博居酒屋

營業中

休息中

博居酒屋 (太子).呢間串燒真係少有地高質，有靚酒飲又好食.▪️雛菊🌼▪️.銀杏少有，食落實的的；汁燒茄子上面有木魚又juicy； 雞肉大葱串勁好食，多汁葱又香雞腎爽口，雞骨豬肉串賣相特別，食落就差唔多🤭紫蘇魷魚卷紫蘇葉味好重，再加上有咬口呞魷魚🦑香葱牛燒又係賣相靚，綠色嘅葱粒鋪滿串燒！.▪️紅葉🍁▪️.兩個set都好多詩意，汁燒冬菇又係多汁，免治雞軟骨棒好好食呀，有軟骨咬! 燒帶子好大粒，雖然就比較乾身。羊扒少肥膩，香而且不太羶，要記住趁熱食！.📌 博居酒屋 (太子)太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.

收工來到位於太子的酒吧街，正值世界盃期間，周圍都十分熱鬧。突然被一家日式風格的餐廳門面吸引，原來是博居酒屋🏮半開放式的廚房，擺滿著各式各樣的酒瓶，非常有日本的居酒屋氣氛，同時又具高級感，不會嘈吵。絕對是與身邊朋友小酌放鬆的好地方。今次被安排在吧枱坐，可以望住師傅製作串燒🥰 餐廳設有三款Set Menu「雛菊」、「紅葉」、「寒梅」，最貴都只是$338，價位親民❣️入座後店員率先呈上每人一份綜合野菜杯，包括青瓜、甘旬、椰菜及沙葛(?) 用來新鮮口腔✨ 野菜新鮮爽口，蘸上師傅特制醬汁，別有一番味道👍🏻 另外還附上咖喱、竹炭、柚子鹽，可以為串燒提味💕⁎ * ⁕ 雛菊 ⁕ * ⁎銀杏汁燒茄子 汁燒雞肉大蔥串 雞腎雞骨豬肉腸紫蘇葉魷魚卷 香蔥牛燒燒飯團⁎ * ⁕ 紅葉 ⁕ * ⁎汁燒鮮冬菇日本蕃薯免治雞肉軟骨棒紫蘇葉豬肉串黑豚肉大蔥串燒帶子燒羊扒 或 牛脷心燒飯團⋙喜歡雞腎本身的胡椒調味，爽脆惹味❣️⋙紫蘇葉很香，就是最好的調味，魷魚/豬肉串👍🏻⋙銀杏燒後軟糯甘甜，顛覆了我的想像😳⋙蕃薯燒後軟棉，又香又甜✨⋙雞骨豬肉腸跟免治雞肉軟骨棒有異曲同工之妙，咬落juicy，軟骨口感正！後者蘸上蛋汁，又香又好味

🍶席前即叫即燒居酒屋🍶-最近有朋友約睇波 但係落普通酒吧好似冇咩特別 所以就去咗呢間即叫即燒嘅串燒居酒屋 感受一下個氣氛😂-佢可以單點 不過我覺得幾個人叫唔同套餐 每個餐都有八個Items 一齊叫一齊share可以試到多啲唔同嘅串串 更加抵食😎-🌼雛菊套餐 $238銀杏👉🏻 燒好嘅銀杏軟軟糯糯 唔會苦澀 反而有種淡淡嘅甜味燒汁茄子👉🏻 醬汁甜甜鹹鹹 茄子唔會太熟爛 仲保留到蔬菜嘅鮮甜汁燒雞肉大蔥串⭐ 雞肉好滑嫩 加埋大蔥幾香口雞腎👉🏻 用咗少少鹽調味 幾爽口雞骨豬肉腸⭐ 油脂香好充足 腸好多肉汁 但唔會過分油膩紫蘇葉魷魚卷⭐ 呢個幾特別 有少少孜然同紫蘇葉嘅香味 而且魷魚好彈口香蔥牛燒👉🏻 蔥花好多所以好香口 而且肉味都幾濃燒飯團👉🏻 有啲飯焦喺出邊脆脆地 而中間嘅飯粒即保留軟糯嘅口感 包埋紫菜好夾-🍁紅葉套餐 $288燒汁鮮冬菇👉🏻 燒汁唔會過分鹹 菇嘅肉質幾好咬日本蕃薯⭐ 呢個好出色 軟糯之餘好甜好粉 好想買一袋返屋企😂免治雞肉軟骨棒⭐ 呢個係去居酒屋必叫 雞肉棒本身燒到少少香脆 入面肉汁豐富 仲有少少軟骨增加口感紫蘇葉豬肉串⭐ 紫蘇葉香氣好充足 豬肉都多肉汁同油香黑豚肉大蔥串⭐

收工想搵地方飲下野輕鬆下但今日早左收，想食下野先黎到有間靚裝串燒店本身唸會唔會好貴因為好似Omakase 既bar檯坐法望住師傅燒成件事好好feel但見到佢有串燒set 一款叫雛菊銀杏汁，燒茄子串燒juicy配埋個醬汁好惹味汁燒雞肉大蔥串雞肉嫩滑大蔥提鮮雞腎，雞肉腸，魷魚圈特別鐘意佢魷魚圈，彈牙大件紫蘇葉令魷魚味道更加鮮甜香蔥牛肉，好味夠林一款叫紅葉有部分同雛菊好似特別欣賞牛脷心，牛脷心厚薄適中Juicy彈牙兩個set最後都有燒飯團飯團燒得焦香脆口，大滿足

四年一度的世界盃進行得如火如荼，Weekend想去感受熱血的氣氛，找了這間走日式木系風的串燒店，邊吃串燒邊看球場，雙重享受！倆口子Order了2個串燒套餐，店員先送上有椰菜、青瓜條、甘筍條和雪梨條的蔬菜杯，再來串燒的特製調味鹽和醬汁。坐在吧檯座位，可以欣賞師傅們丼丼有條地在烤爐前精心處理和預備每一串美食，香氣噗鼻！雛菊 $238- 銀杏 | 汁燒茄子 | 汁燒雞肉大蔥串- 雞腎 | 雞骨豬肉腸 | 紫蘇葉魷魚卷- 香蔥牛燒 | 燒飯糰寒梅 $338- 粟米牛油燒 | 汁燒豆腐 | 汁燒雞肉大蔥串- 阿波美雞翼 | 豬肉蘆筍卷 | 燒白鱔- 法國鵝肝 | 燒飯糰串燒不分套餐，同時Remix送上。即叫即製，食物熱度當然不用懷疑。整體每一串都在水準之上，調味恰到好處，基本上不沾醬單吃也很夠味。要數當中最喜歡的，首先有香蔥牛燒，沒有選擇熟度，Default就是最好吃的Medium Rare熟度，中間粉嫩，爆汁Juicy牛味又濃，正！此外，紫蘇葉與魷魚的配搭也很令人驚喜，一濃一淡味道Match得很。燒白鱔One Bite Size厚切，魚片焦香，魚油甘香。法國鵝肝兩大片，在高溫火燒下滲出的油脂無

博居酒屋 太子星期六同咗屋企人去食大餐，慰勞下自己之餘，都要同屋企人好好享受一下，簡直係一個好好嘅居酒屋體驗🥰行入間店已經好有格調，坐喺吧枱真係好舒服，一啲都唔迫😎師傅燒得好認真，出串燒好快，侍應生亦笑容親切，真係環境加晒分！☺️今次叫咗好多款串燒，全部都好juicy, 好正！燒到恰到好處！我最鍾意就係免治雞柳，有隻蛋掂啲汁，裏面重有軟骨的，好有咬口！出面真係食唔到！😍😋媽媽最鍾意就係牛舌，好厚身口感好爽！雞肉配埋燒大蔥一齊食好好食，唔會好肥膩！飯團都好有驚喜！竟然係飯焦面！所有食物都好香口！環境嘢食都好高分，下次再嚟過！😎

👍🏻 串燒一人前套餐居酒屋提供3款一人前套餐 分別係雛菊🌼、紅葉🍁、寒梅 每個套餐都會有齊蔬菜、肉類、海鮮等串燒 師傅即叫即整 每個套餐仲有燒飯團🍙做結尾（紅葉🍁）✅ 免治雞肉軟骨棒：燒嘅香味濃烈！內裏軟綿 軟骨增加口感 與月見搭配 正！✅ 紫蘇葉豬肉串：豬肉皮脆肉嫩 脂肪位有融係口嘅感覺✅ 黑豚肉大蔥串：調味剛好 大蔥味道能夠平衡黑豚肉嘅油脂 ✅ 燒帶子：巨型size🙆‍♀️帶子鮮甜✅ 燒羊扒：厚切 能夠成功保留肉汁✅ 汁燒鮮冬菇：冬菇多汁鮮嫩 木魚片增添香味✅ 日本番薯：外層燒到輕微脆皮 蕃薯綿密🍠（雛菊🌼）✅ 汁燒雞肉大蔥串：雞肉鮮嫩 味道甜甜鹹鹹 好惹味！✅ 雞腎：切粒嘅口感唔錯 爽口唔韌✅ 雞骨豬肉腸：肉味濃 有爆汁效果✅ 紫蘇葉魷魚卷：意想不到嘅組合 好驚喜 魷魚鮮甜🦑✅ 香蔥牛燒：大量香蔥在面 牛肉燒得剛剛好 調味都唔錯✅ 汁燒茄子：茄子十分入味 與微甜醬汁好配合✅ 銀杏：咬落煙煙韌韌 甘香美味注意事項⚠️- 餐廳也有單點串燒/酒類提供- 餐廳裝修非常有特色 好有日本居酒屋嘅感覺🤗

今日朋友約我去太子飲嘢傾吓心事，大家見時間尚早，就決定喺附近食啲嘢先，經過見到呢間居酒屋、主打即叫即燒串燒，啱晒我哋心水🤩餐廳裝修比較日式風格入到店舖原來餐牌好特別、好像omakase🍢🍡選餐分別有雛菊、紅葉、寒梅三款不同選擇-我哋分別點了2個不同set 雛菊🌼、紅葉🍁-🌼雛菊-🍡銀杏：質地軟糯，帶少少甘苦味道🍆汁燒茄子🍢汁燒雞肉大葱串：雞肉保留肉汁，大葱爽脆🐔雞腎🍢雞骨豬肉腸：外皮燒得香脆，不乾身帶有肉汁，口感豐富🦑紫蘇葉魷魚卷：魷魚外脆內軟，配搭紫蘇葉中和魷魚的油膩感🐮香蔥牛燒：肉質嫩滑、多肉汁，配上大量香蔥🍙燒飯團-🍁紅葉-🍄汁燒鮮冬菇：鮮甜清新🍠日本番薯：好軟熟超甜🥖免治雞肉軟骨棒：雞肉棒外皮香脆🐷紫蘇葉豬肉串：配搭紫蘇葉，中和油膩感🐖黑豚肉大葱串：豚肉鮮嫩多肉汁🍢燒帶子：大大隻帶子，鮮甜美味🐮牛脷心：牛脷好厚身🍙燒飯團：脆卜卜，熱辣辣，用紫菜包住食呢間居酒屋以串燒食物為主，食材新鮮🍢服務貼心店員好細心逐一介紹，提供幾款不同嘅鹽，可自由配搭串燒一起食(竹炭鹽、柚子鹽、咖喱鹽、特製醬汁）

自從疫情後, 好少聚會~ 最近約個舊同學食dinner，紀念我地相識20周年!!!我地黎到博居酒屋食串燒～睇睇menu，就點左２個餐，寒梅& 雛菊～每個餐都有8串串燒~ 雛菊有:銀杏- 少少苦汁燒茄子-多汁又好味汁燒雞肉大葱串-雞肉啖啖肉, 配大蔥好有咬口感~雞腎-爽口雞骨豬肉腸-彈牙好食紫蘇葉魷魚卷- 爽口彈牙香蔥牛燒 -牛肉香口, 加埋蔥,配搭好好~燒飯團- 食完好有飽肚感~寒梅有:粟米牛油燒-好香牛油味, 粟米粒粒分明~汁燒豆腐-好軟滑汁燒雞肉大蔥串-雞肉啖啖肉, 配大蔥好有咬口感~阿波美雞翼-雞翼大大隻, 好嫩滑~豬肉蘆筍卷-蘆筍爽口, 豬肉多汁~燒白鱔- 好脆口,啖啖肉!法國鵝肝- 入口即溶, 味道香濃~燒飯團- 食完好有飽肚感~如果2個人叫2個唔同SET, 可以試到多d野，都幾好~而且呢度坐得舒服，好岩同朋友慢慢傾，慢慢食！

呢間居酒屋環境氛圍令人覺得好relaxing，Menu有3 sets選擇，好似食串燒omakase咁。我同老公分別揀左「雛菊」同「紅葉」，每set都有7款串燒/燒物同1份燒飯團，亦附上蔬菜盤、師傅秘製醬汁同3款調味鹽(咖喱鹽、柚子鹽、竹炭鹽)。串燒本身已調好味，就算唔點醬汁同特味鹽都已經好夠味道好好食👍🏼🌼雛菊set入面我覺得雞腎串好好食，非常爽脆；紫蘇葉魷魚串幾特別，魷魚食落有嚼勁都夠彈牙，配上帶點薄荷味道既紫蘇葉；燒飯團我第一次食，脆既飯粒好似食爆谷咁，亦唔會痴牙，放左係枱一段時間紫菜都仲夠脆。🍁紅葉set入面免治雞肉軟骨棒最吸睛，雞肉軟骨棒口感軟身，食到既軟骨部份都好易咬開點上蛋黃醬油食甜甜地好好食；紫蘇葉豬肉串同黑豚肉大蔥串比較相同；燒帶子兩粒都大大粒，好入味。其他串燒都好食既，整體黎講質素都高👍🏼

親民串燒店，🔥味道正宗，居酒屋好有feel。粟米牛油燒🌽非常香甜嘅粟米，🧈加入牛油味道更香，香脆可口。汁燒豆腐😍豆腐加入特色醬汁更加入味，頗有特色。汁燒雞肉大蔥串🥬大蔥口感香脆，配埋嫩肉嘅雞肉，搭配好味又特別。阿波美雞翼🐤原隻燒雞翼幾時都鍾意食，皮脆肉嫩非常多汁，可以食到雞肉嘅鮮味。蒜蓉牛油蝦🦐蝦肉新鮮彈牙，加入蒜蓉，🧄更加可以提昇海鮮嘅鮮味。燒飯糰🍘飽肚滿足，燒過之後，飯糰好香。

先坐低店員好細心介紹枱上面嘅醬料總共有四種：師傅秘製醬料、咖喱鹽、柚子鹽、黑炭鹽 每片上面都有一小片檸檬🍋其實淨係簡單檸檬條吓味都已經好好食！另外仲俾咗一兜蔬菜，唔使成晚都淨係食肉獸🤣🤣紅葉🍁 $238🍄汁燒鮮冬菇-juicy!🍠日本蕃薯🍗免治雞肉軟骨棒-點埋蛋黃好好食！🐖紫蘇葉豬肉串🐖黑豚肉大葱串-加埋大葱增加左爽脆口感🐚燒帶子-帶子好大隻 而且新鮮🐑羊扒-入面仲喺粉紅色！🍙燒飯團雛菊🌻 $288🪴銀杏-口感有啲似栗子粉粉地🍆汁燒茄子-上面有燒汁同埋木魚絲 有啲似食緊大阪燒🍗汁燒雞肉大葱串🐓雞腎-爽脆！🐖雞骨豬肉腸🦑紫蘇葉魷魚卷-爽口彈牙🐮香蔥牛燒-牛肉又軟又有牛味🍙燒飯團-如果鍾意食飯焦一定超鍾意環境 🐖🐖🐖🐖 4/5 食物質素🐖🐖🐖🐖 4/5店員態度🐖🐖🐖🐖 4/5✨人均消費 ～$250🏠 博居酒屋📍 太子通菜街223號麗明大厦地下D號舖

近太子通菜街一帶, 都係酒吧林立嘅地方。最近開咗一間主打日式串燒嘅居酒屋, 感覺別樹一格, 套餐仲好特別只有三款比你揀, 包括初菊, 紅葉, 寒梅。感覺有啲似Omakase! 入到門口附近有張廚師吧檯, 再入啲, 仲有一啲裝修充滿日式和風的座位, 感覺好似去咗日本一樣。😍每位都有餐前小食新鮮蔬菜一碟, 有椰菜, 紅蘿蔔及青瓜 , 作用比你清下味蕾。 每一碟串燒上臺都會有車厘茄同檸檬 配埋 仲有四小碟 既然畀你 調味有竹炭鹽柚子鹽咖哩鹽串燒醬 唔同嘅串燒配唔同嘅調味別有特色。我同朋友個個叫咗一set雛菊及寒梅。雛菊 - $238銀杏 - 食落有少少軟軟糯糯嘅感覺, 一啲苦味都冇, 幾清新, 口感唔錯。👍🏻燒汁茄子 - 燒到啲皮有少少脆, 入面好軟淋淋, 多汁。燒汁雞肉大蔥串 - 燒得香口, 配埋大蔥非常之惹味, 雞肉嫩滑。雞腎 - 有焦香味, 粒粒爽口。雞骨豬肉腸 - 外皮燒得香脆🍖 , 內裏好juicy, 肉汁豐富。紫酥葉魷魚卷 - 超香嘅紫蘇葉, 配上魷魚感覺特別唔同, 好味! 😋香蔥牛燒 - 超多蔥, 牛味好香濃, 食起來非常之惹味。燒飯團 - 飯糰🍙外面燒得香脆, 配埋紫菜一齊食

今晚約咗朋友喺太子酒吧街睇波 於是諗住喺附近搵間餐廳食咗飯先～朋友同我都好鍾意食串燒 見到有一間裝修幾靚嘅日式串燒店 有套餐 價錢都幾合理～於是決定試吓 我哋分別點左雛菊同紅葉套餐 同朋友share食 可以試多啲唔同款式另外叫咗draft beer - Suntory Premium Malt 冰凍啤酒好快送上！啤酒泡好細滑 ～熱辣辣串燒師傅即叫即製作 全部都好食！highlight 幾樣特別出色嘅～牛舌心同埋香蔥牛燒先打頭陣 牛舌心好厚 好鮮甜👍🏾 香蔥牛燒牛肉軟滑多汁👍🏾紫蘇葉豬肉串同埋大蔥黑豚串都燒得好好食 豬肉油脂甘香 燒到脆脆地好香口大蔥雞肉串同埋免治雞軟骨棒都做得好食 另外燒飯團有驚喜！ 飯團混合特製醬料 燒到脆卜卜有少少飯焦食完個set都幾飽 不過忍唔住叫多幾樣～特別推介阿波尾雞翼 非常香脆！雞皮又脆又彈牙 肉質鮮嫩 燒芝士年糕同埋燒豆腐都冇令我哋失望！呢度嘅環境好靚 好食 性價比高！

太子有條街好多酒吧，再行入啲仲有啲居酒屋𠻹有一間紅磚style，好有格局仲可以望住師傅整串燒，夠晒療癒雛菊同紅葉套餐各有8種串燒，由於兩個人嗌唔同餐，都不分彼此上碟。第一碟銀杏燒得好軟熟，點鹽食仲正。日本蕃薯燒得勁香甜，好似一開頭就食甜品咁！香蔥牛燒啲蔥可以切得咁碎，刀功無敵汁燒雞肉大蔥串啲燒汁好入味，大蔥又好脆口。雞腎口感好爽彈，紫蘇葉魷魚卷好香紫蘇香，魷魚肉好鮮嫩燒帶子好軟熟，火候控制好好。牛脷心勁大塊，幾厚吓，啖啖都有牛香，太正喇雞骨豬肉腸質感實淨，以為真係雞髀肉汁燒茄子上面鋪滿木魚，好有動感。汁燒鮮冬菇燒到個形狀幾得意，食落仲保持濕潤黑豚肉大蔥串好彈牙，肥瘦肉層次豐富。紫蘇葉豬肉卷都好香口，肉質鮮美免治雞肉軟骨棒質感又爽又嫩，蛋漿甜甜地會食上癮燒飯團好大嚿，外脆內裡味道好rich野菜條好新鮮爽口，作為前菜都唔錯，仲可以點吓師傅特製醬汁，同埋唔同味道嘅鹽