土司工坊 (佐敦薈)

營業中

休息中

好有南洋feel~~一大班屋企人試左好多樣野~~難得個個都話正~~最特別係南洋餐廳靚靚裝修但又有海南雞飯~~巴東牛肉飯同海南雞最正~~~咖哩同咁米線都好鬼正~~但炸雞略嫌乾身左d~驚喜驚喜~~因為樣樣都有番咁上下~~~~好多元化~~價錢40蚊到一個set~~抵食~~個人感覺到間餐廳好有誠意~~好似想帶好多唔同款式的南洋食物俾香港人識咁

海南雞飯套餐配 海南雞肉質不算很滑那種，味道又不夠香，但食得出其雞肉是不差的貨色雞油飯中度軟熟，少量雞油，不似其他部份餐廳落很重雞油，油的份量剛剛好，一碗飯我一個女仔吃得乾乾淨淨配油菜不太油膩，而且醬料很好味，雞味當然不怎麼強烈，告訴你這自不是新鮮雞，但肉質總算頗嫩滑，配例湯: 當歸雞湯蒙著雙眼都估到這碗湯是當歸湯，味道強烈鮮明，而且不油膩配餐飲熱檸檬茶茶味一般星洲叻沙餐在本港吃過不少叻沙，覺得這間有點不同，新加坡人主理又是連銷經營模式，食物果然帶有點東南亞感覺湯底之濃不會辣又不會過多椰汁，剛剛好的，米粉不是滑滑米粉有些 米粉口感“hai”口而且份量太少了，我不算大食，但食了等於無食過什麼落肚，結果…要下午茶餐飲: 奶茶與港式奶茶有點點不同，茶味清而不會苦澀總括在價錢方面略貴了點

呢間 toast box 環境都幾好, 地方闊落, 光猛又清潔, 一入到去見到 d waiter & waitress 服務態度好, 有禮貌 ...... 再睇埋個 menu 都 ok 吸引, 就係咁就入左去試...order 左三樣野:1) 炸海鮮丸 .... 炸得幾好, 真係炸到金黃色又唔燶, 加再埋個酸酸地一甜甜地又有 d 辣辣地既醬, 好開胃2) 花生醬多士 .... 用料都係普通既花生醬, 冇乜得野, 但係個多士就整得幾脆, 但係晒最估唔到既係一個簡單既多士都整得有 d 心思, 預先將多士切開九份, 一口一啖岩岩好 .... 我 buy3) 咖哩雞翼 + 薄餅 ... 中規中矩, 冇乜得別感覺三樣野食, 加兩杯野飲都係 $80 ..... 抵食

四月初如對食物出品有信心，何解怕／禁止人影相？記得外遊時在當地菜館，伙計不介意自己任影外，還將另一邊廂客人點的招牌菜也通通送到面前，讓偶見識見識，就是對自家出品有信心的表現。又被禁止影相了，管他的，要了海南雞餐、薄多士、巴東牛等等，食物方面會在網誌 http://foodxfile.blogspot.com 評述，至於飲品方面，值得一讚是由專責部們泡茶，先將杯泡熱水加熱，再拉茶，雖然要等七分鐘鴛鴦才來，但加了練奶，喝起來如「茶走」效果，夠滑，而鴛鴦也較坊間很多茶記香濃，當然比較起港式鴛鴦偏甜，但就是南亞特色，喜歡鴛鴦的朋友，這裡是推介的。

在SINGAPORE食左5間不同又出名既海南雞,無一間好食.原因好簡單- D 雞太瘦太鞋. 皮非常thin加上皮下一點脂肪都沒有,那肉汁唔被流走就奇啦.今天很suprised見到toast box 跟三巡海南雞 cross over了, 加上個set真係平得很. $42有一碗雞油飯, 一碟雞, 一碟菜心 及一碗雞+當昄soup.1. 雞油飯 - 好味, 如果再乾小小更好.2. 雞 - 好滑, 有雞味, 及唔多肥but juicy架WOR. 本地/中國雞真的唔錯. 3. 菜心走油-味道唔錯, 分量都幾多, 夠大方.4. soup - 就多左小小味精, 自己麻麻.$42既一個set佢真係拿足101分, 員工好nice, 幫我地買野及照顧十足. 慢慢食,無人吹, 有咩唔夠問staff拿一陣間就有. 下次會帶埋阿媽再來食過.

一個人經開佐敦, 又肚餓餓, 見到呢度都開左間BREAD TALK, 又走入去喇~各種CAKE都好吸引, 因為試過佢地D斑蘭蛋糕, 今次就比個綠茶慕士吸引著, 外型真係幾靚。叫埋杯熱奶茶飲, 環境真係幾清靜, 比起尖沙咀果間大好多呢.... 綠茶慕士 - 味道過淡, 只有少少既綠茶味~ 面上既macaron又係唔知想點, 又硬.... 如果個慕士底加層OREO餅底會再正D。熱奶茶 - 幾好喎今次.....好過TST飲過既~ 味道略為奶多, 不過, 好特別, 不是港式奶茶味, 幾好幾好~

因為o係我公司隔離,有時為左就腳同趕時間都會食下食過十次到 以為佢新開張先咁亂 依家都三個月啦 仲係咁每次都係負面驚喜,有以下幾種經驗叫鹹蝦厚多士餐 佢又出軟包 出錯仲話鹹蝦冇得跟多士(因為佢地其中一個set好既餐係鹹蝦配軟包) 我同佢講我之前先食完 先同我換手腳慢到不得了 往往整多士整得好慢 但佢又即時沖杯飲品 搞到多士配熱啡 變多士配涼啡 多多幾個人更顯慢更大問題係落order同出餐過程 又混亂又錯漏百出 幾乎未試過有一次係第一次就出啱哂d野食 一: 落左單之後個侍應去入機後 返過黎兩次再confirm個order 只係兩個人兩個套餐既單二: 佢地會有好幾款set好某隻饀配某種包既toast 令佢地好易先入為主地落錯單三: 試過最少兩次找錯錢 (十次有兩次 你公司唔蝕食 就係 厄哂客人d錢)最最最大問題係service 我之前都係做呢行 無論我自己幾(支力) 幾忙 被客人上司鬧完都好 都唔會咁事件一: 係週末時間我地公司只有半個鍾時間 我同事叫左娘惹麵線 因為太細蝶唔夠飽 加小食4隻雞中翼 等到食哂碗麵 十分鐘個雞翼都未黎 佢叫個侍應埋黎 叫佢跟 佢話好 又十分鐘 都未黎 已經遲到

叻沙味道不錯, 最好味是豆卜,吸飽了湯, 最後連湯都喝清! 在茶水吧沖茶的姐姐, 對客的態度ok, 不過對同事的態度就很差, 不耐煩的樣子100%流露出來, 讓客人看見, 很倒胃!order了食物之後, waiter就用膠兜盛來單據收錢, 然後膠兜盛著找續和蓋上THANK YOU印的單據一併放回我的枱! 我吃了一半, 一位waitress前來, 放下了單據, 把膠兜收走, 所以我就把單據放進口袋裡! 豈知快要吃完, 另一位waitress再拿單據來向我收錢 我從口袋裡拿出已付款的單據, waitress一臉無知的, 返回原位跟另一同事說"收咗錢囉喎!"混亂~

行下行下行到佐敦，就走入土司工坊Tea 一Tea傳統土司餐 $26牛油咖椰 + 半熟蛋 + 熱檸檬茶，大至上都同尖沙咀店差不多，但以往都是飲凍飲，今次是飲熱飲先知原來熱飲是他們幫你放糖的其實本來都無問題只要你先問問我，但是沒有，來到時先知道已經落了糖，店員就話給我一杯清水冲淡甜味，我有點驚訝是檸茶變檸水嗎？最後他幫我做過一杯。厚多士餐 $26肉鬆多士 +半熟蛋 +咖啡(煉奶)咖啡好飲，咖啡夠香，用煉奶冲都好滑。Summary:我認為熱飲是要先問客人糖的需要是必須的。