大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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休息中

今日嚟到荃灣大滾友火鍋⭐️在湯底方面，玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）是個不錯的選擇，濃郁的湯品不僅滋補，還能提升整體火鍋的風味🥳⭐️之後是大滾友雜菜拼盤，這道拼盤色彩繽紛，包含新鮮的時令蔬菜，既健康又美味，為火鍋增添了清新的口感😍⭐️接著是大滾友牛肉拼盤，肉質鮮嫩，切工精細，無論是搭配麻辣湯還是清湯，都能完美吸收湯底的精華，令人一試難忘😙⭐️伊比利亞橡果豬更是肉食愛好者的夢想，肉質鮮美，油脂分布均勻，吃起來口感滑順😆⭐️豬頸肉則是一個經典選擇，肉質緊實，適合與各種湯底搭配，風味十足🤟🏻⭐️手打蟹子鮮蝦丸和自家製足料竹蔗茅根更是為餐點增添了獨特的風味，讓整體用餐體驗更加完美🫶🏻⭐️最後甜品係火焰豆腐花，職員喺豆腐花面頭淋上酒再點火，焦糖隨即溶化，非常特別😉每一道菜都展現了大滾友對食材的講究和對味道的追求，絕對值得一試👍🏻

捉緊冬天嘅尾巴一直心思思想食呢個蜜瓜鍋好想同驚食熟生果嘅人講呢個真係好正！無論係木瓜定蜜瓜都好值得一試🤤✨個湯好飲～瓜好甜～龍躉連皮～好鍾意～呢個餐廳有種古典宮廷感覺所以有啲浮誇🤣但係影相出嚟好有氣勢～邊睇邊哇哇聲🤣✨自家製足料竹蔗茅根✨龍蝦墨魚丸✨大滾友響鈴拼盤✨香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋✨伊比利亞橡果豬✨大滾友牛肉拼盤✨大滾友雜菜拼盤✨火焰豆腐花一坐低揀嘢食就有杯welcome drink 個湯底加湯切瓜都有桌邊服務專人代勞😗手打墨魚丸新鮮爽口、中間包咗少少龍蝦肉即炸嘅響鈴喺打邊爐嚟講真係冇得輸～鹹蛋黃併原味滿足晒兩個願望😆牛肉併盤加橡果豬嘅份量十足差啲食唔晒而且肉味好濃好新鮮唔會係雪藏咗好耐嘅肉最後個甜品豆腐花依然維持氣派浮誇✨加咗酒同糖燒一燒又多咗個香味最重要都係推介大家去試吓個鍋～唔好錯過🫶🏻

廳裝修好有古時既中國風感覺，餐枱都算闊落。 呢度不單止店舖可以打卡，連食物都可以打卡！ 我地點左特色卜卜蜆鍋，蜆鮮甜爽口！同呢度有款即叫即炸黃金響鈴，所謂黃金響鈴係加入左咸蛋黃先去炸既，勁脆又熱辣辣，一定要趁熱食，我覺得咸蛋黃可以唔放湯，當小食😋 之後我地有櫻花蝦手打丸，彈牙爽口。 還有牛拼盤可以一次過品嚐牛的不同部位。 呢個拼盤總共有7種唔同牛既部位，手切外裙肉，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌花，味道一流同新鮮。 至於伊比利亞橡果豬充滿果香味，就好似豬中既和牛級數係出色有肉當然要有菜大滾友雜菜拼盤真係接近咩菜都有，萵筍，金菇，紫淮山，蓮藕，娃娃菜，油麥菜等。新鮮😍當然食飽梗係要食甜品啦！火焰焦糖豆腐花 睇得又食得！ 最近同朋友去左荃灣特色宮廷風火鍋打卡熱點。不單止店舖可以打卡，連食物都可以打卡！ 食材新鮮！ 我地點左特色卜卜蜆鍋，蜆鮮甜爽口，即叫即炸黃金響鈴。鹹蛋醬配上響鈴，即食又得，放湯又得！ 櫻花蝦手打丸，彈牙，還有牛拼盤可以一次過品嚐牛的不同部位和肉質鮮艷。至於伊比利亞橡果豬充滿果香味， 肉質鮮嫩。 當然食飽梗係要食甜品啦！火焰焦糖豆腐

香港一年四季都會想打邊爐😆大滾友都係我不二之選佢呢個雞湯超鮮甜濃郁🐔如果想同朋友打邊爐又可以坐好啲絕對介紹 同埋可以打下卡📸啲牛既紋係超靚食落都唔會太un🐮唔洗擔心咬唔開 或者好難吞因為唔係佳x牛🥩🤣🤣醬料根本上要乜有乜🙌🏻同埋大滾友都好多分店😆😆總有一間會係你附近所以最近同朋友有聚會一定係聚會可以選擇嘅地方同埋極度推介大家一定要試呢一個雞湯要先飲湯之後先再打邊爐啲原材料六月 可以唔使點豉油

天氣又開始凍，今晚就去咗呢間古色古香充滿中式宮庭佈置嘅《大滾友》打邊爐！周公之禮消暑冬瓜瑤柱鍋超足料既湯底👍🏻新鮮冬瓜加上瑤柱、蝦肉、素翅和雞肉等等．．．每一啖都充滿湯料，味道香濃又滋潤😋！聖旨駕到蟶子皇凍食特別爽口鮮甜，再加上秘製香醋和洋蔥，特別醒胃✨！大滾友牛肉拼盤有齊七種不同嘅部位，牛舌、牛柳粒、雪花肥牛、牛頸脊和牛小排，而牛黃喉最好味👍🏻夠哂爽身🥰！伊比利亞橡果豬因為食橡果長大，所以肉質帶有獨特的香味，油花均勻，肉味芳香濃郁，所以稱得上是豬肉中的和牛級數👍🏻！大滾友雜菜拼盤健康之選！夠新鮮乜都有👍🏻！龍蝦墨魚丸自家製手打丸，夠哂彈牙！火焰焦糖豆腐花以桶裝上枱👍🏻加上黃糖和燒酒，火焰一吓🔥多一層焦糖嘅口感，豆花亦夠滑，不錯！

最近咁興中國風，見到呢間火鍋店裝飾夠哂中國風味，好似去左故代菜館咁🤩座位安排分明企理🐥玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）滿滿既花膠，雞湯夠濃，一開始飲碗湯好甜😋花膠厚身，口感軟滑有彈性，啖啖骨膠原感覺。雞肉厚肉，半隻兩人食岩岩好🐮大滾友牛肉拼盤（細）手切外裙肉、牛頸脊、美國頂級雪花肥牛口感肥嫩又有彈性。最特別係有牛黃喉，鐘意黃喉既爽脆，另外仲有澳洲和牛金錢展、牛肉粒、牛舌🐷伊比利亞橡果豬滿滿既油花紋，好靚🤩一入彈牙又肥美，好味😋🥚澳洲帶子片鮮甜幾大隻🥚手打蟹籽鮮蝦丸爽口彈牙，食到甜甜既蝦肉味🥬大滾友雜菜拼盤生菜、油麥菜樣樣都新鮮，對於有選擇困難症既人好友善😝仲有特別既紫淮山🍹自家製足料竹蔗茅根甜度岩岩好，仲可以揀暖，夠細心😙最後試埋佢地既火焰焦糖豆腐花，職員會係上面倒一層酒然後點火🤩睇得又食得，仲要豆腐花都幾滑👍🏻

Ooo世一邊爐🥇大滾友ooO每幾個月都會掛住大滾友 原因就係佢係我既邊爐世一之選裝潢走中國風的港式火鍋店 用料新鮮 湯底材料足絕對世一🥇OooooO🔶櫻唇半開特色卜卜蜆鍋每次都好欣賞佢的龍頭氣勢煙霧儀式 💕💕卜卜蜆份量個人估算有2斤+ 卜卜蜆肥美湯底鮮甜先飲2碗湯再邊爐😍OooooO🔶牛肉拼盤（細）7款牛外裙肉 手切牛頸脊 金錢展 頂級雪花肥牛 牛胸爽 牛肉粒 牛舌各有特色 頂級雪花肥牛 油脂均勻 正OooooO🔶伊比利亞橡果豬肉質爽口 食過返唔到轉頭 和牛級數既豬個人邊爐必選既豬💕OooooO🔶手打蟹子鮮蝦丸彈牙爽口 真蝦肉 正OooooO🔶大滾友雜菜拼盤包羅萬有 一定有你鐘意食瓜菜OooooO🔶自家竹蔗茅根 清甜解渴OooooO🌟火焰焦糖豆腐花睇得又食得既豆腐花 好滿足🔥

好耐冇同朋友仔打邊爐，於是我哋就去咗大滾友😆呢間嘢好耐以前已經開始食，最鍾意佢個花膠雞湯今日我哋叫咗個玲瓏浮凸花膠雞湯鍋，再加牛肉拼盤，再加個雜菜拼盤,仲叫咗個和牛墨魚丸，黃喉同伊比利亞橡果豬佢個花膠雞湯一如以往好足料，好多個花膠，我哋一人飲咗兩碗湯先開始食其他嘢，佢個雞係半熟雞放入鍋入面5分鐘就食得，個熟到啱啱好，都好嫩滑另外佢個牛肉拼盤都好好食，睇得出入面啲牛全部都好頂級，塊塊都好正😍另外一讚佢個豬，肥瘦均勻，比例啱啱好，我覺得好好食另外佢個和牛墨魚丸都好特別，外面係墨魚丸入面包住黃牛，我覺得手打嘅口感就係比較好食，呢個都幾有驚喜由於好鍾意食黃喉，我哋就另外再叫多一份，我覺得淥幾秒，而且好爽好好味🤤雜菜拼盤就所有菜都有啲，加埋個湯底好正最後我哋仲叫咗個火焰豆腐花同埋竹蔗茅根😊火焰豆腐花勁好打卡，佢會喺你面前點火燒上面啲糖，變咗好似焦糖咁樣上面脆下面滑，成個口感都好好味

上星期約咗老Best 去荃灣行街～行到餓😆佢即興帶咗我去佢成日幫襯嘅「大滾友火鍋」打個靚邊爐😋✨ 佢話 大滾友食到唔捨得走 喎～～🤣🤣花膠雞湯底雞湯湯底好香濃～ 滾咗之後加入雞肉，忍唔住飲咗兩碗先開始打邊爐😍啲雞肉本身半生熟，淥多幾分鐘就食得～ 好嫩滑😚手打蟹籽鮮蝦丸 蝦丸咬開會「啵啵啵」爆出蟹籽！口感豐富☺️菜苗帶子餃帶子餃裡面有成粒帶子，鮮甜美味伊比利亞橡果豬 & 牛肉拼盤橡果豬自帶淡淡堅果香😌牛肉拼盤有驚喜，牛頸脊嫩到像在吃「牛肉界豆腐」🤤🍮火焰焦糖豆腐花捧著噴槍現場燒焦糖，視覺效果💯！豆腐花都好滑偷偷觀察到隔壁桌點了香滑豆乳濃湯鍋 同 特色卜卜蜆鍋，望落好正咁🤤，唔怪之得老best 成日嚟啦🤣Um…說好的減肥呢？😌

好友約我荃灣地鐵站b1出口行5分鐘就到《大滾友火鍋》宮廷裝潢紅紅燈籠高高掛🏮環境真靚靚。我們點左玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）：店員把剪好的花膠放鍋底倒入金黃色雞湯，待湯滾加入半熟雞件煮5分鐘就可食，雞肉新鮮嫩滑有雞味，湯底黏口膠質重清甜好飲，花膠厚身又腍又滑牛肉拼盤(細) ：有安格斯牛小排、牛柳粒、牛胸爽、牛舌片、金錢牛𦟌等⋯全部牛肉味濃多汁很好食😋伊比利亞橡果豬：豬肉色澤紅潤，豬肉有味清香又甜。金屋藏嬌和牛墨魚丸（4粒）：金黃色的墨魚肉爽口彈牙，中間藏和牛粒超正👍脆鯇腩片：脆肉鯇魚肉爽口彈牙很新鮮。大滾友雜菜拼盤：綠色蔬菜勁大盆真抵食，新鮮嫩綠。自家製竹蔗茅根：少少甜夠健康。火焰焦糖豆腐花 ：店員加紅糖、冧酒，用火槍噴向豆腐花，紅糖燒成薄薄焦糖，豆腐花帶點酒香味，豆味香濃好滑好食😍

之前食過一間宮廷式打邊爐都幾得意，今次呢間都係好古色古香嘅感覺，裝修係好似好咗啲古風橫街小巷，個名有啲麻甩，叫做大滾友哈哈哈😆半隻玲瓏浮凸花膠雞，幾麻甩個名，呢隻雞係好鮮，入口嫩滑添～ 一嚟飲返碗湯先，黃金色嘅雞湯好飲，最開心嘅係當我哋飲完湯開始打邊爐，佢係會再幫我地加返黃金色嘅雞湯，而唔係普通嘅顏色好淡嘅清湯👍🏻大滾友牛肉拼盤，大癲！牛肉極香濃，高質材料！超級推薦伊比利亞橡果豬，食過好難返轉頭，啲脂肪好香滑🌰金屋藏嬌和牛墨魚丸，口感好有層次，真係有手打嘅彈牙！大滾友雜菜拼盤咩都有，加大滾友響鈴拼盤，有三件黃金鹹蛋響鈴同埋三件原味的炸響鈴，2秒入湯啱啱好！竹蔗茅根打邊爐啱晒～ 好耐冇咁chill食咗2、3個鐘邊爐🫕

🤤🤤天氣凍凍即刻捉另一半去打邊爐這一間餐廳真係打邊爐高質店🍴❤️材料非常新鮮 同埋個湯底真係正到爆🤤🤤✐玲瓏浮凸花膠雞湯鍋（半隻）個湯真係超正😍🤤一開始會飲左湯先再加料去打邊爐個湯濃厚 甜 好好味🤤我飲左成2大碗😂清左湯底 職員唔會只加水 會繼續加返湯👍🏻出色✐牛肉拼盤（細）個拼盤包括左7種牛 包括左手切外裙肉，本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒，牛舌花每種牛都各有特色🤤🤤仲要全部都勁有牛味絕對新鮮好食😋✐手打鵝肝墨汁墨魚丸中間有鵝肝粒粒😳🤣勁特別而墨魚丸有墨魚粒粒 增加左味道同埋口感🤤✐伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬既肉香味真係不得了聽講係豬中既和牛級數👍🏻食落真係明白✐脆鯇腩片新鮮 有腩位同魚片2個部位👍🏻😆✐大滾友雜菜拼盤勁大份🤣夠曬我地食有唔同款式既菜 粟米🌽油麥菜 生菜🥬蓮藕新鮮好食🤤✐火焰焦糖豆腐花😳😍😍哇 又打得又食得豆腐花好滑✐自家製足料竹蔗茅根

再Encore呢間宮廷風嘅火鍋店,環境舒適,今次揀咗特色卜卜蜆湯底,蜆份量極多,粒粒肥美,湯底鮮甜,未打邊爐已經飲咗二碗仔🤤✨牛肉拼盤(細)牛舌片,牛金錢展口感爽口,牛頸脊牛味香濃,牛肉粒,手切雪花牛油香肉嫩,牛胸油爽身唔膩,各有特色！✨伊比利亞橡果豬大理石紋般嘅油花,肉味濃郁,唔油膩！✨蟹子鮮蝦丸彈牙又多蟹子,正！✨即炸響鈴 & 薯粉響鈴一淥即食已經好好味,薯粉吸收晒食物同湯底嘅精華,好味！✨大滾友雜菜拼盤包羅萬有,番茄、唐生菜、金菇、蓮藕、黑木耳、紫淮山、油麥菜、粟米，全部都好新鮮！✨竹蔗茅根打邊爐又點少得竹蔗茅根,清甜解渴!✨火焰焦糖豆腐花店員喺豆腐花上面加啲黃糖,再加少少酒,然後點火,真係睇得又食得,正! ✨同至愛嘅人享受一餐帝王式嘅火鍋真係太幸福!

天氣凍返又想打邊爐😂😂懶得屋企煮，所以試左大滾友👏🏻👏🏻我哋首先點咗半隻花膠湯雞湯底，呢個湯底真係一流！湯色清澈，味道鮮甜，花膠煮得啱啱好，食落去口感滑溜，雞肉嘅鮮味完全融入湯底，😳😳😳湯都飲左兩碗先開始打邊爐，仲有雞都可以食返，因為超滑！👍🏻👍🏻接住，我哋試咗麻辣魚皮冷盤，呢個冷盤有啲特別！魚皮薄脆，搭配麻辣醬，味道香辣刺激，食落去一啖接一啖，真係好過癮😗特別係嗜辣嘅朋友一定會鍾意！🥰然後，我哋點咗牛肉拼盤，裡面有牛肉粒、肥牛等不同部位，牛肉新鮮，肉質非常嫩滑，無論係直接煮或者用醬汁醃製，味道都好好，真係食到停唔到。😀另外，我哋仲試咗伊比利亞橡果豬，呢個豬肉真係好香！肉質嫩滑，口感豐富，搭配邊爐食材一齊煮，真係一個完美嘅選擇，食落去真係令我驚喜。👏🏻😜雜菜拼盤方面，裡面有娃娃菜、生菜同芋頭等，蔬菜新鮮，搭配湯底一齊煮，令整個邊爐更加健康，亦增加咗口感層次。😋飲品方面，我哋選咗一渣竹蔗茅根飲品，呢個飲品清新又消暑，甜度適中，飲落去非常舒服，完美配搭我哋嘅邊爐。😚最後，甜品方面我哋試咗火焰焦糖豆腐花，呢個豆腐花滑滑的，焦糖香甜，火焰嘅效果好吸引，食完之後真係好滿足🥳

之前適逢人日約咗就快生日嘅buddy食番餐🥢揀咗嚟呢間咁有特色嘅火鍋店🍲呢度除咗環境古式古香好有中國氛圍之外～食物都好精緻～而且服務仲好貼心(每人有杯Welcome drink🍹)又過癮(仲可以自選紙牌/骰子叫員工同你「比武」😂😂)！.✨玲瓏浮凸花膠雞湯鍋(半隻)記得先飲用濃郁嘅滋陰養生湯頭😎暖胃一流！鮮雞件嫩滑又鮮味！仲有滑嘟嘟嘅厚身花膠添！！.✨手打鮮牛丸極之彈牙！牛肉味出眾又突出！鮮味無比！！.✨牛肉拼盤(細)包含多個牛肉部位🐂！肥美又鮮嫩～當中又口感獨特嘅牛胸爽最為印象深刻🤩🤩.✨黑松露午餐肉非常邪惡嘅美味😍😍炸得香口酥脆！啖啖肉香又帶有黑松露滋味！一定要趁熱食哦！！.✨伊比利亞橡果豬係豬中嘅和牛級數🐽肉味濃郁又肥美👍🏻👍🏻推薦！！.✨大滾友雜菜拼盤一盤有齊多款蔬菜種類🌽🥦🥬🍅蕃茄片、粟米、娃娃菜、油麥菜、蒿筍、芋頭、金菇等等等等…營養豐富又新鮮多元！！.✨自家製足料竹蔗茅根😚古式設計嘅酒壺好精緻！清熱又解渴！！.✨火焰焦糖豆腐花店員話呢個又名「出火豆腐花」😂點火果吓就知點解啦！必須要打卡先🔥🔥入口質感滑溜～又甜蜜蜜！！.✨加一服務費✨茶芥