵。餐廳屬於傳統港式火鍋，湯底選擇非常多，是夜遇上志同道合的辣友，辣上加辣，四川麻辣拼冬蔭功湯底。麻辣比較香濃，冬蔭功則帶有點泰式風味。食物方面，手切三式肥牛，一個價錢三種口感。手打四寶丸，舊式餐廳傳統之作，粒粒彈牙見功夫。店員推介炸響鈴，即叫即炸，熱辣辣上枱。熱情推介椒鹽茄子拼粟米，極香口小食，好食。

屯馬線終於開左，以後黎九龍城直搭就得真係方便做好多😂.睇到呢間「大邊爐」為慶祝開業18周年同屯馬線嘅宋皇臺站開通只要出示兩個Youtuber既Video推介即可享有Discount😍1-4人，全單減200蚊5-8人，全單減400蚊作為精明嘅消費者緊係嗱嗱臨搵片啦🙈.【餐牌】.【冬瓜瑤柱湯底 $72】湯底一共有十三款大部分都係$60-$98，價錢相當貼地👍本身唸住七十幾蚊嘅湯底，應該都冇麥料～點知鍋底竟然暗藏左好多粒瑤柱🙈味道清甜且好鮮建議先飲湯再打邊爐😎.【金錢牛展 $116】薄切牛展，肉中帶筋但依然可以入口即溶口感煙韌，同時牛肉香好濃郁🥳大大一碟，相當抵食～.【墨魚滑釀鮮冬菇 $88】每粒冬菇都塞滿墨魚滑😂爽滑嘅冬菇配上爽彈嘅墨魚滑又彈又滑，口感好正😘.【粉絲 $22】咁靚嘅湯底，配埋吸湯力強勁嘅粉絲就最Perfect!.【四色餃 $78】粒粒都大大隻，餡料又飽滿人手包製嘅餃子果然吾同D😍特別推薦鮮蝦餃主要係鮮蝦同冬菇為餡，鮮中帶滑好似鳳城水餃咁，口感豐富😎.【椒鹽豆腐 $42。椒鹽金菇藕片 $60】除左打邊爐，小編都推薦食下佢地嘅椒鹽系列真係好出色😈首先嗌左個椒鹽豆腐好大一份，足夠

九龍城平時都係食泰國野但好少可去打邊爐店打邊爐一入到舖頭個陣邊爐味係一件好有風味既事上一層見到魚缸同聞到湯底的味道即刻ready!湯底揀左個健康既冬瓜瑤柱 🥒 未淥任何野之前飲左碗 清清地飲到瑤柱鮮味 (仲有食左好多)以前細個鐘意d濃味沙嗲湯底宜家就會揀相對清既湯底，食到配料原味仲可以飲少少湯🤤🍽 手切安格斯肥牛 - 份量唔算大 2個人我都會建議要大份(都係岩岩好) 但雪花分佈好吸引！🍽 三寶丸 - 手製丸係近期打邊爐都會叫，可以試到到手藝自己最鐘意係牛丸食得到新鮮肉汁🍽 四式餃 - 每款有2粒，都係大路既餃，其中一款豬肉餃比較特別入面有少少蘿蔔粒甜甜地，其他餃餡料都好滿足

在九龍城開業18年的大邊爐，因為屯馬線的開通，交通變得方便。能夠開業18年，食物質素當然有保障，同時餐廳亦相當追得上潮流，為慶祝餐廳開業18年及屯馬線開通，向店員展示兩位YOUTUBER 片 (1-4人全單減$200, 5-8人全單減$400) 優惠都相當與時並進。傳統火鍋餐廳，湯底方面較為簡單，選擇都算多，有辣有唔辣。食物推介手切三式牛，一碟牛肉三種口味，牛味相當濃，牛肉粒比較有咬口。手打四寶丸粒粒彈牙，材料豐富，份量十足。餐廳小食都非常出色，椒鹽茄子粟米，絕對值得推介。

聽聞此店已有接近廿年老字號，而且最近宋皇臺站開幕，今日一行四人相約坐屯馬線去九龍城打個大邊爐🫕！手切三色肥牛：特色牛包括有封門柳、安格斯肥牛、安格斯一口牛！的確各有特色，封門柳色澤比較深，肉質比較冧，滾5秒可以食。肥牛非常均勻，賣相吸引，而且牛肉味濃郁帶點油香。一口牛絕對是冇得彈，不要以為骰仔會比較韌，其實是越咬越滋味，牛肉味完全征服味蕾，建議滾四至五分鐘。四色餃🥟：包括有莧菜元貝餃、魚皮餃、鮮蝦水餃等，每一款都新鮮，而且皮薄餡靚，每個人都可以嘗試不同的口味！墨魚丸拼蝦丸：絕對是招牌菜式，蝦丸來真的看到蝦肉粒，絕無花假。兩款丸都非常彈牙爽口，但是不要過熟，因為丸會爆開失去原本的原味。炸芋條拼金薯：炸芋條好吃，但是這不是重點，重點是金薯，實在從未試過用番薯打邊爐，這款金黃色的番薯，店員會提示要早落鍋，以免氧化失色。果然這款番薯完全吸收湯底味道，而且番薯本身香甜，番薯迷一定要點這個。今餐總共食咗$1200左右，有特色嘅，感覺物有所值！

曾幾何時一齊喺九龍城讀書，一齊喺九龍城，今晚要送別一個即將移民既中學同學，所以都特登約番喺九龍城食晚飯懷念一番。朋友特登book下一間隱蔽度都算幾高既火鍋店食飯，話可以方便傾計。一向都知道九龍城除左泰國菜之外火鍋都係好出名，以前成日都覺得火鍋店肯定好貴，細個就算打邊爐都只可以去劣食任飲任食既鋪頭，但係而家大個左都係對自己好d啦。首先餐廳環境就真係好好，夠哂靜而家又舒服，真係好適合慢慢傾計甚至開會都啱。價錢呢，4人餐都係$1200，又俾我想象中平wor。食物呢，就真係好俾想象更加出色更加豐富，首先碟安格斯肥牛，淨係賣相已經勁吸引，食落更加係無得頂，牛味十足，入口即溶，最後仲忍唔住encore左一碟。海鮮刺身拼盤又係完全無得彈，全部都勁新鮮，象拔蚌爽口，鱆紅魚特別鮮甜，帶子啖啖肉，真係好出色。個set其他既野食其實都好出色，響玲脆，手打四寶丸同餃都好掂，順帶一提個湯底仲要係勁足料既沙嗲湯底，就算加左兩次水個沙嗲味一樣咁濃。最後今晚真係食得好開心，希望朋友移民後生活可以更愉快。

今晚約左班舊同學聚會，前排疫情關係大家都無乜點見，今晚講好左要食餐好。本來打算食泰國野，但朋友話呢輪食得太多，想食返港式野，咁有理無理一於打邊爐，夠哂港式！今晚主角睇個名就知有料，叫大邊爐，book左位夠鐘上到樓上地方企理，有種傳統餐廳實而不華既感覺，心諗今次無揀錯地方。一行4人坐低就見到有個四人餐，啲野食都幾吸引，太肚餓二話不說即刻就點呢個餐啦！等左陣就黎個湯底，值得一提係個爐好夠力，話咁快就水滾。沙嗲湯底濃厚有層次，食得出係自家調製，唔係即買即用無hea你。打頭陣係美國Prime Grade 安格斯肥牛，呢碟牛真巴閉，有牛味有口感，肉質又靚，真係拎足100分。之後上左個刺身拼盤又係好屈機。本來覺得打邊爐配刺身都係做下樣，點知呢個拼盤極高質，足料又新鮮！接住黎既四寶丸同四式餃都係水準之上。要讚既係個響鈴，真係又脆又香口，街邊果啲完全無得比，搞到我地要搶住食xd 最後食埋啲蔬菜烏冬就結束今晚完美既一餐。朋友住九龍城都話原來有間咁高質既打邊爐係附近都唔知，真失敗。我地走果陣已經決定左下個月再黎過，仲話要留定肚食盡啲！

邊個話夏天☀️熱辣辣唔可以打邊爐架⁉️咁熱既天氣當然要飲🥥椰青同食返個冬瓜海底椰青雞湯鍋下一下火啦～唔講唔知 店員仲同我地講依家餐廳慶祝緊開業18周年同宋皇臺站開幕只要展示某2位youtuber既影片介紹就可以享有折扣優惠 全單高達可減400蚊🤩.呢度除左湯底 不得不試既一定係本地手切肉眼邊肥牛唔洗講 望到相已經知好掂 每塊肉既厚薄相若🐂牛味香濃 肉質紋理仲好靚 大大碟招牌牛丸係手打 肉質結實 唔係爆汁但食落好有口感 彈牙.芋條拼東洋金薯呢款雙拼配搭好特別芋頭條下湯5分鐘已經好腍身 金薯記得影完相就好落湯了 如果唔係會氧化變黑左架～飽肚好味之選❤️.再一人整返一個椰青😋有好多果肉可以食埋添呀清新解熱get!!!

鴛鴦鍋（清湯&四川麻辣） $72清湯底有少少菜，番茄同豬骨～ 麻辣湯一開始唔算辣 越食越辣🤣🤣 麻辣感唔算重 比較似香辣多少少🤏手切安格斯肥牛（例） $258一份既份量都ok 一開頭都驚例牌會好少 如果兩個女仔黎食 我都覺得都岩岩好～ 有少少厚度 有少少油香😍又唔會太肥🙈牛味都有 不錯👌鮮腐竹 $36腐竹份量都幾多 夠滑 豆味差少少😳 稻庭烏冬 $32份量好多 絕對夠食而且飽肚🤣 蓮藕片 $34爽脆 食落正常 唔係拉絲個種蓮藕黎！娃娃菜 $34娃娃菜一開四 食落正常～

之前 youtube 睇到個 video 介紹呢間鋪, 我都一直想試, 今日有朋友約食飯, 我就提議呢間地鐵去到宋皇臺站, 餐廳開業18年, 只要 show 到兩個  youtube 影片介紹佢地嘅片, 就可以布折扣優惠, 2-4位減$200 // 5-8位減$400我今次選嘅食物, 其實都係跟我睇條 youtube 片推介嘅海底椰青雞湯窩 - 香香椰子味, 雞件就唔算多, 但個湯好好飲封門柳 - 厚切, 有肉味同咬牙, 感覺啖啖肉蝦丸拼墨魚丸 - 兩款都非常彈牙脆香腐皮 - 即叫即炸, 非常脆口, 必點!!

從門口開始，已有一種非一般火鍋店的感覺。入了去，環境清潔寧靜，可以暫時離開嘈吵好好享受用餐。點了數款食材，真的很新鮮，就連我呢個醬怪都想沾太多，免得蓋了食物源味道。最喜歡東山羊肉，傳說中的封門柳及鮮炸釀豆卜如果你喜歡羊羶味，你必定耍點！而牛肉的質感同鮮味都值回票價！香炸釀豆卜值頭香得我個fd 試就咁放入口🤣 當然店員都提醒佢未必被炸得全熟，要放入湯滾滾滾。但即使滾完，其鮮炸油香依家在。魚片，莧菜帶子餃及油麥菜同樣鮮味十足。反正，呢種食物質素係會令人食得安心，俾錢俾得由心🤗 補充：點了椰子雞湯做湯底，好清香，雞算滑。推推推介🎶

#大邊爐 九龍城真係有不少特色火鍋店，今次朋友推薦這家一來有水準，二來有折扣優惠，大邊爐為慶祝18週年和宋皇臺站開幕，向店員展示其中兩位 youtuber我介紹影片就可享有折扣優惠，1-4人全單減$200,5-8人全單減$400，真有著數😍😍😍🔹海底椰青雞湯底 $98 價錢唔貴，椰青味很青甜，雞也很滑，不會太濃味而影響其他火鍋食材味道 😁😁😁🔹安格斯肥牛 $308(大) 每日新鮮運來的牛肉，非常新鮮，質地是厚身極有咬口感，濃牛味又有平均的油花，真是很好味😋😋😋🔹三秒腐皮 $60 signature之一，新鮮即點即炸，非常香口，真是3秒要趕緊撈上，吸收少少湯汁更加美味😉😉😉🔹和哥滋味牛丸 $66 自家手打，份量有成一打12粒，相當抵食，很彈牙和鮮牛味👍🏼👍🏼👍🏼🔹手打墨魚丸 $72 墨魚丸有粒粒墨魚肉，和牛肉丸一樣都是非常彈牙，亦都是一打一碟，份量豐富😀😀😀🔹四色餃 $78 一碟便可試到4款出名的鮮餃子，都幾大隻，份量足又好夠味😋😋😋大邊爐火鍋店 地址：九龍城城南道12號 電話：2718 6000