咖喱王 (已結業)

於印度菜，曾經食過好幾次，由最初的薄餅開始，直到晚飯食主菜，一改對於印度咖哩的看法，有辣有唔辣。而印度菜式，主要靠香料醃製肉類，故有香口的味覺。早前亦曾到過樓上其中一間印度菜館，但去到門口卻沒有進入，那次錯失了吃印度菜館的機會。而友人發辦，在重慶大廈食番印度菜，餐廳便是 P.M.Club。餐廳環境不大，只可坐約廿來三十位顧客。打開餐牌，食物選擇不少，而且性價比很高，都是平均幾十個大洋就有交易，可按個人食量而點選菜式，豐儉由人。先來一杯 Masala，是杯印度奶茶，奶茶加入了印度香料在內，奶茶質感幼滑，但香料味覺卻稍遜一點，而本身奶茶亦加入了糖份。Samosa（咖哩角）以豆蓉作為饀料，當然不會有辛辣的成份，入口柔糯，加上附上的薄荷醬汁，令食味更清新。Lamb Leg 為 off-menu，先用香料將羊腿表面磨去，避免了有一層味道，再加上其他香料醃製，整個過程需時兩日，故味道方式較為特別，不過仍有羶味留在羊腿上，幸好不太濃烈。Chicken Tandori 乃印度出名的烤雞，其主要用上客什米爾香料醃製，故雞的表面呈橙紅色，也不會有辛辣的味覺，只有加了香料的香味。縱使雞肉烤焗兩次，但仍保持雞

在寫這篇食記之前 , 我想講一下感受 ....重慶大廈 是 印度菜館 林立的地方 , 居於本港的人必定略有所聞 ~ 這間餐廳已經在 重慶大廈 開業了十年有多 , 餐廳光猛整潔 , 乾淨企理 ~ 賣的是傳統印度菜 , 口碑載道 , 其出品總比大廈內的某些餐廳所賣的食物水準略高 ~ 更獲有 清真食品 " HALAL " 的認證 ~ 那些年 , 我時常與爸爸一起到這兒用餐 , 我們算是和老闆相熟 , 而且素有交情 ~ 自從我爸爸在數年前回歸主懷後 , 我很少再回來 , 怕 .... 怕觸景傷情 ~ 某日 , 有一位朋友向我提議一起吃印度菜 ....緣分來了 , 這夜我又再次邀請朋友到這店聚餐 ~Samosa 咖喱角 $10/piece這種是印度式咖喱角 , 略帶三角立體 , 咖喱角炸得金黃酥脆 , 油份少 , 有點鬆化 , 內餡當然是薯仔、蔬菜 , 味帶微辣 , 配以薄荷乳酪醬來吃 , 能減低熱氣 ~Lamb Leg $450 印式燒烤羊髀 (Off Menu) 原隻羊髀份量大 , ( 必先要早兩天預訂) , 足夠 8 - 10 位享用 , 羊髀醃製得相當入味 , 香料的配搭比例非常好

其實去得重慶食咖喱都知環境會係點, 以前都去過其他餐廳都略知一二. 但問題係呢間餐廳既冷氣係壞既, POWER燈係有著但完全FEEL唔到冷風, 好在有2支天花燈係頭頂吹下, 又好在帶屋企人黎食就費事場因為驚冇位.. 如果唔係會即刻奪門而出. 上菜都等好耐, 等20分鐘先黎2個前菜, 其他餸就好似去飲咁逐個出.. 已經又熱.. 又餓... 仲要等...講番d食物其實係好食既, 個butter chicken 甜甜地好易入口, 有個vinxxxloo beef (大約係咁串) 就真係好辣. 蒜蓉薄餅夠脆口但唔夠香, 叫左個芝士薄餅見唔到芝士, 唔知係咪用芝士粉但又完全冇芝士香, 我見另一間都係重慶既芝士薄餅真係拉得芝士.. 總括黎講.... 10萬個後悔.

事先聲明，應該是第二次到重慶大廈吃印度菜，擁有第一次的經驗之後，對重慶大廈略有改觀，亦念念不忘重慶大廈又正宗又美味的印度菜。大家對重慶大廈印度菜的經驗，莫過於在正門，過份＂熱情＂的南亞朋友，每次有目標客人進入重慶大廈，馬上有十多個朋友擁上，推介其印度菜。有了上一次的經驗之後，發現他們其實是來自兩至三間比較大的印度菜（7E，新德里，泰姬陵），所以這一次，沒有選擇剛剛提及的餐廳，而選擇比較小，又在openrice 不太多review 的印度菜一試，發現＜咖喱王 P.M. CLUB＞的review，大部份都是英文，有可能是餐廳的朋友寫的，中文的review不多。這一次深入虎穴，發掘隱藏在大廈中的美味！＜咖喱王 P.M. CLUB＞沒有派人在大門口熱烈＂拉客＂，沒有大招牌，只在下面電梯大堂＂水牌＂印上＂Pakistan Mitt Club"  ，沒有印上中文名字，還以為走錯地方，再看清楚一下他們的英文名字＜P.M. CLUB＞，才有點安心。用餐日是星期五的夜晚，餐廳沒有一個客人，還以為他們還未開門，就連冷氣都未開，坐下之後，他們才開冷氣，多謝支持環保！餐廳陳設有一點舊，但還算清潔乾淨，電視播放

it was my mom and dad anniversary i would like to take them for dinner and i ask them the choice what they want to eat they decided for indian food and for me pm club is the best place to take them there since i have been to this restaurant and i know the people here very friendly we order vegetarian samosa and chicken tikka for appetizer samosa and chicken tikka both was so delicious  my mom ask me how they make samosa its look quite dificult i ask the manager and luckily that time there was sa

i was so busy with work and we miss the delicious food of pm club so badly but finally invited by my friend on sunday holiday for dinner we went to pm club it was not so busy we order papadom and vegetarian samosas the papadom and samosas arrived with green sauce which they call min sauce it was delicious  good tasty appetizer for the drinks we order indian beer king fisher and tsin tao beer very cold beer in summer good to enjoy coming to the main course we order chicken tandoori chicken curry

i have been searching for some real good taste roasted lamb and chicken finally found it frm pm club it was my a birthday night we are meat lover i called pm club to check out regarding lamb leg and full tandoori chicken they told me must order in advance for atleast 2 days luckily it was enough time so i place my order 1 whole lamb leg roasted and 1 full chicken tandoori with some garlic naan i given medium spicy request and they follow it exactlt what we were looking for the delivery took arro

it was public holiday and some friend gather at my home while we had some drink and fun feel hungry want to order some food but all my friend prefer to order indian food so we went to food panda website to find out about indian food recomended pm club so we order online and it just take arround 40 min for delivery we order plain naan tandoori roti onion kulcha safron pulav rice chicken masala prawn curry palak paneer and aloo gobhi the food arrive in good packing nothig fall out nice packed the

we called pm club to reserve the table for six person and we went there on monday evening to celebrate my friend early birthday bec on birthday she wont be in hong kong so we decided to celebrate and make her happy before she travel abroad after we reach pm club the manager give us warm wellcome while seated we got free water and free papadoms while have a look at menu we all speak with each other that what should we order so many items in the menu little confuse so after few minutes we order sw

i went to celebrate my friend birthday in Pm club we bring our own birthday cake there is no any extra charges for that we order vegetarian samosa chicken biryani butter chicken steam rice and naan bread the food quality is very good very nice and tasty chicken biryani samosa quite nice taste even butter chicken was amazing naan breads were soft steam basmati rice was ok also we order mango lassi for drinks that was good satisfaction we enjoy lovely sunday evening the place is well decorated cle

今天晚上，我剛從內地回港，想到很久沒去咖哩王吃咖哩，又很久沒見過老闆，甚是掛念，於是拖着疲憊的身軀，踏進很久沒進過的重慶大廈，當我從C座電梯出來4樓以後，一股濃濃且熟悉的咖哩味道，令我立刻精神起來，一進門口，見到老闆，一個熟悉且親切的笑容，已代替了千言萬語，我也拿出我從內地買來的茶葉給了他，表達一下心意，這次我點了beef masala,indian ice rose tea,還有香料炒飯,beef masala 裡面的醬汁味道，比一般curry的味道更辣更濃厚，好辣之人必須得嘗試一下(其實最辣的等級是vindaloo，不是masala，不過我不敢試)，香料炒飯感覺很清新，不油膩，再加上印度香料獨特的味道，確實越吃越起勁，最後加上冰涼清甜的indian ice rose tea，為這頓晚飯畫上完美的句號。有一點必須得強調，餐廳所有的菜式，無論從食材的選擇，還是烹調方法，都嚴格遵從印度的傳統，跟大家樂的咖哩雞飯，銀咖哩的日式咖哩飯，老實說完全是不同層次。想品嘗正宗的印度咖哩，這裡絕對值得推薦大家去一去。

it was my friend birthday and birthday boy was looking for some nice and delicious curry place someone recomend us Pm club i call the restaurant and book the table for 5 person and advance order 1 whole roasted tandoori lamb leg and 2 whole chicken tandoori which is  thier speciallity we reach restaurant arround 7:30pm waho it was nice decoration for our party we order appetizer papadom and vegetable samosa and raita quite nice appetizer along with kingfisher indian beer then arrived whole roast

對於Pm Club Wakas Mess來講,我可算是常客到不尋常。今日特地來吃晚飯,而且是獨自一個,因為吃愛吃的東西時,我不太想跟人談天。我連吃的時候都要把食物聞一聞,拍個照,吃一口,再揮手叫老闆問他們用了什麼材料,雖知道印度菜有很多香料,博大精深。我想,博物館收藏家才做的動作我竟然都做了,在附近看我埋頭苦幹相機食先的食客都笑著看我這個人為什麼什麼都影一餐,但我卻習以為常。今次請他們用甜korma咖哩煮魚,menu上只有雞肉korma。還有正常不過的香料雞和印度出名的kingfisher啤酒,咖哩配以老闆今日自己出山炮製的印度薄餅。本來想吃7成就停手停口,但實在忍不住,因為咖哩的悉心調味和新鮮出爐外皮微脆香口的薄餅實在配搭一流,而香料雞的惹味和墊底微微烤焦的椰菜絲同吃的話一樣正,吃下吃下就完掉了。肚子也漲得令我有點不舒服。Don't bite more than one could chew 我常聽得多,但難以實行。有趣一提,他們用的油是馬來西亞特別的清真油,穆斯林信徒嘛。

食開新德里，想試吓新嘢，見openrice有8折+送甜品coupon，就試呢間。在樓下仿如巨星出醜聞後被全港娛記包圍追訪一般，被一眾「咖哩仔」窮追猛打, 差點被迫到跟友人走散，我有啲驚驚，但朋友仔卻樂在其中，不知什麼時候手上已拿了一大疊傳單，非常公平地每一間都攞齊，當我說去4樓pm時，「中標者」開心地舉手，其他咖哩仔由極興奮嘅狀態回復正常，朋友把該疊傳單還返俾佢哋，佢哋平靜地物歸原主，甚是和諧。餐廳比我想像中細，只有五六張枱，我們來之前只有一枱三人的港客，而我哋之後就再無其他客，非常有包場feel。裝飾也很懷舊。我哋一行五人點了一個四人餐，$488, 老闆說餐不能與8折劵共用，有點失望但能理解。我們另外再單點了胡椒餅同乳酪青瓜。出菜速度比一般印度餐廳慢少少，但全部新鮮熱辣上枱。飲品先上。餐跟汽水，加$10可轉其他特飲，轉masala tea就不用加錢。賣相像港式奶茶，聞落有少許香料味，飲落有少少薄荷味，更最強是糖的甜味，就咁飲有啲過甜，但配咖喱用嚟解咖喱辣也不錯。一般係薯仔餡，但佢一半係薯仔一半係似粉果餡嘅肉末，新鮮炸起，一啲都咖油，表層灑上辣椒粉，令它有少少辛辣，甚有特色散叫嘅胡椒餅

在Pm club吃過幾次,喜歡認識不同國家的人去探索不同文化的我當然會追著這裡老闆問個不停。香港的印度餐廳很多都是巴基斯坦人開的,這間也不例外。在這個山清水秀的國度,9成以上是穆斯林人。最後一張照片可以見到老闆充滿穆斯林韻味的家,綠綠的很像神殿。超大!溫情提示:記得點飲料的時候一定要叫少甜。印度人落極重手。另外亦都建議不用點甜點,因為都是炸的超甜的。最後,不習慣吃印度菜怕辣的人最好叫印度奶昔Lassi喝,這做到保護作用。我所有印度朋友都極力強調這點,他們在印度吃飯後都會喝奶昔,或者把奶昔撈在用bay leaves炒過的飯同吃,以保護胃壁免受過份刺激。一直都很喜歡這裡的雞肉甜咖哩,用腰果糊做的,咖哩汁很配印度薄餅(上圖)。這裡的薄荷醬做得很出色,配沙拉,薄餅或其他肉類很不錯。上圖我用了薄荷醬配香料燒雞,因為今次的燒雞比較鹹。上圖是印度香料椰菜花內有私人空間小房現在每個星期都會來一次。一直都會帶新朋友來。不是每個香港人都喜歡印度菜,但我還是喜歡推廣一下印度美食。