大會堂美心餐廳

營業中

休息中

今天安排了過香港島行山, 出發前當然要醫肚想起之前有留意過呢間餐廳, 於是今天就揀你來食 lunch 啦.星期六中午接近一點來到, 因為不是 MON to FRI 的關係, 大把位.最後被知客安排坐係入啲, 玻璃窗旁的二人枱.Nice seat & view, 可以望到整座的國金, 又可以望住大會堂中間的戶外小花園.餐牌上有林林總總, 很多不同的選擇, 最後叫了:經典焗豬扒飯餐 $94, 配蘑菇忌廉湯 及 熱朱古力雖然大家都係美心集團, 我估佢唔會比番個美心快餐的焗豬飯我掛!?!?那當然唔會啦, 只看賣相, 至少都多隻蛋啦 (笑).焗豬份量同平時的差不多, 而且醬汁都十分似, 咁有咩唔同呢?第一, 芝士份量多; 第二, 豬扒大件啲兼且係厚切; 第三, 個炒飯底做得不錯, 夠乾身.當然, 因為多咗隻蛋的關係, 吉穿佢個黃用嚟撈飯, 令整個焗豬嘅味道同成件事昇華一級.炸大蝦鮮芒果沙律餐 $98, 配金必多湯 及 熱朱古力賣相一流, 味道都不錯, 只嫌沙律醬落得重手啲.有三隻大蝦, 炸粉厚度尚可接受, 而且炸得都幾好, 唔覺好油淋淋.另外想講講個金必多湯, 之前未聽過, 當然更加未飲過 (孤

有日路經大會堂, 記得飯網唔知邊個讚呢間西餐廳係一間高級嘅港式西餐廳, 咪入去見識吓囉入到去見到個setting好似飯堂咁, 枱布都慳返, 哦, 原來呢啲叫高級.事但啦, 坐低求其叫兩個心諗穩陣嘅餐, 點知咁都出得事老實講, 味道係正常嘅, (係正常, 唔係高級)但係, 兩個湯都係室溫嘅, 咁咪叫佢reheat囉, 出嚟, 妖! 微暖. 喂你高級餐廳嚟喎, 唔收貨啦梗係! 再send返去, 哪! 今次出煙啦!好啦, 飲完湯, 出主菜, 心諗呢條高級廚比人彈兩次應該醒水啦啩! 點知, 俄羅斯牛肉飯, 飯, 同汁都係凍嘅! %@#&!&&!(@&$*(@!#)&@$你好意思出啲咁嘅出品比我, 你驚我唔好意思彈你呀?!!! 再彈! 抵死, 你懶咪要你做多幾次功夫囉!!! (有冇加料就唔知啦)終之, 咁嘅高級餐廳, 一次都多啦!

今次是為了看Patrick同譚偉權哥哥主演的舞台劇<大酒店有個荷里活>來到十年不來一次的中環大會堂.為免錯過任何一幕, 與友人選擇在大會堂內用餐.當時下午7時餐廳已坐滿客人, 我們選了間較大的美心餐廳用膳. 上一次也是因為舞台劇來吃過. 紅白湯不需多講, 即是羅宋湯同忌廉湯.羅宋湯是濃厚的茄汁膏配以大量蔬菜, 味道略咸.忌廉湯飲了一口, 有粟米粒. 但我還是愛羅宋湯 燒汁雞扒配薯菜 (我點)雞扒滑, 但因為太大吃到一半已吃不下, 是那種感覺, 吞不下去.每一口雞扒都能沾上燒汁. 燒汁味濃, 所以配飯可能比薯仔入味.蕃茄有juicy, 是一整個的. 燒汁羊扒配薯菜 (友人點)羊扒份量也很多, 感覺好肉.我吃了一口, 羊肉嫩口, 但與燒汁不配. 如果換作黑椒汁會否更好?友人的不是薯仔, 是薯格. 我也嘗了一口, 不脆口, 一般. 檸檬茶需要自行調味, 但假如茶本身沒有加糖, 我就會喝原有味道.茶濃. 可能個餐味都太濃, 喝兩口檸檬茶很清新舒服呢.大美心質數, 不論是食物的厚, 以致員工的服務態度, 都比美心快餐優勝.但味道方面我覺得快餐較好同多元化.

一早知道大會堂美心餐廳於工作天不訂座是很難有位的，幸好同事於前一天已book位，到達時見到不少人在等位呢。我吃的是大蝦沙律，等了好一會兒才上菜。旁邊的生果全都新鮮香甜，大蝦不知是否急凍的，但是很彈牙。大蝦下面的雜果沙律沙律醬有點兒太多，很膩呀，如果沙律醬與雜果可以分開上會好很多，至少沙律醬份量減少一點就可以令整個大蝦沙律變得更好。

同 Gelato 午餐傾 8 婆野餐包好正, 一定係同集團出品, 熱辣辣! Chowder soup 不錯, 但 Gelato 以為 chowder soup 係紅色, 突然黎個白湯令佢方寸大亂, 不知何從入手! ( )芝士寬條麵太 heavy 了 (我都冇食晒)好彩三文魚扒夠大份 - 加分 環境優美 文: 都係薯菜好 D

十月十三日 (星期六)羊妹大婚之喜，可謂食壇中的一件大事是日就是其註冊的大日子，我倆有幸受到邀請出席其證婚儀式，當然也要前來恭賀一番!在此也希望她與星爺白頭到老，也要快點生羊仔羊女喇!因事前約了其他朋友行山，為了遷就我們，就選了一個就近的地方出發 – 徒步上山頂!行山之前，當然也要先補充一點能量最就腳的，當然就是大會堂!大會堂美心餐廳，早幾年也曾來過經過翻新，還是第一次來幫襯星期六的中午，這裡是預期中的人少，很容易就找到了枱，靜候好友未幾，朋友到齊，也是時候點菜因運動在即，也不想吃得太飽我倆就點了一客午餐和焗田螺充飢餐湯，有最喜歡的周打蜆湯湯料豐富，魚肉多而鮮嫩湯入口較稠身，味道鮮甜，打響頭炮!很細心的，餐包也先烘過入口十分軟熟，也要找它最好的拍檔塗點牛油吃，一流!午餐，主菜選了鮮蝦伴香煎雞扒伴飯蝦，不算大，入口也欠鮮和爽口，有點失望好彩，最重要的雞扒，外皮煎的香脆加上肉厚而鮮嫩，味也香伴上甜甜的醬汁，令人吃得十分開胃沒有點兩個主菜，以焗田螺作替做得一點也不馬虎，六大隻的田螺焗得十分入味，加上不少香蒜，更惹味!肉質爽口，味道鮮甜不要忘記薯蓉，也很軟綿，味道鮮甜，不可錯過好友(原也打算)

於展城館參觀完「獨特的縮影生活」後往大會堂美心茶餐廳食lunch，小弟order了蝴蝶蝦雞扒飯+羅宋湯+餐飽+凍奶茶($100) ，d野食都好食，環境格調好有以前西菜館的感覺，但雞扒飯提供的三色椒就有所保留喇，又凍又酸，難入口。

什麼是兒時的味道? 在我而言，是爸爸在星期天帶我到大家樂吃一頓豐富的鐵板餐或燒春雞，又厚又大塊的牛扒、豬扒、雞扒、腸仔、薯條，依稀記得還有煎蛋。醬汁方面我喜歡燒汁多於黑椒汁，畢竟是小朋友嘛! 心急地盯著爸爸將燒汁淋到燒熱的鐵板上，嘩，喳喳聲的，隨後香氣溢出, 視覺和覺已得到大滿足。在兒童眼中，有什麼好得過吃大餐?? 可惜現在大部份的連鎖快餐店只顧著謀利，以最低成本搏最大回報，以往的"大件夾扺食"，此情已不再。小時候沒有太多講究，不知道亦不介意什麼叫肉質嫰滑，有否用鬆肉粉醃製，只要想到同家人有開心的family day，之後再到大排檔或快餐店飽擦一餐，生活就是如此的幸福和簡單。想不到投身社會後還有機會嚐到這種情懷，今次要介紹的正是大會堂美心西餐廳，我不能說它的老香港味道做得最好，因為香港實在有太多隱世名店，但它可算是我和同事們的飯堂，當為尋找食店而傷腦筋之時，這食店總會浮現腦際~最喜歡它的諾曼第海鮮餐，質量很好，雖然每次到訪總手拿menu左揭右揭，三心兩意, 但最終都是揀選這菜式，豐富材料包括蝦、青口、魚柳、三文魚塊、魷魚圈、帶子，海鮮沾粉炸過，所以特別香口。可配薯格、烚薯、飯或意粉。(

今年是大會堂 50 週年誌慶，是香港文化界一個重要的里程碑。不敢附庸風雅的說在此留下很多足印，但是從小（被逼）到大（自願），這些年來還是來過不少次的吧。不過，印象中，好像沒有在大會堂的餐廳進過餐。趁跟朋友聽音樂會之便，終於可以一試這家「細細個就聽站呢個名」的餐廳。話說美心集團創立之初在港開設了第一家西餐廳（就叫美心餐廳），源於當時美心的創辦人有感其時的西餐廳只優待洋人，卻歧視中國人，於是就開了家香港人都可以去的西餐廳了- 很有李小龍砸破「東亞病夫」牌匾的況味吧。不過它在數十年前已經結業了。而大會堂美心餐廳則是集團旗下 m.a.x. concepts 的其中一家餐廳，以六七十年代的港式風情為主調，食物方面也是懷當年的舊，賣的都是我們父母輩很流行的「豉油西餐」如鐵板扒餐，還有經典焗豬扒飯、俄國牛柳絲飯等等。想不到這麼懷舊情調的餐廳 ，現址竟然是近於 2002 年才開設的（以前是在今天美心皇宮的位置吧？），當然比起近一兩年才蜂擁出現的懷舊餐廳，它已經是老大哥了。事實上，它近年才重新裝修過呢。可能我小時候沒有很多上這類（當時很）高級的餐廳的經驗，長大後反而挺嚮往去這類懷舊風的館子。這次是我先斬

过来听法国五月的巴洛克音乐会，朋友选了这里吃个quick dinner. 套餐有10来种，基本价格在90-120之间，包括面包，餐汤，主菜，茶或咖啡。面包很普通的嘉顿的口味，好在是烘热的，餐汤根据主菜不同配有3，4种，但是不能换，我的事蘑菇汤，味道还不错，还能吃到蘑菇。主菜挑了朋友推荐的诺曼底海鲜：其实就是海鲜大杂烩，以煎炸为主，分量倒是十足，又几只大虾，几个鱿鱼圈，两个带子，两块鱼扒，配有一些花椰菜，西兰花和土豆。海鲜味道不错，而且都很新鲜，虽然是煎炸的，却不会太油腻。只是蔬菜都是水煮的，完全没有味道，不过倒是蛮健康的。 环境一般，我们有六个人，没有做到卡位（会比较舒服）。服务倒是蛮好的，都是上了年纪的侍应生，都很耐心热情。性价比还不错。

同公司外出做完野，也近晏晝了。一個人在外，當然啦，食埋個中午飯才回公司。一個人在金鐘，已經想不到有什麼好食既地方。一想到，一就是貴，二就是人山人海。行到黎和記大廈，都找不到任何心水餐廳，於是便想起了大會堂。美心的這一間西餐廳，是值得一去的。上到二樓，才發現美心的這4間餐廳，雖然位置偏僻了少少，但由最平價的MX開始，Cafe，西餐廳同茶樓，均是滿座得很。證明了，有質素的餐廳，永遠，開係邊都會吸引人專程的到來。我一個人來，容易有位俾我，不過都要等，等了5、6分鐘左右。但餐廳既級數係比較高貴的，一個人，就安排我坐一張獨立既檯。打開Menu，這裡的東西說費又不算貴，一百幾十一個午餐已經是意料之內。尤其是一個人食，唔會影響人地既荷包，就放肆一下吧。始終，間唔中都要treat一下自己的。不要緊，民以食為先，還是用美食的安頓一下自己吧。不吃扒，叮海鮮，我就要了一個諾曼第海鮮餐來滿足一下自己。跟餐的湯，是蘑菇忌廉湯，美心安排得真好，因為這個是海鮮set，就指定是跟忌廉湯，用忌廉湯比起羅宋湯，個口味更加之match。忌廉是比較輕手的，所以都幾啱我，因為近日食得多勁cream的意大利粉，令我漸漸的覺得，忌

又係AE優惠, 好抵好抵呀, A LA CARTE, 兩人的晚餐係5折!!兩個人, 點了一個田園沙律, 好正, 份量夠兩個人食, 好多羅馬生菜, 超FRESH, 沙律醬另上.餐包是暖的, 加上牛油, 不錯. 我要了辣肉腸意粉, 係TOMATO SAUCE做底的, 超好味!! 好耐都食唔到依個味了!! 是細個的時候, 傳統煮意粉的做法, 即係加0左D 醬入去意粉到炒埋一齊, 入曬味. 依個意粉, 真係極力推薦!! MUST EAT!!另外要了個招牌朱扒飯, 堅係招牌菜!! 個朱扒唔太厚又唔太薄, 有醃到先拎去煎, 再加埋炒飯底, 上面有個TOMATO SAUCE, 好好味呀!!服務都好好呀, 依度人流唔太多, 所以每個WAITER都好ATTENTIVE, 即叫即到.highly recommend大家去依到!!

下午約了在中環及金鐘上班的好友吃午飯，選址在大會堂的Maxim’s Cafe。午市除了有精選午餐外，主餐牌中亦有不少選擇，價錢亦差不多，連加一約九十元起。套餐有小餐包及餐湯。餐湯試了周打蜆湯及洋葱湯兩款。周打蜆湯質感較預期稀了一點，欠缺一份既香且滑的感覺，更不用談上蜆肉的鮮味。洋葱湯方面，同樣是主要食材(洋葱) 味道不夠突出。有別於周打蜆湯，清澈的湯底配上香氣洋溢的洋葱，更為適合洋葱湯。主菜同樣試了兩款，其一是帶子拼牛柳。雖說是七成熟的牛柳，實質都有八九成熟，juicy感覺怎樣也談不上，幸好肉質還不算韌。味道方面，那份炭燒焦味濃烈，甚至有點蓋過牛柳本身的味道。相比之下，帶子味道較預期佳，味道濃郁。第二款主菜是杏仁炸魚柳，油炸製法配上杏仁碎片，當然是香口之作。話雖如此，吃過魚柳亦不會覺得過份油膩，都算不俗。

7 月 29 日 (驟雨)在港島有 4 間豉油西餐廳是我個人的至愛，包括大會堂 Maxim's Cafe、皇后、金雀及早前寫過的太平館。這次寫的是位於中區大會堂低座一樓的 Maxim's Cafe，店子屬美心集团一份子，秉承了美字集團經營的長處，環境、服務、質素都屬穩定，很少撞板。店內装修簡潔，設有卡座，播著些 70 年代的懷舊西曲，店內盡頭還有一條外望大會堂園景的長廊，幾好 feel。Maxim's Cafe 午、晚市是同一餐婢，我是晚餐的常客，一為地点方便，二為環境舒適，三為服務到位，四為食物質素有保証，last but not least，為信用咭優惠，二人同行 a la carte 有50 % off，勁抵但要緊記套餐、飲品冇優惠，不過連湯及咖啡的套餐亦只賣 ~ $100，都是超值我地兩人点了 a la carte 的:焗豬排飯 黑椒牛柳 先來兩個暖暖的牛油餐包，很香軟焗豬排飯有荷包旦在上面，飯被旦槳裏著，炒得金黃兼粒粒分明，豬排煎得香口，配上富茄香的醬汁，上枱熱烘烘的，實屬佳作黑椒牛柳有兩件，夠腍身，medium well，夠肉味，還有我至愛的薯格，外脆內軟，配上黑椒汁，好味

這間在大會堂的美心扒房平日中午這裡都很full, 而且餐湯都會out of stock, 環境較吵, 絕對是一間快快食完就要走的快餐餐廳. 到了夜晚, 由於人流少, 這裡變成一個聊天慢食的好地方. 另外也可以選擇坐window side, 可以一邊聊天一邊看中環夜景, 真是一個可以好好享受一頓優悠的dinner, 又可以hea一整晚的好地方說回食物, 我點了金必多湯, 加一份有很多海鮮的主菜 (有石斑, 三文魚, 帶子, 蝦, 尤魚!), 配以煮的新薯, 澆上疑似用蛋黃煮成的惹味醬汁, 是很滿足的一個主菜. 至於金必多湯, 應該是裝修後改良了, 味道比以前rich, 更滑, 且湯中有幾可亂真的魚翅! 口感真的十分相似呢, 既不用殺害鯊魚, 又可滿足口慾, 何樂而不為呢~~ 另外, 必須讚一下這裡侍應的服務. 我們由7:00 坐下至點餐, 由於二人太久沒見, 只是看menu 已用了差不多20分鐘, 中間沒有人嗺落單或以奇異目光注視, 且有問必答, 又不停加水我們傾計傾到9:30, 發現所有客都已走了, 侍應們仍沒有趕我們走的企圖, 還為我們加水, 嘩~ 這窩心的服務, 絕對值得我再來呀