南越南咖啡廳

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呢間喺旺角既越南餐廳係我心目中既top1越南菜，最近出左新既夏日menu，當然要即刻過黎試下啦！今次呢啲新菜式唔單止好食，而且仲好吸精，打卡一流！首先點左呢個咖啡骨，裝住滷水豬軟骨嘅杯上面有好靚嘅棉花糖，將越南特濃咖啡倒落棉花糖度，棉花糖就會緩緩化開，咖啡加豬軟骨呢個配搭估唔到都幾夾。另外重點咗惹火上身鹹檸豬頸肉，烤得好香嘅豬頸肉上面放咗一張紙，點火將佢燒着，令到豬頸肉再加添啲香氣。差不多一尺蝦真係好似佢個名咁，超級大隻，而且蝦肉新鮮又彈牙。當然仲有呢個必點既招牌金邊粉。呢個越式發酵茶葉沙律落左好多香料，味道豐富。甜品方面，富國島之椰子奶凍層次豐富，而且唔會太甜，超好食！

【媲美fine dine級數🤍 視覺味覺集一身｜精緻越南fushion菜🇻🇳】推薦程度：●●●●●抵食程度：●●●●◐———環境好舒服，用藤製傢具營造越南家鄉風情 ⨯ crossover帶新式、玩味感嘅燈箱、燈牌，加埋咖啡店嘅水吧位，完全將fushion嘅感覺用視覺呈現👍🏻 媲美fine dine嘅精緻擺碟，盡顯心思，亦令人一試難忘✨ 🥭 火龍果芒芒蝦仁配脆蝦片｜$58好開胃好清新嘅Starter！咸甜交雜：芒果嘅香甜，加洋蔥嘅爽口，加埋蝦仁嘅彈牙，整體女爽而且每樣食材都食到味道，冇喧賓奪主👍🏻 視覺上好色彩繽紛，帶夏日氣息✨🐷 惹火上身咸檸豬頸肉｜$68一上菜店員會點火即燒！好震撼🔥 豬頸肉有厚度但夠腍，油脂分佈好足，一入口油香四溢，咬口亦好爽！加埋醬汁少少酸酸辣辣，好惹味🤍 拌碟菠蘿都冇放過，超香甜，中和返醬料嘅味覺衝擊！🦐 差唔多一尺蝦｜$138蝦膏味好香濃，肉質爽口彈牙，好厚身，好似食緊龍蝦咁👍🏻 面頭有啲脆脆口感嘅醬料，食落口感有層次；伴隨嘅炸芋頭絲，幼細而香脆，但唔油膩，令人回味無窮✨🍜 ［嫲嫲南越湯］招牌金邊粉｜$88湯底帶甜；麵質地好似粗粉絲，唔易散開，爽口彈牙，連埋芽

二訪充滿異國風情嘅🌯NAM VIỆT NAM CAFÉ~今日我就喺晚餐時段去~燈光氣氛完全唔同😍所以我今次嘅衣著都稍為浮誇🤣異國風感大大提升↗️同埋個𨋢位真係好好影今次都係揀咗呢個位影全身~.今次二訪嘅原因係因為知道餐廳推出咗全新☀️夏日限定菜單☀️以「幻變」為主題，推出咗一系列新菜式😍所以我要嚟感受吓快啲睇吓我哋食咗啲咩奇幻嘢🍽️：1️⃣火龍芒芒🥭配蝦仁🦐脆蝦片（$58）顏色勁豐富嘅「火龍芒芒蝦仁配脆蝦片」係用咗「Ceviche」嘅醃漬法去醃啲蝦仁，即係用檸汁/青檸汁去進行醃製，令到蝦仁口感更彈牙，同時仲加入咗火龍果汁、士拉差、芒果粒同埋紫洋蔥碎調味，係一道非常清新嘅前菜，個人好欣賞呢道菜嘅多重口感，不但有蝦片嘅脆，仲有芒果肉嘅軟糯同埋蝦人嘅彈牙，強烈建議快速影完相就快啲食，如果唔係蝦片會因為吸咗啲醬汁而軟咗.2️⃣惹火🔥上身鹹檸豬頸肉（$68）本身我就好鍾意食豬頸肉😍所以見到新menu有得揀一定食☝🏻呢道豬頸肉喺上碟嗰陣，店員係會喺我哋面前表演「放火」😳佢會用火槍點著張食用級嘅魔術紙，「vroom」🔥一吓火光之後張魔術紙就消失咗，好似魔術咁，而個豬頸肉亦多咗份焦香，食落有少少脆邊，而且佢用咗鹹檸嚟

HAPPY FRIDAY難得早收工，同事話想試間南越 Fusion 菜，睇餐牌都好多選擇！位於旺角，夠哂方便，一於同幾個同事一齊試下先～順化麻辣鴨血金邊粉份量十足，大大碗，配料豐富，有爽滑鴨血、嫩滑牛肉、彈牙牛丸、扎肉等等，湯底帶點麻辣，金邊粉煙韌有咬口。惹火上身鹹檸豬頸肉油花分布均勻，肉質鮮嫩，爽口又軟腍，酸酸甜甜，口感極佳。Shake shake 雞軟骨外酥內脆，香脆惹味，仲可以自己落辣粉，好得意~NVN咖啡骨將越南特濃咖啡倒落猶如雲朵既棉花糖，見到棉花糖慢慢融入滷水豬軟骨，味道層次豐富，好創新既菜式，讚~差不多一尺蝦嘩！！成尺長既蝦，真係第一次見，蝦肉彈牙好厚肉，點埋蕃茄醬仲惹味！另外再叫左兩款樽裝茶試：香茅青蘋果茶、柑桔檸檬綠茶，清新舒爽，解膩一流，好岩而家天氣飲~

去旺角食咩好?  Nam Viet Nam係我第二次去既越南fusion 餐廳， 食物菜式依然有驚喜，環境氣氛有越南既氣息，藍綠色調配木系傢俬設計。食物份量與價錢成正比，款式不少，味道亦很不錯，食完亦冇口渴既感覺， 性價比好高嘅餐廳。 正呀！今次，我和朋友就叫左三款小食同兩杯飲品。五香豬腩伴鍋巴 $68， 腩肉煮得好腍又入味， 肥肉🐖 分布有層次。 用咗酸菜碎去解油膩嘅感覺，再加上藏紅花醬汁調味， 搭配脆脆鍋巴，多重口感層次 ，一啖一個享受。南越蟹肉醬配脆球餅 $68， 空心脆球搭配獨家製餡料，好好味嘅冷盤小食。 餡料有蟹肉🦀、蟹籽、蘿蔔絲、青瓜片和千島醬。 兩者搭配，口味酸甜爽脆， 開左個胃又可以食多啲嘢。脆米紙薄餅$54，脆米紙 做Pizza底，好薄好脆。放滿臘腸、青瓜絲🥒同蘿蔔絲再加埋千島醬， 意想不到嘅配搭， 但又出奇地令人回味。鹹鹹香香又脆脆， 都係一個開胃嘅菜式。越南雞蛋咖啡 $35， 好特別嘅咖啡☕️未試過， 但係又好似飲落冇乜特別， 就係蛋同越南咖啡。Deep Sea 🍹$68，以Rum酒做底 加上梳打，再配埋石榴同海葡萄， 甜甜地又易入口。 最特別係侍應會加個煙燻泡泡佢

南越南咖啡廳 (旺角)旺角彌敦道726號1樓惹火上身鹹檸豬頸肉$68豬頸肉外層燒得香脆，肉質鮮嫩，仲帶有本身豬頸肉嘅油脂香，同埋越式辣醬，有層次👍🏻想再fresh 啲可以加啲青檸汁🤤Shake Shake 雞軟骨$52Shake Shake薯條食得多，但係Shake Shake雞軟骨你又食過未？雞軟骨通常放喺碟仔上面，依家呢款係直接放入袋仲要熱辣辣🤤🤤配埋佢哋嘅辣椒粉同青檸，食落口唔乾，仲有其他香料配埋，呢個食法真係幾新穎👍🏻👍🏻NVN 咖啡骨$78港式豬軟骨就成日聽得多或者食得多，但係原來粵式風格都有豬軟骨，但係點解豬軟骨叫咖啡骨呢？原來係配埋Espresso mix落豬軟骨度，就變成左咖啡骨😳咖啡骨吸收晒咖啡嘅味道，識落完全唔會好甜，因為平時嘅港式豬軟骨係非常之甜，但係因為咖啡嘅原因令到味道勁有層次感，識落好似飲緊咖啡咁😆啲肉仲炆得好淋🤟🏻勁正差不多一尺蝦$138真係有一尺嘅蝦🦐蝦頭勁多蝦膏，勁香蝦肉新鮮，肉質鮮嫩爽口，配埋大量嘅蒜蓉同香草，味道真係好正，個底仲配埋蕃茄蓉嘅醬汁，側邊仲有炸左既芋頭絲，食落非常有層次順化麻辣鴨血金邊粉$68一碗粉$68超級抵食，仲要好多金邊粉🤤口感勁

我和男朋友都很喜歡吃越南菜，撈檬、香茅豬扒飯總是百吃不厭，但越南菜又豈只這些？之前跟朋友來過這間越南餐廳，發現有很多創意菜式，所以今天再帶男朋友來越式法酵茶葉沙律涼涼的沙律菜加上豆苗和羅勒葉，配上脆脆的青豆和蠶豆，口感和味道層次非常豐富，酸酸辣辣的很醒胃。越式惹味粟米條燒粟米加上甜甜的醬汁，非常惹味。粟米切成幼條狀，可以方便和有儀態地吃。辣嫲嫲招牌金邊粉有牛肉片、牛肋條、牛筋、牛尾和牛丸，牛肉湯非常香濃，用油條蘸湯吃一流👍🏼👍🏼NVN咖啡骨這個菜式睇得又食得。香濃的咖啡倒進被棉花糖蓋著的肉骨裡。味道有點像肉骨茶，肉骨非常腍身，整塊都可以吃掉。差不多一尺蝦另一個睇我又食得的菜式。超級巨型的蝦，蝦肉鮮甜彈牙，配以牛油蒜蓉醬，令人很快便大口大口KO一整隻😄 配菜的炸芋絲混和底部的番茄醬也非常好吃。Tears of Mermaid🧜‍♀️ 非常夢幻的名字，也是睇得又飲得。深藍色的飲品令人聯想到深海出沒的人魚。荔枝和柑桔味道很清新，很適合夏天。斑蘭龍眼茶很喜歡他們的玻璃樽，很文青，玻璃樽還可以帶走😁

招牌金邊粉(嫲嫲南越湯) $88配飲品 好味指數 4/5 🍭🍭🍭🍭{湯底濃味 不太鹹 配料有很多 包括有：牛肉片 牛筋條 牛筋 牛尾 牛肉丸 油條 生菜 芽菜 每款都不只一件 而且每件都很入味｝南越蟹肉醬 配脆球餅 $68好味指數 4.5/5 🍭🍭🍭🍭🍬{這道小食好好味 蟹肉絲拌上其他切碎既配料和千島醬 做成南越蟹肉醬 客人可以將蟹肉醬放入炸得很香脆既脆球餅入面 兩者配合一齊食 令口感有不同既層次 最值得一讚係蟹肉很新鮮 感覺用了新鮮蟹肉做這道菜｝

呢一間越南餐廳嘅野食真係幾特別🍴🇻🇳第一次見呢款脆米紙薄餅 賣相好吸引 五顏六色😍薄脆嘅米餅 上面鋪滿越南香腸同雜菜 口感味道相當豐富🥬再加埋啲酸酸甜甜嘅醬汁 惹味又開胃😋

依間越南餐廳，超有驚喜，性價比非常高，我一路食嘅時候🤔🤔已經一路諗下次約咩朋友一齊嚟！首先，餐廳環境好靚，一出𨋢，個氛圍已經係好正，就連𨋢門都用心設計過！抬頭有唔少霓虹燈色，又有好大嘅啤啤熊，燈光又暗暗地，帶少少顏色，同埋越南背景音樂，成件事好chill👍🏼斑蘭龍眼茶好好飲！清甜，又帶斑蘭香氣Shake Shake雞軟骨呢一個一定要食！將味粉到晒落紙袋，搖幾下，倒落個碟度，雞軟骨嘅份量比想像中多，佢係用咗好幾種香料/葉，真係好好食，好香，好脆！NVN咖啡骨玩味十足！上菜嘅時候，賣相好似有啲雲係個杯上面，好得意。另外有一壺咖啡，自行倒落去個杯度，d雲就會消失。杯入面其實係一啲豬軟骨，混和左棉花糖同埋咖啡之後，味道都幾特別，苦苦地，又好似有啲草藥/香料味惹火上身咸檸豬頸肉依個又係玩味濃😎可以著一下火，打卡一流😎😎豬頸肉幾惹味，份量都唔少野，仲要厚切，口感更爽！記住要食埋塊燒菠蘿，超香甜順化麻辣鴨血金邊粉由於係晚餐，所以都想食啲澱粉質，令個人滿足啲，就分享咗一碗金邊粉。比想像中好食！個金邊粉雖然係放湯，但係好煙韌👍🏼👍🏼👍🏼個湯辣辣地，好好飲。仲要勁足料，除咗鴨血之外，仲有扎肉，好入味嘅牛腩

🎪南越南咖啡廳 (旺角)旺角彌敦道726號1樓🌟惹火上身鹹檸豬頸肉$68真係好惹火既豬頸肉，上菜果陣好似睇緊魔術🪄肉質爽滑彈牙又juicy，燒一燒更惹味更有焦香，配埋一大塊燒菠蘿🍍一大片枯葉🍂做伴碟，好有心思🥳🌟火龍芒芒蝦仁配脆蝦片$58火龍果汁聽落已經好健康，加埋凍凍既芒果和蝦仁，夏天做前菜感覺好清新，有消暑既效果🔥🌟NVN咖啡骨$78超級創新菜式，咖啡杯入面既豬軟骨，已經用咖啡浸到好入味，心思位係用棉花糖舖杯面，再用傳統越南咖啡☕️黎溶化它🥰🥰值得一試有咖啡香既豬軟骨！🌟嫲嫲南越湯招牌金邊粉$88入面有牛面頰、牛腱、牛筋、肉片和牛丸，啲牛好稔好嫩口，湯底好濃郁，配埋油炸鬼浸湯吃，正～🌟富國島之椰子奶凍$52🔥推介🔥超級推薦！乾冰既效果超級吸精！睇到嘩嘩聲🤭椰汁奶凍有重重椰香味，口感QQ彈彈🥰用埋蝶豆花和椰汁做底，甜度剛剛好(小編最怕甜)入面有芒果、柚子及西米露，消暑解膩最岩！🌟斑蘭奶蓋咖啡啤酒$45 /斑蘭龍眼茶$23斑蘭奶蓋做得好岀色！越南咖啡和啤酒既比例做得剛剛好，啤酒夠晒凍，好啱夏天飲！🔥🥳🤤總體食物味道：5/5💰性價比：5/5💥推介指數：5/5

這間Nam Viet Nam Cafe一定要推薦給大家每一道菜都非常驚喜 視覺味覺同時滿足！火龍芒芒蝦仁配脆蝦片紅肉火龍果+芒果+蝦仁味道酸酸甜甜 很夏日很爽口 跟蝦片同吃 口感豐富惹火上身鹹檸豬頸肉這個打卡之選一定要點 上桌後有點火表演豬頸肉燒得少少燶邊 肉質爽彈還有燒過的菠蘿又甜又多汁NVN咖啡骨用一團棉花糖蓋著豬軟骨再淋上咖啡讓棉花糖溶化 吃起來有陣陣咖啡香 幾有特式嫲嫲越南湯招牌金邊粉嘗一口湯頭 牛味非常濃郁牛筋很軟淋有膠質 還有牛尾牛腩牛丸肥牛 很豐富富國島椰子奶凍造型有如大海圍繞著一個小島下面有乾冰營造噴煙效果 光造型已經100分椰子味濃不會過甜 大海裡還有芒果柚子肉班蘭龍眼茶&香茅青蘋果茶樽仔造型夠型格 味道清甜幾消暑

係旺角都可以食到越南 Fusion 菜很多菜式真係意想不到食物睇得又食得惹火上身鹹檸豬頸肉著火一刻好神奇，豬頸肉切片有厚度，煎至金黃微焦，很惹味，仲有燒菠蘿片，食完肉仲有果香，仲好消膩。差不多一尺蝦成尺長既蝦很令我驚嘆，蝦肉鮮甜又爽口彈牙，中間蝦肉部份用了焗羊架方式，令蝦肉帶出鮮味，另外蝦頭都好食，勁多蝦膏。Shake shake 雞軟骨金不換跟炸雞軟骨在袋內，擠檸檬汁令肉味更香，按自己所接受既辣度加少少辣粉，好惹味。招牌金邊粉最喜歡的牛的組合，牛丸彈牙，牛筋充滿骨膠原，牛肉片薄片在湯內溫熱，很嫩口，仲有牛尾等等，材料豐富，湯甚有濃郁牛味，果然係招牌。咖啡骨豬軟骨浸泡在濃湯內，器皿上已有棉花糖，倒入咖啡，甚有玩味，而且肉質鬆化。Deep sea fantasy打卡的酒，頂層是煙燻泡泡球，rum酒梳打很清新，仲有紅寶石的紅石榴點綴，很 chill柑桔檸檬綠茶酸酸甜甜，甚有果香又開胃

旺角彌敦道726一向都多野食但都唔係間間好食今晚去左平時都好多人既1/F Nam Viet Nam Cafe好彩有訂位其實都坐到爆晒呢到裝修幾靚唔似一般既越南餐廳Cafe元素會多啲而且食物都幾有創意惹火上身咸檸豬頸肉 - 喺預先用鹹檸醃製好嘅豬頸肉上面 上枱嘅時候再喺你面前點一點火 畀你一個震撼嘅感覺 個味道都幾特別 豬頸肉好juicy之餘 仲有淡淡嘅鹹檸香味 呢個配搭係出面冇試過Shake Shake 雞軟骨 - 好似麥當勞嘅shake shake薯條咁 比一個紙袋你入面裝咗好多雞軟骨 啲雞軟骨仲好大粒 我差啲以為係鹽酥雞NVN咖啡骨 - 今次呢個骨唔再係雞軟骨喇 今次係豬軟骨 喺預先烹調好嘅豬軟骨上面有一個好大嘅棉花糖 另外再畀一壺咖啡你 然後將咖啡到入去豬軟骨入面 咁你就食到又香又軟又有咖啡味嘅豬軟骨差不多一尺蝦 - 呢隻蝦嘅賣相係成餐飯裏面最吸引嘅 隻蝦真係差唔多一尺 又爽又鮮甜 蝦頭仲有好多膏😋😋😋

今次揀呢間餐廳真係睇得又食得，環境chill，食物都好特別😍我最鍾意係 #惹火上身咸檸豬頸肉 真係好有火，豬頸肉好juice，加埋個醬好惹味，辣辣地🌶仲有舊超甜菠蘿🍍好特別既配搭！仲有嗌左個 #咖啡骨 咖啡平時靜係用黎飲，見到好特別點可以唔試😋有得食又有得玩，個面仲有層棉花糖，淋啲咖啡落去☕️入邊係豬軟骨炆得好焾😌好少見越南餐廳有 #雞軟骨 食，我最愛，食前要shake shake佢，鐘意食辣既可以加埋辣椒粉，shake再吱啲檸檬汁，好香脆又惹味😋仲有呢個 #差不多一尺蝦 真係有一尺架，大大隻炸得好酥脆，蝦頭仲有蝦膏，老師都話正！主食 #順化麻辣鴨血金邊粉 麻辣唔係好食到，但湯底酸酸甜甜好開胃，最啱呢啲大熱天時食～食完正餐到甜品，見晏就食就食多少少啦🤣呢個 #富國島之椰子奶凍 富國島係越南既馬爾代夫，一直都好想去，成個甜品好有派頭會冒煙，奶凍唔會死甜，夏天食十分消暑✨飲品🍸柑桔檸檬綠茶，唔太甜，酸酸地都唔錯😌斑蘭龍眼茶，好香斑蘭味，好fresh，值得一試👍🏻