名館 (希慎廣場) (已結業)

希慎廣場有幾層飲食專區，要搵食只要上去巡視一下，好容易就會揀到心水餐廳，好幾次中午時分，都見原來呢度晚飯時段，亦有部份點心🥟🥕供應，所以我哋點菜之餘，都特意點左D試吓😋大良炸鮮奶入口脆卜卜，香滑鮮奶🥛不會死甜，蘿蔔絲酥皮🥕層層疊疊，鬆脆可口，咬落唔會一口油，兩款炸物，一鹹一甜都好好味⭐️⭐️⭐️⭐️BB 乳鴨煙熏氣味不算明顯，但勝在皮脆肉滑，骨嫩多汁，至於鹵水牛𦟌，炆得腍軟入味，作為前菜，這幾款小食已經非常出色👍👍👍酸菜魚端上枱時，美美的器皿好有睇頭，白滑魚片鮮嫩滑溜，酸菜湯汁惹味開胃，配搭埋云耳同薯粉，由上而下，成個湯窩都給我們起曬底、真係好好食👍👍👍講到賣相，原隻菠蘿嘅冰鎮咕嚕肉唔算特別，估唔到嘅係擺枱時，發放嘅乾冰效果，睇得我哋開心之餘，掛滿汁料嘅咕嚕肉，冰鎮入口更顯爽脆，用上新鮮菠蘿，非常適合而家咁熱嘅天氣，爽😎😎😎呢個放喺雀籠入面嘅，係柚子蜜炸蝦仁，加大碼蝦仁啖啖肉，清新柚子、甜甜蜜蜜，大人小朋友都鍾意食💯有菜當然要有飯，呢個石頭鍋飯熱辣辣，大匙更翻下翻下，BB鮑魚冇十隻都有八隻，有味飯炒得粒粒分明，足料又夠份量。中餐甜品係烏龍茶湯圓，哈哈😄😃原來真係以烏龍茶底浸泡著芝麻流沙湯圓,

我之前有去過呢間餐廳嘅中環分店，原來銅鑼灣希慎廣場都有新店，今晚幾個老友上黎試吓😋裝修格局同中環店各有特色，呢度大啲，座位又多啲，搵位就更容易啦👍🏻餐前小食，order左蘿蔔千絲酥、大良鮮奶一口酥，熱辣辣，即叫即做，特別係大良鮮奶外面脆，裏面鮮奶又香又甜又滑，包你鍾意❤️五香牛𦟌，味香肉味濃，份量足，唔錯👍🏻重頭戲，酸菜魚，外型復古特出，打咭必點，有外表有內涵，魚肉特別香滑，肉湯美味，越食越想食，停不了口😜蜂蜜柚子脆蝦球，係朋友介紹，果然正👍🏻柚子味突出，蝦爽口彈牙，外面脆卜卜，直情係搶着食，不可不試😋煙薰妙齡鴿，嫰滑入味，抵食夾大件😊石鍋鮑魚雞粒炒飯，石鍋保持着整體溫度，份量足，而且鮑魚亦不少，足夠四個人食😬冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉，賣相突出，飄煙四溢，內外兼備，冰鎮的口感與別不同😙甜品係烏龍茶湯圓，配上烏龍茶，特別解膩，咁樣食甜品法都係第一次，呢間餐廳上菜效率高，服務好，而且性價比高，好值得推薦比大家👍🏻

通常d fd問我邊度嘅酸菜魚好食，我都會推介佢去食名館嘅酸菜魚，佢嘅湯好香花椒味，夠麻好足料又唔會太辣，非常推薦！佢其他小菜都好有水準，有賣相又好味，好啱同鍾意食中餐嘅屋企人黎食招牌酸菜滑魚片 ($298)10個讚！必點招牌酸菜魚，個湯非常濃郁，椒麻味好惹味，魚片都幾滑，個底有紹菜，木耳同冬粉，個鍋一路滾住所以越食越入味，食到停唔到口，美中不足係個鍋有d窄，最底d湯飲唔到，好可惜豉油王頭抽飯焦蝦 ($118)呢個飯炒得好香，個底鋪左荷葉所以有少少荷葉嘅清香味，加埋飯焦脆卜卜，好有咬口，上面嘅蝦都幾大隻，有驚喜精選點心拼盤 ($128)5款點心各2件，全部都唔錯，最推薦係個銀湖天鵝酥，外面炸到好脆，邊位嘅皮有少少似鹹水角，同入面天天地嘅紫薯蓉好夾，賣相得意又好食十三么 ($128)麻雀桂花糕！超可愛嘅甜品，將椰汁桂花糕整成麻雀咁嘅樣，隔離仲擺左2張美金，象真度非常高，不過食落就冇咩味，叫黎影張相都打個卡唔錯

呀媽成日都話想食點心放題🥢，於是我就上網搵下邊間好。我見到銅鑼灣希慎廣場嘅「名館」搬咗新舖啵(轉咗樓層)，佢又正好有做點心任食，咁就啱哂啦😛。我驚週末去會好多人，所以攞咗假閒日去食當放鬆下，誰不知星期四嘅下午，餐廳都多人到一個點！我哋兩點幾坐到去四點，期間一直座無虛席👏。不過都明嘅，皆因放題以外嘅下午茶餐好似都幾抵食。可供任食嘅點心同小食款式多達四十款‼️，種類涵蓋傳統同新派點心、涼拌小食、粉飯麵，以至甜品，我哋好努力都食唔匀哂咁多款，哈哈。餐廳會提供熱茶，如果要其他飲品就可以用半價加配。餐廳嘅上菜速度快，而且亦無出現漏單嘅情況，食任食最緊要係呢樣嘛😉。再者，大部份食物嘅份量都控制得宜，逐件計算，份量少就可以食多幾款。蒜蓉粉絲蒸扇貝，新張期內每位惠顧點心放題嘅客人都獲贈一隻扇貝🐚。扇貝好大隻，用上蒜蓉粒蒸非常香口，就連粉絲都好入味，如果可以任食就好喇。名館筍尖蝦餃皇，🦐蝦餃作為點心之首，當然要一人嗌一隻。蝦餃唔係特大嗰種，不過都好食，因為餃皮厚薄適中，內裡嘅鮮蝦爽口彈牙。鮮肉一口小籠包、野菌竹笙餃以及蟹籽燒賣王，小籠包唔錯，皮薄，汁多，肉鮮🥟。野菌餃好大隻，餃皮晶瑩通透，口感煙韌，餡料則

今日放假，難得睡到自然醒，但就錯過了午餐時段。起來肚子極餓，特別想吃中式點心， 就拉家姐來這家新派中菜館， 因為他們有做點心放題，價錢相當吸引。而且我有試過他們時晚市，菜色精緻味道很好。點心放題一大特點是每款點心都是可以一件一件或一人份的下單， 所以即使兩個人來也不用擔心點兩三道點心就吃飽了，而是可以盡情試遍每一款菜式。點心放題限時90分鐘， 時間其實應該是足夠，不過如果想吃得寫意點， 建議是一次過下單， 反正食物不會同一時間上桌的。我很喜歡他們的大麥茶，非常香，喝了很暖胃。首先上桌的是冷盤， 我們差不多全點了一遍， 有：雲南凉拌貓耳朵、和麻醬雞絲粉皮、京川汁秋葵、鎮江水晶餚肉、陳醋手拍黃瓜、麻辣無骨黑雞脚、泡椒魚皮絲。另外有鑊仔生煎連藕餅同鴛鴦流汁义燒飽兩款點心。上桌賣相十分精緻， 份量大體，一點不馬虎。其中秋葵跟青瓜很冰凍爽脆，黑雞腳跟魚皮絲用上不同的辣，滿滿骨膠，吃著惹味。麻醬雞絲粉皮的麻醬夠濃稠。必點鴛鴦流汁义燒包，賣相相當有驚喜，相當精緻，而且非常好味，义燒餡豐富，咬開汁液慢慢流出，入口香濃。到蒸點心， 我們點了：鮮肉一口小籠包、名館荀尖蝦餃皇、黑金流沙包、蟹籽燒賣王、、紫金

車媽媽平時在家附近的酒樓吃五碟點心已要超過兩佰大元真心貴，所以我對於點心放題特別有興趣，好友發現了銅鑼灣名館 Ming Bistro推出了49折的點心放題，我這個點心狂迷當然第一時間報名啦！！尤記得兩年多前在名館吃過晚餐印象不錯，所以我對這頓點心放題也充滿期待。甫踏進餐廳看見這埕春緗白墮很是吸引耶！但這次大白天來到還是先吃點心好了！！甫坐下侍應姐姐即送上了香氣撲鼻的蕎麥茶，但看見籬鄰桌的超合打卡的自製有機燈膽凍豆漿，即時心心眼跟好友點來兩枝四人分享，味道帶幽幽的豆味而且惠顧放題可享半價優惠飲得過呢！嘆著飲品的同時大家便一起剔紙仔選點心，我們四人左剔右剔選了超多款點心但我一點也不怕吃不完，因為餐廳很貼心大部份的也可逐件選擇不會造成浪費。下單不久各式各樣的點心也陸續上檯，色彩色繽紛之餘更賣相吸引，大家的相機這一刻也非常雀躍呢！一輪激影過後率先為大家介紹涼拌小食，包括有爽口的桂花鐵棍淮山、煙韌鹹香的鎮江水晶餚肉、香滑的麻醬雞絲粉皮，最後還有我最喜歡的麻辣無骨黑雞腳及泡椒魚皮絲。這個麻辣無骨黑雞腳超級是我的菜，麻辣味香氣四射加上滋補的烏雞腳真的超吸引呢！另外這客泡椒魚皮絲口感超爽彈，那陣陣麻香

辭工後的第一天, 當然要慶祝一下! 心情大好, 胃口都大了, 一盅兩件似乎未夠滿足, 早前知道名館90分鐘點心放題, 有興趣試試!剛開門不久, 成為首批客人, 環境整潔, 日間有自然光透入, 坐得舒服。送上蒿麥茶,Click order紙落單, 任食點心、涼伴小食、粉麵飯、甜品,入座每位送蒜蓉粉絲扇貝, 質素有如酒樓般質素, 蒜蓉帶出帶子微微鮮味熱辣辣點心很快上檯, 皮薄超juicy小籠包, 一咬開, 湯汁清甜澎湃,蝦餃脤卜卜, 蝦隻爽彈, 真材實料。蟹籽燒賣, 口感偏煙韌札實, 清甜又keep到甜甜蘿蔔粒嘅蘿蔔糕,濃郁莞茜香嘅粉果, 花生夠林黑金流沙包, 甜甜流沙餡 鎮江水晶餚肉, 肥肉不膩, 質地嫩鮮, 點醋食一流銀湖天鵝酥, 外層鬆化, 內裡為微甜紫薯, 鳳爪很入味, 酥皮菠蘿餐包, 入面真係有甜甜菠蘿蓉ga!芝士蝦春卷好香脆啤梨鹹水角,  表面不油膩, 少少碎肉餡有肉香腐竹鵪鶉蛋糖水很棉滑...90分鐘果然足夠我地食到飽飽,點心黎得快而且份量足! 食多幾籠蝦餃, 回本了!

The renovated Ming bistro!Been here before the renovation and always want to visit againWeekday free flow dim sum of $148 is really value for moneyLove the Zhenjiang Crystal pork jelly Moist and silky smoothSimply slide through your throat with a hint of white wine flavorHealthy choice will be the okra with peking sauce! It’s slightly spicy and sourMakes you full of appetite and I did encore this for 3 times!90 min is definitely more than enoughThey serve real fast to make sure you won’t get sta

Traditional × Fusion Chinese Cuisine🍽 est 2016..中菜一向比人感覺傳統嗎❓錯了吧。近年既中菜廳新派又精緻，而且滿滿fusion 夠晒特色。傳統名菜🥢 得已保留，同時選注入新派元素，食材高質有水準啊😋。內次一於相約幾位都鐘意食fusion 中菜既朋友試試位於Hysan 頂樓既名館，創意 × 高質 × 精緻 × 有水準，呢晚同朋友們都食的好盡興。(前菜) ll $88Jelly Fish w/ Aged Vinger先來一客前菜，睇頭十足，乾冰營造既效果好吸睛呢😍。海蜇頭好爽脆，大大舊有咬口，酸甜開胃。(招牌) ll $298Fish w/ Pickled Cabbage酸菜魚🐟 亦不能不吃。桂花魚片滑溜無骨，滿滿一盤鋪在滿有中國風既特色涮涮鍋，份量十足。酸菜、薯粉、芽菜、蔥花等，吸引又美味。(小菜) ll $98Sizzling Lettuce Pot in XO Sauce簡單既一碟生菜🥬 同樣不簡單，滿有鑊氣加上醬汁夠惹味，剛熟亦保持脆嫩。(主食) ll $118Stone Clay Abalone & Chicken Fried Ric

琴日星期六lunch，我同朋友一行五人去試吓呢個放題。因為喺網上見到好多次介紹，網購價錢仲平$10，即係$158另收加一，最後我地係每人$183。我打去book枱時，職員話full咗，只可以walk-in，我再詳細問佢如果喺網上購票如果冇位會點算，佢就話買咗票就會有位，咁我就安心先購票每個碟都有唔同字句，我呢隻「幸福就是 貓吃魚 狗吃肉 奧特曼 打小怪獸」好能係國內用詞，唔太明奧特曼係咩環境尚算舒適，畢竟在希慎廣場，坐位都算寬躺，我們五人，其實係三張二人枱泊埋，中間有一透明隔板分隔。百幾蚊個人頭，款式唔太多但總算收貨，始終價錢唔貴我地當然每款都想試吓啦⋯⋯蒸點分唔到就每人每款一粒，包類就叫兩個一齊share最先上嘅係涼拌小食、貓耳朵、拍青瓜、雞絲粉皮貓耳朵比較辣，而且有啲麻，青瓜其實同木耳同一個味，食食吓發現碟上有條小錦鯉，好可愛原來每人有一隻扇貝，佢係開邊蒸，我就覺得唔開邊會好啲，蒜蓉粉絲真係好重口味，但味係好食嘅，由於我比較鍾意清淡，我就冇食唒啲粉絲，友人就話好好食清唒大良鮮奶一口酥，中間嘅鮮奶就幾好食，但外面就略嫌太厚同唔夠脆銀湖天鵝酥，連個白色頭都食得，似係麵粉做，當然冇咩味，

呢日搵食搵到黎銅鑼灣，見到希慎廣場呢一間名館，我屋企人就決定揀咗呢一間嚟食中菜～估唔到屋企人都大讚呢一間餐廳！我哋叫咗酸菜魚，冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉，蜂蜜柚子脆蝦球，點心拼盤，春卷，叉燒同埋五香牛展～叉燒係厚切嗰隻，食落去啖啖肉，蜜汁味勁重！一碟四個人share啱啱好！冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉夠晒脆口，用冰鎮煮嚟食我都真係第一次咁樣食，估佢唔到都咁夾，菠蘿夠晒甜又夠晒香！蜂蜜柚子脆蝦球，蝦球勁大粒，同埋好有蝦味，柚子其實佢係用咗柚子蜜，食落去同蝦肉非常之夾，令人忍唔住一件又一件咁食落去！佢嘅春卷係非常之特別，外面嘅皮係比較深色，入邊包住咗好多料咬落去夠晒香口之餘又食到春卷嘅口感，食一條都唔係咁夠喉～五香牛展夠晒份量，上面鋪左芝麻下面鋪咗青瓜成個感覺勁夾，食完牛展再食青瓜青到油膩感之餘又可以令到口腔又再清爽一下，再食下一舊！點心拼盤就夠晒特別，樣樣野都可以試吓，又有流心糯米糍，蓮蓉酥，蓮蓉酥仲有天鵝嘅樣貌，整得真係又好睇又好食！最後就係重頭戲嘅酸菜魚，酸菜魚夠晒份量多下面仲有過火開住等佢成程都熱辣辣，我哋叫咗小辣，個辣到真係啱啱好！魚肉夠晒彈牙，入面都仲有好多料，又有就多酸菜同埋薯粉！好正！最

朋友太耐無見又係時候約一約啦！估唔到今次大家都想食中菜，咁就喺放工附近搵間餐廳食啦！今日揀咗希慎廣場嘅名館，食物質素都唔錯，而且地方寬敞，坐得好舒服呢！同朋友傾偈update近況一流👍🏻我哋叫咗佢嘅主打叉燒皇，果然係招牌，啖啖肉加埋外層嘅蜜汁，yummy!五香牛展：醬汁調配得非常好味😋，師傅都刀功亦一流，切得厚薄適中，配埋青瓜絲食，開唯有醒神！冰鎮咕嚕肉：咕嚕肉脆卜卜，入邊熱外面凍，味覺新感受☺️蜂蜜柚子脆蝦球：蝦球大大粒好彈牙，外層包住蜂蜜柚子醬，鹹鹹甜甜咁好特別👻雪茄春卷：個外型真係成支雪茄咁，好得意！當然味道亦都好好啦☺️點心拼盤同蘿蔔酥：我係好鍾意食蘿蔔酥，一絲絲嘅蘿蔔同外面嗰層酥皮一齊食，正！點心拼盤好似成個tea set,又有甜食又有鹹食由點心餃類，滿足晒我哋嘅願望😍最後我哋叫埋招牌酸菜魚片，呢個一定係必叫！魚片非常之滑溜，一啲腥味都冇！入邊仲有啲娃娃菜、薯粉同酸菜等，食到飽一飽呢😊最後仲有甜品芝麻湯圓呢開開心心又一日，期待下次再食👏🏻

知道公司附近開了間酒樓有午市點心放題食，所以今天就跟同事來試試看!下午時間餐廳爆滿，不過上菜速度都幾快!這裡的點心放題選擇都算幾多，有點心外也有涼菜、粉麵飯、甜品等可以揀!鴛鴦流汁叉燒包、啤梨咸水角，叉燒包外層有點像生煎包，顏色是黑白色，十分特別!內裡的餡料就蜜汁叉燒包的餡料，味道不錯!而咸水角的外型就像啤梨，十分趣緻，外層咬落脆身，內裡煙煙韌韌!鮮肉一口小籠包，小籠包皮薄多汁，內裡的肉汁很鮮甜，再點上醋一齊食特別美味!名館筍尖蝦餃皇，蝦餃都算幾大粒，而且外皮晶塋剔透，見到內裡大大粒的蝦肉，蝦肉爽口彈牙!蟹籽燒賣王、潮州粉果，燒賣大大粒，皮不會霉，內裡餡料爽口!而潮州粉果外皮不會好厚，內裡的餡料也很多，爽口美味!銀湖天鵝酥，這個弄得像天鵝的點心，原來入面是紫薯蓉來的，不會很甜，幾美味!泡椒魚皮絲，魚皮絲是灼魚皮，爽口彈牙，醬汁麻麻辣辣，非常刺激味蕾!雲南涼拌貓耳朵，醬汁酸酸辣辣，加上雲耳爽口，十分開胃!鎮江水晶肴肉，一份肴肉份量都幾多，肴肉晶瑩剔透，點上醋食特別開胃又惹味!海南雞泡米線，米線的湯底鮮甜，是雞湯的味道，雞肉嫩滑，什有雞味，估唔到咁好食!

環境可以，帶位的服務員態度極差，似乎完全無培訓的，沒有禮貌。點心不精緻，太大量，完全沒有擺設，味道普通，一碟放幾款點心，影響了食慾，在高尚的環境之下，本想食啲精緻點心，可惜太失望😞