同撈同煲 (堅拿道西) (已結業)

天氣一凍就想打邊爐朋友就話睇飲食雜誌介紹左一間鋪係以懷舊作為賣點既奶油包覺得幾吸引就決定去幫襯下一去到門口見到個招牌就感受到個懷舊感覺而餐廳入面既裝修係有60、70年代既feel真係有舊香港情懷D餐具都好有懷舊feel飲酒仲係用戰鬥碗今次打邊爐既湯底係咸蛋芥菜湯勁多芥菜岩晒我呢個菜精入面仲有一隻大大既咸蛋同埋幾片瘦肉個煲一上枱滾左我就飲左碗湯而煲入面既芥菜最後俾我清晒打邊爐既配料我就叫左金菇肉就叫左個牛肉拼盤同豬肉牛肉拼盤每款肉都有幾件唔算多但係靚肉唔會係個啲肥到喊既美國肥牛仲有黃金炸魚皮同蝦多士份量睇落唔多但食落唔錯食完仲叫左甜品係啫喱同糖不甩糖不甩好得意既要掟落湯底度煮左再加花生同椰絲如果個湯底係濃味既都幾得意又甜又咸整體嚟講係唔錯既只係價錢真係貴左少少

約左朋友食飯竟然要OT,一收工即刻衝去化悲憤為食量,呢間已經係第2次食,唔單止好味道店員服務周到,有卡位坐得舒服,餐廳裝修充滿香港味,最啱帶外國朋友黎感受下香港.打邊爐一定有醬料,炸乾蔥,炸大蒜,芫茜,辣椒,蒜頭,蔥.上次食蕃茄湯底,今次食醉雞湯底,聞到酒香+藥材味已經流哂口水,工作辛苦要補一補身,飲完即刻精神哂.打邊爐點少得牛肉,牛肉色澤好新鮮,口感彈牙.我最中意食竹生,索哂D湯汁超好味又爽脆.好耐無食珊瑚蚌,淥一淥就食得.最後仲有啫喱,插左2把遮真係好懷舊另一款甜品係糖不甩,鯉魚形狀放入湯底淥一淥之後,店員幫手剪開點D花生,糖,甜度啱啱好,口感QQ

由於時代嘅變遷而家已經冇咁既懷舊佈置，可以話少見少有。之前見過同撈同煲好多次㗎啦。之前同同事已經有喺九龍城食過。咁今次就試咗呢個銅鑼灣分店唔知係唔係新店開張，所以唔會太多人去食定係點樣樣🤔我覺得個環境坐得好舒適室內佈置係好有6070年代嘅感覺。店舖嘅一直播住啲懷舊金曲。連餐具有金雞，而飲啤酒呢就係用戰鬥碗💪🏻其實我哋兩個本身都唔係食得好多嘢嘅人但係佢餐牌裏面每一樣野都好想試吓特別係啲小食今次就叫咗懷舊蝦多士同黃金炸魚皮懷舊蝦多士就一碟有六件咁對於兩個人嚟講呢可能會多咗少少😂😂😂😂即叫即整，好脆，不過收油做得無甘好，內面比較油膩左啲要配甜酸醬就會解膩啲👍🏻而黃金炸魚皮顧名思義，黃金就係鹹蛋黃有鹹香嘅味道，做得唔差甘到火鍋啦，今次我哋叫咗芥菜鹹蛋做湯底。店員亦提醒我哋未擺配料之前可以飲咗個原汁原味嘅芥菜鹹蛋湯先。真心唔錯～而火鍋嘅配料主要叫咗特級盛牛大拼盤（$438），由於有個牛魔王嘅朋友所以希望每一款都可以試一試🥰一共有4款，滿足幾個願望。另外亦叫左梅花黑豚肉，最新鮮嘅係豚肉製成玫瑰花形，然後店員推介配青瓜片一齊食。口感新鮮幾得意😎咁食火鍋更加唔少得啤酒啦，叫左支啤啤佢🍻🍻其實除此之外亦

Retro Style💫 Nostalgia Hot Pot🥢..60年代風格主題，懷舊特色火鍋店♨️，播住8 90年代既懷舊金曲🎶🎵，成個感覺好似時光倒流💫，成晚真係好有feel 呢。ll $238秋冬打邊爐既胡椒豬肚🐽，非常足料，胡椒味重，呷一口湯頭很暖身呢❤️。而且用上少爺雞🐥 (無激素雞) 雞油迫返油出黎，味道更有層次呢。仲有一點：餐廳加湯會加返本身原有湯底，少有又滋味。店員💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️ 仲會不時片走湯底面層既油脂，服務十分貼心。黎到一坐底，又會用滾開水燙洗碗筷餐具，呢點亦值得加分喔。ll $368款款新鮮：8頭鮑魚 4隻、扇貝 2隻、海蝦 6隻小食：ll $68好香酥鬆脆又可口，邪惡小食。ll $88 魚身肥美夠油香，又帶爽脆。ll $42 獨有菜香，蔬菜吸收湯底很好吃。ll $28 & ll $16甜品：ll & ll最後食埋傳統甜品💕，懷舊啫喱杯，相信係不少人既童年回憶，紙遮仔☂️ 真係好有懷舊特色。而另一款糖不甩：全港首創用湯底煮甜品，吸收唔同湯底精華，帶出唔同味道層次，而呢款胡椒豬肚雞湯就帶到濃郁雞湯鮮味呢，咸甜味道顯特別。..一間服務很貼心，餐廳具懷舊特色，食材新鮮，

聽著懷舊流行曲，坐在懷舊的裝潢之中，和朋友同撈同煲地歡聚，感覺都幾特別。最吸引之處，就是店内懷舊裝潢，食著懷舊甜品，絕對是打卡好方。******************************最近得知九龍城開了間懷舊裝潢的火鍋店，確實有其賣點。最近在銅鑼開了新店，當然約埋朋友去趁下熱鬧，懷舊一下。九龍城同撈同煲火鍋店，位於銅鑼灣鵝頸橋附近，從電梯而出，就看見懷舊裝潢的門口，就知道自己沒有去錯地方。走入餐廳，更被其裝潢吸引，播放著80年代流行曲，餐廳每一個位置，都是留影的好地方。火鍋湯底都是以港式味道為主，還加了雞為主火鍋湯或雞煲。火鍋食材選擇都不少，有肉類、海鮮、手打丸、滑類、餃類、蔬菜類，有全份或半份選擇，還有些懷舊小食，和自家製涼茶。入座也有些優惠價享用火鍋食材套餐，包括了海鮮或刺身之選，確實不錯。醬介收費每位HKD20。先試一下自家製涼茶，山渣紫背天葵 HKD28，酸酸甜甜的山渣紫背天葵，很清淡，又不會很甜，喝上口又開胃。杞子圓肉菊花蜜 HKD28，淡淡菊花香味，又是不會很甜，都不錯。火鍋湯底，選了花雕酒美人鍋 HKD178，即是醉雞鍋。先把湯滾起，再喝湯底，滿滿酒香味的湯底，還

As the weather started to turn cool, my wife suggested to have hotpot for dinner tonight. Happy Together Hotpot was located at Canal Road West, neat Times Square at Causeway Bay.Their menu was comprehensive, serving a wide range of hotpot items such as meat, seafood, vegetables, noodles, handmade ball and paste, fried items, appetizers, dumplings, drinks as well as several choices for their soup base. Barley winter melon drink is clear and sweet, suitable to drink when having hotpot.Drunken chic

今晚同閨密返去70年代，雖然我地都未出世，但都感受下當時的味道。店內裝修得好細緻，小至一杯一碗都係當年的款式，而整個裝潢更不用說。🖼而店內的店員不但友善、服務重好好👍🏻今晚真心有食「殘廢餐」🤭的感覺。店員會幫忙洗餐具、隔起湯底的泡、主動換碗等等。難得是店內員工氣氛依然好好，佢哋有講有笑，真係做到「同撈同煲」，我地都食得愉快。🖼今次湯底揀左「冬甫美人鍋」，簡單黎講就係冬瓜雞煲，但有桃膠、紅棗等的養顏食材係入面。開始時，當然要試下先，雞湯非常濃郁入味，但完全飲唔到味精～🖼另外叫左梅花黑豚肉，配上簿切青瓜片，豚內有一定的厚度，而且十分大片，肥瘦五十五十，口感好好～🖼其次重叫左一個海鮮拼盤，其實都係睇當日有咩時令海鮮（今次有蝦有帶子有蟶子重有飽魚），而且數量有限，確保新鮮。🖼另外我最鍾意係佢既黑柏葉同鮮蝦水餃。黑柏葉唔係碎濕濕，每一塊都好完整，無雪藏味。而水餃隻隻都脹卜卜、蝦又爽脆，而且好似有小小紹興酒吊味。所有食材都好新鮮、食物擺盤靚、而且份份都有分量，唔怕唔夠食。🖼最後一定要提一定係甜品，太耐無食杯杯啫喱，而且重係懷舊地有把紙遮做裝飾，咩回憶都返晒黎，雖然飽，但果刻我係想食多杯😋另外重有一

而家天氣好飄忽，一時涼涼地，一時好熱！今晚就轉涼左，所以就約埋同區嘅朋友一齊去打邊爐呢間火鍋店好有懷舊feel！5、60年代嘅味道出哂嚟有樣嘢仲好貼心的店員會係我哋面前幫我哋用熱水清洗器皿。冬甫美人鍋（雞湯）冬甫即有有冬瓜、桃膠、竹笙&養生藥材！但個湯完全唔會好重藥材味，反而好清甜，而且放左雞入鍋內，湯底一啲都唔油膩滾起一定要即刻飲返2碗湯滋補下梅花黑豚肉擺盤有心思，豚肉片好好食首先厚薄岩岩好，脂肪唔會過多，能令肉質口感更嫩旁邊仲有薄片青瓜，可以夾埋一齊食，不過我個人覺得就咁食都得，因為唔算好油膩！蜂巢豆腐每件嘅豆腐都好大件又厚打邊爐最鍾意食蜂巢豆腐，索湯一流！鳳城水餃呢個鳳城水餃算係我印象最深刻的水餃皮非常透薄，薄到可以見到咁大隻蝦！餡料口感好豐富，蝦隻嘅爽彈口感與木耳嘅爽脆口感非常match海鮮拼盤鮮蝦&帶子都好鮮甜蟶子&鮑魚就交左比朋友食！食完後仲有2款甜品送添非常有驚喜！青檸味嘅啫喱，加花奶一齊食係最perfect重點係青檸味啫喱係我最鍾意嘅味道！糖不甩首先將呢2條金魚放入湯鍋內，煮到軟身後就再撈埋花生粒！心諗糖不甩係甜食的，放入之前嘅湯鍋度煮，感覺唔咸唔淡會好奇怪……點知食完

約咗朋友放工去打邊爐，環境充滿香港懷舊特色，包括霓虹燈牌、紙皮石地板等等，仲會播放懷舊金曲，營造香港八九十年代的氣氛，幾特別。花雕醉雞美人鍋火鍋湯一到，店員就建議我哋先飲湯，湯底味道幾重藥材味，酒味溫和，同藥材協調得幾好，感覺幾滋補，另外有半隻雞，雞肉處理得幾乾淨，放落湯底煮一陣就食得，雞肉都幾滑，雞皮有彈性，味道幾鮮。極級封門柳封門柳啱晒打邊爐，肉味濃而且脂肪唔多，放入火鍋裏面淥一淥就已經食得，入口滑溜。桂花蚌桂花蚌食落新鮮，嫩口同爽脆鴛鴦滑我哋揀咗蟹籽蝦滑、黑松露墨魚滑，蝦滑爽口彈牙，加上蟹籽索索聲口感更豐富，幾鮮味。黑松露墨魚滑同樣爽口彈牙，食到淡淡嘅黑松露味，味道都幾夾。即炸響鈴一上枱熱辣辣，好大條，脆卜卜，好香口，另外仲有甜酸汁俾我哋點，食落唔會好油膩。另一種食法，放落火鍋，浸幾秒，口感外軟內脆，好索湯汁，都唔錯。炸芋頭份量都幾多，外皮幾脆，入口軟糯帶甜，芋味濃。蜂巢豆腐豆味幾香，吸收哂啲湯汁，好正杞子圓肉桂花蜜係餐廳自家製，清甜滋潤，打邊爐啱飲糖不甩好得意嘅鯉魚造型，店員會先比客人打卡，之後放到原先打邊爐嘅湯底裏面煮一陣，之後剪成細細舊，沾上花生碎、芝麻同椰絲等，口感煙韌，

終於到了2021年的尾聲，這陣子氣溫驟降，真的有冬天的感覺，也是非常適合吃火鍋的天氣。剛好我和朋友都是11月壽星，大家又喜愛吃火鍋，於是找了一天與朋友來了九龍城同撈同煲吃懷舊港式火鍋慶生。超推薦大家點冬甫美人鍋(雞湯)作為火鍋湯底，冬甫美人鍋滿滿的冬瓜，娃娃菜，蟲草花，桃膠，花膠，竹笙，紅棗，雞隻熬煮，不管冬令進補，或是夏令溫補，冬甫美人鍋都超適合，暖心又暖胃。冬甫美人鍋雞肉香氣飄出，我的魂魄都被勾走，加上各式蔬菜藥材，冬甫美人湯帶菜蔬清甜，溫潤而不燥，太讚了。雞肉煮到軟嫩富彈性，令人忍不住一件接一件，完全招架不住，湯頭喝來舒服，幸福又飽足。如果問九龍城同撈同煲吃到的小食，最讓朋友印象深刻也最喜歡的，大概就是即炸響鈴。不得不說，這裡炸工非常了得，即炸響鈴完全不帶油，剛上桌時熱熱的吃非常的棒。輕輕闔上嘴巴，不用甚麼力，薄脆的響鈴完美碎裂，十分可口。肥美鵝腸也是朋友的心頭好，她瞄到餐牌有肥美鵝腸，眼睛為之一亮。肥美鵝腸處理乾淨，爽彈脆口，嘴裡盡是鵝腸不絕的油香感，咀嚼時越漸明顯。墨魚滑豆腐卜把墨魚滑釀進豆腐卜，頗有趣呢，每一口墨魚滑豆卜都可以吃到墨魚的彈勁，嚼感相當實在，除了此外，豆腐卜挺

一講打邊爐當然要去九龍城，而今次係去位於銅鑼灣嘅九龍城同撈同煲。一上到去見到懷舊風格嘅裝修就係，好易認。天氣開始涼，我哋叫咗個冬瓜美人鍋湯底，店員會幫我地剪開隻雞，然後等一等滾起左就可以先飲湯，再食雞，最後你就加配料打邊爐。依度嘅店員會定時幫我哋隔泡隔油，仲會定時換碟加湯底，服務一流。海鮮係打邊爐必不可少嘅餸菜，咁啱店員同我哋講海鮮拼盤做緊優惠，一個價錢有三款海鮮，見咁優惠我哋就叫咗一份嚟試吓，啲海鮮嚟到仲有好生猛。除左海鮮，當然一定要叫埋牛肉喇，我地叫左份小安格斯牛肉，每塊油脂分布剛剛好，而且好有牛味，必叫之選。其他配料：澳洲和牛丸都好好食，爽口彈牙。蟹棒都好岀色，仲要係有八吋長，記得淥一陣就要食如果唔係好快會散老友鬼鬼即叫即炸，配埋個泰式醬汁好開胃。甜品方面有懷舊啫喱，仲要係青檸味可以解濟。另外一款懷舊甜品係糯米糍，但係最意想不到係，依度嘅糯米糍會造成鯉魚形狀放喺湯度滾一滾，然後再加花生糖，食落煙煙韌韌，又唔會覺得吸咗火鍋湯底奇怪。值得一讚呢度嘅價錢唔貴而且服務質素一流，又可以同朋友來打卡，值得再黎多幾次回味。

九龍城同撈同煲火鍋🍲 📍銅鑼灣分店呢幾日天氣涼左好多🌬就可以瘋狂打邊爐🤣 一於同朋友去會一會😛店內裝飾都好懷舊，坐面都比較寬敞openrice book table 仲可以優惠價$388有一份加拿大象拔蚌 好有海水味🍲老港沙嗲鍋呢個沙嗲湯底好濃郁 入面加咗芋頭粒好特別👍🏻👍🏻 加咗兩次湯仲係好杰 超入味😋😋鴨血未煮前硬身，煮之後好滑藥膳醉雞子羊肉片湯底的濃郁味蓋過了羊騷味田園拼盤有4款不同的菜（蕃茄、粟米、娃娃菜、油麥菜）生根一份有差不多1X粒鮮雞件雞肉滑溜溜梅花黑豚肉四寶丸（牛丸、花枝丸...）🥠即炸響鈴係我食過最脆嘅響鈴🤤🤤 黎到枱面仲係熱辣辣 超級鬆脆🤣小吃老友鬼鬼（黑松露墨魚滑）脆脆的手工炸魚皮蜆芥鯪魚球蜆芥有點咸追加了出前一丁最後上左啫喱及糖不甩啫喱是多下了點魚膠粉糖不甩像是2條小鯉魚PS:服務員的服務細心，做到無微不至

冷風又煞到啦，最好梗係去打邊爐啦。呢間係九龍城好出名嘅火鍋店，平時排隊都等唔到。最近佢喺銅鑼灣開咗新分店，作為港島人梗係即刻去食下啦！湯底選擇非常多，熊貓最鍾意養生，所以梗係揀養生雞湯啦！湯底嚟到，店員推介要飲一啖湯先。湯底非常足料，唔單止有原隻雞，仲有花膠、冬蟲草、竹笙等等！淨係湯底已經咁豐富啦😍除咗湯底緊要，食物都一樣咁重要啦！作為海鮮粉絲，當然要試吓呢度嘅海鮮拼盤😍呢個咁大食嘅海鮮拼盤，入邊有鮑魚、聖子、同埋大大隻嘅蝦，新鮮又好食👍🏽👍🏽其他食物都好正，特別推介安格斯牛肉😆😍另外黃牛丸都好正👍🏽👍🏽爽口彈牙，牛肉味重😆特別要講呢度嘅甜品，簡直非常懷舊吸引😍首先有啫喱，啫喱上邊仲插着傘仔🤩簡直買少見少！另外糖不甩都非常推介🤩天氣轉涼啊，大家快啲去食下啦👏🏻

同朋友行開街唔知食咩，跟住朋友行過話推介呢間打邊爐超正就去試一試啦。食完之後真係冇介紹錯，值得一試。先講吓個湯底，我哋叫咗桃膠雞湯，湯底係由成隻雞再加好多桃膠煲，店員推薦我哋先飲湯之後再打邊爐，個湯底真係非常濃郁超正。牛肉就睇相都知好唔好食， 日本飛驒牛係可以直接生食用都得，嗰浸油脂香味真係冇得彈。另外封門柳好重肉味，亦有咬口非常正。小食方面老友鬼鬼係由墨魚滑再擺喺油炸鬼度炸成，非常香口。另外佢呢度嘅點心係需要打邊爐咁整熱，別有一番風味。