古月

營業中

休息中

客家板麵，是新加坡常有既野食，先來的是墨魚丸魚丸湯，不過有塊葉味道有點格格不入。麵上份量多，配一只半熟蛋。將麵拌幾下，滲出來的是豬油香味，另有有炸蒜粒、炸江魚仔、肉碎等等，辣椒佐料乾身又香味十足，夠辣勁，用上圓身板麵，麵身爽，味道足，加上魚仔的脆脆，不過d麵沾唔上d辣椒仔，成日要翻沾上黎，辣度係一般人都接受到。整體上都吃得到原本客家的味道，不錯。

這幾年股市下瀉, 舊同事因而捱鬧, 在沒有心機的情況下找我聊聊, 本來相約好到中環開餐, 但最後逃不過女魔頭的要令, 要留在公司standy, 唯有由中環跑來與她飯聚吧~ 已經好一段時間沒有到北角了, 記憶中書局後後有一條小巷食街, 林立著多間不同的小餐廳, 所以由地鐡站一出, 就直接到錦屏街覓食。天氣真的太熱了, 只是走了一段小路, 汗水已經開始冒出來, 最後走到「古月」的店前, 就被黑板上的三色奶茶吸引住了, 而且眼見店內的食客不少, 最後決定進內一試~古月是以星馬菜為主打, 而當中較出名的就是肉骨茶、拉茶, 但由於朋友還沒到來, 所以只好先點飲品, 待她放工後過來吧。 沒事好做, 就讓眼睛隨意的瀏覽及參觀一下古月吧, 牆上畫滿了很多美美的壁畫, 畫上了雙子塔及獅頭魚尾像圖案的樣貌, 充滿著3D藝術元素, 細問下才知道圖畫是由其中一位, 身兼插畫師的職員畫的, 非常有藝術天份喔。三色奶茶 - 三色大概是指奶茶底層的椰糖、花奶、及上層以馬來西亞及香港茶作茶膽的茶吧~ 這款奶茶味道比港式奶茶更美味, 首先, 奶茶是經過上拉下拉的 (拉茶), 所以質感非常幼滑, 帶有茶香的味道, 而且奶

原來錦屏街的另一端，即是從書局街進入，有一條隱蔽食街，小店林立，似乎各有特式。古月，店名令我聯想到古月粉，即是胡椒粉，星馬菜式用胡椒不少，配合名字；又或是，主理人是姓＂胡＂而已！位於橫街，郤人流不少，相信都是北角地膽，得知有此捷徑往地鐵站。門外黑板，寫下招牌菜式，吸引過客，精簡吸引。貼上報章雜誌之報導，似乎是必定動作。小小店子，裝潢簡約，以手繪畫為主，誇張漫畫上有吉隆坡的雙子塔。天花裝上風扇，牆壁掛著遷秋，上面放了一具沙巴樂器，添加幾分馬來風情。標誌中的月字彎曲，特意配合月的形態；Teh Tarik 的材料有意思，竟然是開心＋快樂＋樂趣。全新美食中，選了蝦春卷。賣相隨意不隨便，整齊有台型，配以白醋及青瓜兩片，陶瓷小碟添原始氣息。並非中式春卷皮，亦非越式紙米卷，米漿造的卷皮疏鬆有洞似蜂巢或芋角，看真些，似乎有兩層卷皮，密封春卷皮包裹著餡料，而外面黏層炸粉，做成通心般效果而又不會有饀料鬆脫。餡料填滿春卷，春卷身廷扎實。入口鬆脆不油膩，卷皮薄而輕身，尾端有蝦腳伸出，餡料有鮮甜的蝦肉丶豬肉及清新的素菜；例如紅白蘿蔔，沒有過多的茨汁。口感外鬆脆內爽甜，層次分明，有水準。本意點選肉骨茶，卻又多心，

二人小局去到Ancient Moon, 直譯的古月，幾欣賞店名啲logo設計，彎曲配合半邊月光的形態。兩杯飲品＋一個小吃+兩客飯粉，二人足夠，味道唔錯，經濟抵食，值得再去。蝦卷炸得酥脆，好有蝦味。李先生咖哩幾辣吓，咖哩汁又滑又濃，配白飯或多士都咁滋味，我哋全部清晒！蝴蝶腩配肉骨茶湯米粉好特別，原來係黑白胡椒湯底，清甜胡椒好香，跟粒連皮大粒蒜頭見到有啲怕怕，好彩湯𥚃面無蒜味，又試咗少少原來唔係咁難食。冰梅橄欖汁試得過，$30大大杯，梅味多過橄欖，所以主要係酸甜，無咪橄欖鹹味，冰涼爽快。

這天放工後要去哥哥公司拿東西所以要到北角走一回交收完畢後, 哥哥為答謝我說要帶我去試試一間最近他認為價錢合理但又頗美味的店子喔~~~店子名字很特別 - 名為"古月"(猜想店老闆應姓"胡"吧XD)這裡是主打星洲馬來西亞美食招牌菜是肉骨茶和各式滷水面食價錢便宜, 地方裝潢很有特色坐得很舒服呢~牆上的插畫很可愛很有特式~~~禁不住問問店主原來是店主的朋友畫的真的很有水準, 吃食物都特別開心呢~我們點了面食和飲品~~~自己對滷水情有獨鍾點了一碗有着4種配料的滷面來獨吃XD滷面的4種配料分別有滷疍,滷水鴨腳, 滷水叉燒和滷水豆腐而面則是用上爽口彈牙的篇面 ~說說配料先~滷疍相當入味但又不會過咸外表充滿QQ的彈彈質感!!!亦有着滷味和疍香味道~~~至於滷叉燒雖然看似有點肥肉比較油膩但原來一口咬下肥肉和廋肉部份卻是配合得相當好!肥肉入口口感豐膄, 充滿美味的口感廋肉近邊位部份燒得有點焦焦的更增加了它惹味的香口感覺肉質嫩滑幼滑, 令人一再回味~滷水汁是以星洲口味為本再改良成為香港人喜愛的口味入口不會太漿太濃稠湯頭喝下去很醇滑, 不會過咸喝多了亦不會狂灌水而面方面亦吸透了滷水汁的味道很入味亦很Q彈相當美

約左朋友仔黎呢度食星馬菜，門口有個好有心機畫既黑板公仔餐牌入到鋪頭見周圍既decoration都幾靚呀，牆上面仲畫左好多唔同壁畫坐底叫左杯咸柑桔檸檬，好解渴，味道剛剛好，柑桔同檸檬都好特出小食餐牌既用字都幾得意呀XDDROTI 咖央: 同平日食多既咖央多士好唔同，呢個感覺一D都唔滯呀，而且咖央味好香!鹵面，鹵水好入味，D湯好香濃，而且面質柔軟得黎又有彈性!好食!!!肉骨茶: 第一次食到完隻蒜既肉骨茶! D湯好入味! D肉骨又煲得好夠軟林!呢餐食得勁開心呀，樣樣野都好好味，而且feel到好有heart整野食，得閒再黎encore!

作為新加坡既愛好者, 就當然都中意食他們地道菜啦! 所以, 便找到了呢間同屋企又近近地的餐廳作晚飯! 看看是否真的是新加坡地道菜! 必食的肉骨茶, 白胡朝味道不是很濃而不是很辣, 相比起在新加坡食到的味道更加識合香港人. 都很足料, 一碗份量真的用整整一個蒜頭煲出來的. 蒜頭,豬肉加上醬油, 再配上白飯, 簡直係一流!當然, 一個肉骨茶又豈會足夠呢! 所以要再叫多個鹵麵! 麵料就無咩特別, 但特別一提既係個麵底! 蛋味很香很濃, 而又彈口!味道比較清! 消暑吾錯!!總結來說, 位置有點偏僻, 因不是在大街的！不過, 裝修不錯很有新加坡味道! 肉骨茶值得一試!

唔講唔知原來北角都有好多好野食!今日揀左一間星馬泰o既餐廳,因為佢個名夠特別(古月….其實都唔係好知點解)兩條友入到去叫左三樣野食第一樣係咖o央薄餅,平時已經好鍾意食咖o央野,所以特別鍾意食呢個甜食~咖o央o既份量落得岩岩好,唔好太甜,加埋塊熱o既薄餅,真係唔試唔知原來咁夾~!第二樣野係咖哩麵,未食過呢樣野, 巧打耳~入面咩都有,連火鴨絲都有!我唔係好食得辣,但呢碗麵就岩岩好,辣得黎又唔會太勁,只係會愈食愈想食~第三樣係椰漿飯,又巧打耳~d飯睇落好似平時d飯,得聞落食落就會試到佢淡淡o既椰漿味~好好食~ d炸雞都好正~加埋d炸花生魚仔同沙嗲醬,真係食到jap jap聲~整體黎請呢間野雖然選擇唔多,但貴精不貴多,絕對值得再黎!!

留意左呢間新開既麵店好耐,好似好有特色咁!但係見到人流幾多,無咩幾會入去試.終於有一日唔洗等位~~太興奮了餐廳供應肉骨茶同埋撈麵,咁姐係星馬菜吧.就隨意試佢個招牌辣椒板麵$48!有炸魚仔,肉碎,炸蔥,蔥,蛋同埋醃菜類係面,色彩好豐富,配搭住白色既板麵.將所有野撈均黎食,就會發現就只有咸味,一點層次都無既感覺.板麵亦不見煙韌彈性.所以就狂落佢地放係台面既辣椒醬黎食,咁加左之後有改善,但係呢種醬個味道亦唔見得好有靈魂.只能夠話貪得意就試一次,距離美味有點遠

剛從新加坡旅遊回港一個多月，一直記掛住"從發肉骨茶"既味道！剛好朋友飯聚選擇左一間係北角食星馬菜既小餐廳，令我能回味一下肉骨茶既味道。一去到北角站係B4出口一出，經過一條小徑轉左便找到餐廳，十分方便!由於遲左收工既關係，出到已經有位。一入到去就見到牆上有d好得意既公仔一行四個朋友叫左四樣野! 而我就一直期待住肉骨茶既出現!!! 登登登登!果然冇令我失望! 有濃濃既胡椒味!! 最正係個粒蒜頭!!!大大粒!!! 如果想encore 重可以加$3整多粒!!! 個湯重有得免運refill!!!食完之後重有驚喜!!!奉上一杯烏龍茶清一清味蕾!真的很細心!!!

平時食完晚飯會到樓下散步, 穿梭橫街窄巷讓肚皮鬆一鬆,唔知大家覺唔覺得香港嘅街太光啦, 招牌大得可以橫跨馬路, 望上天空是白色的, 好像跟白天冇分別, 還是喜歡顏色較暗黃街燈, 靜靜地在馬路上為回家的人引路今日偷懶唔煮飯, 黎到經過數次都坐滿人的星加坡餐廳大約九點嚟到, 剛岩有一枱客人離開, 我地就有位啦^^招牌辣椒板麵$48（5/5)將配料放得整整齊齊, 有魚仔乾, 菜莆, 自製辣椒醬, 蔥花及溫泉蛋, 板麵似係米線, 攪拌後材料平均咁掛滿麵上, 散發岀陣陣香味! 要趁熱食呵~還有肉丸高湯同時奉上, 馬來西亞朋友說非常傳統!!亞羅街沙嗲串 $28/3串 (3.5/5)豬肉醃得好入味, 雖然有點乾身, 但旁邊嘅串燒醬甜甜的, 好多花生脆更加口感之餘味道都好豐富TEH TARIK $28 (4/5)設計到跟加大裝束牛奶盒子一樣, 沒有不點的理由 裹面除了奶茶還有些什麼? 在此賣個關子 嘿嘿奶茶香甜, 冰不多唔錯Nasi Lemak $58 友人的飯 雖無試食到不便定分, 但用芭蕉葉用底, 誠意可嘉!!推介此餐廳 4.5/5 幾款食品賣相賣精緻整齊零舍開胃, 好幾個調味料都係自家製相當

其實之前也在不同地方有吃過肉骨茶，但這一款可算是較特別的。因為這裏的肉骨茶並沒有用上藥材，只是黑椒味較重的湯底而已，更重要的當然就是有一隻原隻的大蒜啦。因為浸在湯內欠了，所以很軟，而蒜味也香，易入口，不錯。不過就是因為與自己所認識的肉骨茶不同，總是覺得舊的更好，因為自己會較喜歡藥材的那味道，更有不同的層次。飲品是班蘭茶外型頗特別，有一小撮綠色，頗有趣，但味道就比預期差了。因為不知道原來本身是甜的，所以沒有指令要少甜。因為真的是太甜了，喝不出有班蘭甚或茶味呢！

行開過嚟錦屏街本身諗住去某間鋪頭，買cheese！先發現原來呢條巷仔咁多餐廳，咁岩又係食飯時間所以同朋友睇吓食邊間，最後揀咗一間食星馬菜，因為想飲肉骨茶。門口嘅黑板介紹咗呢間店鋪嘅招牌菜。未行到入去已經覺得間餐廳幾特別，牆壁上畫咗一啲公仔，好colorful！我當然點肉骨茶啦！肉骨茶可以選擇配飯或者米粉，我怕太飽所以點做米粉。呢度嘅肉骨茶係新加坡嘅做法，所以唔湯底唔會有好濃嘅藥材味，而係帶有胡椒味同肉味，所以有輕微嘅胡椒辣味，而且冇加味精。呢度跟足新加坡做法，可以加湯，鐘意飲湯嘅我當然唔會放過呢個機會飲多2碗啦！至於排骨方面都整得好腍、好嫩，肉質仲係帶粉紅色。一般比較少用原個蒜頭，蒜頭已經煲到好腍身，亦吸收晒所有湯嘅味道，好香甜。只係因為已經煲到好腍身，所以夾起上來有啲難道，好難夾到整一粒蒜頭。揀米份果然沒有錯，因為你米粉個湯底都係肉骨茶湯底。米粉個湯底會比肉骨茶湯淡少少，我覺得呢個做法唔錯，否則整個味道會太濃太強烈！怕食得太多肉，而且餐廳亦比較少機會有韭菜花，所以叫咗一個試吓。韭菜花雖然只係就咁用水白灼，但是已經好香甜爽口。飲品叫咗冰梅橄欖汁，味道清甜很適合現的天氣，杯內仲有一粒冰梅

難得到北角一遊，自不然便要四處找一下有甚麼好吃的....始終近年已少有踏足此區了，若要想找一間像樣般的店子的話，少不免便要預先做一下功課....在短短的一條錦屏街 (於我而言，這似乎是像巷仔多一些)內，食店數目倒是不少。有好些看起來是頗對勁的，下次再臨時一定要逐家逐戶去試它一試....時間仍尚早，而且我亦只是孤身一人，要找個座位坐下，難度自是不大....縱然午餐內有若干的好選擇，但自己就只對其中一個有興趣特別鍾情，那便是一大碗的鹵麵....端上桌後第一個感覺便是 : "為甚麼湯汁會這般深色?" 看上去實與墨汁並無任何分別....呷一囗，味是濃甜得很，似像是在喝甜湯一般，但質感則是頗稀身....亦正因那鹵湯汁是如斯濃味的關係，故此所有㓎於其內的配料如鹵五花肉、豆腐及鴨掌等，味都是如此的甜膩。特別是其中最易吸味的豆腐及鴨掌，更是甜得厲害....五花肉蠻爽口而瘦的部位是沒料想中般的粗嚡及韌，這已屬一個很大的bonus....麵有點像我們平常在車仔麵舖吃的黃色油麵。同樣甚易嗦味的它要令之難吃是蠻艱難的，只要不將它處理得太淰便可以了....今天在這裡嚐到的，還可以....點了一杯店內其一的招牌飲

點了肉骨茶，辣椒板面 以及 韭菜花。肉骨茶除了街外可信手拈來的甜豉油之外，可謂完全不合格。湯不香，絕非傳統肉骨茶之流。肉更是教人失望，不單只不入味，更有一股肉腥味，很明顯少省略了泵水的步驟。肉骨茶的兩項靈魂早已面目全非，很奇怪為何還以肉骨茶自居。辣椒板面撇除了重味精的嫌疑後，味道還可以。可惜面煮得過耐，失去了Q彈的可愛口感，令整道菜失色不少。韭菜花乃一般貨色而已。黑名單已進。