大自然素食

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休息中

一行三人，見身體麻麻，就不如食返日齋，小弟就提議去大自然，畢竟傳統齋未必個個人鍾意，又多油，食材又奇怪。大自然素食一向以奇招取勝，招牌菜當然係佢既魚生寿司，幾可亂真。效果唔錯，雞肉紋理同質感都幾似，食落頗有咬口，混有麻油，不過奇怪係點解唔用醬汁嚟撈？麻醬，辣醬，豉油汁都係唔錯選擇。唔明點解要清得咁緊要？呢個羊肉串燒每次嚟都必食，羊肉質感又係扮得好似，當然唔會有羊肉陣膻味啦！但配埋佢個沙嗲醬，真係呃得下人架！個士多啤梨汁做得幾好，有士多啤梨香又唔酸，個骨既口感比較焾，感覺似雞多尐。輕輕炸過表面有少許香脆。食物上論健康，佢都算比傳統齋菜少油，但都不乏煎炸食物。餐牌比人感覺就係素口不素心之選，８成都係彷肉餸菜，甚至分類都係用豬牛羊嚟分。不過香港人食齋多為健康因素，素心不素心又有乜所謂！

這個商場不算大，上一層便可找到這家餐廳，挺方便。我們2人被安排坐在近門口的枱。雖然近年素食人士有增長，但是要找家素食的餐廳卻不容易。這天簡單地選了2道菜，香煎黑椒金錢柳和豉油皇雜菌炒麵。香煎黑椒金錢柳，主要材料是西蘭花和猴頭菇。西蘭花爽口，猴頭菇炆得好琳，好入味。豉油皇雜菌炒麵都唔錯，雜菌很爽，麵又有獲氣，都是很入味。這2款素食，很惹味，完全不像是在吃素。好有中菜館feel。

阿媽生日去食素。先唔講食物，店員服務真參次，搞到心情都差埋；上菜隨手扔底就走，叫人加茶又冇人應，真係嬲嬲地。呢碟猴頭菇，用左黑椒，紅椒同黃椒調味，加埋佢秘製既芡汁，食落味道好有層次，夠惹味。而主角猴頭菇煮得夠淋，但又有返應有既爽嫩感覺；食落一疏一疏，有啲似帶子肉既質惑。芋頭魚皮薄餡靚。佢唔太油，粉唔太厚而且好鬆脆。餡料方面，芋頭落得足，唔會溝太多粉，夠軟綿；而且有一粒一粒既芋頭肉，所以食落有層次，唔錯！雖然食物同環境OK，但店員服務態度差，扣左唔少分！

有日lunch time 時約個FD 出來食個lunch，可能時間仲早並吾多人。但d 姐姐係甘走來走去都無留意個大門， 我都要等成好幾分鐘先有人留意到我。傳統食素既素館一般都係以中年同年長d 既食家為主， 但大自然算係特別而又另類既素館，所以當中你都會見到吾少年輕人。呢間分店雖然無tst 間分店甘大， 但亦放左吾少枱。我同我fd 就比分到去一張2人枱， 彩人客都吾算太多， 如果吾真係會好有壓迫感。 好講真LUNCH 都吾想駛over 100蚊。點知一望個lunch set menu 心中暗笑了，樣樣都吾超過50蚊， 再加上吾止得個一兩樣野可以選。平時食開素既都希望出到去可以食d無甘dry既野來來去去都係d 羅漢齋之類。佢呢間野真係非常非傳統， 連sushi, sashimi 都有， 個look 真係可以以假亂真。個menu你一般出去食既野佢地都會有，比傳統既素館選擇又多賣相又靚。真係令到都少素食人喜出望外，不過真希望佢地可以整埋burger可以係不久將來， 因為素burger都幾難搵。一見到個魚香茄魚班腩煲lunch set， 仲要只雖要38蚊既lunch set, 見佢又有蘿蔔湯又有

同媽媽吃飯, 首選素菜.現今的素菜款式繁多, 有好多幾可弄真! 好像經常叫素鵝, 柱侯, 其實都是經過改良的腐皮類. 偏偏我媽最愛腐竹, 今次由她介紹的大自然素菜, 不論款式, 味道, 賣相都很新穎. 而且賓至如歸的感覺, 讓我認為花得值, 即使價錢確是比外面貴.3人份如下:- 原隻木瓜蟹籽沙律要了兩隻, 因為太便宜了!用上泰國原隻小木瓜, 多汁多肉清甜美味, 皮薄好易挖穿底.所謂的蟹子是肉鬆的物體同白芝麻. 為了增強視覺效果, 居然加上青瓜絲, 令蟹子沙律的形體更逼真~紫菜絲也豐富了視覺, 但因為會變淋身, 其實可以不加. 窩燒琵琶豆腐一個字! 正!起初我以為是玉子豆腐, 但食落應該是用正常豆腐打成, 滑得像炸牛奶豆腐本身易飽肚, 加埋少許炸炒, 吃兩粒已經超飽.醬汁打了獻, 跟菜的淡味一起吃, 味道剛剛好~ 雜菜燒汁鰻魚粒看不見雜菜, 醬汁味道是鰻魚汁味, 過咸. 至於鰻魚粒就唔似, 是一般的酥炸豆腐粒上面佈上紫菜扮魚皮. 沒有驚喜.而且較油, 雖然是素菜也覺得不夠健康. 咖哩牛腩雜菜農夫大包咖哩味超重的一道菜. 之前在旺角熟食市場吃過類似的咖哩牛腩農夫包.不同之處是真正牛腩會好肉