四川重口味

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一向都食得辣嘅我，都好喜歡食川菜，四川重口味都係我必食之選！咁岩係筲箕灣開咗間新分店，超方便呢😚打開餐牌就見到有好多唔同嘅菜式，令到我花多眼亂，我就緊係叫咗必食酸菜魚、夫妻肺片、炒萵筍絲、家鄉走地雞、蟲草花豬肚雞煲⋯⋯酸菜可以選擇桂花魚因為魚🐟🐟質鮮嫩，走地雞個個雞肉味濃厚，夫妻肺片辣得一陣陣🥵🥵，炒萵筍絲清嫩爽口，食唔停口！😋😋食完緊係飲杯酸梅湯同埋食碗清心嘅桃膠糖水潤一潤又解辣🥰！！

內地同事來香港工幹, 有意品嚐香港嘅四川菜, 朋友介紹筲箕灣有間四川菜味道唔錯, 而且地點易搵, 正正就係筲箕灣電車總站, 一落車就到。今日放工就帶內地同事坐叮叮去到呢間餐廳, 餐廳名四川重口味, 單聽個名已經聯想到今晚味蕾一定受刺激。餐廳分上下兩層, 地方乾淨闊落。川菜定義為超辣重口味, 所以平時很少挑戰, 還好呢度可以自選走辣/bb辣/少辣/中辣/大大辣, 照顧返唔太食到辣嘅香港本地人。款式多, 價錢亦唔貴。【招牌酸菜魚】HK$168揀咗脆鯛魚, 魚質爽滑, 無骨啖啖肉, 湯底揀咗少辣, 酸辣惹味, 辣味漸漸滲出, 刺激味蕾, 愈食愈開胃; 配料亦唔少, 有大量酸菜、娃娃菜葉, 盡索了湯汁; 另有少量薯粉, 滑又帶微微煙韌, 整體好味又足料, 推介。【川香麻辣鴨舌】HK$98以大量辣椒、蔥段炒起, 鴨舌唔會過份收乾水份, 唔會太辣。【麻辣豬耳】HK$58想不到份量比預期多, 豬耳切條, 跟青瓜絲、莞茜、芝麻撈埋, 夾起同時入口, 豬耳爽脆軟骨配上清爽青瓜絲, 微微麻辣中又帶點清新。【麻辣魷魚鬚】HK$98大量青紅椒、洋蔥炒起, 幾有穫氣, 魷魚鬚爽而不韌。【黃金皮蛋】HK$40皮蛋

喺香港最怕食到d唔辣又唔香的辣野，今次就終於讓我覓到一間食物如其名的正宗四川重口味😍餐廳裝修好有中式韻味，紅綠座位加上中式淡黃燈籠，已經好似去左四川咁。座位闊落有兩層，係坐得舒服既是晚我地order了⭐麻辣烤海鱸魚(中辣)⭐涼拌辣牛肉⭐酸辣粉(中辣)全部都好夠辣好好食😍😍⭐麻辣烤海鱸魚一擺上台就好吸睛，分量超大，紅彤彤的色澤已經未食先流口水🤤職員會開煮電磁爐讓我地一邊熱一邊食。海鱸魚肉質結實有彈性，用筷子一夾會呈蒜瓣狀分開，吸了麻辣湯汁但又同時保有魚味，加上吸汁的海帶，蓮藕，豆卜，豆芽，真係好過癮(一路打字都一路流口水中)⭐涼拌辣牛肉就相對無咁辣，但牛展肉薄片加上涼拌汁，少少辣，涼涼地，清新版的川菜⭐酸辣粉(中辣)呢個酸辣粉好驚喜👍🏻真係超重口味，酸，辣，麻都超足😍粉用左我最喜歡的粗紅薯粉，煙煙韌韌，推薦幫你地試過，餐廳名真係無改錯，中意食辣的朋友仔一定要黎試下，唔洗搭飛機就可以喺香港食到重口味川菜，而且價錢相宜，無論朋友同家人聚會都適合

麻辣控唔可以錯過🔥四川重口味🔥 每款麻辣菜式都辣得刺激 夠哂重口味 平時食開辣呢度叫小辣/中辣已經好足夠🐟招牌水煮魚～桂花魚成條桂花魚切片 好多魚片 食極都仲有魚片肉質嫩滑彈牙 好入味配菜有薯粉同芽菜 索哂麻辣汁👍🏻另外加多碗白飯 撈麻辣汁太開胃啦🌶️麻辣香鍋乾鍋配料好多 有魷魚、午餐肉、蓮藕等蝦炒得乾脆香口 椰菜花好多好入味🦑麻辣魷魚鬚魷魚鬚好彈牙 份量適中連洋蔥大蔥蒜頭等一齊炒 好惹味🥚黃金皮蛋蛋黃流心 皮蛋晶瑩蒜蓉、辣油調味 辣得黎有creamy口感 👍🏻🥟古法龍抄手抄手皮薄 包住滿滿嘅韮菜辣油辣得黎好香 有驚喜嘅小食🌶️川北涼粉香辣開胃 口感煙韌💕紅糖糍粑外皮微脆 入面煙靭 好有口感點埋黑糖好難抗拒 川菜必點甜品🍹柚子蜜 / 柑桔檸檬蜜冰涼清甜 可以解辣 又可以清下味蕾 😉餐廳食物選擇好多冷盤、鑊氣小炒、麻辣香鍋、烤魚、水煮系列、雞煲等等下次再食過 😋

上次外出工作經過筲箕灣，見到這家門口頗grand的私房川菜館，已經想試，可惜一直未有機會。今次終於約到一班好友夜晚去試試。試完個人覺得味道正宗，絕對值得大推，下次也會帶朋友再訪。先上菜的招牌酸菜魚(桂花$268)以酸香主導，嫩滑的桂花魚片浸過湯汁後，鮮甜又開胃，酸菜更是酸爽得宜，單獨品嚐亦不會過濃，剛好的辣度也能喚醒味蕾。古法鵝腸皇($88)的鵝腸夠肥美，新鮮有咬口，辣度適中不會過嗆，加上芽菜及芫茜，佐飯一流。剁椒魚頭($188)的辣椒爆得香辣夠火喉，魚頭肉也鮮嫩，底下的粉絲更吸盡精華，惹味非常。黃金皮蛋($40)一上枱賣相已吸引了我，黃色的皮蛋片片也流心，配上椒碎、蒜蓉、蔥、辣油等同食，濃郁的皮蛋香滲入齒頰，回味無窮。川北涼粉($42)亦是十分喜愛的菜式之一，粉條夠煙韌彈牙，清涼跟麻辣的感覺在舌上碰撞，每口也令我越刺激越想食。香辣炒大腸($98)十分邪惡，但不吃走寶，豬腸經爆炒後沒有了肥膩感，但多了一股膨湃的鑊氣，加上爽脆的藕片及辣椒薑蒜洋蔥等，真是辣得過癮。一輪酸麻刺激過後，最後很需要甜品急救味蕾，桃膠冰粉($28)和糍粑($68)雖是簡單食材，但勝在很甘甜窩心，朋友們也吃得很滿意

近排成日心思思好想食麻辣野😍放工就同朋友去左呢間四川重口味我唔算食得好辣 所有嘅菜式我地都係選擇左小辣或者中辣個嘴愈食愈麻😆食到出晒汗添不過麻得好過引呀！😍-🍴😋麻辣香鍋香鍋有不同種類嘅配料 午餐肉、蓮藕片等等每種都好入味當中最欣賞就係蓮藕片 切得好薄身 麻辣香味十足-🍴😋黃金皮蛋皮蛋有少少流心 食落去唔會有死實實嘅感覺配埋上層嘅蒜 配搭一流👍🏻-🍴😋川北涼粉涼粉好有咬口同埋煙靭食落唔會覺得好乾身再配埋青瓜絲凍食 正👍🏻食之前記得撈勻少少-🍴😋招牌水煮魚~ 桂花魚水煮魚係可以揀要邊種魚 每片魚肉都好大片 肉質嫩滑 無腥味 而且好少魚骨適合唔鍾意食到有魚骨嘅人😆唔怕辣嘅話 可以要大辣試下-🍴😋麻辣魷魚鬚魷魚鬚好爽口 而且份量好多啲配料一樣好重麻辣味-🍴😋古法龍抄手~ 韭菜抄手好香韭菜味 連平時唔太鍾意食韭菜 都覺得好好味食嘅時候記得點多啲汁-🍴😋紅糖糍粑有紅糖嘅關係 食落甜甜地 口感煙韌而且外脆內黏 值得一試！

位於筲箕灣既四川重口味有兩層樓, 店內空間感十足👍🏼枱與枱之間距離遠, 而且座位亦好寬闊, 好適合一大班朋友聚會, 價錢亦非常合理👏🏻🐟招牌酸菜魚(脆鯛魚) $168酸菜魚既魚可揀脆鯛魚或桂花魚($268), 魚肉嫩滑脆口冇骨, 湯底好濃郁, 後勁較辣🥵而配菜有酸菜、娃娃菜仲有薯粉。🐟大盤鹹肉菜花 $72一上菜就聞到濃烈既孜然粉味道, 菜花同鹹肉都食到有孜然粉既味道, 大大盤食極都有, 喜歡孜然粉既人不可曾過🤗🐟紅糖糍粑(6條) $48甜品向來都係第二個胃, 而且食酸菜魚冇可能唔食糍粑, 先係完美既Ending🥺糍粑外面香脆, 裡面軟糯, 配上紅糖增添味道。

最近發現筲箕灣開咗依間川菜餐廳嘅新分店，嗜辣嘅我就即刻相約朋友去聚一聚順便去試吓。食辣一定會諗到酸菜魚同水煮魚，今次就揀咗招牌酸菜魚。桂花魚軟嫩無刺，湯底酸菜味好出之餘仲有薯粉係底。前菜嘅選擇超多，其中古法牛心頂我超愛，薄薄一片但口感十分過癮，超爽脆，真係大推！夫妻肺片都係必點，切得大大片，味道香辣入味呢！萵筍我都好鍾意，所以點咗碟份量幾多嘅腩肉炒萵筍。另外藥膳醉雞煲都好吸引，湯底濃濃藥材味，雞肉唔柴又足料！最後不少得點碗桃膠冰粉作甜品，口感清甜又有解辣作用啊！貼心位係菜式都可以選辣度，怕辣或嗜辣嘅朋友都可以照顧到。環境又闊落，好適合親友聚會啊！

筲箕灣呢間四川重口味新裝修, 樓高兩層, 店面空間好大, 坐得好舒適。而且川菜款式多, 又有雞煲小菜, 適合一班人聚會。招牌酸菜魚 $168可選脆鯛魚或桂花魚, 我地選左脆鯛魚, 肉質脆口, 湯有香麻味又濃郁。配菜有好多酸菜、娃娃菜同薯粉。大盤鹹肉菜花 $72份量很多, 孜然粉味道非常香, 當然食落都係啖啖孜然粉味。鹹肉爆炒得好香口, 鹹香味很出再配上孜然粉味道, 送飯一流。黃金皮蛋 $40一直都較喜歡食黃金皮蛋多過普通皮蛋, 少了阿摩尼亞既味道。重慶酸辣粉 $29原本以為酸菜魚冇配薯粉, 所以就叫左酸辣粉, 不過唔緊要, 叫多左都食得晒, 酸辣粉吸晒湯汁, 好好食, 而且又唔會好辣。紅糖糍粑/6條 $48糍粑外層脆卜卜, 內層煙韌, 配上紅糖, 甜度剛好。

這間位於筲箕灣的川菜館，主打正宗的四川菜式，菜式選擇非常豐富，包括烤魚、酸菜魚、小炒、甜品等等。煮法可選小小辣至極辣，部份菜式更可走辣，正適合嗜辣又怕辣的香港人口味。全日免茶介，晚市加一服務費。店內裝修富時尚的中式格調，寬敞舒適的座位，燈火通明，非常適合群體聚會。烤魚鍋筍殼魚 - $258筍殼魚是高級淡水魚之一，魚肉鮮嫩無土腥味，帶著淡淡清甜。整尾魚經處理，先香煎至魚皮脆中帶嫩，雪白的魚肉肥美飽滿剛巧半熟，正好慢慢滲入湯汁，特意選擇上湯味，保留魚肉的鮮美，入口即化，還有豆卜、洋蔥、蓮藕等配料。麻辣魷魚鬚 - $98一條條魷魚鬚外焦內嫩，入口煙韌彈牙，麻麻辣辣好惹味。香辣炒田雞 - $118田雞比起雞肉更加軟嫩可口，而且沒有多餘肥肉，甜美無比。蒜香大淡蝦 - $78三大隻淡水蝦肉質結實鮮甜有嚼勁，吸飽鹹香的醬汁及蒜香。蒜蓉炒時菜 - $62一條條甜脆的娃娃菜好細嫩富蒜香。紅豆燒仙草 - $28滑溜爽彈的仙草香甜順口好清熱，還有綿密的紅豆蓉好香甜。桃膠冰粉 - $28晶瑩剔透的冰粉滑溜清爽，一粒粒琥珀色的桃膠好有口感。特飲(大話七) - $22七喜汽水浸著話梅乾和話梅醬，搞拌起來酸酸甜甜好

今次約左好友去筲箕灣嘅四川重口味食川菜，餐廳有新裝修，樓高兩層，空間感幾大，樓下都係卡位，坐得舒適，主打多款麻辣小菜、酸菜魚、 雞煲等，菜式種類都幾多，而且辣同唔辣都有多個選擇呀🤗！🐟招牌酸菜魚(桂花魚) $268酸菜魚可選脆鯛魚/桂花魚，我地就揀咗桂花魚，桂花魚肉肥美，肉質嫩滑，配上酸甜爽口嘅酸菜，非常開胃。湯汁濃郁，配上蔬菜同薯粉，味道更加豐富！🐥回味雞煲 $158(半隻)煲內嘅雞肉非常嫩滑，配上薑蓉和蔥，味道非常香濃，香氣十足。半隻雞份量亦好多！💚涼拌萵筍絲 $52萵筍絲非常清爽，口感脆爽，搭配上醋和辣椒，味道鮮美，是一道非常不錯嘅開胃小菜。🐮京蔥爆炒牛肉牛肉非常鮮嫩，搭配上京蔥同辣椒，惹味又可口！🧡桃膠冰粉 $28桃膠口感彈牙，搭配上冰粉同糖水，非常適合用來解辣呀！💛紅糖糍粑$48(6條)糍粑外層香脆，內裏口感非常軟糯，搭配上紅糖，味道香甜，值得一試呀！❤️紅豆燒仙草$28仙草口感軟綿，搭配上紅豆同糖水，味道非常清甜，好好味🤗🤎自製酸梅湯$42瓶酸梅湯酸甜適中，清涼又解渴，啱晒用伴香辣菜式，好解辣！

位於筲箕灣 一間主打四川菜 嘅新餐廳佢哋分別喺土瓜灣同深水埗都有分店 而呢間新分店就有兩層高幾千呎 空間感十足入到去真係坐得好舒服 好寬敞好光猛______________________________打開餐牌嘅食物嘅選擇好多 有多款麻辣小菜之餘亦都有多個辣度選擇 唔辣都得!招牌酸菜魚•泡椒酸辣大蝦•惹味雞煲等等______________________________/ 招牌酸菜魚 // 雲吞雞 // 麻辣香鍋 // 黃金皮蛋 // 川式手撕包菜 / 叫嘅每一道菜都份量十足又高質酸菜魚嘅魚片大大片之餘 食落好嫩滑麻辣香鍋都好推介俾大家 惹味帶焦香連睇落平平無奇嘅手撕包菜都好出包食落爽脆 香甜 每一道菜都好送飯🔥💯真心覺得性價比好高 成餐飯都食得好滿足🥰______________________________

前幾晚放工帶朋友去四川重口味 @食啲重口味野🤣🤣🐟桂花招牌酸菜魚（小辣推介美食 小辣都幾辣下叫左多酸超好味桂花魚大大條起曬肉完全冇骨食起上黎夠方便下面仲有少量寬粉🥬椒絲腐乳通菜唔好睇佢咁多辣椒其實係幾乎唔辣既通菜超嫩有驚喜🦐香辣炒大蝦 強烈推介菜式蝦肉入味又鮮甜肉質都幾結實🥘炒水晶粉辣度偏高㗎不過水晶粉超好咬冇得頂呀～食得辣既一定要試🐣農家咸雞好有家鄉風味雞好肥美又好滑建議配白飯🍡紅糖糍粑甜度唔會太高口感煙韌

今日想介紹一間我已經食咗好多年嘅餐廳😆識得我開嘅朋友都有陪過我去食🤭食得辣🌶️嘅你，就唔好錯過啦川菜，四川重口味就係我經常去嘅餐廳😛佢哋最近仲開咗新分店🤭一於過去試吓我平時最鍾意食佢哋嘅午餐價錢都幾相宜😗我的必食推介酸菜桂花魚🐟酸菜桂花魚，魚肉質鮮嫩可口，十分美味，吾會太油，岩哂我，骨小👌香辣炒大蝦另外一款小菜我就推介大家去試吓呢一個，因為佢份量都幾大節而且每隻蝦都炒得好入味麻辣味芳香撲鼻，充滿味蕾嘅享受，旁邊仲有蓮藕一齊食😗

有冇朋友仔同小編一樣都係無辣不歡之人呢? 最近筲箕灣開咗新嘅川菜餐廳💗樓高兩層環境闊落，佢地主打招牌酸菜魚、惹味雞煲等菜式，岩曬約埋一大班人去食主食麻辣小龍蝦 $178鐘意食小龍蝦必點之選🤩大大碟辣得黎夠晒惹味，底下仲有吸曬湯汁精華嘅芽菜同寬粉，大滿足麻辣烤海鱸魚 $238烤魚鍋湯底有辣有唔辣 (香辣/麻辣/酸辣/上湯)，魚類都有3款選擇，分別係孔明烤魚、海鱸同筍殼魚! 魚煎香過再食外皮帶少少香脆，肉質較結實冇咩骨，內有豆卜，海帶，蓮藕等配料，值得一試涼菜泡椒雲耳 $38 木耳脆嫩微酸、泡椒味濃郁，作為前菜好開胃夫妻肺片 $58 將紅油伴各式牛雜料，食落香辣爽口，小編大愛牛肚好惹味麻辣豬耳 $58切成幼絲的豬耳及青瓜口感爽脆，既麻且辣的味道十分開胃 黃金皮蛋 $40金黃色嘅皮蛋晶瑩剔透，入面蛋黃呈溏心膏狀，配上醬汁更為惹味甜品紅糖糍粑 $48 (6條)食川菜點可以唔食紅糖糍粑，糍粑炸至外脆內煙韌，配上紅糖更滋味桃膠冰粉 $28冰涼感覺有助解油膩解辣，比較特別係加左爆珠，口感更豐富