喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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話說對上一次食辣蟹都已經成年前既事了🫣突然心血來潮想食炒辣蟹🤪 就捉左朋友陪我黎喜記止下癮😂 🔸招牌避風塘炒辣蟹 (大蟹 ) 炒完熱辣辣上枱 炒到金黃色賣相勁吸引😍蟹蓋好多蟹膏 蟹肉好鮮嫩👍🏻搭配濃郁香辣既避風塘炒醬 大大提升風味 非常惹味🩷 l🔸椒鹽特大瀨尿蝦 (手臂甘大)非常大隻，成隻手臂咁大隻真係好誇張😳瀨尿蝦肉質鮮嫩 外層既椒鹽炸得酥脆 增加左口感同層次感👍🏻搭配椒鹽調味 好惹味呀😍🔸椒鹽九肚魚拼魷魚炸得非常香脆 酥脆可口🤩九肚魚拼魷魚搭配埋椒鹽既鹹香和微辣 魷魚質感都非常彈牙 口感豐富👍🏻🔸清蒸海斑魚清蒸既方法保留左海斑魚既鮮美😍原汁原味咁呈現返出黎 海斑魚蒸得剛剛好唔會過熟👍🏻 魚肉仲好細嫩😍🔸薑蔥美國生蠔煲即叫即整既薑蔥美國生蠔煲生蠔肉質鮮嫩 融合埋薑蔥既香味 生蠔愛好者必食👍🏻真係好新鮮，下次會再黎試其他

今日又跟鐘意食蟹嘅識食朋友，黎到位於灣仔問月酒店對面嘅喜記灣仔老店😋 再嘗佢哋嘅招牌避風塘炒辣蟹🥰 佢哋嘅招牌避風塘炒辣蟹，每次叫都唔會令人失望👍🥴 上枱時散發著超香嘅鮮味🤤 大蟹又肥美又飽滿🫶 食落既鮮而嫩，鹹香帶辣，超級惹味可口😚 果然係招牌菜✅ 再叫咗椒鹽特大瀨尿蝦同埋椒鹽九肚魚😈 瀨尿蝦手臂咁大隻😳 超足秤勁有誠意👍 兩款炸海鮮火喉控制得好好👍 油香而不膩❤️ 食落外脆內嫩，好正👍朋友特登㨂咗個黃金蝦🍤 鹹蛋黃香好濃好入味🤤 送飯真係啱曬❤️ 最後我都係忍唔住🥴 㨂埋自己最鐘意食嘅蒸魚🤭 我地叫咗尾清蒸海斑魚🐟 蒸魚時間調控得好好👍 魚肉又滑又嫩，離骨剛剛好👍 加埋秘製豉油汁😋 真係好出色🤭

💁🏻‍♀惹味海鮮大餐▫ 招牌喜記避風塘炒辣蟹🦀👉🏻 調味同辣度都控制得啱啱好又唔會過鹹，蟹肉鮮嫩多汁⭐⭐⭐⭐⭐️.▫ 蜜汁叉燒👉🏻叉燒半肥瘦肉厚彈牙，索滿哂蜜汁，汁多味濃好香口😋⭐⭐⭐⭐.▫ 豉椒炒蜆👉🏻 蜆肉而且鑊氣十足，隻隻都勁肥美！豉椒醬汁好惹味⭐⭐⭐⭐⭐.▫ 椒鹽大濑尿蝦（爆膏）👉🏻 濑尿蝦肉超厚實，食落爽口彈牙，同埋真係好多膏🤤⭐⭐⭐⭐⭐.▫枝足羊腩煲👉🏻 羊腩煲非常足料，羊肉肥瘦適中唔會過分軟腍，肉質細嫩😍配料有韭菜、枝竹等，湯底嘅腐乳味濃，咁啱呢排又凍返，食完好暖胃☃️⭐⭐⭐⭐整體食物同服務都幾好 下次再戰！

天氣凍咗想食返啲嘢暖暖身，朋友提起灣仔有間老字號係《喜記避風塘炒辣蟹》，佢話好多local同遊客去，成日都會full曬。難得去到梗係食豪啲，叫咗佢哋嘅招牌菜避風塘炒辣蟹同椒鹽特大瀨尿蝦！首先講下個避風塘炒辣蟹先，隻蟹超大隻，啲配料炸到金黃色，望落好開胃，再連埋蟹炒成一大碟。蟹肉嘅肉質鮮甜香嫩，夠鑊氣之餘又入味，配埋炸蒜一齊食，啲香味出曬嚟，真係超滿足。油鹽水煮蜆鮮甜得嚟冇沙，就咁用油鹽水煮，簡單得嚟又唔會太濃味，蓋曬蜆嘅鮮味。最正嘅係粉絲將所有鮮味吸曬，十分之鮮甜！蔥油炒蟹超多蟹膏，蟹黃又實淨，仲啖啖都係肉，加上蔥蒜嘅香味真係回味無窮～瀨尿蝦勁大隻，啲蝦肉結實、彈牙之餘，椒鹽同蔥嘅調味啱啱好，肉又超入味，而且仲爆多膏！至於酥炸生蠔外面脆漿鬆脆，而入面嘅蠔熱辣辣，好肥美，又鮮又juicy。全部都好新鮮，下次再黎試其他野

【已回訪多次，味道依然】 最近吃炒蟹吃上癮，再與友人尋訪。還是選擇另一喜記，灣仔正宗避風塘炒辣蟹！環境依舊寬落，富有中式風情，平日晚上都不少人光顧，可見多年的招牌不易打倒 必點的是招牌避風塘炒辣蟹（大蟹），最令我懷念的是當中的料頭，惹味非常。蟹的鮮味、鑊氣火候，都拿捏得十分精準。 今次又點了椒鹽特大瀨尿蝦，份量十足，真的有手臂般大！椒鹽九肚魚拼白飯魚，炸得很香脆。豉椒炒蜆，粒粒肥美，很鮮甜，而且沒有沙！果皮蒸泥鯭，不腥，調味剛好。這頓十分滿意！ 喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖

呢日同老婆行經灣仔，又忍唔住去喜記食番餐。然後裝修古色古香，很多食嘢坐得好舒服，氣氛一流。招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）：這道招牌避風塘炒辣蟹以其特大的蟹肉而聞名。蟹肉鮮嫩多汁，搭配避風塘獨特的煮法，帶來濃郁的香辣和蒜味，但仍能保持蟹肉的鮮味和口感，讓人回味無窮。椒鹽特大瀨尿蝦（爆糕）：特大的瀨尿蝦經過炸製後，外層酥脆，內部鮮嫩多汁。椒鹽的調味使得這道菜的有風味。一拆開，d糕爆哂出嚟，口感十足。辣蟹煮花螺：螺肉質鮮嫩彈牙，辣椒的辛辣與花螺的鮮甜相互襯托，帶來了一種獨特的滋味。油鹽水浸蜆：蜆肉鮮嫩可口，搭配清淡的油鹽水浸，突顯了蜆肉的原汁原味。這烹飪方式保留了蜆肉的鮮味，讓每一口都能品味到蜆肉的鮮甜。避風塘炒牛河：新鮮的牛肉和河粉經過炒製，保持了其鮮美的口感。避風塘的獨特調味使得這道菜的風味更加豐富，帶有一絲辣味和濃郁的香味。牛肉的嫩滑與河粉的彈牙相互襯托，讓每一口都令人愉悅。每次去呢度食完都好滿足，期待下一次再嚟大餐😋

早幾日同一大班好友一齊聚舊😅想搵餐廳🍴而且大家都鍾意食炒蟹😌而我在openrice 搵到呢間性價比高中菜館一齊食晚飯🤩我們點仲有幾碟小菜🥰超豐富招牌避風塘炒辣蟹（特大蟹）這道菜以特大的蟹為主角🤡炒的方式使蟹肉保持了鮮嫩多汁的口感🥰辣味恰到好處，帶有一絲微辣的風味，讓人食指大動🥶蟹肉的鮮美和避風塘炒的獨特調味料相得益彰😬椒鹽特大瀨尿蝦（手臂甘大5隻）配上椒鹽調味，經過炸製後呈現出外脆內嫩的口感。瀨尿蝦的大小和鮮味都讓人驚艷，椒鹽的調味使得蝦肉更加鮮美，每一口都能夠品味到蝦肉的鮮甜🥳椒鹽九肚魚經過椒鹽炸製而成😊九肚魚的肉質鮮嫩多汁，外層酥脆，椒鹽的香氣和味道提升了整道菜的美味度清蒸海斑魚以清蒸的方式烹調，保留了魚肉的鮮嫩口感和原汁原味。海斑魚的肉質鮮美細嫩，蒸得剛剛好，吃起來口感非常順滑🤪美味辣雞煲以雞肉為主要食材，搭配各種香料和辣椒烹調而成。雞肉鮮嫩多汁，辣味和香料的結合使得菜品的風味更加豐富🥵豉椒炒蜆豉椒的味道帶有一絲辣味，與蜆的鮮甜相得益彰。這道菜的味道鮮美醇香，建議配白酒亦非常適合作為開胃菜🤡店內環境古色古香🤭以招牌菜「喜記避風塘炒辣蟹」聞名，為地道避風塘炒蟹的始祖。亦有多名藝人都

我和我的朋友來到灣仔，上網搜尋了一下中菜館，以辣蟹和海鮮聞名。最後決定去「喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔老店)」，這家餐廳有獨特的風味，無論是食物款式、品質還是環境都非常特別😁餐廳充滿古老的氛圍，店內整潔有序，裝潢典雅，給人一種格調十足的感覺。座位寬敞舒適，氛圍輕鬆愉快😉招牌避風塘炒辣蟹餐廳的招牌菜之一，特大的辣蟹更是令我感到驚訝，辣蟹的外殼炸至金黃酥脆，充滿了香辣的誘人氣味。蟹肉鮮嫩多汁，配上辣椒、蒜末和其他香料的炒醬，每一口都帶來滿滿的濃郁風味😌椒鹽特大瀨尿蝦瀨尿蝦不僅肥美鮮嫩，而且以椒鹽炸製後，外皮酥脆，帶有微微的辣味和香氣，每一口都讓人感受到蝦肉的鮮甜，正啊😚椒鹽焗魷魚鮮嫩的魷魚以椒鹽調味並烤至金黃色，適合作為開胃菜，也是與朋友共享的絕佳選擇😎蒜蓉豆苗非常健康的菜式，豆苗搭配蒜蓉的香氣，又唔會太油，食左咁多肉當然都要加翻少少蔬菜😇潮州肉碎蠔仔粥粥的底部為濃郁的肉碎湯汁，湯汁中還有大量的蠔仔，讓整碗粥都帶有鮮甜的海鮮味道😊整體真係幾好食，之後有機會都會再幫襯✌🏻餐廳名稱：喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔老店)餐廳地址：灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖（問月酒店對面）電話：2893

呢日同老公行經灣仔，又忍唔住去喜記食炒蟹，呢度裝修古色古香，乾淨企理，每次用餐都好愉悅。招牌避風塘炒辣蟹（特大）：這道招牌避風塘炒辣肉質豐滿而鮮嫩，炒蒜頭夠，又辣又香，給蟹肉增添了豐富的風味。每一口都能感受到辣椒和蟹肉的完美融合，讓人回味無窮。椒鹽九肚魚：九肚魚的肉質細嫩，椒鹽的調味則增添了微妙的風味。外層酥脆的椒鹽裹著嫩滑的九肚魚，口感豐富多樣。每一口都能品嚐到魚肉的鮮甜和椒鹽的香脆，非常美味。椒鹽特大瀨尿蝦:椒瀨尿蝦的爆羔程度讓人讚嘆，肉質鮮嫩多汁。椒鹽的鹹香和瀨尿蝦的鮮甜完美結合。瀨尿蝦外層炸至金黃酥脆，一開重爆哂羔，口感極為迷人。脆皮BB乳鴿：脆皮BB乳鴿是外層炸至金黃酥脆的皮，讓人垂涎欲滴。鴿肉的細嫩和皮脆的對比非常出色，每一口都能感受到這種絕妙的口感組合。每次食完喜記，都令我好回味！😋期待下次再嚟食過！

最近想食中菜，搵一搵發現灣仔銅鑼灣呢一帶有間好出名嘅炒辣蟹餐廳😍餐廳古色古香，貼港明星到店食嘅相，證明係一間海鮮老店招牌避風塘炒辣蟹🦀梗係要試一試招牌菜，一上台香味十足，試落口就知有鑊氣，一定要試呀。蟹算大隻，而且蟹肉飽滿結實，配搭炸蒜食一流🤭，而且辣椒足夠的確稱得上做辣蟹~~~~椒鹽特大瀨尿蝦 估唔到特大瀨尿蝦真係好大隻😂配上咗椒鹽調味，味道非常之惹味，瀨尿蝦食得出非常之新鮮，有鮮甜既蝦味椒鹽魷魚拼白飯魚最鍾意一次過可以食兩種唔同嘅炸物。食物金黃酥脆，落左椒鹽更加有鹹香豉椒炒蜆炒蜆最驚食到沙，呢度處理食材唔錯，食唔到有沙👍🏻👍🏻份糧有一大碟，蜆肉都肥美飽滿喜記小炒王小炒王份量好多，蝦乾、魚乾、腰果等樣樣有齊，食落口感豐富同超有獲氣🫶🏻韭菜花入口嫩滑仲要冇渣先最正喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道) (灣仔)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖

灣仔老店之《喜記避風塘炒辣蟹》今晚一家四口又黎到食辣蟹既喜記避風塘炒辣蟹，上次食完成日心思思，食物、質素、環境各有特色，蟲草花雞腳螺片燉湯：燉湯足料，螺片有咬口，，蟲草花性質平和，飲完唔會好燥，招牌醉鮑魚：鮑魚口感彈牙，酒味濃，鮑魚屬高蛋白低脂肪既食物，女士們可多吃，避風塘炒辣蟹：入口唔算油，但香氣四溢，蒜蓉風味同辣蟹鹹香十分夾，油鹽水浸蜆：味道唔會過鹹，蜆入口食落無沙，證明洗乾淨，豉油王中蝦：蝦算幾大隻，肉質爽口，而且新鮮，炒得入味，整體水準Keep到，下次又食過。

今日我去咗一間餐廳，呢度嘅菜式真係令我驚喜🤭首先，我試咗佢哋嘅招牌避風塘炒辣蟹。🦀蟹肉鮮甜，蟹膏濃郁，每一口都帶嚟濃濃嘅蟹味。炒蟹嘅醬汁好香辣，🌶️辣味刺激但唔會過份，令人食得好開心。蟹殼炒得金黃酥脆，真係一道令人欲罷不能嘅招牌菜。之後我就食咗潮州蠔仔肉碎粥🍲。粥底濃稠滑溜，每一口都有蠔嘅鮮味，肉碎更加增添咗豐富嘅口感。粥裡面仲有啲蔬菜同埋蔥花，🤩令味道更加鮮美。呢碗粥真係好暖心，好適合作為開胃菜或者夜宵。第三道菜係椒鹽九肚魚。九肚魚肉質鮮嫩，煮得剛剛好，🐟肚魚嘅彈牙口感真係令人驚艷。椒鹽調味帶嚟微微嘅辣味同埋香氣，令魚肉更加鮮美。每一口都帶嚟嘅鹹香味道，真係難以忘懷。椒鹽特大瀨尿蝦係新鮮嘅大蝦🤩，炸得香脆。椒鹽調味使得蝦肉更加鮮美，椒鹽糖嗆嘅味道好開胃。蝦肉鮮嫩多汁，😋每一口都帶嚟滿滿嘅鮮甜味道，真係讓人回味無窮。最後，我仲叫咗一份辣酒煮花螺。花螺肉質鮮美，煮得剛剛好，咬落去有嚼勁。辣酒煮花螺嘅湯汁濃郁而又辣辣地道，令人垂涎欲滴。每一口都帶嚟嘅辣味同鮮味，真係一道麻辣又鮮美嘅菜式。總括嚟講，呢間餐廳嘅菜式真係令我驚艷。招牌避風塘炒辣蟹、潮州蠔仔肉碎粥、椒鹽九肚魚、椒鹽特大瀨尿蝦同辣酒煮

就黎新年成班同事一齊去食好野對自己好Ｄ，我們放工就近近地去左灣仔謝斐道的喜記食避風塘炒辣蟹。推薦佢地嘅招牌避風塘炒辣蟹同椒鹽特大瀨尿蝦招牌避風塘炒辣蟹去到喜記一定要叫最出名的招牌避風塘炒辣蟹，炒辣蟹加左大量炸蒜粒同辣椒乾去炒，肉蟹極之惹味又香口，食到我停唔到口。椒鹽特大瀨尿蝦隻隻瀨尿蝦都長過手臂，用左椒鹽去炒令到瀨尿蝦的肉更美味清蒸野生肉蟹因為有同事唔食得辣所以叫左一隻清蒸野生肉蟹，估唔到清蒸會咁鮮味，啖啖都係結實的蟹肉。椒鹽九肚魚九肚魚炸到香脆，味道鮮嫩可口柱侯牛腩煲咁岩這幾天天氣好凍，所以叫左一個煲柱侯牛腩煲，牛腩件件都好大嚿重好入味，食完身體感到暖烘烘整體唔錯，會再黎試

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦀🦀🦀🦀🦀🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢招牌避風塘炒辣蟹 🆙炒辣蟹熱辣辣上枱時熱辣辣，炒蟹以辣椒同炸香蒜去炒，份外入味！蟹鉗肉質鮮甜，份量亦唔少，整體惹味到我同朋友都想再encore😍。🥢椒鹽特大瀨尿蝦🆙瀨尿蝦賣相金黃誘人，椒鹽調味鹹香微辣，蝦肉鮮嫩有嚼勁，口感豐富多汁👍🏻。🥢蒜蓉粉絲蒸大扇貝🆗蒜蓉粉絲蒸大扇貝嘅蒜香味濃郁，大扇貝鮮嫩彈牙，粉絲滑嫩入味。🥢脆皮BB乳鴿🆗脆皮BB乳鴿外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，口感細膩滑潤，調味香醇濃郁。🥢油鹽水浸蜆🆗油鹽水浸蜆味道鮮甜帶海洋風味，蜆肉鮮嫩爽脆，口感豐富，調味輕盈微鹹。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽🦀🦀🦀🦀🦀🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🗺 喜記避風塘炒辣蟹 (灣仔老店)灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖

最近天氣好凍，忍不住比喜記個避風塘炒辣蟹吸引住😗食下辣蟹成個人都暖曬，推薦！椒鹽特大瀨尿蝦都一定要試今次同朋友主要食左海鮮菜，椒鹽特大瀨尿蝦真係好好食😋外層椒鹽炸到好香脆，瀨尿蝦都好新鮮潮州肉碎蠔仔粥煲粥好入味，蠔仔好鮮，又夠飽肚😗豉椒炒蜆蜆肉鮮嫩多汁，豉椒香辣味道好夠，炒蜆愛好者一定要試～酥炸美國生蠔生蠔外層炸到好酥脆，生蠔鮮嫩多汁，唔臭好好味🦪避風塘炒辣蟹招牌菜一定要叫❤蟹肉鮮嫩，辣椒的香辣味道讓人垂涎欲滴。每一啖都感受到蟹肉的鮮美和辣椒既香味，食到停唔到🦀喜記灣仔環境非常舒適，職員都非常有禮貌介紹唔同菜式❤