大邊爐火鍋店

營業中

休息中

打邊爐肯定是香港人最爱，九龍城火鍋店林立，所以今日就直出九龍城打邊爐。今日選了大邊爐火鍋店。佢係一樓地方小小，夠晒私隱。先講湯底今天叫了鴛鴦鍋一邊麻辣一邊椰子雞，椰子雞都叫係多料有椰肉有海底椰，仲有幾件花膠。雞件可能因為打邊爐用湯滾得太耐，如果再胱口啲仲好，建議唔好落太耐。今天菜單如下莧菜油麥菜-不過不失芋條拼金薯-對比起芋條，番薯更甜手打墨魚滑-新鮮炸響鈴-是新鮮即炸，建議掉落湯滾10秒就可以食西班牙黑毛豬肉片日本帶子最後來一個稻庭手打烏冬。

今日到九龍城食的不是泰菜而是火鍋，因為這間大邊爐之前見到已經好想試，今日來到九龍城，終於上來試下。餐廳有卡位有圓枱，裝修優雅。原來餐廳剛好為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕，隻要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹，可享有折扣優惠，1-4人,全單減200元 ，5-8人,全單減400元，正呀！香茜皮蛋湯底 $60湯底原來除了芫茜皮蛋外，還有豬骨、豆腐等，湯底非常多芫茜。手切安格斯肥牛 $258 我們拿著菜牌正在選擇配料時，見到隔離枱的手切安格斯肥牛都很吸引，所以要了個手切安格斯肥牛例牌，份量都很多，額色鮮豔，肥瘦分佈均勻，廚師將安格斯肥牛切成雙飛，切得厚薄適中，安格斯肥牛差不多入口即溶，非常好牛味，份量足，高質！花膠仔$98花膠仔大約有五隻，我喜愛食軟腍的花膠，所以一上枱就全部放落煲內滾，待花膠滾到夠腍才食，花膠又軟又滑的，非常抵食。油麥菜 $34蔬菜我要了油麥菜 爽口又鮮美 。稻庭烏冬$32食火鍋都喜愛稻庭烏冬，煙煙靭靭的，吸收了湯底很美味。至於飲品則要了可樂及竹蔗茅根，竹蔗茅根不會很甜，感覺很清潤。

自從開了屯馬線後,去九龍城就比以往方便得多了! 今天在九龍城工作後就來了這間火鍋店, 環境舒適, 台數也不多, 私隱度十分之高! 由於太肚餓,我地點咗椒鹽墨魚丸做前菜,係我最鐘意既避風塘做法, 無太多炸粉, 亦好有咬口, 彈牙. 我們點了麻辣和東洋金湯底, 辣到剛剛好, 食完個口仲有啲麻麻地嘅after taste. 配料方面, 每份都非常大碟, 又有我最愛嘅即炸響令, 入口即溶. 鯇魚方面, 師傅起骨起得好乾淨, 好易食. 羊肉質數不錯, 一啲都唔鞋老闆話為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕只要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹可享有折扣優惠ga😍

開咗宋皇臺站之後，去九龍城搵食嘅次數大增！平時去九龍城都係打邊爐或者食泰國菜😌今次我又打邊爐喇海底椰青雞湯窩 $96安格斯肥牛（例）$258三寶丸 $98娃娃菜 $34湯底想揀個清清地下一下火，所以揀咗椰青雞湯，湯底都幾清甜同湯入邊都有雞件。肥牛我哋叫咗例牌，肥瘦均勻，用雞湯嚟淥，牛味就更加突出。三寶丸牛肉丸豬肉丸同墨魚丸，全部都爽口彈牙，自己係偏好手打丸煩類：）感覺無咁肥膩。桶蠔🦪蠔味濃，好食。餐廳而家仲做緊Promote，為慶祝餐廳開業十八年同埋宋皇臺站開幕😌Show 2條Youtuber 介紹嘅Video就有Discount📌1-4位減$200📌5-8位減$400

今次又跟朋友來到九龍城，不是吃泰國菜，而是試試這間 火鍋店!這裡有不少火鍋配料可以選擇，而且都好足料!坐低不久，店員為我們送上調味料，另外也有酸木瓜，令人很開胃!鴛鴦湯底，我們揀選了四川麻辣，不過湯底越來越辣，辣度十足，而且湯底還有花膠在裡面，很有驚喜!海底椰青雞湯有清甜的椰青水味，加上有雞的鮮味，內裡有雞肉和海底椰肉，雞肉嫩滑，海底椰爽口!另外亦有花膠在裡面，煙煙韌韌又鮮甜，非常美味!手切安格斯肥牛，這裡的牛肉油花平均，厚薄適中，肉質鬆軟，牛肉味濃!東山羊肉片，羊肉不會很羶，用麻辣湯底淥非常惹味，而且還配有腐乳醬，十分細心呀!大邊爐四式餃，四式餃包括有鮮蝦水餃、莧菜帶子餃、魚皮餃和沙葛餃!鮮蝦水餃的蝦爽口彈牙，莧菜帶子餃口感特別，而沙葛餃內裡的餡料很爽口，很特別呢!四寶丸，這裡的四寶丸包括有梅菜豬肉丸、蝦丸、墨魚丸和牛丸，梅菜豬肉丸有淡淡的梅菜味，蝦丸和墨魚丸爽口彈牙，味道又夠鮮，牛丸味道濃郁又juicy，很美味呢!蓮藕片，蓮藕片落麻辣湯能夠吸收了湯的味道，麻麻辣辣，而落海底椰青雞湯又能帶出鮮味!竹笙木耳，木耳和竹笙都很爽口，下雞湯那邊味道很鮮甜!唐生菜，海底椰青雞湯一定要配上唐生菜

近排沙中綫通車，真係對我地呢D中意去九龍城食野嘅人黎講係天大好消息，以前好多時候都係苦於無地鐵，對於唔少Friends好唔就脚就無去到聚餐，今次趁通車就梗係要成日都去食餐飽。 我系FB見到原來地鐵通車吾止交通方便，附近好多餐廳都紛紛響應，比好多優惠出黎，當中最吸引我就係有間打邊爐餐廳為慶祝開業18周年和宋皇臺車站開幕，只要向電源展示某兩位Youtuber嘅Vedio介紹可享有折扣優惠(2-4人，全單減200，5-8人，全單減400元)。見咁抵食，我就梗係去試下啦。 餐廳唔算話好大但比較私密，比我感覺好close，係一大班人聚會嘅好地方。野食方面，基本上嘅配料都應有盡有，而且湯底都有好多選擇，總有一款係岩嘅，而且仲有包埋野飲嘅餐可以選擇。 我地呢次就選左椰青雞湯底。一個火鍋好唔好食，個湯底可以話係個靈魂，呢個椰青雞湯底真係超級正，非常清甜，唔會話遮蓋曬食材本身嘅味道，淡淡嘅甜味完全可以令食材嘅鮮味提升一個檔次，最抵讚嘅係入面嘅鷄，通常呢D用黎熬湯嘅雞都唔會好食得去邊，會好似湯渣咁鞋，但估唔到呢個湯底入面嘅雞仲保留到爽嫩嘅口感，仲會有淡淡嘅鷄味，對於我黎講真係超正，分分鐘仲好食過其他配料，

由於屯馬綫開通，九龍城的人流開始轉多，很多區外客都會來到九龍城遊玩及吃飯，因此寫了一系列的食評，介紹九龍城的美食，歡迎關注。值得一題：為了慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕，這裏提供折扣優惠，詳情向店員查詢。龍崗雞半隻$168，在香港很少吃到龍崗雞，個人覺得這個雞的味道最香濃，肉質鮮嫩美味，雞皮爽口彈牙。墨魚丸拼蝦丸$148，墨魚丸和蝦肉都很新鮮，爽口彈牙，其中以墨魚丸的墨魚味道最為鮮甜可口，吃得出是自家製的。白鱔片$88，廚師刀工很好，片得很薄，所以放在湯內數十秒，便可以吃到爽口彈牙的鱔片了。娃娃菜$34，味道鮮甜，是火鍋最佳配料之一。稻庭烏冬$32，只需放在窩內數十秒，便可吃到口感彈牙的烏冬。冬瓜瑤柱拼四川麻辣鴛鴦鍋底。冬瓜瑤柱內裏有很多瑤柱，配合冬瓜湯底，味道，清甜可口。麻辣湯底，雖然不算很正宗，不過辣度都頗高。

好耐冇打過邊爐, 朋友介紹話呢間幾好, 咁就一行4人收工去左呢度打邊爐.間野裝修都幾靚, 同埋座位都夠大, 經理安排左張6-8人台俾我地, 坐得好舒服,坐低就叫左D啤酒先, 收工放鬆下, 叫左藍妹同波打啤酒 其實波打酒即係黑啤, 麥味比一般啤酒濃郁.飲左陣啤酒盲點左D肉類, 海鮮本地手切肥牛 - 切得比一般餐廳厚身, 肉味濃, 大碟, 油花再多D就更加好桶蠔 - Size比較大隻, 洗得夠乾淨, 蠔味重, 必點白鱔片 - 打邊爐必點既魚, 因為有獨特既魚油香, 灼20秒就食得, 肉嫩油香魚頭 - 魚頭內超級多骨膠原, 超滑蟶子皇 - 大隻, 肉爽, 鮮甜, 必點4寶丸 - 即叫即打, 新鮮, 彈牙, 味美.

自從屯馬線開通之後，去九龍城真的方便了很多，所以身為健身吃貨的我當然不能錯過這個機會要去覓食一番。在Youtube上看見有2位youtuber去了這間開業18年的火鍋店，而且只要展示他們的影片就有優惠我當然不能錯過。▪️鴛鴦鍋沙爹x清湯，啱曬我用來煮菜和海鮮。沙爹湯底花生味很濃😋；清湯有牛骨、番茄、娃娃菜和豆腐，湯料也很好吃。▫️白鱔片吃過一次就不能回頭的白鱔片🤩白鱔切成薄片很快熟，滾7-10秒已經會卷起來，變成雪白色。鱔魚有一些細軟骨，大家可以放心咬碎吃，非常鮮味，加上鱔魚本身少少的油脂😋▪️澳洲帶子帶子份量很多，而且每一顆都很貼心地切半，很快就能煮熟。清湯能吃到它的清甜；沙爹就能吃到花生的香味，很抵食👍🏻▫️山西馬尾牛馬尾牛原來是因為他長得像馬尾而命名😂馬尾牛牛味濃，雪花紋密而且肉質嫩滑，還無筋無渣，最適合用來打邊爐▪️四式餃店家力推的四式餃果然好吃。魚皮餃油脂滿滿；莧菜帶子水餃裡面有原粒帶子；鮮蝦水餃出黎蝦仁之外配上類似西洋菜和豬肉碎非常鮮味：雲耳豬肉水餃多了一種爽脆的口感😋略嫌美中不足就是水餃皮跟內餡一咬下去就會分開，吃起來比較狼狽，但是水餃皮工搓得好，也不會太厚身。▫️3秒腐皮鎮店之寶一

屯馬開通真的很興奮～～～ 好耐冇出過九龍城食嘢啦，朋友話宋王臺站終於開幕，好想出九龍城食嘢，就決定同佢出嚟打邊爐。😜由於宋王臺站開幕，有唔少餐廳都做咗相應嘅慶祝活動優惠，但呢間餐廳嘅優惠係最抵咁滯，所以我哋就決定來一試啦。😜😜慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕，向店員展示某兩個youtuber嘅影片，就可享有折扣優惠。如果係1-4人，全單減200蚊；5-8人，全單減400元😜😜我地今次2個人係減$200！！真係激減😜😜😜😜首先相一讚就就係呢間餐廳嘅環境，坐落都幾闊落，兩個人打邊爐張枱都好大㗎😙。服務員都好仔細咁為我哋介紹唔同嘅湯底，好有禮貌，我同朋友都好鍾意食雞嘅，所以就決定試吓佢嘅椰子雞湯。😍佢嘅椰子雞湯真係好足料㗎，裏面啲雞食落仲好彈牙，好有雞香味，食得出老闆有嚴選靚雞。😜😜而雞湯飲落好鮮甜，有陣陣嘅椰子清香味。推薦朋友可以試吓佢哋嘅湯底😜。食材方面，呢間餐廳嘅選擇都算幾多，而且份量都算大。我哋都揀咗唔少配料，例如牛展、墨魚滑、鱔片等等（上圖先～～😛）。佢哋嘅配料都相當唔錯，用料新鮮，配埋佢哋嘅椰子雞湯真係不得了。😜 我覺得最驚喜嘅呢，就係佢哋嘅特色魚面～～ 魚面真係唔係間間餐廳都

💖大邊爐💰人均$3-400 Dinner呢間火鍋係九龍城一間樓上鋪🙈上網見到好似幾吸引就去試吓，佢個門面已經裝修得好新好靚，同九龍城其他舊舖個樣好唔同！嘢食就更加不得了🤤🤤尤其是係佢嘅牛肉同羊肉，超超超級新鮮，而且係厚切雙飛！真係好正❤️強烈建議大家試埋佢嘅墨魚丸、炸魚皮同埋響鈴！所有丸類都係自製，響鈴同埋魚皮都係即炸🤤真係好耐冇試過咁好食嘅火鍋料!!!都唔知係佢啲菜甜，定係個湯底甜🤣總之連食菜都覺得好新鮮，好甜！

屯馬開通真的很興奮😛 宋皇臺站附近有好多正餐廳‼️今次小編去到地鐵站附近嘅“大邊爐”火鍋店♨️♨️。海底椰青雞湯底🐔🥥 $96炎熱既天氣☀️梗係要揀椰子清雞湯下下火🔥湯底有嫩滑雞件、豬骨、仲有花膠☺️‼️享受湯底🍲嘅同時，又可以進食當中嘅椰子片清熱解暑，仲可以美容養顏！手切安格斯肥牛🐃 $258(例)各位牛肉fans，呢款肉味濃郁四溢、口感飽滿、紋理清晰，最緊要係一d都唔韌，淥一淥就食得🤩大邊爐四式餃🥟 $78四式餃包括有魚皮餃，三鮮餃，蔬菜豬肉餃，菠菜餃。款款皮薄餡靚，當中以菠菜餃最為驚喜，咬開後有原粒帶子，令餃子昇華到另一層次⬆️。時令什菜🥬 $42每天精選新鮮蔬菜，份量唔算太大份，可以試唔同款蔬菜稻庭烏冬🍜 $32正常急凍烏冬質素，可以吸收曬湯底清華為慶祝餐廳開業18周年和宋皇臺站開幕只要向店員展示某兩個youtuber的影片介紹可享有折扣優惠(2-4人,全單減200元 ，5-8人,全單減400元🤩🎉總括而言，餐廳食物定價偏貴，但勝在環境清靜，適合生意人傾談聚會。大邊爐火鍋店(九龍城)九龍城城南道12號#hkfoodieclub #大邊爐 #九龍城美食 #九龍城火鍋 #海底椰青雞湯 #安格斯牛

今日family day 同屋企人去左九龍城食野依家開左屯馬線過去食野真係好方便🤤揀左呢間大邊爐一齊食👍🏻個湯抵叫左雙拼: 冬陰功湯拼冬瓜瑤柱湯-安格斯肥牛 (大) $308打邊爐緊係要食肥牛啦😎😎😎呢個肥牛雪花分佈平均 而且塊塊都咁厚🤤新鮮龍江雞片 $168雞片好新鮮🐣食落非常嫩滑陜西馬尾牛 $98呢個唔知咩牛黎所以叫黎試下🤣點知又幾嫩滑幾正喎😝和哥滋味牛丸 $66手打鮮蝦丸 $148兩款各有12粒～呢度啲丸係佢地自己手打嘅😋牛丸有好香濃牛味、蝦丸又唔會惺而且粉唔多 啖啖肉架😋魚皮餃 $60我最愛嘅魚皮餃🤤打親邊爐都一定叫山水豆腐 $24大大舊仲有成8舊勁抵呀😌食左咁多野食返舊豆腐喉嚨好舒服～竹蔗茅根水 一酌 $72夠清甜解渴☺️打邊爐飲又可以下火

九龍城旁邊，自從開了宋皇台站很，多了很多正餐廳。除了泰菜之外，火鍋店也開始林立環境算是乾淨企理，看起來不會擔心衛生問題，服務也是挺不錯海底椰雞湯底$96清新帶椰香，我由頭喝到尾！牛三拼盤包手切肥牛，牛頸脊跟牛肉粒，肉質肥美，濃厚而非常juicy！那陣陣的牛油香非常吸引手打丸拼盤$168超彈牙！明顯地是手作的製品，味道出色餃子拼盤$78皮薄餡靚，肉菜分量約五五開，比例均衡口感爽脆黑豚肉肥美而非常重肉香，入口可是滿滿的油香，正！最有趣是魚蓉麵，自己把麵條塑型並吱出，原來有那麼多！菜拼跟菇拼同樣只要$42但份量不少，比如菜就有生菜，通菜跟白菜，實在很超值！菇類也有鮮冬菇，雞脾菇跟秀珍菇，也是不少！

屯馬線開通左，去九龍城真係方便好多，特登約朋友走一轉！打邊爐有人喜歡麻辣, 有人喜歡海底椰青湯底, 來個鴛鴦湯就可以迎合哂每一個人喇😂值得一讚個海底椰青雞湯, 好正, 足料, 清甜, 仲有靚靚滑雞食添,極力推薦~👍🏻叫咗個三式肥牛：有手切肥牛、肥牛粒、雪花牛, 可能係油脂分布均勻, 既甘香且牛味濃, 必點之選。💯再點了白鱔片, 鱔片切成雙飛, 可以快熟, 入口魚香肉滑, 價錢$88真係抵食過自己買, 首推😋另點了客雙拼丸:蝦丸拼墨魚丸, 要$148最初都猶豫好唔好叫, 打邊爐好似要有D丸才像樣呢🤪上枱見到原來係手打丸, 食物真材實料, 味道恰到好處, 頓覺物有所值😍我更要特別介紹要點竽條拼東洋金薯, 其實好多人都知道竽條打邊爐係好好食, 而這個東洋金薯本身已經係質優之物, 香甜嘅金薯配以濃湯,更能豐富金薯嘅層次😉😉