博居酒屋

營業中

休息中

今晚約咗朋友喺太子酒吧街睇波 於是諗住喺附近搵間餐廳食咗飯先～朋友同我都好鍾意食串燒 見到有一間裝修幾靚嘅日式串燒店 有套餐 價錢都幾合理～於是決定試吓 我哋分別點左雛菊同紅葉套餐 同朋友share食 可以試多啲唔同款式另外叫咗draft beer - Suntory Premium Malt 冰凍啤酒好快送上！啤酒泡好細滑 ～熱辣辣串燒師傅即叫即製作 全部都好食！highlight 幾樣特別出色嘅～牛舌心同埋香蔥牛燒先打頭陣 牛舌心好厚 好鮮甜👍🏾 香蔥牛燒牛肉軟滑多汁👍🏾紫蘇葉豬肉串同埋大蔥黑豚串都燒得好好食 豬肉油脂甘香 燒到脆脆地好香口大蔥雞肉串同埋免治雞軟骨棒都做得好食 另外燒飯團有驚喜！ 飯團混合特製醬料 燒到脆卜卜有少少飯焦食完個set都幾飽 不過忍唔住叫多幾樣～特別推介阿波尾雞翼 非常香脆！雞皮又脆又彈牙 肉質鮮嫩 燒芝士年糕同埋燒豆腐都冇令我哋失望！呢度嘅環境好靚 好食 性價比高！

太子有條街好多酒吧，再行入啲仲有啲居酒屋𠻹有一間紅磚style，好有格局仲可以望住師傅整串燒，夠晒療癒雛菊同紅葉套餐各有8種串燒，由於兩個人嗌唔同餐，都不分彼此上碟。第一碟銀杏燒得好軟熟，點鹽食仲正。日本蕃薯燒得勁香甜，好似一開頭就食甜品咁！香蔥牛燒啲蔥可以切得咁碎，刀功無敵汁燒雞肉大蔥串啲燒汁好入味，大蔥又好脆口。雞腎口感好爽彈，紫蘇葉魷魚卷好香紫蘇香，魷魚肉好鮮嫩燒帶子好軟熟，火候控制好好。牛脷心勁大塊，幾厚吓，啖啖都有牛香，太正喇雞骨豬肉腸質感實淨，以為真係雞髀肉汁燒茄子上面鋪滿木魚，好有動感。汁燒鮮冬菇燒到個形狀幾得意，食落仲保持濕潤黑豚肉大蔥串好彈牙，肥瘦肉層次豐富。紫蘇葉豬肉卷都好香口，肉質鮮美免治雞肉軟骨棒質感又爽又嫩，蛋漿甜甜地會食上癮燒飯團好大嚿，外脆內裡味道好rich野菜條好新鮮爽口，作為前菜都唔錯，仲可以點吓師傅特製醬汁，同埋唔同味道嘅鹽

最近成日同呀媽去居酒屋食野，因為佢好鍾意食串燒。星期一blue Monday咁就帶下佢去食好西啦。去到太子一間居酒屋，7點幾去到已經坐滿曬人。得返2個較入位置既bar位，本身仲諗住坐入去會好煩，但原來餐廳道門可以係另一邊開。只要開道門就可以坐到入去，唔使要其他人專登起身俾我地行入去。呢個設計唔錯👍🏻睇黎真係有諗過度過。坐bar枱可以睇到師傅燒野食，如果3人以上可以坐入邊榻榻米位置。雖然唔係包廂，但有一串串用鐵珠整成既簾黎隔開走廊位。成班friends圍住食飯真係幾好氣氛。餐廳有3個set menu，我地揀左《雛菊》 $238同《寒梅》 $338每個餐都有8樣野，係野食唔同啫。一開頭上咗啲蔬菜條，除咗串燒醬之外，仲有3款鹽: 竹炭鹽，柚子鹽同咖哩鹽。串燒方面有幾款特別出色。✨紫蘇葉魷魚卷呢個配搭第一次食，紫蘇葉既香配彈牙得黎完全唔韌既魷魚😋✨阿波美雞翼，阿波美雞咁好食係因為佢不含生長激素同抗生素，天然健康，肉質有彈性得黎又富有肉味😋✨栗米牛油燒，又香又甜✨燒白鱔，次次食都好有期望，但真係唔係間間識得燒。呢間就唔錯啦，白鱔燒到皮脆肉爽😋✨蒜蓉牛油蝦，勁多蒜蓉！正！蝦夠大隻多肉又彈牙😋而其他

鍾意食日本菜既我，今晚好友約我去食居酒屋呢!🎇🏮🎎居酒屋我都比較少去，當然想試下呢!😍朋友揀左呢間地點方便，位於太子既博居酒屋📍方便地點就岩晒飯聚呀👯‍♀️-這家居油屋以串燒為主，仲有SET揀📝我同朋友唔想諗 所以一人揀左一個SET呢!我揀左紅葉🍁分別有🍁汁燒鮮冬菇--小清新鮮味🍁日本番薯-好甜好食🍠🍁免治雞肉軟骨棒-蛋汁配上免治雞肉, 絕配~ 好鍾意呢個蛋汁配，必試❣️🍁紫蘇葉豬肉串 -鍾意當中有紫蘇葉，可以中和到當中的油膩感🍁黑豚肉大葱串- 我本身好鍾意食大蔥，所以真係好岩我😍🍁燒帶子- 多汁又鮮甜🍁牛脷心- 爽口之選，平時好少有機會食牛脷心呢✅🍁燒飯團水- 係飽肚之選，經燒汁配過，加上紫菜更加好食!-朋友點了雛菊🌼包括有🌼銀杏- 食唔慣既我都覺得有少少苦🌼汁燒茄子-呢個好食，好惹味❣️🌼汁燒雞肉大葱串-雞肉配大蔥好夾, 個人鍾意雞肉更多🌼雞腎-爽口🧡🌼雞骨豬肉腸-呢個味道相對會濃D紫蘇葉魷魚卷-🌼香蔥牛燒 -呢個大讚，真係好夾，同埋蔥加牛，真係絕配!✅🌼燒飯團🍙-我都建議同朋友一齊食，叫2個唔同SET,🍢可以大家SHARE試下晒唔同款呢!2個SET都各有特式🥰食物既味道我覺得本身都夠，

開左間細細間但充滿日本風嘅居酒屋，入面多數係bar枱，可以睇到師傅燒嘢食，見到啲嘢食即叫即燒，好新鮮😋有四個套餐可以揀雛菊銀杏汁燒茄子、汁燒雞肉大蔥串、雞腎、雞骨豬肉腸、紫蘇葉魷魚卷、香蔥牛燒、燒飯團寒梅粟米牛油燒、汁燒豆腐、汁燒雞肉大串蔥、啊波美雞肉、豬肉蘆筍卷、燒白鱔、燒飯團樣樣都幾好食，特別欣賞佢每款都特別調味，個人最鐘意燒白鱔同飯團😋😋白鱔烤得外皮香脆，魚肉鮮嫩多汁肉質彈牙，飯團就烤到脆脆地，食到好惹味！

📸博居酒屋 @petite_petite__太子不嬲都係覓食好地方發現最近開左間日式裝潢 主打串燒的居酒屋又點可以唔試試佢博居酒屋提供三大串燒套餐雛菊🌼 紅葉🍁 寒梅價位大約二百幾至三百幾左右食日式串燒黎講 價錢真係相當親民今次我地就點左雛菊同紅葉呢兩個套餐 ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀▶ 雛菊套餐🌼重點推介。汁燒茄子非常惹味 咬落去唔係平時淋淋既口感而係非常有咬口。汁燒雞肉大蔥串大蔥同雞肉呢個配搭相信一d都唔會陌生但配搭埋佢地自家製的秘制醬汁一齊食 令串燒昇華左 雞肉都好juicy。紫蘇葉魷魚卷中意食紫蘇葉的 應該會好中意呢道 估唔到紫蘇蘇同魷魚係可以咁夾 魷魚完全都唔會韌紫蘇葉令串燒更香口。香燒牛串半生熟的牛串食落好冧身 又多汁 香蔥同牛互相點綴👉🏻建議可加埋檸檬汁一齊食 另牛嘅鮮味更加突出 ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ﹊ ▶ 紅葉套餐🍁 重點推介。免治雞肉軟骨棒👉🏻呢個一定要特別介紹食嘅時候配合埋佢提供既蛋汁開胃之餘亦令雞串有多重嘅口感又滑 又脆 又香。紫蘇葉豬肉串頭先所講嘅紫蘇葉魷魚卷一樣鍾意食紫蘇葉嘅朋友一定唔可以Miss 紫

🚩 博居酒屋太子依一邊一行都係酒吧，經過嘅時候唔同酒吧嘅店員都會叫你入去坐下😮‍💨但係酒吧同酒吧之間就比我發現左依間日式串燒居酒屋‼️一入舖頭已經覺得好有feel，開放式嘅燒爐可以比客人睇到廚師做緊啲乜嘢～雖然佢係開放式咁樣燒，但舖頭裏面嘅油煙又真係冇乜💯〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️一坐低店員已經上咗一盒仔蔬菜俾我哋點佢哋嘅秘製醬汁咁樣食，青瓜加埋啲醬汁咁食真係有啲似食緊片皮鴨嘅感覺😆另外店員仲分別配咗咖喱鹽，竹炭鹽同埋柚子鹽俾我哋調味💛兩款套餐都係各八串，等我重點推薦一下每款套餐我覺得好驚艶嘅食物🌈雛菊✨汁燒雞肉大蔥串 大蔥燒得夠爽脆，雞肉夠嫩仲可以保持肉汁✨紫蘇葉魷魚卷 魷魚燒得軟熟，拎上手嘅時候仲滴汁，紫蘇葉嘅味道都好濃郁✨香蔥牛燒 平時唔食青蔥嘅我見到都有少少驚，男朋友食完即刻問佢大唔大蔥味，男朋友又話OK喎🥹食落蔥嘅味道的確唔濃郁，取而代之係好香濃嘅牛肉味，牛肉本身都好多汁同埋軟淋🌈紅葉✨免治雞肉軟骨棒 雞肉棒配上蛋黃加醬油🤤之前食過一間啲豉油真係超級鹹，依間嘅調味就啱啱好！軟骨份量亦都好適中，好有咬口✨紫蘇葉豬肉串豬肉嘅邊角位燒得香脆，將豬肉本身嘅油脂香更加逼出來～再用紫蘇

裝潢設計相當有質感既日式串燒店，價錢親民，唔洗三百蚊就食到套餐(◐‿◑)店員會提供新鮮野菜同各種醬汁(秘製汁、柚子鹽、咖喱鹽及竹炭鹽)，不過我覺得肉類本身已經調製好味道，唔需要額外加醬汁已經好夠味🔥我地分別叫左紅葉同雛菊兩個套餐開心share，所有串燒都係我地面前即叫即燒，唔同肉類有唔同嘅調味同配料，幾有心思。串燒燒得啱啱好，保留到肉汁，口感唔會乾柴。雛菊🌼銀杏👍🏻 鹹鹹香香，熱辣辣。汁燒茄子汁燒雞肉大蔥串👍🏻 大蔥嫩綠，清新解膩。雞腎👍🏻 紫蘇葉魷魚卷：好有趣嘅配搭，為味蕾帶來一點刺激。香蔥牛燒燒飯團紅葉🍁汁燒冬菇日本番薯🍠 外層有薄脆焦糖，心思位加分！免治雞肉軟骨棒👍🏻 保持到軟骨嘅粒粒口感，加埋日本蛋液，好滋味。紫蘇葉豬肉串黑豚肉大蔥串燒帶子👍🏻 牛脷心👍🏻 肉味香濃，口感軟腍。燒飯團呢個價錢包咁多串燒，即叫即整，調味唔馬虎，會因應食材調整唔同做法同調味，都冇咩好挑剔🤭

太子的博居酒屋，位置於通菜街，係新開張的日式串燒居酒屋，附近也有幾間酒吧，店內裝潢日式，門口就有吧檯可以欣賞師傅燒烤，乾淨企理，是和同事談心小酌的好地方。餐廳的Set menu有三個選擇，分別雛菊、紅葉和寒梅。經店員推薦我地選擇左2個set 。⭐雛菊🌼銀杏、汁燒茄子、汁燒雞肉大蔥串、雞腎、雞骨豬肉腸、紫蘇葉魷魚卷、香蔥牛燒、燒飯團 👧🏻小編推介之選‼️👉紫蘇葉魷魚卷，本身鐘意食燒魷魚，魷魚肉厚配搭紫蘇葉，外焦脆，內軟嫩，咬落充滿紫蘇葉的香氣，十分好食。👉值得一提香蔥牛燒，燒得5成熟剛剛好，仲有大量日本香蔥提味，層次感豐富，食落牛味香濃充滿香蔥香氣。👉其他串燒汁燒雞肉大蔥串充滿日式串燒風味。⭐寒梅🌸燒白鱔、汁燒豆腐、汁燒雞肉大蔥串、阿波美雞翼、豬肉蘆筍卷、法國鵝肝、燒飯團、燒牛油粟米👧🏻小編的朋友之選‼️👉燒白鱔，皮燒得外脆內超軟熟，好味。法國鵝肝，好濃好香的鵝肝，咬落去油脂滿滿，好香。👉阿波美雞翼乾身和外層焦脆，呢度處理得好好，好香口惹味。👉套餐最後仲有燒飯團，飯糰外面焦香脆口粒粒飯焦香，用紫菜包上更有日式風味。#cc_太子推介——————————————————💕Encore指數：4/5

經過酒吧街，行咗一陣之後覺得好肚餓，見到間日本串燒門面幾靚，就入去試吓。入面個裝修環境幾舒服，可以睇到師傅燒嘢食嘅過程都幾滿意。叫咗雛菊同埋紅葉Set ，啲嘢食燒得好快。佢前菜個師傅特製嘅燒烤醬汁幾惹味，仲有三款唔同嘅鹽，店員好細心會逐一介紹。首先試咗個銀杏同埋日本番薯，師傅燒嘅火候啱啱好，番薯食入口係暖心嘅。香蔥牛燒入口好重肉汁、雞腎、汁燒大蔥雞肉串都好好味，最鍾意師父每碟都會有兩粒蕃茄仔等你可以清下個味蕾。紫蘇葉豬肉串同埋黑豚肉大蔥串，因為都好厚身，咬落去有啲似食韓國燒肉嘅感覺。紫蘇葉魷魚串我覺得最有驚喜，冇諗過可以咁樣配搭，因為我超愛紫蘇葉嘅關係，所以我覺得好正。雞骨豬肉腸咬落去充滿肉汁，好鬼香口。之後仲有燒帶子、汁燒茄子、汁燒先冬菇，好似食咗好多款式咁，仲有我最愛嘅免治雞肉軟骨串，篤穿隻蛋食真係超正。最後食埋個燒羊扒同埋燒飯團，真係飽到上心口。

太子站通菜街最近新開一間主打日式即叫即燒的串燒居酒屋。今次坐在近門口的吧枱，可以觀賞到師傅燒串燒的過程。感覺有點像串燒版的Omakase。餐廳裝修充滿日式和風，分兩個區域，一係吧枱，二係大伙人的塔塔米。串燒前有一杯蔬菜杯，入面有青瓜、甘筍、蘿蔔條及椰菜。也有不同的調味，供自己配搭。有竹炭鹽、柚子鹽、咖哩鹽和串燒醬每碟串燒也跟配車厘茄和檸檬一片，車厘茄都好甜好新鮮。最後同朋友叫左兩個餐。➰雛菊🌼（$238）➰銀杏：銀杏質地好神奇，軟糯，而且沒有苦味，口感特別汁燒茄子：朋友吃的茄子，未能給予評論汁燒雞肉大蔥串：燒得香口，配埋大蔥，好味雞腎：爽口雞骨豬肉腸：外層燒得香脆，內肉質juicy；紫蘇葉魷魚卷：勁重味的紫蘇葉，配上有口感的魷魚香蔥牛燒：-勁多蔥，牛味濃及軟，惹味燒飯團➰寒梅🍂（$338）➰粟米牛油燒：用上牛油燒的栗米，甜甜的及帶點牛油香。汁燒豆腐：香滑的豆腐，滿佈木魚絲。汁燒雞肉大蔥卷：配上大蔥食，平衡返油膩感阿波美雞翼：雞皮燒得很香酥不膩，咬開雪白的雞肉豬肉蘆筍卷：爽口的蘆筍燒白鱔：好香的魚香，沒有丁點的魚骨，我最愛的白鱔蒜蓉牛油蝦：新鮮開邊的海蝦上有滿滿的牛油和蒜蓉香，非常惹味。

經過博居酒屋一定會被吸引，這裝修實在太有日本感。感覺真的很像去了日本，所以整餐晚餐都心曠神悅，無比放鬆。一坐底店員會遞上一杯清清的蔬菜杯，有椰菜，青瓜，甘荀條和雪梨條。然後有竹炭鹽，柚子鹽，咖喱鹽和特製醬，自己對柚子情有獨鐘，所以覺得店家很細心，幾款鹽都有任君選擇。我不喝酒，點了柚子汽水，全透明很美觀超又好飲，很配合串燒的食物。點了雛菊和紅葉。香蔥牛燒：蔥切得很幼細所以特別香，牛肉每咬一口豐富的牛肉汁都在口內爆發，好食！汁燒雞肉大蔥串：雞肉超嫩滑，雞肉汁很甜 另外大蔥熟度剛好所以很甜。汁燒鮮冬菇：不要以為鮮冬菇好像薄薄的沒什麼味道，其實香菇味很獨特。雞骨豬肉腸：每一口都有香濃的肉汁，加上碎碎的雞軟骨很過癮。日本蕃薯：小小的一粒甜度超高，而且外皮燒得有少少脆，外脆內軟太好食。雞腎：沒有內臟的怪味，爽爽脆脆的好口感。紫蘇菜魷魚卷：魷魚很厚肉，紫蘇葉有種非常獨特的氣味，和比較淡味的魷魚一起又帶出一個幾配合的感覺。銀杏：有點像白果的味道，甘甘澀澀的很有趣。免冶雞肉軟骨棒: 打碎了雞肉混合了雞軟骨，最正是新鮮生蛋黃加醬油，令整串都滑了很多。燒飯團：燒得外面脆脆的飯焦很香很香。燒羊架：我從未食過如

今晚去了太子的博居酒屋食晚餐，餐廳晚市有套餐供應，其中主打是串燒，全部都即叫即燒，新鮮熱辣，而且食材新鮮。店員先送上清爽的蔬菜小食。香葱牛燒牛肉肉味濃郁而且嫩腍，醃得入味又有陣陣葱香。京葱雞肉串雞肉不會燒得太乾，保留肉汁，京葱燒至焦香脆口。雞骨豬肉腸、雞腎、紫蘇葉魷魚卷雞肉腸燒至皮脆內juicy；雞腎有咬口；魷魚彈牙有紫蘇葉清香。免治雞肉軟骨棒沾上日本雞蛋，令雞肉更嫩滑又多了點蛋香。燒帶子、紫蘇葉豬肉串、黑豚肉大葱串帶子大隻，不會燒得過熟；豬肉是近腩位，帶點油脂香；黑豚肉跟京葱超夾，肉質略有咬口。汁燒鮮冬菇、汁燒茄子兩者都燒至腍身，又不會太咸。日本番薯、銀杏、牛舌芯番薯香甜；銀杏香口軟糯；牛舌心表面帶焦香，中間嫩腍有肉香。燒飯團紫菜香脆，飯團燒至表面帶焦，外脆內軟。

坐bar枱，特別設有usb充電位，好貼心！望住師傅即叫即燒，令人食指大動！套餐有3款，今次揀左「雛菊」同「寒梅」，以下係覺得特別好味的:👉🏻粟米牛油燒好有牛油香，不會過燶，粟米非常清甜！👉🏻紫蘇葉魷魚卷魷魚好爽口，配味道鮮明嘅紫蘇葉，口感好豐富！👉🏻香蔥牛燒牛味濃，肉質軟淋有肉汁，滿滿香蔥多汁水嫩，絕對令味道提升！👉🏻阿波美雞翼雞翼好嫩滑，皮脆肉嫩，不含激素，食得好放心！👉🏻法國鵝肝必吃！大件，豐富油脂，但又不會過膩！👉🏻燒白鱔好肥美，肉質厚實，啖啖肉，真係香脆可口！👉🏻雞腎好彈牙爽口！可以點餐廳特別預備嘅三款鹽: 柚子、竹炭同咖喱，非常特別，成件事又好夾！👉🏻燒飯團飯好香脆，不會太乾身，表面有醬油，再夾埋紫菜一齊食，味道不會單調！

靚靚裝修嘅居酒屋，坐吧枱位會有師傅喺面前燒串燒，另外仲有仿tatami位畀多人聚會👥串燒套餐有三款，今次試咗兩款，每款都有八串串燒，加咗👍🏻嘅係我嘅心水推介🙆🏻‍♀️前菜有蔬菜杯，調味料就有串燒醬同三款調味鹽：竹炭、咖喱、柚子😋雛菊🌼套餐 $2381️⃣秋葵2️⃣汁燒茄子3️⃣雞腎4️⃣汁燒雞肉大蔥串👍🏻-雞肉夠嫩滑同惹味5️⃣雞骨豬肉腸👍🏻-加上咗七味粉更香口6️⃣紫蘇葉魷魚卷👍🏻-口感同配搭都比較特別7️⃣香蔥牛燒👍🏻-超多香蔥，牛味濃郁8️⃣燒飯團👍🏻-燒到焦香嘅飯團🍙又飽肚紅葉🍁套餐 $2881️⃣日本番薯👍🏻-食咗咁多咸味嘅串燒，再食番薯，🍠嘅甜味可以起到平衡嘅作用2️⃣汁燒鮮冬菇3️⃣汁燒雞肉軟骨棒👍🏻-呢個係我最鍾意食嘅日式串燒，軟嫩嘅雞肉再沾滿蛋漿食，個種好juicy嘅口感，好正😋4️⃣紫蘇葉豬肉卷5️⃣黑豚肉大蔥串👍🏻瘦肉層夾住肥膏層，肉味香濃，再夾埋大蔥食，係多層次嘅好味6️⃣燒帶子👍🏻-大大隻嘅帶子，新鮮彈牙7️⃣燒羊扒 （可以揀牛脷芯）-外面燒得好香，裡面嘅肉就好粉嫩，肉質好嫩滑，帶油香味8️⃣燒飯團