唐坊火鍋私房菜

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今次透過OpenRice搵到呢間好評唔錯嘅火鍋店，見到仲有優惠梗係即刻book位啦！😍 今次同朋友嚟試呢間主打新鮮食材同手工製作嘅火鍋店，整體感覺真係唔錯，環境乾淨企理，好舒服，服務態度好親切，落單有問必答，仲會介紹特色食材，幾貼心。🥣 說到食物，唐老鴨湯真係出色！先飲湯，再做火鍋湯底，湯底清甜又濃郁，鴨肉燉得好軟稔，點少得冬菇、陳皮、薑、白蘿蔔同紅棗，真係好滋補！🔥🦐 海鮮盤有魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦，全日入貨，新鮮度冇得輸，尤其係鮮蝦同帆立貝，爽口彈牙，完全唔腥，必試！🥩 手切封門柳牛肉香濃，厚薄適中，牛味突出又唔鞋口，份量夠哂大方。三寶丸（牛丸、花枝丸、蝦丸）都係手打，花枝丸入面有粒粒花枝，彈牙又鮮，完全無得輸蝕！🥟 韭菜餃同蟹肉餃都係人手包製，蟹肉餃特別惹味，餡料足又新鮮。善良響鈴即炸，外脆內軟，浸湯更加香口，唔錯過就可惜啦！🍜 手打烏冬煙韌有咬口，吸飽湯汁，大大滿足。飲品方面我叫咗竹蔗茅根水，大大杯冇冰，夠清熱解渴。整體嚟講，呢間火鍋店食材新鮮，手工製作好有誠意，環境同服務都幾舒服，價錢合理，以後一定要encore，約埋朋友一齊嚟再聚！👍 #火鍋 #美食分享 #Open

呢一間位於油麻地嘅火鍋店上次食過好高質🌟，今次就再嚟嘆下個二人餐啦🥳湯底：唐老鴨湯有大大隻鴨腿好吸引💯，淡淡陳皮香唔油膩。滾菜前飲碗暖胃舒服，尤其襯海鮮更提鮮，唔會搶味🤩菜餃拼蟹肉餃韭菜味道好出香口😋，蟹肉餡鮮甜有蟹絲。皮薄唔易穿，滾兩滾就食得，手作感加分👍2人海鮮盆鮑魚爽彈、花甲冇沙、蝦同扇貝鮮甜、鱔片脆身😌。份量啱啱好，簡單灼熟已夠味💯手切封門柳牛肉切得薄透🤪，雪花紋均勻。輕灼五秒嫩滑牛味濃，油香化口唔韌😎善良響鈴熱辣辣上枱豆香撲鼻，浸湯三秒半脆半軟最正🔥烏冬＋三寶丸＋田園菜籃烏冬滑身索湯；手打丸彈牙（墨魚丸最出色）❤️；菜籃新鮮爽脆，粟米仲爆汁！平衡返肉類perfect🤣竹蔗茅根

之前食過呢間火鍋店，覺得好吸引，呢日同朋友再黎食，openrice訂座嘅優惠套餐都幾抵食喎。 消暑冬瓜瑤柱美腿鍋都幾鍾意冬瓜湯底，清得來甜，而且可減低打邊爐的熱氣，湯底仲好多瑤柱。 手切牛（細）2人份啱啱好，肥瘦適中，手切厚度啱啱好。 田園菜籃蔬菜都很新鮮，而且粟米切成條狀，方便進細，很細心。 三寶丸三寶丸口感彈牙，係手打的口感，而且有蟹粗點綴，有蝦丸，牛丸和墨丸。 韭菜餃拼蟹肉餃頭先一入黎餐廳已經見到職員包緊餃子，夠哂新鮮，韭菜餃好香，但又唔會搶去餃子豬肉鮮甜味，蟹肉餃就比較新穎，有蟹嘅甜味，皮薄餡靚。。 二人海鮮拼盤都有好多款，蝦，飽魚，脆肉鯇，蜆肉，扇貝同蜆，好豐富，而且全部都大大隻，爽口彈牙。 善良響鈴（細）有三條，豆味香，淥幾秒就食得。 烏冬好鍾意個口感，幼身烏冬，很滑，而且彈牙。 竹蔗茅根水很消暑，甜度啱啱好，又可以去除打邊爐嘅熱氣，而且大大杯。 椰汁雪燕糖水椰汁味香，夠哂凍，甜度啱啱好，雪燕都幾多，每啖都食到雪燕嘅口感。

各位火鍋控注意～今次帶大家去咗一間隱世中式私房菜火鍋，由湯底到配料都充滿驚喜，即刻同大家開心share今次嘅消暑火鍋體驗！💦 **🥒 消暑冬瓜瑤柱美腿鍋** 🍈 除咗切件嘅冬瓜，由瑤柱火腿熬成嘅金黃湯底，清甜得嚟帶濃郁骨膠原～煮耐咗冬瓜肉會慢慢融化入湯，越飲越甜！而且冬瓜可以下火同消暑，啱晒而家天氣食～💛 **🦪生蠔刺身**兩隻肥美生蠔，睇相都見到勁大隻啦。食落去非常新鮮，海水味濃郁又creamy！**🥩 手切封門柳（細）** 油脂花紋靚到似藝術品！🐮 切到厚薄適中，輕輕淥8秒就食得～肉質軟嫩帶嚼勁，牛味濃到令人閉眼享受！點埋自家製沙茶醬，惹味到停唔到筷～ **🥬 田園菜籃** 有齊粟米、生菜、菜心同娃娃菜～🌽 粟米超甜，娃娃菜索晒湯汁精華！菜心嫩到唔使咬，生菜脆爽解膩～ **🍡 三寶丸** • **蝦丸**：彈牙到可以打乒乓球，仲食到粒粒蝦肉 • **牛丸**：爆汁效果誇張，牛油香濃郁 • **墨魚丸**：加入馬蹄粒，爽脆口感超驚喜 **🥟 雙拼餃子** • **韭菜餃**：韭菜香濃，豬肉餡juicy • **蟹肉餃**：蟹肉鮮甜，皮薄餡多，煮耐咗都唔會爛！

有間高質打邊爐真心有水準！ 位置在旺角旺區，約埋朋友一齊品嚐好開心🤩 加上樓層夠高，遠眺景觀夠開揚！夏天熱辣辣所以湯底有呢款冬瓜瑤柱美腿鍋比較啱心水！封門柳！肉質軟嫩，牛味濃郁到爆封門柳肉質細嫩多汁，牛味濃郁，手切厚薄均勻，入口即溶😋！海鮮拼盤鮑魚、魚片、蜆、元貝、海蝦田園菜籃各款時令蔬菜🥬新鮮翠綠爽口手打牛丸、花枝丸、蝦丸全人手手打，粒粒都大粒又彈牙用料充足最後飲自製竹蔗茅根水飲料夠清熱 還有糖水雪燕有椰子香好好味🤤

😍今次我去咗一間新開嘅餐廳，佢哋推出咗一個「2人套餐」，真係好抵食！而且餐廳環境都幾有氣氛，適合同朋友一齊聚餐🤩🥰=====================Food list📌叫咗個二人套餐包括咗好多唔同嘅食材😊🍲2人海鮮 入面有鮑魚、蝦同埋蟹，海鮮都係新鮮到冇得輸。蝦煮得剛好，肉質彈牙，蟹肉更係鮮甜，食完仲想再嚟多一份。🍲手切燒牛 呢個牛肉真係好嫩，切得薄薄一片，簡單一燒就好夠味。配上少少蒜蓉醬，味道更加出色。🍲韭菜餃及蟹肉餃 打邊爐不可或缺嘅食材 做得相當出色好食👍🏻個蟹肉味簡直係迫爆😆仲有田園雜菜同埋公仔麵一如以往吸收晒冬瓜湯嘅精華🤩特別一提呢個冬瓜瑤柱美腿鍋簡直係畫龍點睛🤩超級好味而且一啲油膩感都冇🫡

發現到油麻地有間私房菜火鍋店，環境舒服又好就腳，真係忍唔住想分享吓，一開始重點係個湯底——消暑冬瓜瑤柱火腿鍋，用上新鮮冬瓜清潤甜到入心，飲返碗即刻覺得暑氣消咗大半～完全唔係嗰種預製的感覺，同平時食放題價錢差唔多，但係食物質素更優質，亦可以慢慢食唔趕時間，就算同朋友聚會都好適合🍲 必點推介：• 手切封門柳：新鮮到反光，嫩滑多汁，肉香超濃• 田園菜籃：時令菜夠晒清新，吸埋湯底嘅鮮味，正！• 三寶丸：每粒都彈牙到可以打乒乓，咬開仲有汁爆出嚟！最欣賞就係蝦丸，勁有口感• 海鮮拼盤：夠晒生猛，蝦同貝類一樣好似喺海鮮檔買返嚟咁新鮮，海蝦上枱仲識郁仲有鮑魚❤️店員都會同我哋講要煮幾耐都好細心• 善良響鈴（大）：炸得金黃，浸湯3秒撈起，外脆內軟，吸晒湯汁超正• 竹蔗茅根水：經典消暑飲，清甜解膩，飲完成個人都透心涼-• 椰汁雪燕糖水：收尾甜品一流，椰香夠濃，雪燕滑，又滋潤又唔會太甜-夏天想打邊爐又驚燥熱？呢間真係冇得輸！清潤湯底配新鮮食材，食完好舒服～

同班friend reu ，有朋友經OpenRice book咗呢間港式火鍋店，有個四人餐有優惠，雖然人均都唔算超平，但勝在用料上乘，又坐得舒服，見到OpenRice 個餐七月冇咗，但訂座有折扣優惠，下次都可以再嚟打邊爐！湯底可以揀冬瓜或者唐老鴨湯，白湯有素翅仲好鹹香，所有食材都沾滿鹹鮮味海鮮拼盤好架勢，有時令海鮮，最正係隻大鮑魚👍🏻肉類牛豬都有，封門柳出名重肉味，橡果豬彈牙爽口又唔羶，食肉獸就啱晒響鈴新鮮即炸，每一層都好鬆化，浸咗鴨湯更正三寶丸每款兩粒，我哋四個人食冇得試晒，我試咗牛肉丸同蝦丸都好彈牙好正！餃子都係新鮮即包粒粒飽滿，菜肉比例均衡，鮮蝦餃有原隻蝦肉好足料個套餐仲包主食可以揀烏冬或公仔麵，跟時令蔬菜拼盤同人頭飲品，汽水同竹蔗茅根一定係 all in涼茶，打邊爐啱晒！熄火之後店員主動送上套餐包嘅椰汁雪燕糖水，滋潤好圓滿😋😋

今次難得同屋企人食飯！即刻帶佢哋食火鍋私房菜🤪老人家坐得舒服最重要～2人餐 $600起 / 4人餐$1300起食材質素真心唔差🤩湯底都係冇味精！絕對值得一試 記得bookmark😈📍豪華海鮮盤魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉、鮮蝦全部都好新鮮😍倉庫妹最鍾意食鮑魚同埋鮮蝦🦐食落爽口彈牙 再加埋清甜湯底！真係唔使點豉油都好好食🥰📍手切封門柳牛肉最鍾意喺呢盤牛肉～快熟之餘牛味仲好濃😌最正係減肥都食得！封門柳脂肪好低😂📍伊比利亞橡果豬豬肉片肥瘦均勻～冇臭豬味而且入口肉味好濃！肉質唔會好嚡📍手打三寶丸牛丸、花枝丸、蝦丸 每款2粒因為手打關係全部都好彈牙😙倉庫妹最鍾意花枝丸～因為入面真係有粒粒花枝 有口感👍🏻📍紙豆腐第一次食紙豆腐 淥幾秒就ok食落似腐皮，豆味幾濃📍白豬仔午餐肉有冇人打邊爐最鍾意食午餐肉！！餐廳仲好有心切成心形🩷📍3.6牛乳椰汁雪燕屋企人最鍾意呢個甜品！甜而不膩

💫 2人餐唐老鴨鍋🦆飲咗四碗湯先開始食🙊最底個啲會咸啲🤏🏻易上火嘅話飲一兩碗好了🤞🏻🌟 手切封門柳🐮啲肉好腍👍🏻一咬就輕易咬開🙂‍↕️🌟 田園菜籃🥬有唔同種類嘅蔬菜🧺娃娃菜、油麥菜、金菇嗰啲都有🍄‍🟫🌟三寶丸個人最鐘意墨魚丸🦑好彈牙🙌🏻🌟 二人海鮮拼盤呢個勁！又鮑魚又扇貝又蝦咁🦐好鮮味🌊鮑魚記得煮4分鐘～過咗就會太老嫁啦；食落超彈牙！🌟 仲有韭菜餃拼蟹肉餃、善良響鈴 （細）同埋烏冬🌟 椰汁雪燕糖水🥥好好食😍食完邊爐都好熱🥵再整個冰凍糖水勁潤喉

🇭🇰下一站🚦旺角《唐坊火鍋私房菜》♨️ 鬧市中的樓上靚View✨高質👍🏻正宗港式打邊爐🤩🥳食過返尋味～❣️❣️🙋🏻‍♀️話說呢日我娘親大人突然想去打邊爐🔥當然要帶距去間新開的特別正宗港式風味火鍋店啦❤️‍🔥《唐坊》新推出咗呢個「2人套餐」，招牌^唐老鴨^湯底😍真係好得意又抵食！啱曬老人家滋補又下火的靚湯底🤭👏🏻👏🏻而且餐廳環境勁Chill大落地玻璃窗🪟望到成個旺角街景，都幾有氣氛，夏日炎炎的晴空萬里，藍天白雲依傍嘆住冷氣打邊爐，人生一大享受🖼️😎🎊🎊🌟 🌟 唐老鴨湯 套餐有兩個湯底，我媽咪當然選唐老鴨湯🤭湯底超正，老火燉咗超過2個鐘頭，形容湯的清甜度根本是燉湯等級，所以吃火鍋前我們各自喝了三碗，後來又盛了一個大湯碗，等我吃完了火鍋以後再喝，超滿足呀～👏🏻👏🏻🌟🌟2人海鮮拼盤入面有鮑魚、蝦同埋帶子，脆鲩鱼片、虾、蚬，全部都很新鲜🥰冇得輸，祇要控制好時間煮得剛剛好，肉質好彈牙，鮑魚超好味，蝦同帶子更係鮮甜，媽咪都讚呢個超值呀🫶🏻🫶🏻🌟 🌟手切封门柳高质、香嫩、好吃😋呢個牛肉真係好高質，切得薄薄一片，簡單煮幾秒就已經好夠味，配上少少火鍋辣椒醬，味道口感更加出色🥩🥩🌟 🌟三寶丸：牛丸、蝦丸、花枝丸各有特色

今晚收工約咗朋友去「唐坊火鍋私房菜」，捨棄尋常湯底，一試其招牌「濃蝦湯蕃茄鍋」，結果迎來滿滿驚喜。濃郁的蝦膏香氣混著番茄的鮮甜撲鼻而來，橙紅湯色誘人至極。番茄天然的酸鮮明亮醒胃，用來涮煮食材，不僅賦予濃鮮底色，更意外地能提升食材的甜度！😋🤩主角「手切封門柳」盡顯私房選料功架。牛肉紋理如大理石，油脂分布勻稱，師傅手切厚度恰到好處。在滾熱的蝦湯中輕涮幾秒，入口軟嫩無比，牛味濃郁且帶獨特脂香，封門柳特有的細緻口感與濃郁湯底相得益彰，令人回味。👍「橡果豬」肉片粉嫩，脂肪潔白，涮熟後肉質緊實卻不失柔嫩，細嚼間竟透出淡淡的堅果甘香，與坊間普通豬肉截然不同，可見食材來源講究。手工製作的「三寶丸」彈牙爽口，真材實料，每款丸子風味各異，在蝦湯襯托下更顯鮮美。「蟹肉雲吞」皮薄餡靚，蟹肉鮮甜絲絲分明；「九菜餃」韭菜香氣撲鼻，飽滿多汁，兩者皆是手工點心水準。「油麥菜」翠綠爽脆，吸飽濃湯精華後仍保持清新。必點的「竹蔗茅根水」清甜潤燥，完美平衡火鍋的濃烈，是絕配。全單88折優惠，服務穩妥，環境舒適。總結而言，唐坊的「濃蝦湯蕃茄鍋」實為一絕，鮮香濃郁層次豐富；手切封門柳與橡果豬質素上乘，手工丸餃誠意十足。私房菜的用

晚上我和朋友來到油麻地的唐坊火鍋私房菜吃晚餐。我看現在在 OpenRice 訂位還有額外的優惠，很吸引！！檯面長這樣的 我們選擇了2人晚市套餐，湯底選擇了消暑冬瓜瑶柱美腿鍋，湯底清淡鮮美，十分適合夏天享用。湯中加入了冬瓜和瑶柱，讓整個湯頭更加清爽，滋味醇厚。有不同醬料可自行調配。手切封門柳（細）手切的肉片薄而均勻，煮熟後口感滑嫩，搭配湯底的味道更是絕配。田園菜籃新鮮的時令蔬菜，色澤鮮豔，口感爽脆，為整體的火鍋增添了不少清新的感覺。三寶丸包含了墨魚丸及牛丸等，口感彈牙，肉味重。 😍韭菜餃拼蟹肉餃韭菜餃的香氣撲鼻而來，蟹肉餃則是鮮美可口，兩者搭配讓人食慾大開。二人海鮮拼盤新鮮的海鮮拼盤中有蝦、鮑魚、蜆及其他貝類等，海鮮的鮮甜味在火鍋中煮熟後更為突出。善良響鈴（細）響鈴外脆內嫩，口感很不錯。烏冬彈牙，吸附了湯底的精華，讓人一口接一口。竹蔗茅根水清甜可口，消暑解渴。

今日去到旺角同朋友一齊搵食，熱辣辣都會有舖癮想嘆住冷氣打邊爐😂餐廳環境好靚，果然高層食都係特別舒服，望既視野好廣闊😎，服務都好好，食得開心又滿意仲有2人餐😍湯底揀左 煲冬瓜瑤柱美腿鍋湯頭都夠哂清甜，夏天飲返2碗消暑一流2人海鮮盤鮑魚勁大隻，碌完之後都係勁大隻，口感都夠哂爽彈，仲好厚肉😋，帶子同蜆都好大隻，蜆肉仲好肥美爆汁手切封門柳，一睇紋路就知正😙，食落軟腍牛香，打邊爐名物韭菜餃拼蟹肉餃都唔錯，皮薄餡都夠飽滿善良響鈴，夠哂有層次，浸幾秒就外軟內脆咁手打烏冬係煙煙韌韌既口感田園雜菜籃&三寶丸飲品就竹蔗茅根水最後仲有甜品椰汁雪燕糖水滋補嘅收尾

👧🏻😋👅🍽✨油麻地靚料邊爐-🏡 港式養生火鍋四人晚市套餐, 網上預付價$1358, 另到場收加一, 靚料多元又坐得舒服🏡 另店內都有四人餐貴少少但多條刺身魚都有得諗! ▪️湯底二選一🦆 唐老鴨用半隻鴨熬足六個鐘, 加上素翅冬菇蘿蔔鹹香入味仲好滋補▫️四人海鮮拼盤🦐 鮑魚厚身彈牙, 扇貝大大隻多肉, 鮮蝦新鮮爽彈, 沙白無沙鮮甜, 魚片脆身而帶軟筋, 款款出色▪️手切封門柳（大）🥩 肉味香濃, 厚切而軟滑, 吸滿鴨湯精華味道更有層次▫️伊比利亞像果豬🐖 店員上菜有溫馨提示唔使淥咁熟, 幾秒就夠香甜彈爽▪️手打丸餃🧆 三寶丸蝦/牛/花枝各兩粒, 全部都係手打好彈牙🥟 餃子拼盤四款餃子各兩粒, 滿滿蝦肉好鮮甜, 餃皮都好滑▫️善良響鈴🫔 即炸熱辣辣, 店員有溫提上碟即食, 保持脆卜卜又有濃湯鮮味▪️其他🥬 田園菜籃/烏冬/無酒精飲品/糖水🍹 飲品可揀汽水或竹蔗茅根水🍯 椰汁雪燕糖水好甜但好潤, 一絲絲雪燕好滋補💓