士林台灣麵

營業中

休息中

第一次寫食評，寫得唔好請唔好見怪 今晚全餐飯感覺都幾良好，全部嘢都好滿意，唔怪得全場爆滿！紅燒牛肉麵湯底唔油，好濃味；牛肉半筋半肉炆得好淋；麵質煙韌，超級正！推介！！香酥排骨飯排骨炸得好香脆，冇油膩感；配上肉燥&椰菜，幾好食！珍珠奶茶 (少甜少珍珠)奶茶香甜，珍珠夠煙韌，好飲！

又是時候到了，我在新界西北區域食店的專欄。新界西北不缺乏受食客歡迎的知名食店，例如我在之前曾經幫襯過的知名車仔麵店「永X士多」，還有以雜果涼粉甜品跟雞翼尖小食為招牌菜的食店「佳X甜品」。新界西北除了「永X士多」以及「佳X甜品」這兩檔聞名的食店之外，還有一檔非「車仔麵」，也非「涼粉甜品」主題的食店，它的名稱叫做「士林牛肉麵」。「士林台灣麵」的位置，在「西菁街」的位置，位置比較接近「佳X甜品」，多於「永X士多」。我看着地圖尋找「士林台灣麵」的過程期間，結果都是反而給我先遇到「佳X甜品」。結果我來到「士林台灣麵」的店舖外面的時候，就發現「士林台灣麵」的檯櫈擺位設計，居然跟區內另一檔日本拉麵餐廳「嘩X拉麵」一樣，設置了大量戶外的檯櫈座位。不過有意光顧「士林台灣麵」，又對電視新聞臺完全沒有興趣的食客們大可以不必擔心，因為「士林台灣麵」餐廳的樓面環境內，完全沒有任何電視機跟新聞報道，環境頗為寧靜。所以「士林台灣麵」的環境十分適合不喜歡吸煙，以及不喜歡看新聞報道的我，還有其他跟我一樣處境的同道中人。雖然「士林台灣麵」沒有刻意推出，例如午餐或者下午茶餐的套餐，但是「士林台灣麵」還有為它們售賣的食品，以

國慶三日假就係食<4>中學時期已經聽過士林嘅大名，食過一次就知真材實料今日Lunch又入元朗揾食~次次嚟依間都係叫紅燒牛肉麵，今次試下個香酥雞，轉米線唔洗加錢~就順便轉埋試下湯底比較清淡，只有幾粒蔥同蒜，平時食開紅燒牛嘅濃湯底，淡味都係唔多啱我第一次轉米線，口感太淋同埋幼身，好易就斷開。本身配果個麵底好食d，囗感彈牙而且份量多。建議大家唔好轉米線湯底太淡，係朋友個碗牛肉麵"不"左兩羹湯，加埋先有d味。順便夾埋佢條菜主角當然係雞扒，size好大，足足切到8件係少d味粉嘅鹽酥雞！雞肉仍然嫩滑，有肉汁滲係入面。外皮脆，炸粉唔算厚真係做到台灣夜市食嘅味道！香酥雞扒唔錯，值得一試~麵底記得唔好轉米線呀之後睇返先知，原來加$3有得轉牛肉湯，強烈建議要轉埋，除非你鍾意清到冇乜味嘅湯啦

平時滿晒人，現在是下午茶時段，所以不用等位喺門口已經見到好多報紙，廣告都有提及呢間台灣嘅餐廳👍🏻門口都排滿桌子和椅子要齊人先至可以入內款式都是這幾款鹽酥雞扒，鹽酥雞翼，鹽酥豬扒為主這間餐廳是沒有套餐的但是惠顧任何麵飯都可以加$12有一杯飲料，如果凍飲就要加14加咗$14要杯椰香奶茶，叫咗小冰，令味道更加香濃，椰奶味非常重，聞都聞到香濃嘅嘢椰汁味紅燒牛肉飯$56 ，飯上面嘅肉汁非常多，肉汁入邊加了一些肉碎，肉與飯混在一起吃非常惹味鹽酥雞扒炸到雞扒皮非常脆，但係啲肉就有啲乾身😭雞扒底下有一些椰菜作為配菜

元朗的食店向來多，之前約了朋友跑到這邊，然後見到這間台灣麵點便決定嚐嚐鮮～所以就坐下了。坐位不會太窄不過也不是太寬，挺光猛感覺不錯。想了蠻久最終決定點了香酥雞排麵～難得試試就不要怕肥哈。台灣麵的麵質相對來說是粗點，湯底則正常不是太特出，要是有幾條青菜會更好哈～酥炸的雞排相對來說也是正常啦，不過也得看價位不能要求皮很薄雞肉很滑很嫩_(:з」∠)_ 畢竟香港很多店要砸錢在租金,都是社會的錯。整體還可以的店。

由屯門西鐵站沿著輕鐵路軌踩單車過黎元朗，沿路平怛，但單車路陜窄，而且經常中斷為行人路🙄。不過有輕鐵伴我行，算係有特色。晚市時份，來到士林，當然會試下牛肉面，牛肉係牛肋腩，好林好易咬爛亦吾黐牙😋，湯底有濃郁既牛肉味😋。面底就有D硬，感覺有D似喬麥面。魯肉鹵水雞亦飯加蛋(加$7)，普普通通。蒸肉餃配上醋汁，味道吾錯。香酥排骨干撈面，豬扒都幾鬆脆，絶無 soda 粉之類既味道👍，魯肉都 okay ，但個面完全沾不上汁。尾聲小插曲，老公係杯珍珠奶茶飲到一小條銀色金屬，目測應該是鋼絲擦既鋼絲，可想而知，洗碗阿姐幾努力洗擦D食具，並吾係朗朗水就算。😏

又夠鐘食晏啦咁多位！🤘🏻.《#紅燒牛肉麵 HKD$56》係香港想食到有質素嘅牛肉麵？其實唔難🤘🏻跟住肥妹仔搵食就對了！！今日介紹呢間叫士林台灣麵，我由中學開始就食佢㗎啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)佢嘅牛肉麵可以話拍得住台灣食到嘅牛肉麵！三大塊牛肉仲要炆得好淋好易入口🤣湯底都唔差，好香好濃嘅牛肉味😋！大家入開元朗一定要試下佢！♪( ´▽｀)..《#香穌雞扒飯 HKD$49》上面講到牛肉麵, 無理由唔講埋肉燥飯㗎wor🍛💕！份量十足#香穌雞扒，炸得好穌雞扒好鬼死脆呀，雞扒仲要好鬼厚好大塊！(´･ω･`)，加埋肉燥係飯面，真係好吸引～不過有讚當然也有彈啦，欣賞佢嘅香穌雞扒，但肉燥飯真係麻麻哋，肉燥有別於我哋係台灣食開嘅肉燥，味道一般，飯都較為乾身，所以建議大家可以叫雞扒麵轉牛肉湯，又或者叫乾拌麵嚟試下🤘🏻

作為一個長期係港島區活動既人，元朗天水圍呢d地方真係遠到好似遙不可及咁😂 咁岩要去元朗做野，於是搵朋友推介d好食既餐廳。朋友推薦食呢間台式小店，話好少味。我order左個牛肉麵，望落去好似唔算好大碗，但係原來食食下都真係好飽😂 牛肉好大舊但係好入味好淋身，真係好有台灣風味。麵底好彈牙，軟硬度剛剛好，而且食食下發覺都幾多。menu仲有好多選擇，我望到隔離枱個魯肉飯好似都幾好味。小食的話好推薦鹽酥雞！

🍽🤤🤤🍜係開元朗覓食既朋友仔都應該對呢間鋪頭唔陌生。食晏或者晚飯時間去都經常見到好多人等緊位，可見佢既受歡迎程度。酸辣香酥雞扒麵（$49）雞扒大大塊，大過手掌，而且炸得酥脆，表面有少少椒鹽既味道，肉質算嫩滑，唔會太過火。湯麵既麵質尚可，彈牙而不會腍，由於麵條較幼身，掛湯能力不算高。湯頭有啲過酸，但整體黎講係好味既，推薦大家去試下既。📍士林台灣麵（🤤：8/10）📍元朗西菁街9號富盛大廈地下

想食台灣嘢去左元朗既士林台灣麵位置係一番壽司旁邊元朗既大棠站落車向住千色店方向行就會塭到叫左幾款台灣地道食下不外乎係炸嘢炸豆腐外邊既皮好脆入面都幾林沾埋佢跟埋既汁食幾好味既尼個炸雞都好脆外皮炸到脆卜卜切好一件件上台比你食但個外皮有d甩甩地如果改善到尼點應該口感會好d涼撈夏天常叫既一道食物感覺涼涼地有青瓜絲有肉燥粒有台灣麵仲有d汁撈埋一起食味道還可以啦如果肉燥再多d，我會更中意仲有一碗牛腩麵湯都還可以有牛肉味不過食得出有小小味精feel牛腩係ok既Size都可以夠入味既不過唔夠鬆化

士林台灣麵一向係元朗出名嘅台灣食店之一，價錢中等，食物質素有保證。台灣牛肉麵係呢家店嘅主打，但作為晚餐份量會有啲少，所以我地叫左炸雞排肉燥飯。雞排飯跟配的肉燥味香唔會過鹹，恰到好處，用嚟撈飯一流。而雞排外脆內軟，保有肉汁，味道亦好，唯一美中不足係比以前份量細了，以前大塊到好似食極都食唔完。而飲品方面，我地叫左鮮草奶茶同香芋奶茶，香芋奶茶味道可以，但鮮草奶茶的鮮草似罐頭涼粉，茶味亦比較淡，味道不太好。

去到元朗 又問下住元朗朋友有咩好食 今次佢就介紹我地食呢間台灣野 我地夜晚7點去食 都要排3張枱 等左大約10分鐘就有得食🤗 我地2個人叫左一個干拌麵同2個小食 呢個紅燒牛肉干拌麵 成量都好多下 面頭牛肉滿滿覆蓋左成碗麵 另外干拌麵有肉碎同青瓜絲首先試左佢個牛肉先 牛肉總共有4件 牛肉口感係非常之林！ 口感可以話係100分👍🏻 而味道方面 醬汁係非常之入味 又唔會蓋過左本身嘅牛肉味 而且牛肉肥瘦適中 每一口都咬到薄薄嘅脂肪 正👍🏻而小食就叫左台式炸豆腐 同埋鹽酥魷魚鬚 炸豆腐外脆內滑 👍🏻 而魷魚鬚都好味 不過有小小咸 整體來講 係真係值得一試 ❤️

知名的士林牛肉麵， 但我叫了酸辣台式豬腳麵， 心想是上海酸辣湯，來了清湯款，原來 這裏的台式酸辣是黑醋加辣油，不是上海酸辣濃湯，也有另一風味。但最好味的是麵，很有咬口，煙韌，不是太軟，食豬手麵豬手不再是主角，麵變番主角，享受食麵。豬腳就是豬腳，冇乜肉，但都好味。 朱古力奶茶加珍珠(+$3),香濃朱古力味，少奶味，都好大杯。珍珠都係煙韌，唔係軟冧冧款。朋友點了台灣牛肉麵，牛肉量多，份量好夠，非常四正，色香味美。

元朗出名是個美食天堂，小至街頭小食大至不同國家的菜式也集合其中。而台式食品在元朗的表表姐一定非「士林台灣麵」莫屬，因為台灣餐廳還未在港流行時，該餐廳已經臨立元朗而且大受歡迎餐廳位於西菁街，即在嘉城廣場背後的一條小街，一到晚飯時間，枱及椅子便會並列排在餐廳門外。我們一行3人大約8時到達餐廳，只見戶外只有僅餘的一張枱提供給我們用膳。我們只好在戶外就坐，幸好當晚尚餘微風，帶著涼意用膳，心情格外平靜，看著鄰坐小狗伴著主人，街上遊人來回穿梭，確實別有一番風味一坐下，店員馬上鋪上餐紙，遞上餐紙、筷子、匙羹及水，選擇到心水食物後便可向店員落單碟上一共有8大片厚切茄子，而飯上鋪著肉燥與蔥花，肉燥醬汁並不是一般蠔油加豆粉水，而是真正使用了免治豬肉所烹調出來，所以很有肉汁的鮮味，隨碟附送椰菜與蘿蔔絲作配菜厚切茄子大小有如醬汁碟般大，烹調方法能夠鎖住茄子水份，咬下去時水份充滿整個口腔，而且茄子烹調過後仍然能夠保持原有色澤，但略嫌茄子過於油膩，碟上保留著不少茄子所流出的油份是該餐廳必點食物之一，出名處在於其大小有如一隻手板般，外皮非常薄身而且香脆可口，雞扒更非常厚身，脂肪比例少但肉質仍然腍身嫩滑，吃完整塊雞扒

終於有機會試到在元朗挺有名的台式餐館，今天叫了一碗紅燒牛肉麪，一份排骨拌麪和一杯凍珍珠奶茶。 先講講紅燒牛肉麵，湯底味道幾濃，不過就比較油，牛肉炆得非常淋，也很入味，面的質感有一點點像拉麪，不過面身不能把湯底的汁吸進去，這個很多香港的台灣麵館都有這個問題，不過也不是大問題的。 至於排骨拌麪，排骨如果可以比負分的話我真的會比這個分數，'鞋'，太鹹，乾，炸粉唔靚。 珍珠奶茶的話就正正常常。兩個面加一杯飲品120蚊找1蚊，抵唔抵食就大家自己認為啦，不過我肯定不會再特登來幫親。