大茶飯 (將軍澳中心)

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休息中

今晚同男友過左黎將軍澳中心呢邊食晚餐。光聽店名大茶飯，怎想到是台式料理。食店主要供應台式車仔面、拌麵、滷肉飯、台式小食等。 店內中央印有一句挺有意思的字句 #經得起風浪先食得起大茶飯檸檬冬瓜茶 $18 檸檬加入冬瓜茶更清新解膩。香炸拼盤 $58 附台式甜醬油膏（魚餅、蝦餅、豬肉餅、麻辣牛丸、魚蛋）麻辣牛丸同豬肉餅最有驚喜，彈牙惹味！花雕嫩雞麻香拌麵$62麵是爽滑雞是嫩滑。唯雞或麵也好，完全食唔出花雕酒味。狂蜂浪蝶蚵仔酥 $88 鹽酥雞口味的蚵仔粒粒飽滿，炸得外酥內爆汁。 最後來一客 蜂蜜檸檬蘆薈愛玉$38除左蘆薈愛玉，還有Q彈口感的珍珠。整碗清爽解膩。

大茶飯依間鋪新裝修感覺外觀不錯。內裏出名，台式車仔麵共有九款麵底選擇，除了「17歲的麵」，還有台灣麵、淮山麵、新竹米粉等，而配料方面有麻辣鴨血、香菇貢丸餅、花膠扒、花枝丸、滷水雞翼等，湯底每天新鮮熬製，如豬骨湯和番茄魚湯，鮮味十足，更可以配上不同蔬菜，製出自己喜歡的配搭。最後選了拌麵稱為「17歲的麵」，配秘製辣汁，不能走辣。麵條🍝質感不錯，沾上濃濃的辣汁，好嘢味。配餸方便選了風浪三波（3粒丸子）/辣味螺肉/瑤柱牛腩。個人覺得螺肉質感普通，味道一般，可能不習慣食。其他還可以接受。

今日去到將軍澳探朋友，朋友帶我嚟食大茶飯，大茶飯係食台灣菜，味道好好，價錢又平，又坐得舒服，係一個非常唔錯嘅用餐體驗。大茶飯嘅午餐套餐都係四十幾五十蚊咁上下，有大大份嘅飯、大大份嘅餸，仲包嘢飲，我自己覺得真係好抵食。我地點左一份午市套餐，再散叫左一些小食和小菜，食到攬住個肚，埋單都係二百零蚊，真係抵食到一個點。午市套餐：大茶飯雞扒配肉燥飯：大茶飯雞扒大大塊，煎得好香，外皮脆，裏面有啖啖肉，味道亦都非常好，好夠味，送飯一流。肉操飯亦都大大碗，肉操又夠多，味道10分好。秘製辣孖寶：係辣魷魚加辣螺肉，其實又唔算好辣，易入口，我自己就鍾意螺肉多點，份量都唔細㗎。必食麻辣雞中翼：其實都真係必食別食，因為真係好好味，不過大前提係要食得辣先得，佢哋麻辣醬汁真係好夠辣，好麻辣，鍾意麻辣嘅我就真係覺得好正，而且佢係單骨雞翼，好易食，下次要encore。遍地黃金哈哈蝦：遍地黃金即係鹹蛋黃，用來炸蝦想唔好食都好難，所以真係好食嘅。而且呢個蝦就算放耐左都仲係好熱辣辣，蝦肉好爽口，而且夠大隻，一碟有成七八隻咁多，我自己覺得就好抵食。波濤洶湧奶茶：其實即係珍珠奶茶，味道唔錯。

入左哩個裝修幾新淨的商場行街街見到哩間大茶飯好香港feel佢地個Slogan 係共同一條船先可以齊上齊落有趣！入去會一會佢！ 環境係好台式點知有車仔麵食我揀左個蕃茄魚魚湯底+淮山麵我愛人豬骨湯底+河粉+少辣汁蕃茄魚湯好好飲 😍豬骨湯加個辣汁好夾睇中佢甜品有我至愛芋圓同仙草凍叫左個3號同愛人share我唔食得好甜，自己搵左d水去溝淡個甜味！但芋圓同仙草凍真係點溝淡個黑糖底都遮蓋唔到佢地口感同清甜我愛人就食得甜，佢都話夾埋個紅豆沙幾正再講講個服務費抵俾！有靚仔的，女的員工又細心，知我地叫一個甜品就拎多隻匙羹同碗仔，知我地差唔多食完仲準備埋牙簽添！哩d服務一流總結！麵唔錯又食到飽飽，最欣賞個甜品，鍾意食甜又岩，我哩d唔鍾意就自己溝淡個黑糖又好係岩食！再黎哩個商場我會再幫襯

將軍澳中心早前翻新重開，多了不少新餐廳進駐，令人躍躍欲試，可惜一直未有時間到訪，趁這天工作不太忙，特意拿了半天假，和老公兩口子來逛逛，順便在場內覓食。由於來到時已經是下午兩點，大家都餓了，所以決定先去醫肚！在場內行了兩個圈，有好幾間都想試，心大心細，最後交由老公拍板，揀咗這間小清新食店「大茶飯」。餐廳主打台式料理，據知是由藝人黃美棋投資開設，所以都好想見識下。店舖門面以藍白色為主調，入面地方不大，只有約三十個座位，不過環境很舒服，裝潢簡約清新。牆身上的壁畫畫得很有心思，尤其是當中的標語「經得起風浪先食得起大茶飯」，寓意大家坐埋同一條船，齊上齊落，加上以麵條形狀作設計的餐廳 logo，與店名互相呼應。先拿起店員送上的餐牌細看，食物款式頗多，由鹽酥雞、滷肉飯、黑糖芋圓仙草、檸檬愛玉到台式車仔麵也有供應，另外亦有八款下午茶套餐可供選擇。下午茶餐非常經濟，最平 $38 已經有交易，套餐可配豆漿/ 薏米水/冬瓜茶/汽水；加 $8 可選配其他飲品；而加 $15 更可選配百香果小農紅茶/珍珠奶茶/健康瘦身黑豆茶。我哋揀咗兩個下午茶套餐：鹽酥雞肉燥飯 ($49) 配波濤洶湧奶茶 (+$15) 同滷水牛

「大茶飯🍚」一個你我都熟悉既字眼，卻造就了美祺BB既生意路，「大茶飯」餐廳名字用得簡單，但意義深遠。「大茶飯」即做大事，很香港人，很貼地，讓香港人很有親切感😚😚是日來到將軍澳中心，想不到此處已經食肆臨立，大茶飯主打既係集「台式」「港式」小菜店，經典既台式魯肉飯、港式車仔麵，全都應有盡有。是日與家人到了大茶飯，點經典既台式肉燥飯、鹵水拼盤、鳳梨蝦球及車仔麵。台式肉燥飯肉燥汁夠香，而且味道濃郁；而鹵水拼盤份量相當多，有雞翼、牛肚、蘿蔔、豬耳等，鹵水味唔似一般甘咸，而且鹵水醃製下每款肉食都非常軟腍，一定要試試🥰🥰特別要介紹大茶飯另一主打- 車仔麵美褀BB既自家製車仔麵配料選擇非常多，個人則選了牛腩、辣螺肉，大茶飯同時讓客人隨意加菜脯，菜脯微辣，配搭「17歲的麵」（即辣味撈麵）相當夾☺️☺️☺️另外同時點了一款港式小菜- 鳳梨蝦頭，大蝦球即叫即炸，油溫夠高，熱辣辣，配上酸甜菠蘿肉及沙律醬，非常滋味🥰🥰經得起風浪先食大茶飯，呢句說話講得好好。兩人埋單150蚊，主要因為吃既野多，人均$100都可以，大時代大茶飯🥰🥰🥰

自從將軍澳中心翻新後、多了不少食肆、走到盡頭有好多間小店、「大茶飯」的名字成功吸引了我們。滄海遺珠湯底較清、韮菜豬肉餃皮薄飽滿。點了推介的狂蜂浪蝶蚵仔酥 、細細粒蚵仔酥炸得酥脆、好香口、感覺佐酒一流。想不到這裡也有車仔麵、沙嗲汁湯底超棒！粗麵有質感卻又滑滑的溜進喉嚨裡。咖喱魚蛋大大粒夠彈牙、跟豬皮一樣入味。鳳梨蝦球的蝦爽口、酸酸甜甜。蒜香雜菜炒得好香、份量也不少。吃台灣菜少不了台式炒米粉、這個$58的炒米粉非常抵食、豬頸肉爽滑且份量多、炒米粉爽口入味、推介！黑糖芋圓仙草凍分1-4 號、2號有紫米、綠豆、珍珠。送上時堆得像小山好足料、紫米、綠豆軟稔、配上滑滑的仙草凍真的透心涼、不過芋圓偏軟欠點煙韌感。

少有地去到TKO, 當然要搵啲特別D既野食, 最後選擇係..... 食大茶飯  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  ✅ 性價比好高, $50左右呢個range食到台式三餸車仔面, 仲要幾有誠意✅ 車仔面餸入面最推介貢丸餅, 彈牙足料✅ 雞扒同台式香腸都十分出色✅ 台式紅豆冰用左豆漿同紅豆加珍珠好可愛✅ 黑糖芋圓仙草凍絕對不輸市面上既糖水專門店, 份量仲要多到好飽    ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀    總結從味道, 份量, 性價比, 服務等幾方面都可以比到唔錯既分數, 住附近既朋友應該要去試佢一試!

位於將軍澳中心既一間小店，有好多台式小食，啱哂同兩三個朋友聚下~-芝士磨菇雞翼 $48香脆鮮炸，芝士磨菇原來釀左入去，肉質嫩滑，漲卜卜的雞翼好食呀😋-酸辣貓耳朵 $38是木耳的意思，爽脆酸辣很開胃-大大塊豬扒配白飯 $62豬扒好脆，肉質略嫌不夠鬆化，雞扒應該好味啲。配個飯係肉躁飯，好夠味，好大碗夠大家一齊share💕-滷水牛腱台式刀削湯麵 $68牛腱超軟腍，筷子都夾得開🤣又有牛味，湯麵味道清淡，加辣油和辣菜莆好味好多👍🏻-波濤洶湧奶茶 $25黑糖滿佈杯邊，一飲好有奶味同黑糖味，珍珠煙韌，建議叫少少甜-黑糖芋圓仙草凍 $43最愛芋圓😍好豐富夠三個人食，但有點過甜，加啲水同冰落去就啱啱好🤣

喺將軍澳中心行街，行到角落頭俾我發現有間餐廳，價錢都OK就入去食晚餐🤔餐牌選擇都幾多，有小菜有車仔麵，啱晒我心水☺️自選車仔麵 (蕃茄魚湯XO醬+花膠扒+唐生菜+牛筋+稻庭烏冬)~估唔到番茄魚湯幾濃厚，清甜嘅蕃茄味配合少量嘅XO醬估唔到味道又幾惹味，最驚喜嘅係有大大塊嘅花膠扒，食落滑溜溜的牛筋炆得都夠林，吸收晒牛腩汁精華食落十分juicy，唐生菜就為整個烏冬帶點清新，稻庭烏冬麵條夠煙韌🤤17歲的麵 (芥蘭+風浪三波(牛丸，魚蛋，醬爆芝士丸)+秘製豬頸肉)~餐牌寫住係餐廳嘅招牌拌麵，當然要品嚐下，少辣嘅醬汁撈埋幼幼嘅麵條有幾分惹味，但味道唔會過濃，芥蘭尚算爽脆，丸類都夠彈牙，不過豬頸肉可以燜得再入味啲~糖醋魚柳~驚喜之作，熱辣辣嘅炸魚柳配合糖醋汁係新食法，咬落去外皮香脆，內裏魚肉夠嫩滑，滑溜溜嘅魚肉有入口即溶嘅感覺，整碟份量多，適合二至三人share🤤長江後浪煎蠔餅~估唔到餐廳沿用傳統製法，用薯粉製作蠔餅底，而且煮既Timing啱啱好，蠔仔仍能鎖住肉汁，大有鮮味，蠔仔份量多，粒粒飽滿，鋪滿整塊蠔餅，非常滿足☺️檸檬薏米水~檸檬汁份量OK，微酸帶點清新，而且醒胃，粒粒薏米有咬口，有解膩fres

友人告知大茶飯是某藝人開設的餐廳，裝修簡潔，主打台式食物。食物名稱有創意，如這道滄海遺珠，原來是湯水餃。水餃皮屬中等厚度，饀料飽滿，韮菜肉饀新鮮濕潤狂蜂浪碟蚵仔酥有點像鹽酥雞的風味，蚵仔酥脆，配杯凍飲一流檸檬甘蔗汁有四塊檸檬，檸味突出，平衡了甘蔗的甜度。鳳梨蝦球價錢$88，蝦球頗大隻又爽口；以菠蘿、青椒和紅椒伴碟，再澆上沙律醬，整體清新開胃車仔麵由湯底、麵、配料至醬汁全是自由配搭，逐項收費。粗麵口感頗滑，炸魚旦彈牙可口，蘿蔔又腍又清甜，柱候牛筋香濃惹味

今晚在將軍澳中心商場逛遊，之後上了Food Park 吃東西，這裡很多食店是開放式的，任君選擇。我們選了大茶飯台式加港式的餐廳。自選車仔麵~17歲的麵小辣，加了滷水豬大腸，柱侯牛筋。兩者夠味，咬落有嚼勁，大腸乾淨沒其他味。麵條幼細，有彈性，加了兩匙豬骨上湯滑度更好。滄海遺珠即係湯水餃，一碗四隻，都算大隻，皮薄, 韭菜味好香，也吃到瘦肉，新鮮自家包。幹煸四季豆外表像豆角，吃下去是四季豆的味道，配料還有葱段，紅蘿蔔絲，洋蔥絲，中式芹菜，瘦肉帶脂甘香，小辣的味道做得不錯，有追吃的感覺。當花雕遇上雞花雕浸醉雞，沒有花巧的裝飾，試試汁液，花雕味不會太濃郁，輕輕鹹度。雞肉雞皮頗滑溜，出奇地有足夠鹹度, 花雕香味已滲入雞內，汁少一點也不是問題。紅豆紫米糖水加芋圓。四色芋圓，綠色粒粒有抹茶味，白色原味，黃色是地瓜，有輕微的番薯味，這裡的芋圓柔軟中帶煙韌，紫米有咬口，我個人吃感略甜，紅豆紫米份量多一點更好。服務：不用要求侍應哥哥自動給我們碗分麵條吃，吃糖水時也是這樣，夠細心。

最近閨蜜搬了來將軍澳,當然三五知己成班聚一聚,發掘新去處之餘,也發掘有什麼美食推介。之前都看到雜誌介紹過這間大茶飯,感覺裝修不錯,而且台式食品又是我的喜愛。加上站在門口時,待應已經好友善和好客,令我們更加想試試這間新店。看到其實都幾多款式,更有車仔麵的選擇,也有台式的魯肉飯,甚至一些道地小食。台式肉燥飯 $38去到台式食店,當然不能不叫這個肉燥飯,可說我每次去台式食店必點的飯。滿滿可口的肉碎,配上半個滷水蛋.飯身適中,加上惹味十足的肉燥,不但美味可口,而且令我勾起去台灣的感覺.能夠在大茶飯再品嚐肉燥飯,滿有情懷。長江後浪煎蠔餅 $78實在好耐沒有食過蠔餅,所以點了一客.上來到大大塊,用料十足,蠔料都頗多,而它煎出來不會太焦,厚度適中。配上泰式甜酸醬,更為惹味,令我自己也喜歡這蠔餅。沙茶牛肉 $68見到是熱賣菜式,也興致勃勃點了一客.看到翠綠的菜心,牛肉又大片.煮出來不但有鍋氣,而且也入味.菜心青脆可口,牛肉鮮甜嫩滑.配上沙茶醬,難怪成為廚師推介。滷水牛腱麻香拌麵 $62開初諗住唔會好辣,但食下去,真的有點麻辣感,所以不愛食辣的話,就要留意。但它的麵條夠彈滑,而牛腱薄身易咬,而麻辣醬均勻

將軍澳商店越開越多，大商場外，其實也有不少有誠意食店，今次試這家台食台式肉燥飯 $38這個價錢竟然有這個多的份量，肉燥肥瘦肉勻等，多汁好送飯，鹵蛋入味滷水牛腱台式刀削湯麵 $68牛腱夠大片厚肉，炆得入味，非常淋身，就算老人家都輕易食到，刀削麵彈牙香炸拼盤 $58每款都炸得外層脆， 肉餅有咀口，配上甜醬，更覺滋味波濤洶湧奶茶 $25茶底濃，茶餐廳風味，珍珠軟身黑糖芋圓仙草凍1號 $43仙草凍一片片，配上香甜紅豆，爽口芋圓，清新

約左舊同學食飯，佢話想食台灣菜，之前行將軍澳中心經過<大茶飯>見到好多人食，睇過餐牌價錢都唔貴，所以就約左喺呢到食晚飯😊芝士蘑菇雞翼$48:皮香脆雞肉又夠嫩滑👍🏻除咗餡入面有芝士同蘑菇，連表皮都有淡淡嘅芝士焦香味❤香炸拼盤$58:份量好多，全部都係即炸熱辣辣👍🏻滄海遺珠(湯水餃)$38:韭菜豬肉餃，韭菜好香皮薄餡飽滿，湯底好清香😊滷水雞中翼配肉燥飯$55:雞翼好入味，肉燥份量亦都夠多👌🏻17歲的麵(中辣)$23配勁爆芝士丸(2粒)$10+鮮牛肉$15:見到係佢哋呢度嘅招牌，揀咗中辣好香但覺得淡味咗少少，牛肉好似用清水煮咁😂黑糖芋圓仙草凍2號$43:紫米份量唔多但係好香，配埋綠豆唔同口味煙煙韌韌嘅芋圓仲有珍珠同仙草，口感好豐富好滿足❤黑糖芋圓仙草凍1號$43:紫米變左紅豆同埋多咗綠茶味嘅芋圓其他材料同2號差唔多❤食到好飽連甜品都食埋都係三百幾蚊，我覺得都幾抵食😊