唐坊火鍋私房菜

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忽然好想打邊爐、剛好係放工附近搵了一間打邊爐來食、開冷氣打邊爐人生一大樂事。🍽️🍽️🍽️🥘🥘🥘🍽️🍽️🍽️叫了一個兩人套餐 💲678🥄👅 海鮮盆👅🥢生猛大蝦彈跳、肥美帶子晶瑩、滾燙湯底輕涮，入口盡顯原味鮮甜。鮑魚爽脆每款海產都鮮味爆發。🥄👅 韮菜餃拼蟹肉餃 👅🥢韭菜餃翠綠飽滿，韭香濃郁，肉汁豐盈；蟹肉餃鮮甜透亮，絲絲蟹肉細嫩彈牙。🥄👅 三寶丸 👅🥢牛丸爆汁濃郁，牛油香滿口；墨魚丸鮮甜爽彈，嚼勁十足；蝦丸粉嫩Q彈，粒粒鮮蝦肉看得見。三款各有特色，彈牙鮮美🥄👅 跟餐小牛👅🥢小牛肉雪花均勻漂亮！下鍋輕涮數秒即熟，入口嫩滑無比，奶香與肉汁瞬間迸發。肉質細軟無渣，牛味清甜。

一間主打火鍋同私房菜既餐廳火鍋湯底有唔同特色火鍋鍋底比較少見私房菜會日式選擇但唔知係咪冇咩人既關係 好似冇冷氣咁 職員態度一般食物一般般冇咩特別 叫咗個魚生飯 餐廳冇比到豉油同芥辣有中式湯放咗喺出面可以自己斟

熱辣辣都可以照打個二人邊爐🥘叫左個🦆唐老鴨湯，嘩，係呈現深啡色嘅鴨腿湯，有成大隻鴨腿 好淋好甜🤎👍跟餐有一碟🐄小牛，牛肉既顏色偏深，食落口都好有牛味🥩🐟2人海鮮盆份量好充足，有彈牙既帶子、大大隻拳頭咁大嘅鮑魚、蜆肉、魚🐙🥦田園雜菜籃有各式各樣嘅蔬菜，啲娃娃菜好甜，粟米都好入味🌽🔴三寶丸分別係蝦丸牛丸同埋花枝丸，真材實料好彈牙👍👍🥟另外仲有韭菜餃拼蟹肉餃，大大隻好足料👏🔥同時亦有新鮮熱辣辣炸出嚟嘅響鈴，要盡快食🍜最後食埋手打鳥冬 啲烏冬好彈牙同飲埋冇冰 原汁原味既竹蔗茅根水

位於油麻地譽發廣場23樓的唐坊火鍋私房菜，主打精緻火鍋體驗！！Openrice 訂座有優惠，這次品嚐了四人套餐($1,494)，包含多款特色食材，適合朋友或家庭聚餐！🌟老鴨湯底
湯底以老鴨熬製，呈現金黃色澤，鴨肉香氣濃郁。湯頭清而不膩，適合涮煮各種食材前先飲用暖胃。🌟封門柳（大）
牛肉部位選用上乘，肉質細嫩，油花分布均勻。切片厚度適中，涮煮後保持柔嫩口感，牛肉原味十足！！🌟橡果豬肉（大）
豬肉選用橡果飼養的品種，肉質鮮甜不腥。切片略厚，涮煮後仍保持彈性。🌟海鮮拼盤
四人份量十足，包含新鮮蝦、帶子、蜆和魚片等。海鮮處理乾淨，鮮度足夠，特別推薦鮑魚仔，口感鮮甜彈牙。🌟三寶丸
手工製作的丸類拼盤，包括墨魚丸、蝦丸和牛肉丸。每款都真材實料~🌟餃子拼盤（8粒）
兩款餃子：韭菜餃及蟹肉餃，皮薄餡多。特別喜歡菜餃，肉餡比例恰到好處~🌟田園雜菜籃
蔬菜種類豐富，新鮮度良好，適合平衡肉類的油膩感！🌟響鈴卷（大）
油炸豆皮卷，放入湯中三秒即可食用，吸飽湯汁~~🌟手打烏冬
麵條久煮不爛，是完美的收尾主食！！🌟竹蔗茅根水
清甜解渴，不會過甜，有效中和火鍋的燥熱感~~餐廳環境舒適，23樓的高空景觀增添用餐氛圍。

經OpenRice訂位另外有折扣✨環境舒服，落地玻璃窗望街景收工後同朋友傾住偈咁打邊爐特別開心滿足o(^▽^)o✨老鴨湯底湯底係打邊爐嘅靈魂鮮甜好飲，每人一開波整返一碗裏面仲有巨型鴨髀（？）一齊熬煮😮趁未加湯之前淥埋個烏冬吸收曬湯底精華個烏冬都會特別好食🤤✨🌟四人餐：-4人海鮮拼盤-手切封門柳•伊比利亞像果豬 -三寶丸•餃子拼盤 （8粒）-善良響鈴·田園菜籃•烏冬-竹蔗茅根水·椰汁雪燕糖水✨海鮮拼盤賣相精緻，款式豐富有齊各款貝類，尤其鮑魚彈牙有嚼勁✨三寶丸手打丸類，口感彈牙✨手切封門柳•伊比利亞像果豬 前者肉味濃，後者完全冇豬羶味

見到OpenRice訂座有優惠，試吓叫左個二人套餐 ＄678可以一邊望住日落海景一邊打邊爐🍲 勁正#該店特色唐老鴨湯底，湯底勁濃郁，鴨都煲咗好耐好入味三寶丸有墨丸、牛丸、蝦丸，粒粒手打爽口彈牙。牛丸咬落爆汁墨魚肉好有咬口。一式三款份量充足一個拼盤有齊鮮蝦、扇貝、大蜆、鮑魚、魚片，都好新鮮個手打烏冬好滑韭菜餃及蟹肉餃一入口第一樣要即刻讚賞餃子皮夠薄夠滑參而且餃子餡料口感紮實夠曬厚肉入面包住滿滿既韭菜同蟹肉手切特級牛（細） 頸高質竹蔗茅根水佢哋自家製㗎消暑一流

係旺角望住靚靚日落打邊爐‼️唐坊火鍋位於譽發廣場高層，可以俯瞰旺角夜色，如果去得早仲可以睇到小小日落架🌅佢地火鍋爐有特別設計過，就算打完邊爐都唔會一陣味🫶🏻🧡胡椒豬肚雞湯一入口胡椒香氣撲鼻、湯底乳白醇厚🍲辛香不嗆喉、胡椒辣味溫和層次分明，配合雞肉與爽滑豬肚，記得打邊爐前要飲多碗🤘🏻🧡手切雪花牛頸脊牛頸脊呈現粉嫩色澤🐮油花均勻分布，手切後厚薄適中，輕輕淥幾秒就食得☺️牛肉甘香濃郁且具嚼勁，帶脂肪香與肉質彈性，愛牛人士首選💖🧡三寶丸有牛丸、豬肉丸同花枝丸🥰咬落爆汁，食落Q彈爽口，嚼勁十足👍🏻🧡韭菜餃拼蟹肉餃🥟兩款餃子皮薄餡靚，韭菜餃香氣濃郁；蟹肉餃🦀內餡實在，餡料新鮮🧡娃娃菜新鮮脆嫩，吸盡湯底精華🥬🧡椒鹽雞軟骨炸得外脆內爽，椒鹽鹹香惹味，雞軟骨細滑易咬，脆度十足但完全不油膩，是佐酒或配湯底的極佳小吃！🧡足料糖水

油麻地日落海景樓上養生火鍋係油尖旺打邊爐就打得多，原來似係油麻地有間樓上火鍋店仲可以睇到日落同海景，打卡一流，感覺特別，放工就約埋朋友去 Chill 返晚火鍋店位於商廈頂層，用上落地大玻璃，可以欣賞日落景色店內設有大量座位，座位寬敞舒適，仲設有獨立廳房，約會小聚、一家大細聚餐都非常適合主要提供以養生為主湯底、嚴選新鮮火鍋配料及日式刺身食物方面 :煲冬瓜瑤柱美腿鍋 : 夏日炎炎用冬瓜做湯底就夠曬消暑清熱，再加瑤柱粒、冬菇及金華火腿，提升鮮味，好味到飲返兩碗先打邊爐泡椒雞腳 : 泡椒香氣十足，雞腳爽口彈牙夠入味，酸辣開胃手切封門柳 : 封門柳肉質軟嫩，牛味濃郁，師傅手切厚薄均勻，入口即溶三寶丸拼盤 : 有齊墨魚丸、牛肉丸、蝦丸，手打丸口感彈牙，肉質鮮嫩海蜆 : 海蜆夠曬大隻，口感煙韌，蘸少少辣椒豉油夠惹味蟹肉雲吞拼水餃 : 蟹肉雲吞入係滿滿嘅蟹肉及豬肉餡料，水餃同樣材料十足，皮薄餡靚，必點之選紙豆腐 : 薄得透光，但係豆味濃郁，輕輕淥一淥，吸曬湯汁嘅味道，好似食腐皮一樣田園雜菜 : 蔬菜款款新鮮爽脆，粟米夠鮮甜，份量足料稻庭烏冬 : 有咬勁而且非常爽滑，口感滑身，打邊爐必叫主食之一竹蔗茅

今次我地嚟到油麻地嘅唐坊火鍋私房菜，一入門已經feel到高質氣息💼✨，環境乾淨整齊🪑，坐得超舒服😍，店員笑容滿面😄超熱情，有問必答👍🥢打邊爐頭炮：煲冬瓜瑤柱火腿鍋 湯底清甜得嚟有層次🫧，瑤柱香味滲晒出嚟🧡，輕啖暖胃😌，開局完美！🥩手切本地鮮牛 + 牛胸爽 牛味濃郁🤤，切得啱啱好厚薄，涮一涮即食🔥！牛胸爽煙韌彈牙，好過癮～🐖伊比利亞橡果豬 脂肪分布勻稱✨，入口即溶🤎，肉香留喺口腔久久不散🤤！🐓花雕雞件（半隻） 雞肉夠嫩滑👅，花雕酒香撲鼻～！🥟雲吞拼水餃 自家手包💪，雲吞蝦肉鮮甜🦐，水餃皮薄餡多🫓，咬開滿嘴驚喜🎁！🌚黑墨滑 顏值同味道齊升級📈，滑溜得嚟充滿墨魚鮮味🖤，好驚喜！🥗田園雜菜 + 日本豆腐 + 紙豆腐 蔬菜新鮮翠綠🥬，豆腐軟滑香濃🧈，特別係紙豆腐，有豆香又唔易散，打邊爐小清新之選🌿！🌽椒鹽粟米 外層香脆💥，粟米甜中帶鹹😋，一啖接一啖停唔到口🤤！🍡三寶丸（牛丸、蝦丸、花枝丸） 全部手打👐，質感十足💣，花枝粒粒超彈牙💥，蝦丸啖啖蝦味🦐，牛丸夠juicy！🍜稻庭烏冬 滑到唔見晒影👻，吸晒鍋底精華🫕，收尾一流📣！🧋竹蔗茅根水 消滯解渴🧊，食完個胃即刻舒服晒～💚唐坊火鍋私房菜📍彌敦道560

這次我來到位於油麻地的**唐坊火鍋私房菜**，想和大家分享一下我和朋友們的美食體驗。這裡的環境簡約舒適，非常適合聚餐！🍽️## 消暑冬瓜瑤柱火腿鍋我們點的第一道鍋底是**消暑冬瓜瑤柱火腿鍋**。這個鍋底清淡卻不失鮮味，冬瓜的清甜和瑤柱的鮮香讓整個鍋充滿了層次感，喝上一口湯，感覺能瞬間消暑！🍲## 手切封門柳接下來是**手切封門柳（大）**，肉質鮮嫩，切工也很講究。每一片都能感受到肉的原汁原味，搭配鍋底簡直是絕配！我們每個人都忍不住多吃幾片。🥩## 伊比利亞豬然後是**伊比利亞像果豬**，這道菜的肉質脂肪分布均勻，吃起來滑嫩香醇，讓我對豬肉的印象大大改觀！這一口，真的讓人心滿意足。🐖## 田園菜籃隨後上的是**田園菜籃**，新鮮的時蔬讓整個餐點更加豐富，尤其是那脆嫩的菜心，搭配鍋底的湯，吃起來清爽又有營養！🥬## 三寶丸和餃子拼盤我們還點了**三寶丸**和**餃子拼盤**，餃子皮薄餡多，口感相當不錯。三寶丸的口味也很獨特，讓人不禁一口接一口。🥟## 海鮮拼盤當然，怎能少了**4人海鮮拼盤**呢？新鮮的海鮮讓人驚喜，蝦、魚、貝類樣樣都有，搭配鍋底煮出來的湯汁，簡直太美味了！🦐## 烏冬或出前

餐廳位於23樓高層，窗邊座可遠眺維港海景景觀，建議日落時段預約，十分打卡able；裝潢融合工業風與中式元素，水泥牆搭配書法掛畫；座位寬闊，坐得非常舒服；抽風系統良好，用餐後衣物無明顯油煙味現時在OpenRice訂位有優惠：晚市9點前入座88折、晚市9點後入座8折二人套餐$678唐老鴨鍋新湯底系列，湯底以鴨架、冬菇、陳皮、紅棗、白蘿蔔及老薑慢燉，鴨肉燉至軟稔易拆，味道清澈甘甜帶藥材香，滋補不燥，職員建議先飲湯才加湯涮料手切封門柳（細）厚切牛肉紋理分明，牛味濃，肉質柔韌有嚼勁二人海鮮拼盤足料五款，包括：鮮蝦、扇貝、大蜆、鮑魚、脆鯇腩海鮮新鮮度佳，口感彈牙，煮後湯底更鮮甜三寶丸包括牛丸、墨丸、蝦丸，全部手打真材實料，爽彈鮮味足，咬開肉汁迸發雙拼餃包括韭菜/蟹肉，皮薄餡飽滿，味道鮮甜善良響鈴即炸酥脆，浸湯3秒最佳田園菜籃包括生菜、娃娃菜等，新鮮乾淨出前一丁吸盡鴨湯精華椰汁雪燕糖水大推！微甜椰香搭配滑溜雪燕，口感清潤，完美收尾總體評分環境：8.5/10食物：8/10服務：8.5/10抵食：8.5/10

一黎到就比個窗景震撼咗，鬧市美景迷人到不得了，用餐環境都非常舒適愜意，食物好出色，一定會再去食。今次我地叫左個2人餐，近排咁熱，揀左冬瓜瑤柱湯底，消暑去水腫。湯底好濃郁，啲菇同元貝仔好好食。海鮮盤❤️有扇貝、大蝦、鮑魚、大蜆、脆肉鯇同蜆，食材新鮮爽口，鮮味十足。三寶丸係自家手打牛丸、花枝丸同蝦丸，花枝丸彈牙又食到粒粒口感，但我最欣賞蝦丸，有腐乳既味道，好特別喎。韭菜餃同蟹肉餃餡料豐富且啖啖肉，大大粒好滿足。手切封門柳👍🏻脂肪含量較少但牛肉味濃郁，唔怕肥。田園菜籃+烏冬有娃娃菜、菜心、油麥菜同粟米，配呢個湯底食多左份清甜味。烏冬就勁彈牙，點煮都唔爛。善良響鈴😋大推🩷🩷響鈴即叫即炸，配火鍋3秒定律，索汁，但仲保持到少少鬆化脆口，好正！椰汁雪燕食完熱辣辣嘅嘢，食碗冰鎮美顏糖水，椰香味濃，真不錯喔。❤️真係好出色，我地仲另追加左大碟牛頸脊同邪惡響鈴：牛頸脊即霜降，牛頸脊油花分佈平均，肉質細嫩，有彈性，味道豐富，都係必食。🩷邪惡響鈴呢款係小食，唔洗放入火鍋。新鮮即炸響鈴再淋上咸沙蛋黃醬真係第一次食，口感更加細膩又多層次，味道、香味同賣相都夠哂邪惡😋咁特別一定要試！

今日去咗油麻地一間叫「唐坊火鍋私房菜 」嘅餐廳食晚餐，呢度主打火鍋私房菜，餐廳嘅環境幾寧靜，私隱度都幾高，適合同一班朋友嚟聚會，而且餐後仲會每人附送椰汁官燕糖水一碗。🍊 前菜醬油呢度嘅醬油都有經典嘅九宮格，包括乾蒜、蒜蓉、辣椒、沙茶醬、XO醬等等，而且亦都有香口嘅椒鹽花生同清爽酸甜嘅蘿蔔粒粒做開胃前菜🍊 霹靂啪拉卜卜蜆鍋湯底揀咗胡椒上湯卜卜蜆鍋，胡椒嘅味道超濃郁，飲啖湯已經成個口腔都好嗆辣，卜卜蜆嘅份量都好多，令到湯頭變得鮮甜，另外配有鹹酸菜、芽菜同腐竹配料，令到成個湯底都好濃味，湯頭滾起之後可以先飲一碗湯，之後先再打邊爐🍊 手切頂級箱降肥牛肥牛嘅份量適中，屬於薄切肥牛，食落去冇雪藏味，油脂分布平均🍊 三寶丸一份有手打牛丸、手打墨魚丸同手打蝦丸各兩粒，全部都有手打嘅口感，食落非常爽口彈牙，而且味道好濃郁🍊 雲吞拼水餃一份有水餃同雲吞各三隻，兩款都係餐廳手包，水餃皮同雲吞皮都好薄，而且餡料好豐富，每一隻餃入面都用料充足，食落去口感結實唔鬆散🍊 油麥菜一份油麥菜嘅份量都好多，蔬菜新鮮顏色翠綠，吸收晒湯底嘅精華🍊 紙豆腐幾特別嘅紙豆腐，一卷卷嘅形狀好容易就可以夾起，放落湯底好快就煮熟，熟咗之

唐坊火鍋私房菜 地址：唐坊火鍋私房菜 (油麻地)油麻地彌敦道560號譽發廣場23樓@tongfong2023 收工約左朋友去【唐坊火鍋私房菜】，試其招牌【濃蝦湯蕃茄鍋】，鍋底上枱已香氣撲鼻，橙色濃蝦湯同蕃茄混合好香甜，直頭可以直接去飲，好出色充滿驚喜，用來做火鍋湯底，少少辣辣地直接提升了食慾！ 先來【邪惡魚皮】，自家製熱辣辣的用咸蛋黃去炒，這個整得好好味，好香脆唔太咸，食得出私房菜的功架真心推介的小食，送酒一流。 再來當然係主角【手切頂級霜降肥牛】盡顯私房功架，牛肉油脂分布均勻，手切厚度恰到好處，在蝦湯中輕涮幾秒，牛味濃郁入口鲜嫩無比，令人回味。👍 【豬頸肉】粉嫩潔白，涮熟後肉質緊實卻不失柔嫩，可見食材來源講究。手打【三寶丸】彈牙爽口，真材實料風味各異。【雲吞拼水餃】皮薄餡靚，蝦肉鮮甜。 【竹蔗茅根水】清甜潤燥，平衡火鍋的濃烈，是絕配。最後係【椰汁雪燕糖水】🥥 超好食好椰香雪燕好多大大淡😍勁潤喉。 另外不得不提每晚9:30之後加推串燒，$99有10串好抵食🤩下次一定要來試！

勁鍾意打邊爐！！想搵啲高質嘅火鍋店試一試🤪（唔係任食嗰種）今次聽其他Foodie介紹火鍋私房菜🍲有私人包廂～湯底無味精😍真材實料 食物質素真係好唔錯👍🏻小編冇後悔食到 仲想推薦俾大家✋🏻OpenRice book位仲有88折🥰請衝～📍豪華海鮮拼盤真係超級多海鮮 拼盤非常華麗😂魚片、帆立貝、鮑魚、蜆肉同鮮蝦全部都好新鮮😝食落爽口彈牙！！Staff都會好Nice咁講淥幾多分鐘先最正🫶🏻📍手切封門柳封門柳其實脂肪唔多 但牛味就好重🩷切片厚薄適中 所以真係淥一陣就熟記得配烏冬食 好味～📍 伊比利亞橡果豬豬肉紋理呈大理石紋，粉嫩色😈口感比想像中軟腍 無臭豬味！！📍 手打三寶丸三寶丸分別係牛丸、花枝丸、蝦丸全部手打所以都好彈牙🤏🏻牛丸係最正㗎👅一咬就爆汁 📍紙豆腐第一次食紙豆腐 擺落鍋淥5-6秒食落去有啲似腐皮 因為豆味都幾重😂📍白豬仔午餐肉午餐肉切成心形咁放🫶🏻係有heart既～而小編唔知道點解要叫午餐肉🤪小編屋企人很愛～～～📍3.6牛乳椰汁雪燕係雪燕加牛奶🥛甜而不膩 仲好濃郁仲包埋兩杯竹蔗茅根水‼️打邊爐飲係幾解渴 仲可以順便清熱氣🙂‍↔️