和三昧

營業中

休息中

似終都是這𥚃的酒煑蜆同鵝肝最美味！最有水準！連㕑師哥哥都㕑得咁有heart!!這𥚃環境舒適，吃完鐵板燒後另安排位置歎咖啡，不過略嫌咖啡加了奶後變暖，如果奶可以加熱再奉上客人加入咖啡就perfect.另一讃甜味適中的豆腐雪米羔

另一半生日，當然不得不花盡心思，揀咗嚟呢度因為朋友力推！睇咗前幾個食評話service差，平身有DD擔心，不過坐下就冇咗呢個想法，service 好細心，因為未嚟過，佢哋都有講吓佢個menu! 我反而覺得幾有心！叫咗個二人set,一個厚切牛肉一個薄燒。前菜後便是頭盤，我哋㨂咗龍蝦！原隻生龍蝦，新鮮最重要！切肉炒完再用本身蝦膏做汁！好香好濃！是日海鲜係象扙蚌，我哋食緊仲以为係尤鱼！最特別係洒煮蜆，用清酒牛油煮，好甜，好香！洒精煮完冇咗洒味，換來蜆嘅海水味跟香蔥味道！牛扒五成熟丶剛剛好！炒飯蛋香，配香濃龍蝦頭面鼓湯，perfect! 食完再過偏廳坐一坐，一杯咖啡，一球雪糕，其實對自己好D，對身邊人好D，真係未必要等大時大節！

係朋友推介下黎到和三味。我自己超喜歡食日本料理，所以就試試呢一間吧。今次叫了下個極尚魚生丼，抱很大期望呢！嘩！太多喇！魚生好新鮮！有我最喜愛的拖羅吖！入口即溶！超正！食完魚生後可以加湯就變成了茶漬飯！

好好的一個520，吃飯吃到一肚氣：在銅鑼Sogo行完街，看看時間已經快9點，就選擇了就近的東角中心和三昩醫肚，打電話去定位，知道有位就直接上去了，去到以後前台先是還算熱情打招呼，然後問是鐵板燒還是和食，因為有小朋友，我就請問她們菜品都有些什麼？前台的兩位突然就變了態度，冷冷的往前面一張台指：自己睇啦！我走過去看了一下那張台，再問她們：點睇？才有一個年紀大一點的不太情願的走過來拿了兩本菜單：這個是鐵板燒、這個是和食！然後就走開了。（我也不知道她們為何突然就態度大變了，也許是看我們因為逛街穿著隨便，也許是看我們大包、小包拎住好多嘢、也許是看我們問有些什麼菜，覺得我們是第一次去吧？鐵板燒我之前只吃花盃，當然是第一次去！），雖然態度不是很好，我有些不舒服，但還能忍下。 坐下吃飯，廚師的態度很不錯，食物的水準也可以接受，招呼的侍應雖然不是很熱情，亦都不過不失，廚師離開的時候，我們很熱情的道別，我忘記單獨給他小費，心裡想著買單的時候一起給吧，之前的不愉快，我也很快忘記了。 到了買單環節，一個非常冷漠的四眼女侍應，看都不看我一眼，問她話也是搖頭，多一句都不肯答，我又無名火起，把

其實這間餐廳在香港都開了很多年，佢依然可以keep住這種服務同食物質素真的難得。 我好希望佢哋一直可以keep住這種食物品質同服務質素！！！！！有一樣嘢要扣分的，就係佢哋啲茶完全唔熱。

location: located at the heart of causeway bayprice: from HK$250 for lunch per personservice: service was alright. i went during the weekend so the restaurant was really busy. not a major problem when service is lacking. could do better thoughfood: quite a few lunch sets to choose from. the assorted sushi platter and tuna rice were great options for a quick yet enjoyable lunchenvironment: request sofa seats if there are 3 to 4 of you. they're by the window so natural lighting shines through the

落雨天，無帶傘，朋友想食熱嘢，決定近近地去和三味食嘢。揀左一陣，揀左兩個鐵板燒餐，前菜普遍無驚喜。材料上場，望落唔多靚鮑魚好韌口。蝦唔甜，無味。銀雪魚煎得香但唔滑。鵝肝唔香，怪味唔好食豚肉好鹹，師傅應該落少d調味。炒飯粒粒分明。厚切牛朋友話唔錯。總括鐵板燒唔好食，係我食過鐵板燒食物水準最差嘅一間。食完熟食唔得，起身諗住去睇下海膽靚唔靚，食個海膽開心下。過份嘅事就發生，一起身發現條褲濕濕地，原本張櫈濕，當你坐落去唔會知濕，但當人重量壓落去，櫈內嘅水就走上面，我當然嘈，侍應生即時幫我換左張櫈，俾紙巾我抹，佢話公司會定期洗櫈可能未乾😱太過份咁嘅錯誤都有，經理即時叫人去sogo借風筒帶我去VIP房幫我吹褲成見事我覺得超離譜，最後經理俾左九折當道歉，但我想講唔係錢問題，係希望貴公司要改善問題，布面櫈出現問題，貴公司就應該轉哂做VIP房嘅皮櫈，我真係唔希望有下一個受害。

銅鑼灣Sogo附近有不少樓上日本菜，當晚本想到附近的「漁獲浜燒」晚飯，可惜抽風太差了一進店被鐵板燒煙味嚇暈，轉戰開店逾十年的「和三昧」。餐廳分為「鐵板燒」同「和食」2邊，菜牌亦完全獨立的。鐵板燒主打海鮮燒物、肉類串燒等等，還是選擇不太上火的和食。傳統日式餐廳的裝飾擺件，更有佐賀和牛的旗幟推介，標明這裡用的並非普通餐廳的鹿兒島和牛。幸運地安排到近玻璃窗的卡座，22樓頂層的景觀不錯。高檔日本菜價格不便宜喔，一人和食套餐四百多元算是較親民的選擇。再單點幾道菜2人份量剛好。紫蘇葉梅醬卷$40、鰻魚壽司$40、三文魚籽壽司$40三款壽司看似與其他餐廳的無異，但嚐過便知材料大不同。鰻魚雖沒濃味的醬汁但味道香濃而且無骨的，三文魚籽不覺腥而有清淡的甜香。青瓜卷很紮實，有紫蘇香。太卷$180推介！口感同味道一流！爽口酸酸的小黃瓜青瓜，甜甜的蟹柳玉子，惹味香濃的鰻魚，配搭得非常好！松華堂便當一人套餐一個套餐有齊上面2幅圖的前菜、蒸蛋、刺身（3款）、天婦羅、牛肉片、手握壽司（3件）、燒魚煮魚、飯、麵豉湯、雪糕甜品！雖說套餐食物豐富，但除了刺身、壽司魚生肥美用料高檔以外，其他食品都只是中上水平未有驚喜。估計單

和三昧是我一直以來最喜愛的日本餐廳之一，每次經個sogo都會好想食。。價值是略貴的，但絕對是物有所值，無論食物質素定係服務也很不錯，多年來保持水準，是名符其實的日式餐廳。多年沿用的店員亦是較成熟的，充分體驗人情味，而且服務員非常周到及貼心，用餐後每問一問顧客是否滿意。呢個set真係好正，有生有熟，樣樣有d, 如有選擇困難，就揀呢個御set la時令menu見到有特上魚生飯，當然要試下，wah, 真係食魚都食飽！大滿足！牛肉sukiyaki賣相很好來多客炸蝦吧，很好3文魚超肥美的說~

今天我們公司一起到銅鑼灣和三昧吃鐵板燒，有獨立房間，私密度很高。師傅人很好，說拍照讓我們拍過夠拍到最漂亮。我們一起都選了最便宜的269元午餐，價錢便宜但一點都不馬虎。首先是鱈魚，很肥美但又不覺得油膩。大蝦新鮮，爽口彈牙。薄燒牛肉當然無得彈，我們都要5成熟，所以十分嫩滑，而且中間夾著洋蔥蒜頭，十分香口。炒飯，椰菜都十分美味。最後每人還有一客雪糕，口味清新。我十分推薦這家餐廳，下次再來，我想試吃定食。最後，有一個小插曲，餐廳的食物，環境和師傅都十分惹人喜愛，好感度極高，只是服務我們的服務員小姐十分不禮貌，請店家注意。

第一次喺呢間鉄板燒店食飯，已經很滿意他們的服務和菜色。今次encore , 負責我們枱的廚師很親切，為我們預備食物有鮑魚，油甘魚，龍蝦，鵝肝，牛柳，酒煮蜆，蠔，炒飯...一邊燒，一邊吃，趁熱食，好好味。另外，他們的日本入口鉄板燒器具也很棒，抽氣系統設在鐵板旁，那麼近的抽氣設計，完全零油煙影響。這就是日本文化～對每個細節都認真，令客人好好用膳，超讃！！！！

臨近歲晚，又是食團年飯的時候，通常團年飯都是食中菜，今年決定有點新意，食鐵板燒去。很久沒有去和三昧食鐵板燒，今次點了 business set，另加鮑魚餐。鐵板燒就是要食師傅的功力及食物質素，看著師傅純熟的把帶子、大蝦、三文魚、蟹腳及鮑魚等放在鐵板上燒，簡直是藝術的表現。海鮮都是十分新鮮，彈牙味鮮。三文魚皮煎得香脆，外熟內鮮嫩。記得以往是逐樣海鮮煮的，現在卻是一次過煮好端上，雖然味道不會差太遠，但給人有種趕收工的感覺。清酒煮蜆的蜆又大又甜，放在香醇的清酒中煮後清甜味更突出。食過海鮮後便是肉類，師傅會先問每位客人要求的生熟程度，再把已炒香的蒜及蔥放在牛肉中，牛肉燒得剛好，不會過熟。豬肉包在薄餅中，味濃可口。其實鮑魚餐我們點的是厚牛肉，最後卻來了薄牛肉，應該是侍應落錯單，不過味道出色我們也不太介意。最後輪到炒飯及炒芽菜，志在飽肚。雖然感覺服務比以前遜色，但食物水準依舊高，希望只是因為臨近新年生意太忙所致。

鐵板燒 龍蝦套餐 有龍蝦 銀鱈魚 北海道帶子 牛肉 仲配埋 沙律 炒飯 炒雜菜 漬物 龍蝦麵豉湯 同雪糕或者咖啡茶 二人前最平 1020加一☺️好好味仲要幾抵食 有咁多野食加靚景👍食材新鮮而且師傅好專業將啲食材燒得剛剛好唔會太過熟 而且服務好好Teppanyaki Lobster set including lobster, cods, Hokkaido scallop and beef, together with salad, fired rice, pickles, miso soup, fired vegetable and Ice-cream or coffee or tea☺️

適合一邊慢慢傾計一邊食，同中環比較，銅鑼灣舒服得多！ 但侍應速度有禮但其慢。鱈蟹鍋睇落清到水咁清，但食落非常鮮味，而且唔覺有味精只可惜蟹肉煮得過了火，乾身及有點硬。

星期五晚上同時叫了3⃣️個和食餐，鰻魚飯於點餐後大概10分鐘內上，正常！一小碗的三文魚茶漬飯要半小時才到，離譜！煎三文魚三小片加一碗白飯要57分鐘才到，簡直匪夷所思！$600食三碗不知所謂的飯仲要一肚氣，以後都不會再被錢這樣不濟的食肆！