大滾友火鍋 (紅棉大廈)

Big Boil's Club (Kapok Mansion)
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餐廳: 大滾友火鍋 (紅棉大廈)
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳用膳,結賬時出示國泰會員二維碼,每消費港幣4元可賺取1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
港鐵荃灣站 B1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
所有分店 (3)
電話號碼
23832268
65576704 (Whatsapp)
開飯介紹
裝潢走中國風的港式火鍋店,招牌花膠雞湯湯底用三黃雞熬煮數小時,香濃美味富膠質。餐廳鄰近千色匯,交通方便,適合和三五知己聚餐。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 01:00
星期一至日
12:00 - 01:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB Apple Pay Google Pay BoC Pay 微信支付 OpenRice Pay 雲閃付
其他資料
網上訂座
酒精飲品
切餅費
VIP房
電話訂座
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
華麗宮廷風火鍋! 自家熬製靚湯底
宮廷風格主題,營造古代皇宮華麗氣氛。人手雕刻龍紋鍋爐、青花瓷器餐具更添古典感,仿如置身宮廷享用美食。菜名大玩港式文字藝術,圓滿用餐體驗。

多款特色湯底,最受歡迎「花膠雞濃湯鍋」每日以大量三黃雞熬製數小時,一嚐嫩滑雞肉、肥美花膠。

「排骨山濃湯鍋」則用大量豬骨熬製,再以青檸、長青辣、指天椒及多款香料撞出香辣層次,並帶青檸的酸辣清新。原條豬脊骨更砌成「排骨山」,最後灑上香茅、檸檬葉和香料帶來視覺盛宴,極考大廚手藝。

「椰子雞番薯蜆濃湯鍋」以天然椰子熬製,滋補生津。再以新鮮番薯蜆、招牌雞湯突出鮮甜香氣。

有關獎賞計劃
優惠
餐廳: 大滾友火鍋 (紅棉大廈)
優惠: 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳用膳,結賬時出示國泰會員二維碼,每消費港幣4元可賺取1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
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食評 (381)
等級4 2024-03-29
223 瀏覽
前排搭小巴見到”大滾友“嘅招牌好搶眼,所以今日同朋友經過就決定入去試下佢咩料~🏮宮廷風格裝潢、雕刻龍紋鍋爐、青花瓷用具,好似置身宮廷享用美食一樣,環境舒適又別緻!🐓花膠雞湯鍋(半隻)人氣花膠雞湯鍋,香濃雞湯底,加上鮮雞同花膠再煮,啖啖精華,雞味極濃郁!店員奉上湯鍋後,會即場剪開花膠放入,建議湯滾起可以先飲一兩碗再落雞,食幾多落幾多,就唔怕滾到老晒😍🐂牛肉拼盤(細)牛肉拼盤有幾個唔同部位,包括牛頸脊、牛舌、牛柳粒,全部都好有牛味,擺盤又靚又特別,每片淥數秒可食,啱晒花心想試唔同牛肉嘅我!🐖伊比利亞橡果豬粉紅色超薄切,有大理石紋般的油花,肉味更芳香濃郁,而且唔油膩!🍡手打鵝肝墨汁墨魚丸及蟹子鮮蝦滑口感好豐富,好彈牙!🥗大滾友雜菜拼盤蔬菜拼盤好靚,真心夠三四個人食,包羅萬有!🥃竹蔗茅根渣打邊爐又點少得竹蔗茅根,大大壺,消暑又解渴!🔥火焰焦糖豆腐花店員喺豆腐花上面加啲黃糖,再加少少酒,然後點火,效果好似火焰雪山咁,真係睇得又食得,滿足! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
雖然我哋好鍾意打邊爐,但我哋就好少喺屋企打邊爐。因為每次打邊爐都好大陣仗,又要買、又要洗,食飽仲有勁多碗要洗,所以每次想打邊爐,都係「請你滾滾出去」啦!講到出去打邊爐,最重要真係個湯底,其次係高質嘅食材,而荃灣嘅大滾友火鍋,就完全滿足到以上嘅要求。花膠雞鍋呢個花膠雞鍋落足本,夠晒真材實料!店員會將又長又厚嘅花膠剪細放入窩,滾起後再將五成熟嘅雞件放埋落鍋一齊煲滾。當再次滾起,就可以先品嚐一下湯底。花膠厚身軟綿,一入口就感受到充滿着滿滿嘅骨膠原;雞件亦非常嫩滑,兩者嘅精華令花膠雞湯充滿鮮甜味,真係令人飲完一碗又一碗!大滾友牛肉拼盤呢個大滾友牛肉拼盤包括頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛舌,估唔到食牛都食得咁International啊!而且每一塊牛都非常新鮮嫩滑,油脂甘香,充斥住濃濃嘅牛香。伊比利亞橡果豬呢個被譽為「豬肉中嘅和牛」,果然非同凡響!除咗有大理石紋嘅油花之外,肉味仲非常濃郁,絕對係嚟到大滾友火鍋嘅必食推介。新鮮鮑魚食得太多肉都要食吓其他嘢,所以就嗌咗海鮮嘅代表:鮑魚。鮑魚爽口彈牙,非常新鮮,而且價錢親民,食多幾隻都唔肉赤呀!大滾友雜菜拼盤呢度嘅雜菜拼盤,除咗蔬菜外仲有蕃茄、粟米、金菇、蓮藕、萵筍、木耳、仲有好特別嘅紫淮山。紫淮山比一般淮山有更高營養價值,打完邊爐咁肥膩,當然要食返啲補下脾胃啦!自家製竹蔗茅根大滾友火鍋嘅竹蔗茅根係自家製,絕對係誠意之作。飲落非常滋潤解渴,而且唔算好甜,飲完即刻覺得冇咁熱氣啊,減少罪惡感。火焰焦糖豆腐花打完邊爐咁熱,當然要食返甜品,透心涼一下。呢個火焰焦糖豆腐花,唔好以為係熱嘅,其實佢係一個凍嘅豆腐花呢!頂層加上一層少量食用酒精,即場燒成焦糖。加上糖水同黃糖嘅陪襯,一碗滑捋捋又解暑嘅豆腐花就誕生啦! 繼續閱讀
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等級4 2024-03-10
327 瀏覽
之前生日食過一次已經心心念念今日同朋友收工再嚟食多次好彩book咗檯 入到去見到full晒咁濟餐廳設計好有古典風味 座位都好闊落醬汁有九宮格俾你自己自由配搭 好方便🤣🤣我哋兩個人叫咗花膠雞湯鍋湯底 半隻雞店員幫我哋剪啲花膠落雞湯佢叫我哋飲咗個湯先 湯底好清甜之後先放雞 啲雞係半熟 所以淥15分鐘就可以食雞肉好新鮮好嫩👍🏻牛肉拼盤 好吸晴 仲有乾冰係底 噴晒煙 打卡一流👍🏻有牛既唔同部位 個人最中意牛肉粒同牛舌😍伊比利亞橡果豬 係薄切😍淥幾秒就食得 大滾友雜菜拼盤 好多唔同款式嘅蔬菜紫色嘅淮山好特別 好爽口仲有萵筍 蓮藕 全部都好新鮮👍🏻脆炸芋頭魚 可以當小食咁即刻食但我地都浸一浸先食😆外脆內軟 好似芋泥咁手打鵝肝墨汁墨魚丸 入邊有一粒鵝肝仔 好香 好有咬口另外我哋叫咗stella 同hoegaarden 生啤👍🏻最後甜品叫左出火豆腐花店員倒少少酒同黃糖係豆腐花上面開火燒好香焦糖味👍🏻👍🏻👍🏻仲可以自己加糖水同黃糖又好食,又有得睇表演👍🏻必點! 繼續閱讀
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等級4 2024-01-19
1099 瀏覽
呢度行宮廷風,裝修幾古色古香🤣。唔單止調味料,飲品叫咗竹蔗茅根都用雕哂花嘅宮廷風酒壺裝住,好有趣。話說先前見到佢個花膠雞湯覺得好吸引,不過一場嚟到緊係試下期間限定湯底❕🍲龍躉木瓜魚湯鍋木瓜好甜,龍躉片有一定厚度但食落都幾嫩,魚皮仲附有滿滿嘅膠原蛋白❤️好滋補,魚湯本身已經夠味,隨住時間加乘,加上木瓜、龍躉同其他配料越煲越清甜!不得了🔥好希望餐廳可以轉佢做Regular 湯底,好怕食唔返🙏大滾友響鈴拼盤響鈴同黃金響鈴各三件,全部即炸夠脆,黃金響鈴一上檯已經好香咸蛋黃味,咸蛋黃味濃厚仲要好脆,超邪惡😋🐮🥩大滾友牛肉拼盤(細)拼盤有牛小排、牛頸脊、和牛金錢展、雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花。 唔同部位嘅牛肉口感同肉質各有特色,但係牛味都好濃,今次牛舌花有驚喜,幾爽口😋 🐷伊比利亞橡果豬肉味濃郁,但口感嗰種柔軟有dd似食緊牛🤣食橡果大嘅豬原來真係唔同啲。🧀三重芝士腐乳牛丸(四粒)內餡芝士味幾濃,隨後再食得到腐乳味,兩樣嘢幾夾。牛丸嘅底味仍然夠濃冇被餡料搶味,出色。🍅🌽大滾友雜菜拼盤🥬超多種類,今次特別在有紫淮山,有花青素可以抗氧化、增強免疫力🙌 🔥出火豆腐花豆腐花原桶上仲要真出火 on fire🔥好有儀式感,啱哂我呢啲鐘意打卡📸嘅朋友🤪 繼續閱讀
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-大滾友 🔥每次見到附近有大滾友都會走去食 因為佢地每次都會有新湯底可以試 夠晒有新鮮感~荃灣分店同其他一樣 裝潢都係充滿古色古香風 油煙味都唔會好犀利 成個用餐體驗都係舒適的🥢 醬介($25/pp)一共有9格 最中意入面有埋乾蔥油可以用~🧉 玲瓏浮凸 • 花膠雞湯鍋($318/半隻)一上枱就已經有好大份花膠 侍應會幫忙剪細落鍋建議湯滾後飲番碗原汁原味既花膠雞湯先我就唔小心飲左3碗🤤 個湯頭真係好鮮美濃郁之後就可以落埋啲雞 加熱幾分鐘就食得 肉質鮮嫰🥩 大滾友牛肉拼盤 - 細($418)拼盤包括頂級安格斯牛小排 + 美國頂級雪花肥牛 + 骰子牛肉粒 + 手切本地牛頸脊 + 牛展 + 牛舌 + 黃喉份量都幾多下 而且高質 牛味濃郁 非常有誠意🥩 店長推介 - 伊比利亞橡果豬($168)豬肉清晰呈大理石紋般既油花 肉質肥美 帶有核果香 肉味芳香濃郁 冇乜平時食到既豬羶味🥬 雜菜拼盤($98)蔬菜種類豐富 決定唔到想食咩菜 / 一大班人都岩點!🥩 三重芝士腐乳牛丸($72/4粒)係好特別 又冇諗過會有既組合手打丸芝士 + 腐乳味 2者既鹹香味都好夾 腐乳味尤其突出煮完趁熱咬開既話 入面啲芝士仲可以拉絲添!🦀 蟹黃餃 ($108/6粒)係勁飽滿既蟹黃餃 餡料呈蟹黃般既橙黃色雖然蟹黃味唔算好突出 但勝在食落啖啖蟹肉 都好滿足🍹自家製足料竹蔗茅根($78)竹蔗茅根既滋潤又清熱 飲得出好足料 味道夠濃郁 繼續閱讀
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