夏宮

營業中

休息中

早餐時間來到這裏，冇訂位還是剛开市人流不多，服務員們友善態度帶來舒適坐位。有它們上枱，脆皮叉燒餐包，一碟三個， 外皮甜脆，內餡叉燒碎汁多遍甜。麻辣海鲜餃，翠綠外皮算薄， 餡料像蝦餃的帶著淡淡的麻辣香味而不帶點辣。瑤柱小籠包，保持熱度吃， 內含半啖湯，豬肉饀鮮香， 另附上陳醋薑絲。越式脆蝦腸粉，大舊的六件切， 腸粉皮不過厚，包着一層酥脆皮內饀是滿滿鲜味的蝦肉，口感香脆彈牙， 甜豉油另上，不用落晒， 放入少許吊出鲜味便夠。椰皇鮑魚灌湯餃，湯味入口像威化餅的味道，椰水味不蓋過湯料。鮑魚草菇滑雞粥，有蔥碎薄脆片另上，粥底軟綿食到尾段還未變水質， 粥料適量， 雞件們大件有滑度但不帶著雞皮及雞骨。。

夏宮位於香港里拉酒店五樓，是米芝蓮一星餐廳，可見有一定的水準。 食物 5/5「素菜雲吞沙湯」很清的湯但亦很鮮甜！「鹹魚乾蔥雞石鍋」這是侍應特吃推薦的，需時製作要25分鐘。初時還在想鹹魚和雞的味道會怎麼中和呢？原來鹹雞香的口感很惹味，肉質嫩滑，再加上一碗白飯的配搭就很開胃「黑松露雜菌素春卷」是非常值得推薦的菜式。我是因為吃了它才愛上黑松露的，以雜菌為餡，香脆的春卷咬下去有濃濃的黑松露雜菌，菌香滿溢！而且炸得比較乾身，不油膩，素食人士也可一試，是我吃過最特別的春卷 環境 5/5一到門口就會見到氣派的大門，可以想像裡面的華麗。座位與座位之間的空間感很大，環境優雅舒適，也適合聊天。 服務 5/5服務非常周到有禮，客人一有問題便會耐心解答，五星級酒店的水準 慶生小貼士如慶祝生日想買蛋糕的話，這裡的切餅費是HKD150一個蛋糕。但如果你在酒店的餅店「高美食店」（位置在夏宮隔壁）便免收切餅費，而且餅店會把蛋糕拿到餐廳的。

好耐以前有黎過夏宮食飯，不過都好耐就唔系好記得味道如何啦，今次約埋朋友一齊重溫一下！氛圍好有feel啊，算比較安靜啦，而且位置足夠，呢度噶點心真系好正，基本都系高水準，對得住個價啊，比較推薦呢度噶腸粉真系好好味啊！

住在港島的人一定會知道這個地方，曾經也是李超人的御用飯堂。從小就喜歡這間中餐廳的環境，永遠不會人山人海要等位，因為要預先訂位，而且座位之間的空間較大，不會給人壓逼感。喜歡這裏食物的色、香、味，看得出廚師的手藝、心機；喜歡服務生行服務態度，敬業樂業、以客為本。多年來食物質素沒變，雖然價錢偏貴，但勝在環境舒適，是傾解的好地方！今時今日，好的地方、好的食肆，可以說是可遇不可求。而整體質素能維持數十年，也十分難得！

極度失望的一餐，預定的富貴雞上枱時已賣相欠奉，食落肉質像隔夜湯渣一樣，跟經理反映後，師傅試過後說冇問題，箅吧，奉勸别點這道菜。其它菜一般，擺盤欠奉。待應服務還算不錯。

試試米芝蓮2 星！餐廳風口大，可以詢問服務員拿披肩。我們選了梁主廚的tasting menu，還額外點了酥皮蛋撻。第一道前菜有鮑魚，燒肉（乳豬），另外兩樣其實不知道是什麼，後來要問待應才知道。店員沒有逐一介紹菜式。這方面可以所作改善。菊花湯，豆腐切成條狀，好像菊花！暖胃好喝～蟹肉蒸蛋！滑溜濃味，下次來可以再點～黑松露雞皇焗飯，梁師傅的fusion 菜式。焗飯好吃非常飽肚。可惜我胃口少，一個人吃不完。奶油非常膩蛋撻還可以。我對芒果過敏，不知道這兩道甜品水準如何。

有同事生日，於事齊齊去左夏宮食lunch慶生! 無需多講，講排場，講裝修，講服務，夏宮一定係五星之中既五星! 😍😍😍夏宮依舊金碧輝煌，一坐低有杯玫瑰welcome tea. 然後我地叫左三個小菜。乳豬件。外脆內軟，一食難忘!! 😋😋😋沙茶雞。隻雞好大隻，又好滑，一流!! 😋😋😋士多啤梨骨。酸酸甜甜好醒胃，而d排骨係多肉少骨架!!! 😋😋😋😋😋呢個五星級lunch就係完美，完美同完美! 😍😍😍😍😍😍😍😍

男朋友哥哥生日，之前去過九龍嘅香格里拉香宮慶祝，所以今次一於試埋港島區既呢間夏宮啦😊夏宮貴為米芝蓮一星餐廳，環境同服務都的確唔錯既👍🏻我地首先叫咗一隻片皮鴨二食$920，燒得幾靚，皮脆肉嫩👍🏻另外，佢嘅配菜仲m除咗有平時食開嘅青瓜、甜面醬、同蔥之外，仲有蘿蔔同椒絲，選擇都幾多二食我地揀咗鴨鬆，唔錯既！口感似生菜包，如果唔鍾意食生菜，其實可以用片皮鴨啲皮包住食，味道都唔錯之後就係我最愛既焗釀大響螺$170啦，大大隻之餘，餡料都非常豐富加咗少少咖哩粉一齊煮，食起嚟更加惹味其實呢個焗釀鮮蟹蓋$170都出色既，蟹肉份量超級多，不過味道就無響螺咁惹味同出眾，如果要二揀一既話，一定係揀響螺之後係梅菜東坡肉$260，五花腩炆得軟腍入味，味道合格，但唔算驚艷，呢個質素應該普通餐廳都食到😅再嚟係鵝肝醬煎牛仔骨$280，鵝肝味道唔特出，牛仔骨亦比較多筋，同樣覺得係普通餐廳質素，個人覺得唔叫都無蝕底😅最後係燒雲腿拼香芒炸脆奶$280，呢個我地係食剩既😅首先芒果比較硬，味道上同個脆奶亦唔多夾...唯一好既應該就係即叫即炸囉😂總體嚟講，我地都比較鍾意香宮多啲！整係佢嗰棵甜品樹都贏咗🤭

帶子蝦燒賣(HK$92)🦐.大大粒嘅帶子，爽口新鮮嘅豬肉，唔會過厚嘅燒賣皮... 憑著多年喺茶樓食燒賣嘅經驗，可以好肯定咁講句：依粒燒賣唔錯😆.雖然價錢偏貴，但頂住米芝蓮名號兼且位於金鐘非常方便，依間據說裝修靈感源自北京故宮嘅中菜廳係個聚餐聚舊嘅唔錯選擇🌸.店名：夏宮Summer Palace @islandshangrila 地址：金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓✨#ss_quote_admiralty #ss_quote_asianfood.🎯SS獨家評分：#8分滿足🤠

香格里拉酒店自助餐試過多次，但從沒在夏宮飮茶，終於在上星期六約了家人在夏宮午膳，我們五人12點到達，人客不太多，侍應安排了一張頗寛敞的枱，週圍環境都令人感覺華麗舒適，看過餐牌，價錢不菲，我們點了蝦餃、鶉春蛋燒賣、糯米飽、芋角、鎮江肴肉、炒飯、肉絲炒麵和甜點，埋單平均每人$250。食物算不錯，但不太特出，偶爾光臨作為一個打卡地點還可以。

首先要好好多謝我朋友佢送左盒由香格里拉夏宮出品既月餅比我包裝好巨型，顏色及材質都夠派頭一盒有8個，而中間果個係6黃白蓮蓉其餘係迷你月餅味道有奶黃，豆沙等等新式口味好新奇 未食過多過雙黃既月餅即刻切開6黃月餅同同事分享蓮蓉非常之香，唔油膩送左一個迷你蓮蓉比一位auntie 佢都大讚好食

一家三口為咗慶祝仔仔的生日，往年都到這酒店吃自助餐，今年想轉一下口味，就揀了夏宮。很久之前曾食過一次，印象中是可以的，三個人點了蝦餃（$92)、和牛酥餅（$84）、炸饅頭（$72)、脆皮蝦卷($98)、甜酸蝦球($72) 燒腩仔（$225）、無錫骨煲（$220）和千層糕（$66）。茶錢每位$30。仔仔與我也是覺得腸粉是今餐最出色的，可以説是皮薄饀靚，腸粉皮夠薄、內裡的蝦很彈牙，油炸鬼炸得夠脆，原本還想「安哥」多一碟，但實在太飽了。第二樣我們推薦係甜酸蝦球，蝦球很大，新鮮又彈牙，加埋甜酸醬，好味又醒胃。其中炸饅頭卻是最不值得食，一碟三個，毫無特色，同一般酒樓無分別，但價錢卻貴一倍有多！甜品我地揀咗千層糕，雖然賣相沒有太特別，但勝在甜度剛剛好，用佢來總結今天的午餐，是不二之選。

性價比差劣staff service is good. 殷勤、有禮、還算主動，但個別員工動作不利落。點心味道差劣，terribly bad...... 叉燒失敗到暈..... 肉質口感不佳。蝦餃味道正常啲，但皮厚而且價錢又莫名其妙地貴.......豆苗正正常常無甚突出。鳳爪水平亦跟屋邨酒摟無分別，真心想喊。Crying........如果要讚，地點係Shangri la hotel 入面，裝修亦算優雅。having said that, Michelin star 係亞洲評分標準應否重新檢討？！

一杯芳香的玫瑰花茶歡迎你的到來，真窩心。高級食肆雖然貴價，但質量和服務是相對的。脆皮义燒餐飽熱辣辣熨嘴。外層皮薄鬆脆，內餡醬汁义燒調味得宜，好滋味！腐皮卷好脆，絲絲的紅蘿蔔，菇菌，非常有嚼口。翠玉瓜帶子餃真材實料，鮮甜味十足。上素蒸粉果皮薄餡靓無得輸。菠菜牛肉腸有新意，香滑食到停不了。蝦籽竹筍比較甜，加入蝦籽味道又變得多了一個層次。豬腳仔好有骨膠原的感覺，越嚼越有味。非常滿意的一餐點心午餐，水準有保證。

上次來夏宮不記得是N年前了。昨日又有機會和家人一起來到此一吃。不記得之前吃了哪些，就當作第一次來吧！我們叫了點心，個款都好好味。掛住吹水忘了叫甜品，下次來務必order。